Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnNama chocolate Nhật phiên bản cực ngon với 5 cách làm giản...

Nama chocolate Nhật phiên bản cực ngon với 5 cách làm giản dị và đơn giản tận nơi

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Nama chocolate Nhật phiên bạn dạng cực ngon với 5 cách làm giản dị và giản dị tận nơi

Nama chocolate có món tráng miệng có nguồn gốc tại Nhật phiên bạn dạng. Bánh còn được dùng như một quà tặng phổ cập, chứa đựng những tình cảm ngọt ngào mà người triển khai gửi gắm hết Trong số đó. Món bánh được triển khai vô cùng giản dị và giản dị, chỉ tốn khoảng 25 phút chế biến và nấu. Nếu có thời hạn, muốn thử nghiệm những công thức nama socola để thay đổi hương vị món tráng miệng thường ngày, hãy tuân theo hướng dẫn được tổng hợp ví dụ tiếp nơi đây của HcmcpianoFestival.vn nhé!

1. Cách làm nama socola bằng whipping cream vị rượu

1.1. nguyên vật liệu làm nama chocolate

Công thức bánh nama chocolate truyền thống lâu đời nhiều năm (Nguồn: Just One Cookbook) sử dụng những thành phần nguyên vật liệu tiếp nơi đây cho ra thành phẩm 36 khối socola vuông.

  • Chocolate đen loại ngon và quality: 400 gram (chứa khoảng 70% cacao, nên lựa chọn loại semisweet ngọt vừa để bớt vị đắng)
  • Whipping cream (chứa 38% chất béo): 200 ml (tương đương 3/4 cốc và 1 muỗng canh)
  • Rượu mùi tự chọn: 1 thìa coffe (Công thức này sử dụng rượu Brandy)
  • Bột cacao nguyên chất, không đường (Để phủ nama)
  • Dụng cụ: Tô, dao sắc, khuôn 20 x 20 cm, giấy lót bánh nướng (với form size sao cho vừa khuôn).
nguyên liệu làm bánh nama chocolate
những thành phần nguyên vật liệu làm bánh nama chocolate. Hình ảnh: Internet

1.2. Cách làm bánh nama chocolate vị rượu bằng whipping cream

1.2.1. Trộn hỗn hợp làm nama socola
  • Dùng dao cắt thanh chocolate đen thành những miếng nhỏ (để khi nấu thì socola nhanh tan đều hơn).
  • Đặt giấy nướng vào khuôn.
  • Đổ whipping cream vào 1 trong những mỗi chiếc nồi, nấu trên bếp với lửa vừa. trong mỗi khi đun kem, nhớ khuấy đều để kem nóng đều và xuất hiện phẳng sánh mịn.
  • Đến khi nhận thấy hỗn hợp whipping cream xuất hiện bọt bong bóng nhỏ thì tắt bếp.
trộn whipping cream với socola cắt vụn
Cách trộn whipping cream với socola cắt vụn làm bánh nama.
  • Thêm những mảnh vụn chocolate đã cắt nhỏ vào nồi whipping cream, dùng muỗng khuấy đều để socola không trở nên vón cục.
  • Khi hỗn hợp kem bánh nama chocolate tan trọn vẹn và trở nên mịn màng, thì chúng ta cho rượu vào, khuấy tiếp.
Tham Khảo Thêm  2 cách làm mứt dừa 5 màu ngẫu nhiên trọn vẹn ý nghĩa ngày Tết
pha hỗn hợp socola whipping cream với rượu mùi
Bước pha hỗn hợp socola whipping cream với rượu mùi.
1.2.2. Làm lạnh hỗn hợp làm bánh nama chocolate và tạo hình
  • Đổ hỗn hợp socola vào khuôn, quết đều trên mặt phẳng cho cân đối.
  • Cho khuôn socola vào tủ lạnh khoảng 4 – 5 giờ cho đông lại.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Sữa Chua Uống 🥤
đổ khuôn bánh nama chocolate
quy trình đổ khuôn bánh nama chocolate và làm lạnh.
  • Sau thời hạn trên, lấy socola ra khỏi khuôn.
  • Bật bếp hơ dao cho nóng, rồi cắt socola ướp ướp đông lạnh thành từng khối vuông nhỏ đều nhau.
  • Rắc bột cacao đều lên những miếng bánh nama socola.
cách làm nama chocolate vị socola
Cắt nama chocolate thành khối vuông nhỏ và rắc bột cacao.
  • Xếp những khối bánh nama vị socola vào dĩa và thưởng thức sau 5 – 10 phút.
bánh nama chocolate vị socola
Thành phẩm bánh nama chocolate vị socola vừa ngon, vừa vô cùng thích mắt. Hình ảnh: Internet

1.3. nên lựa chọn tỷ trọng whipping crem với socola làm nama chocolate là bao nhiêu?

tỷ trọng kem whipping cream (đơn vị ml) và chocola (đơn vị gram) nên là 1:2. chúng ta nhớ đừng thay thế socola trắng cho công thức bánh nama này nhé, bởi khi ấy, tỷ trọng trên sẽ rất cần được điều chỉnh lại cho thích hợp.

2. Cách làm bánh nama chocolate bằng sữa tươi

2.1. nguyên vật liệu

  • Sữa tươi có đường: 1 bịch
  • Thanh chocolate đen nguyên chất
  • Bơ động vật: 1 miếng vuông vừa (cắt nhỏ)
  • Khuôn, nồi, chảo
thùng và bịch sữa tươi có đường vinamilk
Dùng sữa tươi có đường để giảm sút vị đắng của chocolate đen. Hình ảnh: Internet

2.2. Cách làm nama chocolate với sữa tươi

  • Bước trước tiên, chúng ta cũng thái thanh chocolate thành những miếng vụn.
  • Cho sữa tươi vào nồi, nấu cho sữa nóng lên (không để sôi nhé).
  • Bắc chảo, cho bơ đã cắt vào đảo đều để nhanh tan chảy ra.
  • Trộn chocolate cắt vụn với sữa tươi đun nóng, thêm bơ vào, khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện và trở nên sánh mịn thì các chúng ta cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể tắt bếp.
  • Đợi hỗn hợp bánh chocolate hơi nguội thì đổ vào khuôn, bọc thành khuôn lại.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh, đợi vài tiếng cho đông cứng.
cách làm nama chocolate bằng sữa tươi
quy trình làm nama socola bằng sữa tươi.
  • Cách làm bánh nama bằng sữa tươi cũng triển khai thao tác cắt bánh thành những khối nhỏ, rồi rắc bột cacao lên là hoàn tất.

3. Công thức làm nama chocolate vị dừa và dâu tươi

3.1. nguyên vật liệu

  • Chocolate trắng: 200 gram (cắt nhuyễn)
  • Dâu tây tươi: 200 gram (cắt cuống, rửa nước sạch, ngâm nước muối loãng, rồi để rổ cho ráo)
  • Sữa tươi không đường: 250 ml
  • Bột gelatin: 8 gram
  • Bơ động vật: 50 gram (để nhiệt độ phòng cho mềm ra, cắt nhỏ)
  • Ít cơm dừa tươi nạo nhuyễn
tô dâu tây
Chọn những trái dâu tây tươi, không dập, đều nhau để làm bánh. Hình ảnh: Internet

3.2. Cách làm bánh nama chocolate vị dâu tươi phủ cơm dừa

  • Cắt dâu làm đôi, cho vào máy sinh tố cùng sữa tươi, xay nhuyễn mịn.
cho dâu tây và sữa tươi vào máy sinh tố
Cho dâu tây và sữa tươi vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Hình ảnh: Internet
  • Cho hỗn hợp sữa dâu lọc qua rây, lấy nước cốt, bỏ buồn bực.
  • cho những miếng bơ, chocolate đã cắt vào chảo, vừa nấu vừa khuấy đều cho hòa quyện.
  • Hỗn hợp sánh mịn lại thì cho bột gelatin vào, trộn đều. Khi toàn bộ nguyên vật liệu tan hết thì chúng ta tắt bếp.
cách làm nama chocolate vị dâu tươi
Cách trộn hỗn hợp nama chocolate vị dâu tươi phủ cơm dừa.
  • Khuấy chung hỗn hợp sữa dâu với chocolate ở trên, đợi nguội thì đổ vào khuôn có lót giấy nến.
  • Cho khuôn nama chocolate vị dâu vào tủ lạnh, đợi vài tiếng cho đông cứng lại thì lấy ra, cắt thành khối vuông nhỏ.
  • Phủ cơm dừa bào nhuyễn lên những miếng bánh cho đều là xong.
nama chocolate vị dâu
Bánh nama socola vị dâu không phủ cơm dừa cũng rất ngon. Hình ảnh: Internet

4. Hướng dẫn làm nama chocolate trắng vị trà xanh với sữa tươi

4.1. nguyên vật liệu

  • Sữa tươi (loại không đường): 70 ml
  • Chocolate trắng: 1 thanh khoảng 200 – 220 gram (cắt vụn)
  • Bơ nhạt (động vật): 130 gram (bảo vệ ở nhiệt độ phòng cho mềm, và cắt thành những miếng nhỏ)
  • Bột trà xanh matcha: 25 – 30 gram
  • Vani: 5 ml (khoảng 1 thìa coffe)
  • Bột trà xanh để phủ bánh thành phẩm: 5 – 10 gram
  • Dụng cụ: 2 cái âu, nồi nhỏ (nhỏ hơn âu), muỗng, máy đánh trứng cầm tay, khuôn 18 x 18 cm (có lót sẵn giấy nến).
Tham Khảo Thêm  Cách nấu bún riêu cua đồng miền Bắc ngon nhất
Tham Khảo Thêm  Cách làm mắm tép chua Huế ngon đậm đà, chuẩn chỉnh hương vị Huế

cảnh báo: chúng ta nên lựa chọn nguyên vật liệu tươi, nguyên chất để đảm bảo bánh sau khoản thời hạn chế biến sẽ sở hữu được hương vị thơm ngon nhất. Với bơ, nên dùng loại làm từ động vật, vì bơ thực vật rất béo và trọn vẹn hoàn toàn có thể không đáng tin cậy. Ngoài ra, nếu có thời hạn, hãy học cách làm bột trà xanh tận nơi để bảo vệ lâu, khi cần chế biến món ngon thì đem ra sử dụng ngay nhé!

4.2. Cách làm bánh nama matcha bằng sữa tươi

4.2.1. Trộn hỗn hợp làm nama chocolate matcha
  • Trộn chocolate cắt nhuyễn (càng nhuyễn càng tốt) với sữa tươi trong âu.
cắt nhuyễn thanh chocolate trắng
quy trình cắt nhuyễn thanh chocolate trắng. Hình ảnh: Internet
  • Đổ ít nước vào nồi, rồi đặt âu lên miệng nồi (chúng ta nhớ chọn nồi có form size nhỏ vừa phải, để khi đặt âu lên miệng nồi thì nước không chạm đến đáy âu nhé).
  • Bắc nồi lên bếp, nấu lửa lớn cho nước trong nồi sôi. Khi này, hơi trong nồi sẽ bốc lên, làm nóng âu cùng những nguyên vật liệu (giống hấp).
  • chúng ta dùng phới quấy đều hỗn hợp chocolate trộn sữa tươi cho tan đều ra, sánh mịn lại thì tắt bếp.
  • Lấy âu khác, cho bơ vào. Dùng máy đánh cho bơ trở nên bông mịn hơn (chỉnh máy từ vận tốc chậm đến nhanh dần). Khi này, những chúng ta sẽ thấy bơ chuyển sang màu vàng nhạt.
trộn hỗn hợp làm bánh nama chocolate matcha
Bước trộn hỗn hợp làm bánh nama chocolate matcha. Hình ảnh: Internet
  • Đổ hỗn hợp chocolate sữa vào âu bơ, từ từ rây bột matcha vào, dùng máy đánh cho hỗn hợp hòa quyện.
  • Thêm vani vào ở đầu cuối, khuấy cùng hỗn hợp trên để tạo thành hỗn hợp hơi sánh lỏng (nhưng không loãng, vì có thêm bột trà).

Mẹo: chúng ta nên chia hỗn hợp sữa pha chocolate thành nhiều phần, rồi trộn từng phần với bơ cho nhanh hòa quyện.

4.2.2. Làm lạnh bánh nama chocolate vị matcha
  • Đợi hỗn hợp nama trà xanh nguội thì chúng ta đổ dàn đều vào khuôn.
  • Dùng một miếng giấy nến khác phủ lên miệng khuôn để bọc hỗn hợp lại.
  • Cho khuôn vào tủ lạnh, canh cừng 45 phút, hoặc 1,5 tiếng sau thì lấy ra.
cách làm nama chocolate vị matcha
quy trình đổ khuôn, làm lạnh và cắt nhỏ nama matcha.
  • Dùng dao cắt bánh thành những khối vuông, hoặc hình dạng tùy thích.
  • Rắc bột matcha lên phủ đều những miếng bánh là xong.
cách làm bánh nama trà xanh matcha
Thưởng thức món nama chocolate matcha vừa thích mắt, vừa bổ dưỡng này cùng mái ấm mái ấm gia đình nhé! Hình ảnh: Internet

5. Cách làm bánh nama socola kiểu Thụy Sĩ (Pave de Geneve)

5.1. nguyên vật liệu

5.2. Cách làm nama chocolate của người Thụy Sĩ

  • Trộn socola đã được làm tan chảy với dầu dừa (trọn vẹn hoàn toàn có thể thêm ít dầu tạo hương vị tùy sở trường).
  • Để hỗn hợp làm mát ở nhiệt độ khoảng 32 độ C.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn kim loại với form size khoảng 12 x 12 cm.
  • Đặt khuôn socola vào tủ lạnh Tính đến khi đông cứng lại
Tham Khảo Thêm  Cách làm trứng omurice kiểu Nhật (omelette) mịn ngon đơn giản và giản dị tận nơi
cách làm nama chocolate pave de geneve
Cách làm nama chocolate pave de geneve.
  • Lấy bánh nama ra khỏi khuôn, dùng dao cắt thành khối vuông nhỏ.
  • Rắc bột cacao hoặc đường bột đều lên bánh nama và thưởng thức.

6. Bánh nama chocolate là gì và chứa bao nhiêu calo?

Được làm từ socola đen và kem tươi quality, rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ, phủ bột cacao mịn lên trên, nama là 1 trong mỗi loại bánh thường dùng làm quà tặng ở Nhật phiên bạn dạng. những công thức chế biến nama socola rất phong phú, hầu hết đều cho ra thành phẩm mịn màng, kết cấu thích mắt, vị socola tan chảy đăng đắng, ngọt dịu trên đầu lưỡi. Ăn 1 miếng bánh nama chocolate, chúng ta hấp thụ vào khung hình 30 calo. Trong số đó, chỉ có 2 gram chất đạm và 10 gram chất béo. Thế nên, những chúng ta cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng món ngon có nguồn gốc từ Nhật này mà không sợ tăng cân, nếu dùng với liều lượng thích hợp.

Tham Khảo Thêm  Cách ngâm rượu ổi ngon đúng chuẩn chỉnh thần dược dân gian

“Nama” theo tiếng Nhật Tức là thô, hoặc tươi. Nama chocolate là cụm từ đề cập đến việc sử dụng dồi dào những loại kem tươi, socola thô nguyên chất trong toàn bộ thành phầm. Tên bánh được đặt bởi người sáng tạo sáng tạo – chủ sở hữu, và là đầu bếp của shop bánh ngọt Sils Maria – Masakazu Kobayashi. tuy vậy có nguồn gốc từ “xứ sở mặt trời mọc”, nhưng người ta vẫn ghi nhận một phiên phiên bạn dạng khác của bánh tại Thụy Sĩ, mang tên là “Pave de ganeva” (có từ thời điểm năm 1930).

nama chocolate cách làm
Bánh nama socola là món tráng miệng, quà tặng phổ cập ở Nhật.

7. Bánh nama để được bao lâu?

Hầu hết những loại nama chocolate đều để được trong tầm 4 ngày trở lại. Cách bảo vệ nama tốt nhất là nên giữ trong tủ đông. Với phương án này, nama làm từ socola tươi trọn vẹn hoàn toàn có thể giữ được tối đa 1 tháng. Nếu có ý định làm socola Valentine bằng bánh nama này, chúng ta nên ghi chú rõ hạn sử dụng để “người ấy” kịp thưởng thức với hương vị ngon nhất nhé!

Nama socola là 1 trong mỗi món tráng miệng có vị ngọt rất ngon, nối sát với sự trang trọng, sang trọng và trang trọng. Với những cách làm nama chocolate đủ hương vị trên đây, từ nay chúng ta không cần đến Nhật phiên bạn dạng mới thưởng thức được món ngon đặc thù ấy. Nama socola hơi đắng so với socola thường thì, nhưng món ăn này đảm bảo nguồn nguyên vật liệu quality và hương vị chân thực nhất. Hãy thử những công thức trên đây, HcmcpianoFestival.vn tin chắc những chúng ta sẽ không hề hối tiếc khi triển khai món bánh này quá đơn giản và dễ dàng và giản dị và giản dị và lại thích mắt đến thế đâu!

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp



Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Nama chocolate Nhật phiên bạn dạng cực ngon với 5 cách làm giản dị và giản dị tận nơi

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây