Ẩm Thực - Nấu Ăn

Món ngon ngày mưa: 30 gợi ý ăn gì ấm bụng ngày lạnh?

Hành khách đang đọc nội dung bài viết: Món ngon ngày mưa: 30 gợi ý ăn gì ấm bụng ngày lạnh?

Món ngon ngày mưa có lẽ là cụm từ được không ít người quan tâm. Những ngày trời mưa bão, ăn món gì vừa ngon vừa rẻ lại tương thích thời tiết luôn luôn làm những bà nội trợ phải trăn trở. Giờ thì hoàn toàn có thể yên tâm rồi nhé. Tiếp sau đây, HcmcpianoFestival.vn đã bật mí đến khách du lịch những món ngon ăn ngày mưa tương thích nhất cùng với đó là công thức chế biến quan trọng. Cùng tìm hiểu xem đó là những món nào nhé.

Table of Contents

1. Tổng hợp những món ăn ngon ngày mưa dễ làm

1.1. Món kho chiên ngon ngày mưa

1.1.1. Vịt chiên sả ớt

Nói cách khác, vịt xào sả ớt là một trong những trong mỗi món ăn ngon ngày mưa mà khách du lịch không thể bỏ qua. Món ăn này không chỉ là dễ làm mà còn rất đưa cơm. Từng miếng thịt vịt được áo đều một lớp nước màu cùng tỏi ớt băm vô cùng mê hoặc. Kèm với đó là chút vị chua đặc thù của lá chanh. Vịt chiên sả ớt ăn kèm với cơm trắng và rau luộc thì hết sảy. Bật mí thủ thuật để món vịt này thêm ngon, đó là khách du lịch nên lựa chọn phần ức vịt để chiên. Thịt ở phần này mềm dai vừa đủ và nhất là không xương.

Vịt chiên sả ớt ăn ngày mưa
Vịt chiên sả ớt là món ăn rất đưa cơm ngày mưa. Hình ảnh: Internet

1.1.2. Cánh gà chiên hạt tiêu

Hương vị của món cánh gà chiên hạt tiêu đảm bảo sẽ làm cho bữa cơm ngày mưa của mái ấm gia đình khách du lịch thêm ngon và phong phú. Những cái cánh gà được tẩm ướp gia vị không thiếu, lăn qua một lớp bột và chiên ngập trong dầu. Rắc thêm ít tiêu xay cho thơm. Món gà này khách du lịch hoàn toàn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc dùng làm món ăn vặt cũng rất tương thích. Nếu là ăn vặt thì nhớ thêm một ít xà lách và cà chua để tăng hương vị món ăn nhé.

Cánh gà chiên hạt tiêu
Hành khách hoàn toàn có thể dùng cánh gà chiên hạt tiêu làm món ăn vặt cho tất cả mái ấm gia đình ngày mưa. Hình ảnh: Internet

1.1.3. Vịt kho gừng

Những món kho vào trong ngày mưa lúc nào cũng khá được nhiều mái ấm gia đình ưu tiên đặt lên hàng đầu. Trong số đó có món thịt vịt kho gừng. Vật liệu sẵn sàng để nấu được món ăn này kha khá giản dị và đơn giản. Chỉ việc chọn được con vịt thật mập, đem sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn và tẩm ướp với không thiếu gia vị hành khô, tỏi ớt và không quên gừng băm. Đun trên lửa nhỏ để thịt được ngấm gia vị. Trời lạnh lạnh, ăn cơm trắng với miếng thịt vịt kho gừng đậm đà. Vị gừng cay cay càng làm người ta thêm ấm bụng.

Vịt kho gừng
Vịt kho gừng ăn ngày mưa rất ấm bụng. Hình ảnh: Internet

1.1.4. Trứng hấp nấm

Cái thương hiệu nghe có vẻ khá lạ, tuy vậy trứng hấp nấp sẽ là một trong mỗi món ngon ngày mưa rất giàu dinh dưỡng. Vật liệu sẵn sàng để làm ra món này tuy nhiều nhưng khi chế biến lại vô cùng giản dị và đơn giản. Vài quả trứng gà, thịt heo xay, cốt rốt và nấm băm nhuyễn.

Đem toàn bộ những vật liệu này trộn đều với nhau và tẩm ướp gia vị vừa ăn. Sau đó cho vào khay hấp cách thủy. Chỉ khoảng 30 phút là khách du lịch đã có được món chính trong thực đơn bữa ăn mái ấm gia đình. Điều nhất là món trứng hấp nấm này nguội nóng đều ngon như nhau. Vì thế đừng bỏ qua món này vào những ngày trời mưa bão nhé.

Trứng hấp nấm là món ngon ngày mưa dễ ăn.
Trứng hấp nấm là món ngon ngày mưa dễ ăn, dễ làm. Hình ảnh: Internet

1.1.5. Đậu phụ chiên trứng

Đậu phụ lăn qua một lớp bột bắp làm áo, rồi lại đến một lớp trứng gà vàng tươi, sau đó ngập trong chảo dầu ăn nóng. Món ăn này giản dị và đơn giản tuy nhiên lại rất đưa cơm. Ngày mưa chọn làm món đậu phụ chiên trứng vừa nhanh lại vừa dễ. Hành khách hoàn toàn có thể ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt đều được.

Đậu phụ chiên trứng
Đậu phụ chiên trứng hoàn toàn có thể chấm kèm với nước tương hoặc tương ớt đều ngon. Hình ảnh: Internet

1.1.6. Thịt ba chỉ kho quẹt

Kho quẹt được biết đến là món ăn quen thuộc của người dân vùng đồng bằng Nam Bộ. Vật liệu truyền thống cuội nguồn để tạo ra sự món ăn này gồm có thịt ba chỉ, tôm khô, hành tỏi và vài quả ớt sừng. Món ăn này quan trọng ở chổ thịt ba chỉ phải cho vào bếp đun thật săn lại và ráo dầu. Sau đó chắt bớt lớp mỡ đó ra ngoài và cho không thiếu vật liệu vào kho. Đun với lửa nhỏ để thịt chín mềm và nước sệt lại. Hành khách hoàn toàn có thể ăn mắm kho quẹt tôm khô kèm với cơm trắng hoặc chấm với rau luộc thường rất ngon.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Trung Thu 🥮
Thịt ba chỉ kho quẹt ăn ngày mưa
Món kho quẹt này ăn kèm với rau luộc thì hết sảy. Hình ảnh: Internet

1.1.7. Cá lóc kho tộ

Cá lóc kho tộ là món ngon ngày mưa nên có trong mỗi bữa cơm mái ấm gia đình. Thịt cá lóc mềm dai, được tẩm ướp gia vị không thiếu và đun trong lửa nhỏ khoảng 1 giờ nên rất đậm đà. Thủ pháp để kho cá lóc ngon là khách du lịch nên lựa chọn những con cá lóc đồng để kho. Vì thịt cá lóc nuôi thường rất bỡ. Trong khi, món cá lóc kho tộ chuẩn chỉnh vị thường có thêm thịt ba chỉ. Tuy nhiên còn nếu như không thích béo khách du lịch hoàn toàn có thể bỏ qua vật liệu này.

Cá lóc kho tộ
Còn nếu không thích cá lóc, khách du lịch hoàn toàn có thể thay thế bằng những loại cá khác kho tộ đều được. Hình ảnh: Internet

1.1.8. Bò kho

Thay đổi thực đơn bữa cơm thành món bò kho trong ngày mưa cho mái ấm gia đình cũng rất thú vị. Món ăn này nhận được sự yêu thích của nhiều người bởi dễ ăn và dễ làm. Tuy nhiên được gọi với cái brand name bò kho, nhưng hầm là phương pháp chính của món ăn này. Tô bò kho với không thiếu thịt bò, cà rốt, hành tây ngập trong nước sốt đậm đà. Hành khách hoàn toàn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc mì gói đều được. Cách nấu bò kho thêm chút rau thơm để món ăn thêm mê hoặc, đậm đà.

Bò kho bánh mì
Bò kho ăn kèm bánh mì hoặc bún đều được. Hình ảnh: Internet

1.1.9. Mắm chưng thịt

Mắm chưng thịt là món ăn dân dã, quen thuộc ở miền Nam, nhất là vùng đồng bằng sông Cửu Long. Người ta thường dùng mắm cá linh hoặc mắm lóc để triển khai món ăn này. Thêm một vài vật liệu quan trọng nữa là thịt ba chỉ, trứng và không thiếu gia vị. Khi chế biến, mắm cá khách du lịch cần bỏ xương và băm nhỏ cùng thịt ba chỉ. Sau đó trộn đều với lòng đỏ trứng, tỏi ớt và gia vị. Cho vào nồi hấp chín khoảng 25 đến 30 phút. Món mắm chưng này tuy làm giản dị và đơn giản tuy nhiên lại đưa cơm vô cùng.

Mắm cá chưng thịt là món ngon ngày mưa
Mắm chưng thịt là món ăn rất đưa cơm. Hình ảnh: Internet

1.1.10. Những món cháo

Nói cách khác, tất tần tật những món cháo luôn luôn làm người ta ấm lòng, nhất là vào những ngày trời mưa gió. Dù là nấu cháo lòng, cháo ếch, cháo thịt bằm, cháo mực hay cháo trứng giản dị và đơn giản đều khiến cho người ta thêm ngon miệng. Chỉ việc một ít gạo thơm, sau đó lựa chọn vật liệu gà, vịt hoặc thủy sản tùy thích. Nấu cho hạt gạo nở nhừ, thêm ít hành lá và tiêu là đã hoàn toàn có thể thưởng thức. Tô cháo nóng hổi, ăn kèm với rau sống sẽ rất ngon.

Các món cháo ăn ngày mưa rất ấm bụng
Hầu như bất kì món cháo nào ăn ngày mưa cũng thường rất ấm bụng. Hình ảnh: Internet

1.2. Cách nấu món cá lóc kho tộ thưởng thức ngày mưa

1.2.1. Vật liệu

  • 1 con cá lóc
  • 4 củ hành tím
  • 2 trái ớt
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 muỗng canh nước màu
  • Gia vị nêm: một nửa muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng coffe đường trắng, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, một nửa muỗng coffe tiêu

1.2.2. Hướng dẫn cách làm cá lóc kho tộ

  • Cá lóc mua về làm sạch. Hoặc để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn khách du lịch có nhờ người bán làm sạch. Đem về chỉ việc rửa lại với muối hoặc chanh cho sạch nhớt. Sau đó rửa lại với nước lạnh. Cắt khoanh dày khoảng 2 đến 3 cm.
  • Sẵn sàng một nồi đất, xếp cá vào. Nêm 2 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng coffe muối, một nửa muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng coffe đường, một nửa muỗng coffe tiêu, 3 muỗng canh nước mắm, nước màu cùng ớt cắt lát. Ướp khoảng 15 phút để cá thấm gia vị.
  • Bắc nồi lên bếp, đậy kín nắp đun sôi. Sau đó hạ lửa nhỏ, cho hành tím cắt lát và 1 muỗng canh dầu ăn vào. Thêm 200 ml nước lọc, đậy nắp và khoảng 30 phút.
  • Khi phần nước trong nồi cá sệt lại, thêm hành lá và vài lát ớt vào, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Như vậy đã xong món cá lóc kho tộ cho bữa cơm ngày mưa rồi nhé.
Các bước thực hiện món cá lóc kho tộ.
Quá trình triển khai món cá lóc kho tộ. Hình ảnh: Internet

2. Những món canh ngon ngày mưa

2.1. Ngày mưa ăn canh gì ngon nhất?

2.1.1. Canh tôm chua cay

Tôm sú là một trong những trong mỗi nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì thế mà chúng được chế trở thành nhiều món không giống nhau. Tuy nhiên, vào những ngày mưa bão, ngon nhất vẫn là món canh nấu kiểu chua cay. Thịt tôm ngọt, kết phù hợp với chút vị chua chua cay cay rất kích thích. Món ăn này dễ làm lại bổ dưỡng nên nhớ thêm vào thực đơn bữa ăn của mái ấm gia đình nhé.

Canh tôm chua cay
Canh tôm chua cay là món ngon ngày mưa bổ dưỡng. Hình ảnh: Internet

2.1.2. Canh nghêu nấu cải bó xôi

Canh nghêu nấu cải bó xôi có vị thanh mát nên thích hợp cho một ngày dài đông lẫn ngày hè. Với vật liệu chính và nghêu và cải bó xôi, thêm ít đậu hũ non là khách du lịch đã có được tô canh đầy dinh dưỡng và cực ngon miệng. Chú ý với cách nấu canh nghêu này, khách du lịch cần ngâm nghêu với nước vo gạo hoặc nước ớt khoảng một vài giờ để nhả hết bùn và cát nhé.

Canh nghêu cải bó xôi
Món canh nghêu bó xôi có vị kha khá thanh mát. Hình ảnh: Internet

2.1.3. Canh tương đậu

Tuy nhiên là món canh truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc nhưng vật liệu lại rất đơn giản tìm. Vì thế mà khách du lịch vẫn hoàn toàn có thể nấu món ăn này cho mái ấm gia đình. Canh có mùi thơm nhẹ nhẹ của tương đậu, cùng với thịt bò băm nhuyễn, bí ngòi và nấm đông cô giàu dinh dưỡng. Canh vừa nấu xong, khách du lịch rắc thêm ít tiêu và dùng với cơm trắng. Canh này phải ăn lúc còn nóng hôi hổi thì mùi vị mới ngon.

Canh tương đậu
Đó là món ăn truyền thống cuội nguồn của Hàn Quốc nhưng vẫn rất thông dụng ở VN). Hình ảnh: Internet

2.1.4. Canh chua cá

Ngày lạnh, không tồn tại gì mê hoặc hơn một tô canh cá nóng hổi ăn với cơm. Canh chua cá khách du lịch hoàn toàn có thể nấu với bất kì loại cá nào. Hoàn toàn có thể là cá chim, cá lóc hoặc cá diêu hồng đều được. Cùng với những loại rau kèm theo như đậu bắp, giá đỗ, cà chua, thơm, thì lá, ớt sừng,…Miếng thịt cá dai dai, săn chắc, ngọt ngẫu nhiên, càng ăn càng ghiền. Húp thêm miếng nước canh nóng hổi thì tuyệt vời.

Tham Khảo Thêm  Cách nấu lẩu ngọt thủy sản thập cẩm vị “umami” đãi mái ấm gia đình vào vào cuối tuần
Canh chua cá lóc
Thực đơn món ngon ngày mưa không thể thiếu sự góp mặt của canh chua cá. Hình ảnh: Internet

2.1.5. Canh khổ qua hầm

Canh khổ qua nhồi thịt hầm không mấy xa lạ, chúng sẽ là món ăn ngày Tết truyền thống ở VN). Người ta tin rằng, đầu năm mới mới, ăn một bát canh khổ qua hầm sẽ hỗ trợ cho những khó khăn của năm cũ trôi qua, tiếp nhận những tháng ngày tươi đẹp hơn ở phía trước. Trong khi, trong Đông y, khổ quả sẽ là bài thuốc tốt giúp giải độc, bồi bổ sức khỏe. Vì thế một bát canh khổ qua hầm vào những ngày mưa hay dịp Tết đến đều khiến cho ai nấy cũng phải xuýt xoa.

Canh khổ qua hầm món ngon ngày mưa
Khổ qua hầm không chỉ là là món ăn truyền thống cuội nguồn vào dịp Tết truyền thống mà còn là món canh được yêu thích vào những ngày mưa bão. Hình ảnh: Internet

2.1.6. Canh sườn non ngũ sắc

Sườn non phối kết hợp bắp mỹ, cà rốt, hạt sen tươi và nấm đông cô, đem hầm khoảng 30 phút sẽ cho ra được tô canh ngũ sắc vô cùng mê hoặc. Đó là món ngon ngày mưa được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Sườn hầm mềm cùng với những loại rau củ giòn ngọt, thanh mát vừa bổ sung cập nhật dinh dưỡng cho khung người vừa giúp khách du lịch ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt quan trọng món canh này còn làm khách du lịch có giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Sườn non ngũ sắc ăn ngày mưa
Món canh này giúp nâng cấp giấc ngủ vô cùng tốt. Hình ảnh: Internet

2.1.7. Canh nghêu nấu khế

Không chỉ là với cải bó xôi, mà nghêu nấu với khế cũng rất ngon. Vị chua chua của khế cùng với vị ngọt ngẫu nhiên của nghêu rất đơn giản ăn và ngon. Khi nấu canh chín, khách du lịch nhớ cho thêm chút thì là để tăng hương vị. Với cách nấu canh nghêu chua này, ngoài cơm, thì ăn kèm với bún tươi đều được.

Canh nghêu nấu khế
Nghêu nấu canh với khế khách du lịch hoàn toàn có thể cho thêm ít thì là để tăng hương vị món ăn. Hình ảnh: Internet

2.1.8. Canh khoai mỡ

Khoai mỡ ngon bổ dưỡng nên thường được dùng để làm nấu canh. Cách nấu canh khoai mỡ dễ triển khai nên được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi rất tốt cho sức khỏe của bé nhỏ. Canh khoai mỡ hoàn toàn có thể nấu kết phù hợp với nhiều vật liệu không giống nhau như thịt nạc băm hoặc tôm tươi. Khi ăn, khách du lịch sẽ thấy canh có màu sắc rất thích mắt. Vị ngọt và dẻo ngẫu nhiên luôn luôn giúp bữa ăn thêm ngon miệng.

Canh khoai mỡ
Canh khoai mỡ rất tốt cho sức khỏe trẻ em. Hình ảnh: Internet

2.1.9. Canh riêu cua

Món canh riêu cua rất gần gũi với nhiều người, nhất là những bữa cơm của mái ấm gia đình Bắc Bộ. Nước canh ngọt thanh mát từ thịt cua đồng hòa quyện với rau dền và rau mồng tơi rất ngon miệng. Nếu thích khách du lịch hoàn toàn có thể cho thêm tôm khô để nước ngọt hơn. Những mảng riêu cua beo béo cộng với rau xanh ăn bữa trưa thì tuyệt vời.

Canh riêu cua nấu mồng tơi với rau đay.
Riêu cua nấu mồng tơi là món ăn khá dân dã. Hình ảnh: Internet

2.1.10. Canh gà nấu nấm

Vào những ngày thời tiết giao mùa, canh gà nấu nấm sẽ là món ăn bài thuốc giàu dinh dưỡng. Thịt gà là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất béo, vitamin, canxi, phốt pho,…rất đơn giản hấp thụ và tiêu hóa. Ngoài ra, theo Đông y, thịt gà có tính ôn, vị ngọt nên bổ dưỡng, mạnh phổi. Canh gà nấu nấm sẽ là món ăn mê hoặc cho những ngày mưa bão.

Canh thịt gà nấu nấm
Thịt gà nấu nấm tốt cho sức khỏe. Hình ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn canh chua cá diêu hồng ăn ngày mưa

2.2.1. Vật liệu

  • 1 con cá diêu hồng
  • 100 gram cà chua bị
  • 80 gram bạc hà
  • 80 gram thơm
  • 50 gram giá đỗ (Hành khách hoàn toàn có thể xem thêm cách làm giá đỗ tận nơi để đảm bảo có vật liệu ngon, sạch)
  • 80 gram đậu bắp
  • 10 gram ngò om
  • 3 trái ớt sừng
  • 10 gram ngò gai
  • 150 ml nước cốt me
  • 50 gram tỏi
  • 10 gram hành lá
  • Gia vị: 2 muỗng canh dầu ăn, 100 gram đường trắng, 80 ml nước mắm, 20 gram hạt nêm

2.2.2. Hướng dẫn cách nấu canh chua cá diêu hồng ăn ngày mưa

  • Cá diêu hồng mua về làm sạch, cắt khúc to để nấu canh không biến thành nát. Bạc hà tước vỏ, cắt lát dày. Chua chua rửa sạch, cắt đôi. Thơm cắt miếng vừa ăn. Tương tự đậu bắp cũng rửa sạch, cắt khúc.
Sơ chế cá diêu hồng và các loại rau ăn kèm.
Sơ chế cá diêu hồng và những loại rau ăn kèm. Hình ảnh: Internet
  • Bắc nồi lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó thả một nửa cà chua ra xào mềm. Châm vào 1,2 lít nước, cho cá vào nấu chín. Vớt cá ra để riêng.
  • Thả bạc hà, thơm, đậu bắp, một nửa cà chua còn lại vào nấu chín. Nêm 80 ml nước mắm, 100 gram đường, 20 gram hạt nêm, 150 ml nước cốt me. Canh sôi lại, thêm ớt, giá đỗ và rau thơm vào, trộn đều là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Cách nấu canh chua cá diêu hồng
Canh chua cá diêu hồng ăn lúc còn nóng mới ngon. Hình ảnh: Internet

3. Cách nấu những món xào ngon ngày mưa

3.1. Ngày mưa nên ăn món xào nào?

3.1.1. Cải chua xào thịt ba chỉ

Cải chua và thịt ba chỉ là hai vật liệu vô cùng quen thuộc trong bếp nấu ăn của nhiều bà nội trợ. Đặc biệt quan trọng vào những ngày tiết trời se se lạnh, thưởng thức món này cũng với cơm thì càng tuyệt vời hơn. Thịt ba chỉ béo ngậy kết phù hợp với dưa cải muối chua tạo ra đĩa đồ xào đậm đà, ngon miệng. Hành khách hoàn toàn có thể rắc thêm ít tiêu xay để món ăn thơm và mê hoặc hơn.

Thịt ba chỉ xào cải chua làm món ăn ngày mưa.
Thịt ba chỉ xào cải chua. Hình ảnh: Internet

3.1.2. Đậu hũ xào cà tím và nấm

Nếu khách du lịch là người có khẩu vị thanh đạm thì đậu hũ xào nấm là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Đây sẽ là món ngon ngày mưa không thể bỏ qua. Vật liệu dùng để làm chế biến món ăn dễ tìm và dễ nấu. Đậu hũ mềm cùng với nấm dai dai làm món cà tím xào thêm mê hoặc. Ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt cú mèo.

Đậu hũ xào nấm là món ngon ngày mưa
Đậu hũ xào nấm là món ăn thanh đạm ngày mưa. Hình ảnh: Internet

3.1.3. Thịt bò xào giá

Thịt bò đã không thể là vật liệu quá xa lạ với mọi người. Bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà chúng được chế trở thành rất nhiều món ăn. Nếu đã quá quen thuộc với món bò kho, bò sốt vang, thịt bò nấu bún thì hay thử đổi qua cách xào với giá hẹ. Trông có vẻ giản dị và đơn giản, tuy nhiên, món ăn thanh đạm đó lại giúp khách du lịch thay đổi khẩu vị tốt lại còn bổ dưỡng.

Thịt bò xào giá đỗ
Thịt bò xào giá đỗ là món ăn ngon bổ dưỡng. Hình ảnh: Internet

3.1.4. Cải xoong xào tỏi

Cải xoong xào tỏi là món ăn dân dã ở nhiều vùng quê VN). Không cần kết phù hợp với thịt cá, chỉ việc một bó cải xoong và vài tép tỏi khách du lịch đã có được đĩa rau xào thơm phưng phức. Tuy nhiên vật liệu lẫn cách chế biến không mấy cầu kỳ nhưng món ăn này vẫn được xếp vào thực đơn món ngon ngày mưa không thể bỏ qua.

Tham Khảo Thêm  Cách rim hạt đác ngon giòn sần sật, 8 màu thích mắt, tráng miệng ngày hè
Cải xoong xào tỏi
Cải xoong xào tỏi là món ăn dân dã. Hình ảnh: Internet

3.1.5. Măng tây xào tôm

Nếu đã chán ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ từ thịt cá, khách du lịch hoàn toàn có thể thay đổi thực đơn cho mái ấm gia đình bằng những món xào giản dị và đơn giản. Măng tây xào tôm sẽ là một trong những lựa chọn không tồi. Măng tây rất tốt cho sức khỏe, kết phù hợp với tôm thì càng tuyệt vời. Món ăn này dùng khi nóng mới ngon. Bởi xào cùng với trứng, để nguội sẽ có được mùi tanh.

Măng tây xào tôm
Măng tây xào tôm ăn lạ miệng nhưng giàu dinh dưỡng. Hình ảnh: Internet

3.2. Cách làm cải chua xào thịt ba chỉ

3.2.1. Vật liệu

  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 300 gram cải chua
  • 10 gram hành lá
  • 25 gram hành tím
  • 10 gram ớt sừng
  • 3 muỗng canh đường trắng
  • một nửa muỗng coffe tiêu xay
  • 2 muỗng canh hạt nêm
  • 2 muỗng canh nước mắm

3.2.2. Hướng dẫn cách làm cải chua xào thịt ba chỉ ăn ngày mưa

  • Thịt heo mua về rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Tương tự cải chua cũng rửa kĩ với nước, cắt miếng nhỏ.
  • Ướp thịt với 10 gram hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng coffe tiêu xay. Để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Sơ chế thịt và cải chua
Sơ chế thịt và cải chua. Hình ảnh: Internet
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Thêm vào 1 muỗng canh đường. Đun lửa vừa đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì cho 15 gram hành tím vào. Tiếp theo, thả thịt ba chỉ rán cho săn lại.
  • Sau đó, trút cải chua, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc và vặn lửa liêu riêu khoảng 15 phút cho cải chua và thịt ngấm gia vị. Sau khoản thời gian nước cạn bớt, cho ớt cắt lát và hành lá cắt khúc vào. Đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Các bước chế biến món thịt xào cải chua
Thịt xào cải chua được chế biến kha khá giản dị và đơn giản. Hình ảnh: Internet

4. Tổng hợp những món nhậu ăn ngon ngày mưa

4.1. Mồi nhậu cực ngon cho ngày mưa lạnh

4.1.1. Tai heo ngâm kiểu Thái

Trời mưa buồn, làm một đĩa tai heo ngâm kiểu Thái nhâm nhi cùng vài xị rượu trắng thì đã phải ghi nhận. Món tai heo ngâm sả tắc ngâm đủ vị, có chua, có cay, có mặn ngọt, hòa quyện với nhau tạo thành đĩa mồi nhậu cực ngon. Tai heo sau thời điểm làm sạch, trộn với nước sốt Thái cùng hành tỏi ớt băm. Vị cay xe của ớt, dai dai sần sật của tai heo và chút chua chua của đu đủ ngâm khiến cho khách du lịch ăn hoài mà chẳng thấy chán.

Tai heo ngâm kiểu Thái
Món ăn này dùng làm mồi nhậu ngày mưa thì tuyệt cú mèo. Hình ảnh: Internet

4.1.2. Rau muống xào ốc giác

Đó là món ăn rất được yêu thích, nhất là thanh niên Sài Gòn. Hầu như trong thực đơn của rất nhiều quán ốc đều xuất hiện món ăn này. Rau muống xào ốc giác không chỉ là là món ăn vặt ngon ngày mưa mà làm mồi nhậu cũng rất thích. Với hai vật liệu đó là ốc giác và rau muống, qua vài phút chế biến, khách du lịch sẽ có được được đĩa mồi mê hoặc. Thịt ốc giòn sật, bơ đậu phộng bùi bùi ăn cùng với rau muống xào tỏi với ốc giác thì hết sảy.

Ốc giác xào rau muống
Không chỉ là làm mồi nhậu, ốc giác xào rau muống còn là món ăn vặt được nhiều khách du lịch trẻ Sài Gòn yêu thích. Hình ảnh: Internet

4.1.3. Chân gà xóc xoài non

Món này mà để lai rai cùng vài ly bia ngày mưa thì tuyệt cú mèo. Cách làm chân gà xóc xoài non cực giản dị và đơn giản. Chỉ việc khách du lịch sẵn sàng không thiếu vật liệu chính bao hàm chân gà, xoài xanh, lá chanh, gừng, sả cùng gia vị nêm nếm. Sau đó cho chân gà vào luộc sơ, làm gia vị nước sốt thật cay, thả chân gà vào xóc cùng xoài non. Món ăn này khách du lịch nên dùng loại ớt bột của Hàn Quốc càng cay thì càng ngon.

Chân gà xóc xoài non là món ăn ngày mưa được yêu thích
Chân gà xóc xoài non dễ ăn và dễ làm. Hình ảnh: Internet

4.1.4. Đậu phộng chiên tắm sốt nước tương giấm đường

Đó là món ngon ngày mưa rất là thích hợp cho những buổi nhâm nhi, hàn huyên cùng khách du lịch bè. Hạt đậu phộng được chiên ngập dầu, sau đó lại tẩm thêm một lớp sốt nước tương đậm đà. Đậu có vị bùi bùi ngẫu nhiên cùng chút mặn mặn từ nước tương, hợp khẩu vị vô cùng.

Đậu phộng chiên tắm sốt nước tương là món ăn ngày mưa được yêu thích
Tuy nhiên là món ăn dân dã, tuy nhiên đậu phộng chiên lại rất được yêu thích trên bàn nhậu. Hình ảnh: Internet

4.1.5. Nghêu hấp sả ớt

Nghêu lúc nào cũng là mồi nhậu tuyệt vời, quan trọng vào những ngày trời mưa bão. Không chỉ là chế biến giản dị và đơn giản mà thịt nghêu còn rất ngon và đậm đà. Hợp khẩu vị với đại hầu như mọi người. Thường thì, với những người sành ăn, họ hay làm món nghêu hấp để “lai rai”. Phương pháp này không chỉ là giúp thịt nghêu được ngọt mà phần nước hấp cũng hoàn toàn có thể dùng được.

Nghêu hấp sả ớt là một trong những món ngon ngày mưa
Nghêu hấp sả chế biến vừa nhanh lại đơn giản và dễ dàng. Hình ảnh: Internet

4.2. Cách hấp nghêu sả ớt làm món nhậu ngày mưa

4.2.1. Vật liệu

  • 600 gram nghêu
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ gừng
  • 2 cấy sả
  • 2 trái ớt
  • 100 gram húng quế

4.2.2. Hướng dẫn cách làm nghêu hấp sả ớt “lai rai” ngày mưa bão

  • Nghêu mua về mang ngâm trong nước vo gạo khoảng 3 đến 4 tiếng. Hoặc để thời hạn ngâm nhanh hơn, khách du lịch hoàn toàn có thể cắt vào vài lát ớt tươi. Đủ giờ, vớt ra rửa sạch lại với nước.
Ngâm nghêu trong nước vo gạo với ớt tươi.
Ngâm nghêu trong nước vo gạo với ớt tươi. Hình ảnh: Internet
  • Sả đập dập, cắt khúc. Ớt, tỏi, gừng rửa sạch, cắt lát.
  • Cho nghêu vào nồi cùng ớt, tỏi, sả và gừng. Đổ nước ngập mặt nghêu. Đậy kín nắp và đun lửa đến khi nghêu hé miệng. Tắt bếp. Cách làm nghêu hấp sả ăn lúc còn nóng mới ngon. Hành khách hoàn toàn có thể chấm kèm với nước mắm gừng cho ngon hơn.
Nghêu hấp sả ớt cay
Hấp đến khi nghêu mở hết miệng là chín. Hình ảnh: Internet

Những ngày trời mưa bão, chưa nào?biết nấu món gì cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon thì xem thêm ngay nội dung bài viết của HcmcpianoFestival.vn nhé. Trên đây, nội dung bài viết đã bật mí cho khách du lịch những món ăn ngon rất là phù phù hợp với thời tiết mưa bão. Vật liệu nấu món ngon ngày mưa dễ tìm, quá trình triển khai nhanh và giản dị và đơn giản, nên khách du lịch đừng bỏ qua nội dung bài viết hữu ích này nhé.

Hoa Hồng tổng hợp

Cảm ơn khách du lịch đã đọc nội dung bài viết: Món ngon ngày mưa: 30 gợi ý ăn gì ấm bụng ngày lạnh?

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button