Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnMăng chua nấu canh gì ngon nhất giúp giải nhiệt, đỡ ngán?

Măng chua nấu canh gì ngon nhất giúp giải nhiệt, đỡ ngán?

khách phượt đang đọc nội dung nội dung bài viết: Măng chua nấu canh gì ngon nhất giúp giải nhiệt, đỡ ngán?

Măng chua nấu canh gì ngon và bổ dưỡng luôn luôn luôn luôn tạo nên nhiều bà nội trợ do dự, bởi lẽ vật liệu này trọn vẹn rất có thể chế biến được rất nhiều món nhưng kết tương thích với cái nào để phát huy được hết tinh hoa của chúng thì không phải ai cũng biết. thời điểm thời điểm ngày hôm nay, HcmcpianoFestival.vn sẽ bật mí cho khách phượt những loại thực phẩm trọn vẹn rất có thể kết tương thích với măng chua nấu canh ngon. Cùng với đó là tuyệt kỹ sơ chế măng chua để nấu ăn đáng tin cậy, không khiến cho ngộ độc, mời khách phượt cùng theo dõi nhé.

1. Cá gì nấu canh măng chua ngon nhất?

nếu như không biết măng chua nấu canh gì ngon thì cá là việc lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Hầu như cá nào thì cũng trọn vẹn rất có thể nấu canh với măng chua nhưng phổ cập nhất vẫn là cá diêu hồng, cá lóc, cá hú, cá hồi, cá basa,…tiếp khi đến đây, HcmcpianoFestival.vn sẽ bật mí cho khách phượt công thức nấu canh măng chua với cá diêu hồng giản dị nhưng ngon miệng vô cùng.

1.1. vật liệu

  • 300 gram măng chua
  • 500 gram cá diêu hồng (hoặc khách phượt cũng trọn vẹn rất có thể chọn cá lóc, có bóp, cá hồi,…)
  • 100 gram cà chua
  • 50 gram bắp chuối
  • 10 gram ngò gai
  • 5 gram ớt sừng
  • 10 gram hành tím băm
  • 5 gram ớt băm
  • 10 gram ngò om
  • 10 gram đầu hành
  • 50 ml giấm
  • 10 gram ớt sa tế (Xem cách làm ớt sa tế nêm canh ngon tận nơi)
  • Gia vị nêm nếm: hạt nêm, muối, đường trắng,

1.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với cá

1.2.1. Măng chua cá diêu hồng sơ chế với gì hết mùi tanh, nấu canh thơm ngon?

  • Cá diêu hồng nếu mua về nguyên con cần làm sạch ruột, cạo vảy, bỏ vây và mang. Để cá không tanh, sau thời điểm rửa sạch với nước, khách phượt tiếp tục rửa với 10 gram gừng và 50 ml giấm rồi xả lại bằng nước lạnh.
  • Cắt cá thành từng khúc vừa ăn và ướp với 3 gram muối, 10 gram hành tím băm, 10 gram đầu hành trắng băm và 5 gram ớt băm. Trộn đều gia vị và để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
Sơ chế cá để loại bỏ bớt mùi tanh.
Sơ chế cá để loại bỏ bớt mùi tanh. Hình ảnh: Internet

1.2.2. Nấu canh măng chua với cá diêu hồng

  • Măng chua rửa với nước, vắt sạch và để ráo. Sau đó, bắc nồi lên bếp, phi thơm ít tỏi và cho măng chua vào xào sơ. Nêm thêm 10 gram đường và 10 gram ớt sa tế để măng đậm đà hơn khi nấu canh.
Tham Khảo Thêm  Cách luộc ngan ngon không trở nên hôi: Mẹo pha xì dầu chấm ngan luộc
Tham Khảo Thêm  Kẹo Giáng sinh: ý nghĩa, cách làm và địa chỉ bán giá rẻ đón lễ Noel

xem xét: Khi xào khách phượt nên để lửa nhỏ để măng không xẩy ra nát.

Xào măng chua và nêm nếm gia vị trước khi nấu canh
Xào măng cho thấm gia vị rồi mới đem nấu canh. Hình ảnh: Internet
  • Tiếp đến, trong nồi măng xào, cho vào thêm 700 ml nước, đun lửa vừa đến khi nước sôi thì thả cá và cà chua bổ múi cau vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi canh sôi lại, đun lửa nhỏ khoảng 3 đến 5 phút cho cá chín.
Cho cá vào nấu cùng măng chua
Cho cá vào nấu chín cùng măng chua. Hình ảnh: Internet
  • thời hạn chờ cá chín, đem bắp chuối, ngò om, ngò gai rửa sạch. Sau đó cho vào nấu cùng với cá, thêm 5 gram ớt sừng cắt lát vào để món canh thêm mê hoặc. Đảo đều khoảng 2 đến 3 phút nữa thì tắt bếp. Canh măng chua nấu cá ăn kèm với bún tươi hoặc cơm trắng cũng thường rất ngon.
Chưa biết măng chua nấu canh gì ngon thì cá điêu hồng là lựa chọn không tồi.
ở ở bên cạnh cá diêu hồng, khách phượt cũng trọn vẹn rất có thể chọn những loại cá khác như cá hồi, cá hú, cá basa để nấu canh với măng chua. Hình ảnh: Internet

2. Canh măng chua nấu với ếch gì ngon?

ở ở bên cạnh những loại cá thì ếch đó là vật liệu tuyệt vời khi kết tương thích với măng chua. Vào những ngày trời mưa lạnh, cùng khách phượt bè thưởng thức nồi canh măng chua ếch bốc khói nghi ngút thì còn gì tuyệt vời hơn. Thịt ếch dai dai ngọt ngọt, ăn kèm với măng chua giòn giòn thì hết sảy. Theo đó, nên lựa chọn ếch đồng loại tươi ngon, không bệnh để chế biến món ngon đáng tin cậy cho sức khỏe cả nhà nhé.

2.1. vật liệu

vật liệu nấu canh (lẩu)

  • 700 gram thịt ếch
  • 300 gram măng chua (Nếu có thời hạn, khách phượt trọn vẹn rất có thể học cách làm măng chua tận nơi để đảm bảo đáng tin cậy)
  • 200 gram cà chua
  • 30 gram hành tím
  • 10 gram ớt sừng
  • 10 gram ngò om
  • 30 gram tỏi băm
  • 10 gram ngò gai
  • 4 muỗng canh nước cốt me
  • 250 ml nước hầm xương

Rau ăn kèm

  • 200 gram rau muống
  • 200 gram rau đắng
  • 200 gram đậu bắp
  • 200 gram bạc hà
  • Gia vị: nước mắm, ớt sa tế, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường trắng

2.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với ếch

  • Thịt ếch rửa sạch với nước, để ráo và ướp với 15 gram tỏi băm, 15 gram hành tím băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cafe tiêu xay. Trộn đều và để yên 30 phút cho gia vị thấm vào thịt ếch.
Ướp thịt ếch với đầy đủ gia vị.
Ướp thịt ếch với khá không thiếu gia vị. Hình ảnh: Internet
  • Để ngâm măng chua nấu canh ngon, khách phượt đem vật liệu này rửa với nước lạnh. Sau đó, dùng tay vắt sạch cho bớt mùi hăng, sau đó để ráo nước.
Rửa măng với nước sạch cho bớt mùi hăng
Rửa măng với nước sạch cho bớt mùi hăng. Hình ảnh: Internet
  • Bắc nồi lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 15 gram hành tím băm và 15 gram tỏi băm vào phi thơm. Kế đến thả măng chua và cà chua bổ múi cau vào xào sơ. Nêm thêm 2 muỗng canh đường.
Xào sơ măng chua và cà chua.
Xào sơ măng chua và cà chua. Hình ảnh: Internet
  • Đun khoảng 3 đến 5 phút cho cà chua mềm thì châm vào 250 ml nước hầm xương cùng 1 lít nước lọc. Kế đến trút hết thịt ếch đã ướp vào cùng 4 muỗng canh nước cốt me. Nêm 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh ớt sa tế. Đun lửa đến khi nước sôi lại thì cho ngò gai, ngò om và ớt sừng cắt lát vào.
Xào sơ măng chua và cà chua.
Xào sơ măng chua và cà chua. Hình ảnh: Internet
  • những loại rau ăn kèm nhặt sạch, rửa với nước và để ráo. sau thời điểm canh sôi lại, khách phượt trọn vẹn rất có thể cho trực tiếp rau vào nồi để làm canh hoặc để nhúng dần như ăn lẩu. sẵn sàng thêm một chén nước mắm cay để thịt ếch thêm đậm đà.
Cho ếch vào nấu cùng với măng chua
Cho ếch vào nấu cùng với măng chua và nêm nếm gia vị vừa ăn. Hình ảnh: Internet
Ếch là ý tưởng hay nếu chưa biết nấu măng chua với canh gì ngon
Măng chua ếch nhúng kèm với rau đắng, bạc hà ăn rất ngon. Hình ảnh: Internet

3. Măng chua nấu canh thịt gà với lá gì ngon?

Canh gà lá giang là món ngon dân giã nổi tiếng từ rất rất mất thời gian, nay thêm thắt ít măng chua càng làm cho hương vị thêm mới lạ và mê hoặc. Vị chua nhẹ và ngọt dịu của măng chua nấu canh gà lá giang rất thích hợp dùng làm món ăn chống ngán hoặc giải nhiệt ngày hè. quy trình nấu lẩu gà lá giang ra sao với măng chua để thơm ngon chuẩn chỉnh chỉnh vị cũng kha khá giản dị, cùng xem thêm nhé.

Tham Khảo Thêm  Cách làm chân giò bó nấm luộc, chiên chắc thịt thơm ngon, không trở nên nứt

3.1. vật liệu

  • 1 kg thịt gà
  • 300 gram me chua
  • 50 gram lá giang
  • 150 gram nấm mỡ
  • 10 gram tỏi băm
  • 20 gram gừng tươi
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 2 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh tiêu
  • 10 gram ngò om
Tham Khảo Thêm  Cách tỉa cà rốt hình trái tim trang trí món ăn giản dị và đơn giản mà thích mắt

3.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua gà lá giang

  • Thịt gà mua về sử dụng muối ăn rửa cho bớt mùi tanh, sau đó xả lại với nước lạnh và chặt thành từng miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, ướp với một muỗng canh dầu hào và 1 muỗng cafe tiêu xay, để khoảng 10 phút cho thịt thấm gia vị.
Ướp thịt gà
Ướp thịt gà cho ngấm gia vị. Hình ảnh: Internet
  • Bắc nồi lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm và cho thịt gà vào xào sơ. Sau đó châm vào khoảng 1 lít nước lọc. Đun đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho thịt gà mềm.
Hầm thịt gà cho mềm
Cho nước vào nồi thịt gà và hầm mềm. Hình ảnh: Internet
  • thời hạn đó, đem măng chua rửa sạch, vắt ráo. Lá giang nhặt bỏ những lá úa, rửa với nước. Nấm mỡ cắt bỏ gốc, rửa sạch bổ đôi.
Rửa sạch măng chua
Rửa sạch măng chua để bớt mùi hăng. Hình ảnh: Internet
  • Gà chín, cho măng chua, nấm mỡ và lá giang vào nấu cùng. Nêm 2 muỗng canh đường để vị chua được cân bằng. Sau đó khách phượt trọn vẹn rất có thể nêm lại cho vừa khẩu vị mái ấm mái ấm gia đình.
Cho măng chua vào nấu cùng thịt gà
Cho măng chua vào nấu cùng thịt gà. Hình ảnh: Internet
  • Thêm ít ngò om cho món ăn dậy mùi. Canh măng chua gà lá giang với vị mềm ngọt của thịt gà, chua giòn của măng sẽ làm cho khách phượt yêu thích đấy.
Dùng gà nếu chưa biết măng chua nấu canh gì ngon
Thịt gà mềm ngọt thêm chút giòn giòn chua chua từ măng rất đơn giản ăn. Hình ảnh: Internet

4. Măng chua nấu canh với chả cá gì ngon?

Măng chua nấu canh với chả cá không chỉ có có có mùi vị mê hoặc mà màu sắc cũng vô cùng thích mắt. tuy vậy món ăn nhìn có vẻ giản dị nhưng chút chua ngọt của món canh sẽ hỗ trợ bữa ăn mái ấm mái ấm gia đình khách phượt thêm tròn vị.

4.1. vật liệu

  • 200 gram chả cá thác lác (xem cách làm chả cá thác lác siêu giản dị tận nơi)
  • 150 gram măng chua
  • 1/4 trái thơm
  • 100 gram đậu bắp
  • 2 trái cà chua
  • 100 gram hành lá
  • 1 muỗng cafe hạt nêm
  • 1 muỗng cafe đường trắng
  • 1 muỗng cafe muối
  • một nửa muỗng cafe tiêu
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cafe dầu ăn

4.2. Canh măng chua chả cá thác lác nấu gì ngon?

  • Chả cá thác lác sau thời điểm mua về khách phượt cho vào tô, ướp với một muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng cafe tiêu và 20 gram hành lá cắt nhuyễn. Dùng tay bóp mạnh để chả cá thấm đều gia vị, sau đó vo thành những viên tròn vừa ăn.
  • Tương tự măng chua cũng rửa với nước lạnh, vắt sạch. Đậu bắp cắt miếng xép dài, cà chua bổ múi cau, thơm bỏ mắt và cắt miếng nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu nấu canh măng chua với chả cá
Sơ chế vật liệu nấu canh măng chua với chả cá. Hình ảnh: Internet
  • Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 muỗng cafe dầu ăn, cho đầu hành lá vào phi thơm. Kế đến thả cà chua và măng chua vào xào sơ khoảng 3 phút thì châm vào 500 ml nước.
  • Nấu đến khi nước sôi thì cho chả cá và đậu bắp vào. Nêm thêm một muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe đường trắng. Chờ nước sôi lại thì tắt bếp. Rắc ít hành lá và tiêu xay vào cho món canh thêm mê hoặc.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Ruốc Cá Hồi
Món canh măng chua nấu chả cá vừa ngon vừa hấp dẫn.
Món canh măng chua nấu chả cá vừa ngon vừa có màu sắc mê hoặc. Hình ảnh: Internet

5. Món măng chua nấu canh với loại thủy sản nào ngon nhất?

Nếu đã quá quen thuộc với món canh chua gà nấu măng hay cá, khách phượt trọn vẹn rất có thể thay đổi bằng phương pháp nấu với ghẹ. Món canh này còn tồn tại vị ngọt ngẫu nhiên, rất thích hợp dùng trong ngày hè oi bức.

5.1. vật liệu

  • 4 con ghẹ
  • 100 gram măng chua
  • 2 trái cà chua
  • 1/4 trái thơm
  • một nửa muỗng cafe hạt nêm
  • 1 muỗng cafe hành tím băm
  • 3 gram ngò gai
  • 1 cây hành lá
  • 1/4 trái chanh
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng cafe muối
  • 1 muỗng cafe nước mắm

5.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua với ghẹ

5.2.1. Sơ chế ghẹ và măng chua nấu canh

  • Ghẹ chọn mua những con còn tươi sống, rửa sạch, tách bỏ yếm. Sau đó dùng muỗng múc gạch ghẹ để riêng ra một chén nhỏ. khách phượt trọn vẹn rất có thể vắt thêm vào ít nước cốt chanh để khủ mùi tanh. Ghẹ nhỏ để nguyên con, còn với những con ghẹ lớn dùng kéo cắt làm đôi.
  • Măng chua, hành lá và ngò gai rửa sạch, để ráo nước. Cà chua bổ múi cau, thơm bỏ mắt cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Tham Khảo Thêm  Cách làm miến xào cua tơi ngon không nhũn nát
Sơ chế ghẹ và măng chua
Sơ chế ghẹ và măng chua. Hình ảnh: Internet

5.2.2. Om ghẹ và nấu canh với măng chua

  • Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, đổ gạch ghẹ vào đảo đều. Xào sơ khoảng 2 phút, cho phần thịt ghẹ vào đảo cùng. Nêm thêm một nửa muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe nước mắm. Om với lửa nhỏ khoảng 6 đến 8 phút cho ghẹ ra nước để nấu canh ngọt hơn.
  • Châm vào nồi 2 chén nước lọc, đun với lửa nhỏ cho nước sôi. Trong thời hạn này, bắc một chảo khác lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm số hành tím còn lại cho cà chua cùng thơm vào xào từ 8 đến 10 phút.
Cho ghẹ vào nấu canh cùng cà chua và măng chua
sau thời điểm om ghẹ khoảng 8 phút thì cho toàn bộ vật liệu vào và nấu canh. Hình ảnh: Internet
  • Sau đó, đổ hỗn hợp cà chua và khóm vào nồi nước ghẹ. Đun cho nước sôi lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Rắc hành lá và ngò gai cắt nhuyễn vào, tắt bếp, múc ra tô dùng với cơm lúc còn nóng.
Ghẹ dùng nấu canh măng chua cũng rất ngon
Canh măng chua nấu với ghẹ rất ngọt nước, thích hợp dùng làm món ăn giải nhiệt ngày hè. Hình ảnh: Internet

Măng chua nấu canh gì ngon từ giờ đây dường như không thể là thắc mắc khó tạo nên những bà nội trợ do dự. Trên đây, HcmcpianoFestival.vn đã bật mí cho khách phượt những vật liệu trọn vẹn rất có thể kết tương thích với măng chua khi nấu canh. những món này vừa trọn vẹn rất có thể dùng làm món ngon chống ngán ngày Tết hoặc giải nhiệt này hè đều tốt. Ngoài ra, khách phượt cũng trọn vẹn rất có thể phối phối phối hợp nấu canh măng chua thịt bò để tăng cường dưỡng chất cho toàn bộ nhà. Nhớ lưu những công thức nấu ăn trên vào sổ tay để thay đổi thực đơn cho bữa cơm mái ấm mái ấm gia đình thêm ngon nhé.

Hoa Hồng tổng hợp



Cảm ơn khách phượt đã đọc nội dung nội dung bài viết: Măng chua nấu canh gì ngon nhất giúp giải nhiệt, đỡ ngán?

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây