Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnGỏi gà bắp cải và cách pha nước mắm trộn gỏi gà...

Gỏi gà bắp cải và cách pha nước mắm trộn gỏi gà chuẩn chỉnh vị

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Gỏi gà bắp cải và cách pha nước mắm trộn gỏi gà chuẩn chỉnh chỉnh vị

Gỏi gà bắp cải
Gỏi gà bắp cải

Gỏi gà bắp cải hay nộm/gỏi gà xé phay bắp cải là món nộm phổ cập được phối phối phối kết hợp từ 2 nguyên vật liệu chủ đạo là ức gà và bắp cải. Cách làm gỏi gà bắp cải siêu ngon, nhất là tỷ trọng khi pha nước mắm trộn gỏi gà bắp cải chuẩn chỉnh chỉnh vị sẽ được HcmcpianoFestival share rõ ràng trong nội dung nội dung bài viết này.

Khẩu phần ăn: 5

thời hạn sẵn sàng: 30 phút

thời hạn nấu: 10 phút

nguyên vật liệu

nguyên vật liệu chính

  • 400g thịt ức gà
  • 300g bắp cải trắng
  • 50g bắp cải tím
  • 50% củ cà rốt
  • 4-5 củ hành tím
  • 1 bó rau răm
  • Muối hạt
  • 2 nhánh sả
  • 1 đốt gừng
  • 2-3 lá chanh

nguyên vật liệu làm nước mắm trộn gỏi gà bắp cải

  • Nước mắm
  • Đường
  • Dấm
  • 1 quả chanh
  • 2 quả ớt
  • 4-5 tép tỏi
  • Muối hạt
nguyên liệu làm Gỏi gà bắp cải
nguyên vật liệu cho món Gỏi gà bắp cải

Note về nguyên vật liệu

rất hoàn toàn có thể dùng thêm hành tây nếu như muốn đa dạng và phong phú và phong phú nguyên vật liệu. trái lại, nếu như muốn tập trung vào hương vị của bắp cải thì không cần dùng hành tây cũng rất được.

Tham Khảo Thêm  Cách nấu món bánh đa cá rô đồng ngon khó cưỡng
Tham Khảo Thêm  Cách nấu món bánh đa cá rô đồng ngon khó cưỡng

Cách làm

Sơ chế gà

Ức gà bóp muối hạt thật thật sạch, rửa lại rồi để ráo.

Đổ nước vào nồi, lượng nước ước tính bằng 50% {khoảng cách} từ đáy nồi đến xửng hấp. Nấu sôi nước, cho gà vào xửng cùng với sả đập dập, cắt khúc và gừng tươi thái lát. Hạ nhỏ lửa sôi liu riu, đậy kín nắp nồi và hấp thịt gà khoảng 13-15 phút là thịt gà chín.

hấp ức gà
Hấp ức gà với sả và gừng

Ức gà chín cho ra đĩa để nguội rồi xé sợi. Để thịt gà đậm vị khi trộn gỏi, nêm 1 thìa coffe nước mắm và 1 chút tiêu xay. Lá chanh rửa sạch, xắt sợi mỏng tanh tanh rồi cho vào trộn đều lên.

ức gà xé sợi
Ức gà xé sợi và ướp gia vị

còn còn nếu không dùng ức gà, những chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể thay bằng phần má đùi.

Sơ chế bắp cải và những nguyên vật liệu khác

Bắp cải trắng tách bóc tách bỏ lớp bẹ già bên phía ngoài, sau đó xắt lát mỏng tanh tanh. Làm tương tự với bắp cải tím. Sau đó cho 2 loại bắp cải này vào âu nước, pha thêm ít muối hạt. Ngâm bắp cải trong nước muối loãng khoảng 3 phút để làm sạch và khử nhựa, khử chát.

Tham Khảo Thêm  Cách làm yaourt dẻo ngon tận nơi không xẩy ra đông đá
ngâm bắp cải trong nước muối loãng
Ngâm bắp cải trong nước muối loãng

Tiếp đến vớt bắp cải ra rổ, để thật ráo nước.

Cà rốt nạo vỏ, xắt sợi.

Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non, sau đó ngâm rửa nước muối thật thật sạch, để ráo.

Hành tím tách bóc tách vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng tanh tanh.

bắp cải thái sợi
Sơ chế bắp cải, cà rốt, rau răm…

Cách làm nước mắm trộn gỏi gà bắp cải

Với lượng nguyên vật liệu như trên, chúng ta cần pha nước mắm trộn gỏi theo tỷ trọng: 4 thìa canh nước mắm + 11 thìa canh đường + 2 thìa canh nước cốt chanh + 8 thìa canh dấm + 50% thìa canh muối hạt. Khuấy đều cho đường và muối tan, rồi cho tỏi, ớt băm vào.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Da Lợn 🍥
bát nước mắm trộn gỏi gà bắp cải
Nước mắm chua ngọt để trộn gỏi gà bắp cải

Note, lượng đường và nước cốt chanh những những chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể điều chỉnh để phù thích phù hợp với sở trường.

Cách trộn gỏi gà bắp cải

Cho bắp cải, cà rốt, rau răm, hành tím và thịt gà vào âu lớn, sau đó rưới nước trộn gỏi lên. Nhẹ nhàng trộn để những nguyên vật liệu thấm đều gia vị trong khoảng 2-3 phút, rồi chắt gần hết nước trộn đi. Dùng tay xới nhẹ gỏi bắp cải lên, sau đó cho ra đĩa. Nếu có đậu phộng rang, những chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể rắc 1 ít lên để tăng thêm hương vị của món gỏi thú vị này.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi
trộn gỏi gà bắp cải
Trộn gỏi gà bắp cải

đĩa gỏi gà bắp cải
Thành phẩm món gỏi gà xé phay bắp cải tím

Yêu cầu thành phẩm

Gỏi gà bắp cải có màu sắc rất thu hút, đủ những white color, tím, cam, xanh… Món gỏi này khi ăn cảm nhận rõ bắp cải rất giòn, quyện đủ vị chua cay mặn ngọt rất thú vị, thịt gà thơm và đậm đà, không hề bị buồn bực khô do được hấp trong thời hạn hợp lý và phải chăng và phải chăng.

Gỏi gà bắp cải
Món ăn đủ vị chua cay mặn ngọt

Gỏi gà bắp cải làm không khó, chỉ hơi lích kích 1 chút về phần sơ chế nguyên vật liệu, tuy nhiên thành phẩm của đó lại rất xứng đáng để bỏ sức lực. quan trọng với công thức nước mắm trộn gỏi gà bắp cải mà HcmcpianoFestival đã share.

hình ảnh món gỏi gà bắp cải
Hy vọng những chúng ta sẽ thành công và được khen ngợi khi triển khai món ăn này.

nội dung nội dung bài viết này còn tồn tại hữu ích với chúng ta không?


Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Gỏi gà bắp cải và cách pha nước mắm trộn gỏi gà chuẩn chỉnh chỉnh vị

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây