Thứ Tư, Tháng Mười 20, 2021
Google search engine
HomeKinh Nghiệm Du LịchGợi ý 8 món ngon thú vị từ cá cho bữa cơm...

Gợi ý 8 món ngon thú vị từ cá cho bữa cơm ngon – bổ – rẻ

hành khách đang đọc nội dung nội dung bài viết: Gợi ý 8 món ngon thú vị từ cá cho bữa cơm ngon – bổ – rẻ

8 món ngon thú vị từ cá không những có mang lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, mà còn thêm phần làm mới khẩu vị cho hành khách và người thân trong bữa ăn hằng ngày …

 Xem thêm: Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày

Gợi ý 8 món ngon thú vị từ cá cho bữa cơm ngon – bổ – rẻ

Cá diêu hồng chiên

Cá diêu hồng chiên là món ngon thú vị từ cá được ưa thích bởi thịt cá ngọt, ít xương, là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn mỗi ngày của mái ấm mái ấm gia đình hành khách.

vật liệu:

– Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 800gr)

– Tỏi, ớt, rau ăn kèm (rau mùi, xà lách…)

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, chanh, muối hạt…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế vật liệu

– thứ nhất, hành khách rửa sạch cá, bỏ ruột, mang cá cạo vẩy. Sau đó dùng chanh và muối hạt cọ xát cho hết nhớt và khử bớt mùi tanh của cá rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Dùng dao khứa 2 bên thân cá cho nhanh ngấm gia vị. trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng khăn sạch lau qua 2 mặt bên của cá trước lúc chế biến.

– hành khách tách tỏi, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ. Sau đó hành khách làm nước chấm cá, cho tỏi, ớt băm, 2 thìa nước mắm, ½ thìa café đường và một ít nước vào trong 1 bát con khuấy đều rồi cho thêm một thìa cafe nước cốt chanh vào là xong.

Bước 2: Chiên cá 

– hành khách bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho cá vào chiên, để vừa lửa, rưới dầu thường xuyên lên thân cá trong suốt thời hạn chiên. để ý lật nhẹ nhàng đều tay để cá không trở nên nát và chín vàng. hành khách chiên đến khi hai mặt cá vàng đều thì gắp ra đĩa.

Vậy là đã hoàn thành xong món ngon thú vị từ cá diêu hồng chiên, hành khách trang trí thêm một ít ớt đỏ cắt lát và rau thơm. Món ăn này chấm với nước mắm, hương vị thơm ngọt của cá phối hợp cùng loại rau thanh mát hay ăn kèm với bánh tráng sẽ cho mái ấm mái ấm gia đình hành khách một bữa ăn tuyệt vời.

mon-ngon-hap-dan-tu-ca-ngon-bo-re-ivivu-2

Cá cam kho thơm 

vật liệu:

– 1 con cá cam (1,2 kg)

– ¼ quả dứa (thơm)

– Hành lá, hành tím, ớt

– Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu…

Cách làm: 

– hành khách rửa sạch cá cam rồi cắt thành từng khúc dày 5 cm và để ráo nước. Tiếp đó, ngâm cá với nước muối khoảng 30 phút để cá cứng và chắc thịt. Sau đó, vớt cá ra rổ để ráo nước.

Tham Khảo Thêm  Đambri - Lượn ngắm thác nước cao nhất tỉnh Lâm Đồng

– hành khách rửa sạch trái thơm, bỏ lõi, thái miếng mỏng manh manh vừa ăn. Còn tỏi tách nhỏ, băm thật nhuyễn. Ớt, hành tím, hành lá băm nhỏ.

– hành khách cho chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng thì hành khách cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho cá vào chiên sơ qua đều 2 mặt, khi có màu vàng thì vớt cá ra đĩa.

Tham Khảo Thêm  Công viên Suối Mơ – Điểm đến thú vị mới khi du lịch Đồng Nai

– Tiếp đến làm nước màu kho cá cam: hành khách bắc chảo nóng lên bếp, cho 2 thìa đường và nửa bát con nước vào nồi, để lửa nhỏ và khuấy đều tay Tính đến khi hỗn hợp đường chuyển thành màu nâu. Sau đó xếp cá và dứa vào nồi, cho thêm bột nêm, ớt cắt lát, hành tím kho trên lửa nhỏ để cá chín và ngấm gia vị.

– hành khách kho cá đến khi nước kho sánh lại, thịt cá chín mềm rồi rắc tiêu xay và hành lá xắt nhỏ lên trên mặt nồi cá, tắt bếp rồi cho ra đĩa. Vậy là hành khách đã hoàn thành món cá cam kho thơm ngon nóng hổi cho bữa cơm mái ấm mái ấm gia đình thêm phần ấm cúng rồi.

mon-ngon-hap-dan-tu-ca-ngon-bo-re-ivivu-3

Cá basa kho tiêu

ca-basa-kho-ivivu

vật liệu

– 1 con cá basa

– Hành khô, tỏi

– Tiêu xanh

– Ớt sừng

– Nước mắm, hạt nêm, đường, nước màu, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

– Hành lá

Cách làm

Bước 1: Làm sạch cá basa để loại bỏ mùi tanh và nhớt, rồi cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, hành khách ướp cá với một muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng tiêu và 1 muỗng đường, 1 muỗng nước màu cùng hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo, ướp cá trong 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: hành khách cho nồi lên bếp, cho cá đã ướp cùng với tiêu xanh vào và nấu sôi. Khi cá săn lại, hành khách cho thêm nước lọc và nêm nếm lại gia vị rồi đun với lửa nhỏ Tính đến khi nước cạn.

Bước 3: Khi cá basa chín, hành khách cho hành lá và tiêu xay vào thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, hành khách trọn vẹn hoàn toàn có thể dọn ra và ăn kèm với cơm nóng rồi đó!

fillet cá chẽm chiên sốt chua ngọt

cachemxotchua

vật liệu

– fillet cá chẽm

–  Hành tây: 1 củ

–  Ớt chuông: 1 quả

–  Cà chua: 1 quả

– Rau mầm: 100g

–  Bột mì: 100g

–  Thơm: 1 miếng nhỏ

–  Trứng gà: 1 quả

–  Gia vị, giấm ăn, dầu ăn

Sơ chế

–  Cá chẽm rửa sạch, để ráo

–  Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu

–  Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, cắt hạt lựu

–  Cà chua rửa sạch, băm nhỏ

–  Thơm gọt vỏ, rửa qua nước, cắt hạt lựu

–  Rau mầm nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo

–  Trứng gà đập ra bát, đánh tan rồi cho bột mì vào trộn đều

Cách làm

– Nhúng cá chẽm vào hỗn hợp trứng và bột mì, sau đó đặt chảo lên cho dầu ăn vào để nóng rồi cho cá đã nhúng bột vào chiên ngập dầu. Cá chiên chín vàng gắp ra để ráo dầu.

– Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào để nóng, cho lần lượt hành tây, ớt chuông, thơm vào đảo đều tay khoảng 2 phút rồi thêm cà chua vào khuấy đều. Đợi Tính đến khi cà chua chín mềm, nêm gia vị cho sốt vừa miệng thì tắt bếp.

Tham Khảo Thêm  Zoodoo – sở thú thân thiện theo phong thái Úc cực thú vị ở Lâm Đồng

– Xếp rau mầm lên đĩa, đặt cá chẽm đã chiên vàng lên rồi chan nước sốt chua ngọt lên trên là hành khách đã có món cá chẽm sốt chua ngọt cực ngon cho bữa ăn.

Cá nục kho gừng

ca-nuc-kho-gung-ivivu

 vật liệu:

– 50% kg cá nục

– 1 nhánh gừng nhỏ

– Vài cây sả

Tham Khảo Thêm  Zoodoo – sở thú thân thiện theo phong thái Úc cực thú vị ở Lâm Đồng

– Ớt bột, ớt trái và ớt xanh

– Nước mắm, đường, muối

– Hành khô

Cách làm:

– Cắt cá thành từng khoanh ngắn, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 30 phút.

– Gừng giã nhuyễn.

– Sả băm nhuyễn sả với ớt quả hoặc dùng máy xay thịt, xay nhuyễn sả và ớt.

– Ớt xanh cắt thành từng khoanh ngắn.

– Đun nóng dầu ăn, thả cá vào rán sơ. Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Dùng nồi nhỏ, đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ gừng, sả, ớt vào nồi xào cho thơm.

– Xào tầm từ 3 đến 5 phút, xếp từng lát cá vào nồi, rưới ít nước mắm, muối, đường lên mặt phẳng cá, đậy kín nắp, thỉnh thoảng cho vào nồi ít nước sôi nóng, đun lửa nhỏ, thêm vào nồi cá hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ muối.

– Tiếp tục kho cá, đun lửa nhỏ, thêm ớt xanh vào kho cùng. Kho đến khi cá thấm gia vị, hành khách nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của hành khách.

– Tắt bếp, múc cá ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.

Cá hường chiên sả ớt

ca-huong-chien-sa-ot-ivivu-2

vật liệu

– 50% kg cá hường

– 1 muỗng sả băm

– 1 trái ớt

– Gia vị : muối, bột ngọt, 4 tép tỏi, dầu ăn, nước mắm ngọt

– Cùng với một số trong những trong mỗi loại gia vị thường dùng

Cách làm

Bước 1: Cá mang về làm sạch rồi để ráo nước. Sau đó đem ướp cá với sả băm, ớt băm, bột nghệ và chút muối trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi đem cá vào chiên vàng, để nhỏ lửa và chiên Tính đến khi cá vàng đều hai mặt.

Bước 3: Sau đó cho cá ra đĩa, chấm với nước mắm chua cay và ăn kèm với cơm trắng thì tuyệt ngon.

Cá bạc má kho dứa (thơm)

ca-nuc-kho-thom-ivivu1

vật liệu

– Cá bạc má: 400 gram

– Dứa: Nửa quả nhỏ

– Hành tây: Nửa củ

– Ớt sừng: 1 trái

– Gia vị: Hạt tiêu, đường, nước mắm, hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Làm ruột, rửa sạch cá bạc má rồi để ráo nước. Dứa gọt vỏ, thái lát mỏng manh manh để riêng ra đĩa. Hành tây tách vỏ, ớt rửa sạch thái mỏng manh manh.

Bước 2: Xếp dứa mặt đáy nồi rồi cho cá lên trên. Sau đó, cho gia vị gồm: Một thìa nước mắm, nửa thìa đường, một thìa hạt tiêu, nửa thìa hạt nêm, một thìa dầu ăn và nửa trái ớt sừng vào ướp chung với cá. Đợi khoảng 15 – 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Tham Khảo Thêm  Có gì ở khu dã ngoại Trung Lương: nơi đến được kiểm tra in nhiều nhất Bình Định hè này

Bước 3: Bắc nồi cá đã ướp lên bếp chính thức kho, cho thêm nửa trái ớt còn lại và khoảng 100ml nước lọc hoặc nước sôi để nguội vào.

Bước 4: Kho Tính đến khi nước sền sệt thì cho hành tây vào đậy nắp khoảng 5 phút để giảm mùi tanh của cá.

sau cùng gắp cá ra đĩa, trọn vẹn hoàn toàn có thể trang trí bằng hành lá và vài lát dứa và thưởng thức cùng cơm.

Cá nục chiên chấm nước mắm

vật liệu:

– Cá nục 600gr

– Rau thơm: Xà lách tươi, thì là…

– 1 quả dưa chuột, 2 quả cà chua

– Gia vị: Ớt tươi, nước mắm, tỏi, rượu trắng, gừng cay, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế vật liệu

– Cá nục mua về rửa sạch, cạo hết lớp vảy phía bên phía ngoài. hành khách lấy sạch nội tạng bên trong bỏ đi, cắt bỏ mang cá và đuôi, rạch ngang phần bụng cá rồi rửa lại với nước sạch.

Tham Khảo Thêm  Hướng dẫn dịch rời đến Tây Yên Tử – Bắc Giang

– Gừng rửa sạch, sau đó đập dập và băm nhỏ rồi trộn lẫn với rượu trắng, tiếp theo cho cá nục vào gừng bóp đều để thấm gia vị khoảng 15 phút rồi lấy cá ra để riêng

Bước 2: Chiên cá, làm nước chấm cá 

– hành khách bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cá nục vào chiên, để vừa lửa Đến khi cả hai mặt cá đều đã vàng là được, sau đó cho cá ra đĩa. hành khách trọn vẹn hoàn toàn có thể trang trí cho đĩa cá thêm thú vị, xếp rau xà lách dưới đĩa, đặt cá nục chiên giòn lên và thái lát cà chua cùng với dưa chuột xếp quanh đĩa cá.

– sau cùng là pha nước mắm chấm cá. hành khách cho tỏi, ớt băm, 2 thìa nước mắm, một ít gừng băm nhỏ, ½ thìa café đường và một ít nước vào trong 1 bát con, khuấy đều rồi thêm một thìa cafe nước cốt chanh nêm nêm sao cho vừa là được. Hoặc nếu thích chua ngọt, hành khách trọn vẹn hoàn toàn có thể cho thêm me vào nước chấm để tăng phần thú vị cho món ăn. Vậy là đã hoàn thành món cá nục chiên giòn chấm nước mắm vừa thơm ngon, lại dễ làm cho bữa ăn mái ấm mái ấm gia đình hành khách rồi.

mon-ngon-hap-dan-tu-ca-ngon-bo-re-ivivu-1

Theo HcmcpianoFestival

nhấp chuột đặt ngay vật liệu bữa tối Ship hàng miễn phí tận nơi ở TP sài thành và thủ đô tại HcmcpianoFestival

***

tìm hiểu thêm: kinh nghiệm phượt HcmcpianoFestival

review nội dung nội dung bài viết này

Loading...Loading…

Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung nội dung bài viết: Gợi ý 8 món ngon thú vị từ cá cho bữa cơm ngon – bổ – rẻ

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây