Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnTôm sốt trứng muối hoàng kim Singapore: 4 cách làm giản dị...

Tôm sốt trứng muối hoàng kim Singapore: 4 cách làm giản dị và đơn giản tận nhà

khách phượt đang đọc nội dung nội dung bài viết: Tôm sốt trứng muối hoàng kim Singapore: 4 cách làm giản dị và giản dị tận nhà

Tôm sốt trứng muối hoàng kim là món ăn đã có từ rất mất thời hạn ở Singapore. Với hương vị đậm đà thơm ngon của thịt tôm, phối hợp xốt beo béo mặn mà, món ăn dần trở nên nổi tiếng ở nhiều nước Á Lục với nhiều phiên phiên bạn dạng sáng tạo lại. Trên thực tiễn, món tôm đó lại vô cùng dễ chế biến. chỉ việc sẵn sàng đúng những nguyên vật liệu như hướng dẫn của HcmcpianoFestival.vn khi đến đây, đảm bảo khách phượt trọn vẹn rất có thể tự triển khai thành công được món tôm rang xốt trứng muối ngon trứ danh mà không cần đi đâu xa rồi đó!

1. Vài nét về món tôm rang trứng muối

Tôm rang sốt trứng muối hoàng kim là món ăn ngon vốn có nguồn gốc từ Singapore. Trứng vịt muối từ lâu đã là nguyên vật liệu nấu ăn đặc thù của người gốc Hoa. Trứng có vị mằn mặn, beo béo, thường ăn kèm với cháo trắng, hoặc làm nước xốt ăn kèm những món thịt rang. Trong Đông y, trứng muối còn sẽ là có nhiều tác dụng chữa bệnh, tăng cường một vài chất dinh dưỡng quan trọng cho khung người.

Tôm rang xốt trứng muối có rất nhiều biến thể không giống nhau. Nhưng công thức cơ phiên bạn dạng nhất vẫn là chế biến tôm tươi trong hỗn hợp sữa, kem tươi, bơ nhạt phối hợp lòng đỏ trứng muối hấp lên red color vàng lạ mắt. Hương vị nước xốt phối hợp vị ngọt từ thịt tôm quả thật tạo cho ai thưởng thức rồi cũng không thể buông đũa. nếu như muốn thưởng thức hương vị món ăn có nguồn gốc từ “đảo quốc Sư Tử” này, mời khách phượt đến với phần tiếp theo của HcmcpianoFestival.vn nhé.

Tham Khảo Thêm  Cách pha bột bánh cuốn nóng chuẩn nhất từ bột gạo và bột năng
tôm sốt trứng muối singapore
Món tôm rang xốt trứng muối mang màu sắc đã mắt, hương vị dễ ăn. Hình ảnh: Internet

2. Cách làm món tôm sốt trứng muối hoàng kim ngon đủ vị

2.1. Cách nấu món tôm rang sốt trứng muối Singapore

2.1.1. sẵn sàng nguyên vật liệu

  • 350 gram tôm tươi
  • 3 muỗng canh bơ nhạt (không ướp muối, đã làm mềm)
  • 2 tép tỏi băm nhỏ
  • 50% chén hành tây băm nhỏ
  • 1 trái ớt hiểm xắt nhỏ
  • 1 lon 370 ml sữa cô đặc đóng hộp (Evaporated milk)
  • 5 – 6 lòng đỏ trứng vịt muối nghiền nhuyễn
  • 1 – 2 muỗng canh nước mắm loại ngon
  • Ít rau mùi để trang trí món ăn theo sở trường
Tham Khảo Thêm  Cách luộc ốc biển ngon tận nơi mà không biến thành thụt, không mùi tanh

2.1.2. Cách sơ chế tôm tươi

  • Dùng giấm trắng hoặc ít rượu trắng rửa sạch tôm để khử mùi hôi. Kế đến, xả sạch lại tôm dưới vòi nước lạnh nhiều Tính đến khi sạch mùi rượu/ giấm. Ngoài cách này, khách phượt trọn vẹn rất có thể xát muối lên tôm, rồi xả nước lạnh cũng rất được.
  • Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ râu tôm. Kế đến, lấy những que tăm nhọn xiên ngang sườn sườn lưng tôm để rút lấy chỉ đen trên sườn sườn lưng tôm như Hình ảnh dưới. Xả tôm lại bằng nước sạch, để ráo nước.
cách sơ chế tôm tươi
Nhớ cắt bỏ râu và dùng tăm lấy chỉ đen trên sườn sườn lưng tôm rồi rửa sạch nhé. Hình ảnh: Foxy Folksy

2.1.3. Cách làm tôm sốt trứng muối Singapore

  • Bắc chảo, đun nóng, rồi cho miếng bơ nhạt vào đun chảy. Cho tỏi băm vào chảo bơ, xào cho dậy mùi thơm.
  • Thêm hành tây vào chảo, xào đến khi chuyển màu trong hơn là được.
  • Thêm ớt hiểm vào chảo, đảo đều.
  • Thêm tôm tươi đã sơ ché sạch vào chảo, nấu lửa vừa đến khi tôm chuyển red color chín thì thêm sữa cô đặc vào. Khi này, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, nấu thêm 3 phút.
  • Cho lòng đỏ trứng muối đã nghiền nát vào chảo, nêm nếm nước mắm và gia vị cho vừa miệng. Ở bước này, khách phượt trọn vẹn rất có thể thêm ít đường nếu thích.
  • Hỗn hợp nước xốt sền sệt lại vừa miệng thì tắt bếp.
  • Dọn tôm với xốt trứng muối lên dĩa, rắc rau mùi lên trang trí và thưởng thức.
tôm xốt trứng muối kiểu singapore
Món tôm rang bơ trứng muối kiểu Singapore. Hình ảnh: Alaska Red Kitchen

2.2. Cách làm tôm rang sốt bơ trứng muối cay kiểu Thái

2.2.1. sẵn sàng nguyên vật liệu

  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 thanh bơ nhỏ khoảng 50 gram
  • 6 tép tỏi đã tách vỏ
  • 2 trái ớt Thái (hoặc vài trái ớt sừng – con số tùy khẩu vị)
  • 4 trái lòng đỏ trứng muối
  • 125 ml kem tươi đa dụng (hoặc whipping cream cũng rất được)
  • 50 ml nước lọc
  • 450 gram tôm tươi (đã rửa sạch, cắt râu, lấy chỉ đen, để ráo nước)
  • Ít muối ăn
nguyên liệu làm tôm xốt bơ trứng muối cay kiểu thái
sẵn sàng nguyên vật liệu làm tôm xốt bơ trứng muối cay kiểu Thái. Hình ảnh: Foxy Folksy

2.2.2. Cách rang tôm xốt bơ trứng muối cay Thái

  • Đun nóng dàu ăn trong chảo, rồi cho bơ vào, đảo nhẹ cho tan chảy ra.
  • Bơ đã tan chảy trọn vẹn, khách phượt băm nhỏ tỏi và cho vào chảo, xào đều.
  • Tỏi dậy mùi thơm, khách phượt thêm lòng đỏ trứng muối vào chảo. Dùng mặt sau muỗng tán cho trứng muối nhuyễn ra.
  • Thái nhỏ ớt tươi rồi trộn với kem tươi, nước lọc cho hòa quyện. Từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo trứng muối, trộn đều. Nấu đến khi hỗn hợp nước sốt tan ra mịn màng như kem thì cho tôm vào chảo.
Tham Khảo Thêm  Cách nấu cháo hến ngon không tanh tận nơi
nấu xốt bơ trứng muối ớt cay
quy trình nấu xốt bơ trứng muối ớt cay. Hình ảnh: Foxy Folksy
  • Nêm nếm ít muối cho nước sốt vừa miệng.
  • Tôm chín và xốt sệt lại thì tắt bếp, dọn ra dĩa, trang trí rau thơm cho thích mắt và thưởng thức.
Tham Khảo Thêm  Cách làm món ếch xào sả ớt ngon cay, đậm đà khó cưỡng
cách làm món tôm rang bơ trứng muối cay kiểu thái
quy trình rang tôm xốt bơ trứng muối cay kiểu Thái. Hình ảnh: Foxy Folksy

2.3. Cách làm tôm rang sốt trứng muối phô mai

2.3.1. sẵn sàng nguyên vật liệu

  • 3 muỗng canh dầu oliu
  • 6 tép tỏi băm nhỏ
  • Nửa kí tôm đã sơ chế sạch, cắt râu và bỏ chỉ đen trên sườn sườn lưng
  • Ít muối, tiêu đen xay
  • nguyên vật liệu nấu xốt trứng muối: 4 muỗng canh bơ nhạt, 2 muỗng canh dầu oliu, 6 tép tỏi băm, 2 miếng lòng đỏ trứng vịt muối nghiền nhuyễn, 1 trứng muối nghiền nhuyễn, 1 muỗng canh xốt cua, nửa chén kem tươi đã làm mềm, nửa chén phô mai tùy chọn đã làm mềm và nghiền nhỏ, ít muối và tiêu đen xay
  • Ít rau tây xắt nhỏ để trang trí
nguyên liệu làm tôm rang trứng muối phô mai
sẵn sàng nguyên vật liệu làm tôm rang trứng muối phô mai. Hình ảnh: Kusina ni Teds

2.3.2. Cách chế biến tôm rang xốt trứng muối phô mai

  • Xào tỏi trong chảo dầu oliu đun nóng đến khi dậy mùi thơm thì thêm tôm vào. Xào tôm đều, đến khi chuyển màu hơi đỏ thì nêm ít muối, tiêu xay theo khẩu vị.
  • Hạ lửa nhỏ, xào tôm thêm 3 phút thì tắt bếp. Đậy nắp chảo lại.
  • Nấu xốt: Bắc chảo khác lên bếp, cho bơ và dầu oliu vào chảo đun nóng. Thêm tỏi băm vào đảo đều cho dậy mùi thơm, thêm trứng muối nghiền cùng những thành phần còn lại, khuấy đều cho quyện hòa mềm mịn với nhau thì hạ lửa mức nhỏ nhất. Đun nước xốt thêm 3 phút cho đặc lại, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Cho tôm vào chảo chảo nước xốt phô mai, xào đều 1 – 2 phút thì tắt bếp. Dọn món ăn lên dĩa và trang trí rau mùi xắt nhỏ để thưởng thức.
cách làm tôm sốt trứng muối phô mai
Dĩa tôm xốt trứng muối phô mai mặn ngọt phải chăng và phải chăng đã hoàn tất. Hình ảnh: Kusina ni Teds

2.4. Cách làm tôm chiên giòn xốt trứng muối me chua

2.4.1. sẵn sàng nguyên vật liệu

  • 4 lạng tôm tươi (đã sơ chế tựa giống như những công thức trên)
  • 1 trứng gà tươi (đánh tan trong một chén vừa)
  • Gia vị: nửa thìa coffe muối ăn, 2 trái ớt xắt nhỏ, 1/4 thìa coffe tiêu đen xay, 1 thìa coffe đường, 20 gram bơ nhạt và 100 ml dầu thực vật
  • 3 quả trứng vịt muối
  • Nửa gói bột chiên giòn (đổ ra dĩa sẵn)
  • Ít sốt me chua
Tham Khảo Thêm  Mua khuôn làm bánh trung thu ở đâu và chú ý những gì?

2.4.2. Cách làm tôm lăn bột chiên giòn

  • Tôm sau khoản thời hạn sơ chế và để ráo nước thì cho vào tô sạch. Thêm muối trắng, đường, tiêu xay vào tô tôm, trộn đều lên. Ướp tôm ít nhất 10 phút.
ướp tôm với đường muối tiêu
Bước ướp tôm với đường, muối, tiêu. Hình ảnh: Cooky
  • Hấp lòng đỏ trứng muối khoảng 10 phút cho chín mềm. Rồi vớt lòng đỏ ra chén, dùng mặt sau muỗng, hoặc nĩa, tán cho nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp, chế dầu thực vật vào đun nóng lên.
  • Nhúng tôm vào tô trứng, lăn đều, rồi lăn qua dĩa bột chiên giòn. Sau đó, gắp tôm vào chảo để chiên ngập dầu ăn. triển khai lần lượt Tính đến khi hết tôm
  • Chiên đến khi tôm chín, chuyển màu vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
cách chiên giòn tôm lăn bột
quy trình làm tôm lăn bột và chiên giòn. Hình ảnh: Cooky

2.4.3. Cách rang tôm sốt bơ trứng muối chiên giòn

  • Nấu sốt bơ trứng muối: khách phượt đun nóng 1 chảo khác trên bếp. Sau đó, cho miếng bơ nhạt vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho tan chảy ra. Thêm phần trứng muối hấp đã tán nhuyễn vào chảo, trộn với bơ. Nấu đến khi hỗn hợp hòa quyện thì châm thêm 20 ml nước lọc vào, quấy nhẹ nhàng. Xốt sôi nhẹ và sệt lại thì tôm chiên giòn vào chảo.
Tham Khảo Thêm  Cách pha bột bánh cuốn nóng chuẩn nhất từ bột gạo và bột năng
cách rang tôm sốt bơ trứng muối chiên giòn
quy trình rang tôm xốt bơ trứng muối chiên giòn. Hình ảnh: Cooky
  • Đảo đều cho tôm phủ đều xốt trứng muối.
  • Khoảng 2 phút sau, nêm nếm gia vị đợt nữa cho nước xốt vừa miệng, rồi tắt bếp.
  • Dọn món ăn lên dĩa và thưởng thức chấm kèm với sốt me chua.
tôm chiên giòn với trứng muối chấm sốt me chua
Tôm chiên giòn với trứng muối chấm xốt me chua lạ miệng. Hình ảnh: Cooky

Như vậy, nội dung nội dung bài viết trên đây đã hướng dẫn khách phượt ít nhất 4 cách làm món tôm sốt trứng muối đặc sản của quốc gia Singapore phong phú và phong phú và đa dạng văn hóa truyền thống truyền thống lịch sử ẩm thực. Với một chút đổi khác về nguyên vật liệu, khách phượt thậm chí trọn vẹn rất có thể tự sáng tạo thành phiên phiên bạn dạng tôm rang xốt trứng muối cực ngon mang đậm phong thái nội trợ của riêng mình. vào trong ngày vào vào buổi tối cuối tuần này, hãy bắt tay vào bếp chế biến món ngon mỗi ngày này cho mái ấm mái ấm gia đình mình thưởng thức nhé.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp



Cảm ơn khách phượt đã đọc nội dung nội dung bài viết: Tôm sốt trứng muối hoàng kim Singapore: 4 cách làm giản dị và giản dị tận nhà

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây