Ẩm Thực - Nấu Ăn

Gà hấp rượu miền Tây: 4 cách làm đơn giản và giản dị đổi vị vào thời điểm cuối tuần

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Gà hấp rượu miền Tây: 4 cách làm giản dị và đơn giản và giản dị đổi vị vào thời điểm vào cuối tuần

Gà hấp rượu miền Tây là cách làm món ăn ngon có mùi thơm the the dìu dịu của hơi rượu, phối hợp thịt gà thấm gia vị mặn ngọt hợp lí, mang đặc thù của văn hóa truyền thống truyền thống lâu đời ẩm thực vùng sông nước. Khi hấp gà bằng hơi rượu nóng, thịt sẽ mềm thơm và dễ thấm gia vị tẩm ướp hơn. hơn thế nữa, món ăn sau khoản thời hạn chế biến mang mùi thơm the dịu của rượu, tạo cho ai cũng dễ “say” mà không nỡ chối từ. thời điểm thời điểm ngày hôm nay, hãy cùng HcmcpianoFestival.vn tò mò những cách chế biến món gà hấp rượu trắng, rượu vang đổi khác sáng tạo qua nội dung nội dung bài viết sau để đổi vị cho bữa cơm mái ấm mái ấm gia đình hằng ngày, hoặc vào thời điểm vào cuối tuần, thêm đậm vị, khách tham quan nhé!

1. Cách nấu gà hấp hành rượu Đế mềm ngon miền Nam

1.1. nguyên vật liệu

Rượu là không chỉ có có là nguyên vật liệu giúp sơ chế nguyên vật liệu để mùi, khử độc tố, mà còn được sử dụng nhiều trong ướp gia vị, nấu ăn, như món gà hấp kiểu miền Tây. Rượu giúp thịt sau khoản thời hạn nấu có độ mềm và thấm gia vị thơm ngon hơn. Trước hết, hãy thử nghiệm công thức làm gà hấp hành giản dị và đơn giản và giản dị nơi đây nhé.

  • 1 con gà ta đã làm thịt và sạch lông (nặng khoảng 1,2 – 1,5 kí)
  • Tỏi tươi băm nhuyễn: 2 muỗng canh
  • Gia vị: 1 thìa cafe muối ăn, 1 thìa cafe bột ngọt
  • Nửa chén rượu Đế loại ngon
  • Vài nhánh hành lá đã cắt gốc, rửa sạch
  • Gia vị làm nước chấm: 1 lá chanh thái sợi, ít đường, muối ăn, bột ngọt, nước cốt 1 miếng chanh vắt bỏ hột
Tham Khảo Thêm  Cách nấu cháo gà hạt sen và đậu xanh ngon nhất
rót rượu đế gò đen ra ly
Rượu Đế Gò Đen được ví như là đệ nhất tửu của người dân miền Tây. Hình ảnh: Internet

1.2. Cách nấu gà hấp hành rượu Đế kiểu miền Tây

  • Lấy ít rượu xát quanh mình gà rồi xả nước lạnh nhiều lần để khử mùi. Đợi gà ráo nước, khách tham quan pha tỏi băm, muối, bột ngọt trong chén nhỏ, rồi thoa đều hỗn hợp này lên khắp mình gà để ướp gia vị.
  • Ướp gà ít nhất 15 phút cho thấm gia vị mềm thịt.
ướp gà với gia vị và hấp rượu đế
Bước ướp gia vị và hấp gà với rượu Đế. Hình ảnh: Kênh YT Bếp của Vợ
  • Bắc nồi hấp lên bếp, chế rượu Đế vào đáy nồi, đun sôi. trong mỗi lúc đó, khách tham quan xếp gà lên giá hấp.
  • Rượu sôi, khách tham quan cho dĩa gà vào nồi, đậy nắp kín lại, hấp ít nhất 25 phút. Sau đó, tắt bếp, mở nắp, xếp những nhánh hành lá lên mình gà rồi đậy nắp lại, ủ thịt gà thêm 5 phút cho chín đều và mềm hơn.
chén muối tiêu chanh chấm gà hấp
Pha sẵn chén muối tiêu lá chanh theo khẩu vị. Hình ảnh: Hồng Gấm
  • Gà chín, khách tham quan chặt thành những khúc nhỏ vừa ăn, rồi dọn lên dĩa thưởng thức với nước chấm muối tiêu đã pha theo khẩu vị của tớ nhé.
dĩa gà hấp hành rượu đế miền tây
Món gà hấp hành rượu Đế thơm ngon, mềm thịt và thấm vị đã sẵn sàng. Hình ảnh: Hồng Gấm

2. Cách làm gà ta hấp hành gừng rượu trắng kiểu miền Tây

2.1. nguyên vật liệu

  • 1 con gà ta đã sơ chế sạch, để ráo nước, nặng khoảng 2 kí, chặt tảng vừa để hấp chín nhanh hơn
  • Gia vị ướp gà: 30 gram bột ngọt, 20 gram muối ăn, 80 gram bột nêm, 50 gram dầu thực vật, 50 gram rượu trắng, ít tiêu đen xay
  • 500 ml rượu trắng
  • 500 ml nước
  • 4 – 5 củ hành tím thái lát, đập dập
  • 2 – 3 trái ớt thái lát
  • 1 củ gừng gọt vỏ, thái sợi
  • 4 – 5 nhánh hành lá rửa sạch, bỏ gốc, cắt khúc 6 cm
gừng thái sợi trên thớt
Thái gừng dạng sợi chỉ để hấp gà thơm lừng. Hình ảnh: Internet

2.2. Cách nấu gà ta hấp hành gừng rượu trắng miền Tây

  • Trộn hỗn hợp gia vị ướp gà trong chén nhỏ. Sau đó, khách tham quan xoa đều hỗn hợp này lên mình gà, thoa nhẹ nhàng từ trong ra ngoài cho thấm đều vị nhé. Để gà qua một bên, ướp ít nhất 15 – 20 phút.
  • Chế nước và rượu trắng vào nồi hấp, đun sôi lên. Xếp lớp hành lá lên dĩa hấp, rồi cho gà đã ướp gia vị lên trên. Rắc đều gừng, hành tím, ớt lên trên cùng, cho vào nồi, đậy nắp kín lại.
  • Hấp gà với hơi rượu trắng khoảng 20 phút là chín. Ủ gà thêm 5 phút trong nồi hấp rồi mới lấy ra, chặt nhỏ, dọn lên dĩa.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Chuối Chiên 🍌
hấp gà ta với hành gừng rượu trắng
thời hạn hấp gà ta với hành, gừng, rượu trắng khoảng 20 – 25 phút. Hình ảnh: Internet
  • Trang trí món ăn với vài nhánh rau thơm, ớt tỉa,…cho thú vị. Để món ăn tăng tương vị, khách tham quan pha thêm chén muối tiêu chanh chấm kèm gà hấp nhé.

3. Cách làm gà hấp rượu gừng lá chanh chuẩn chỉnh chỉnh vị miền Tây

3.1. nguyên vật liệu

Để nấu gà hấp lá chanh tăng thêm hương vị và độ mềm dai của thịt, khách tham quan rất hoàn toàn có thể dùng rượu trắng thay cho nước để hấp như công thức nơi đây.

  • Nửa con gà ta đã sơ chế, khử mùi, rửa sạch
  • Gia vị: 1 thìa cafe bột nêm, 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh rượu trắng (để hấp)
  • 3 – 4 lá chanh rửa sạch, để ráo nước
  • 1 củ gừng gọt vỏ, thái lát
chùm lá chanh
khách tham quan nên lựa chọn lá chanh bánh tẻ (không già, không non) để hấp gà có vị the the dìu dịu ngon nhất. Hình ảnh: Internet

3.2. Cách làm món gà hấp rượu gừng với lá chanh kiểu miền Tây

  • phối hợp bột nêm với rượu trắng trong chén sạch, rồi xát lên gà ướp 15 phút.
  • Chế rượu trắng dùng để làm làm hấp vào nồi, đun sôi. Lót lá chanh đã sẵn sàng lên giá dĩa hấp, rồi xếp gà lên trên, rải thêm những lát gừng trên cùng, đậy nắp lại, hấp 20 phút.
  • Dọn gà ra, chặt miếng nhỏ vừa ăn, trang trí với gừng, lá chanh thái sợi chỉ để tăng thêm màu sắc và hương vị.
hấp gà với lá chanh, gừng, rượu trắng
Bước hấp gà với lá chanh, gừng, rượu trắng mềm thơm và ngon miệng. Hình ảnh: Internet

4. đổi khác cách nấu gà nguyên con hấp miền Tây với rượu vang

4.1. nguyên vật liệu

Từ món gà hấp hành rượu trắng cơ các bạn dạng, khách tham quan rất hoàn toàn có thể đổi khác món ăn thêm thú vị với mùi thơm, hương vị của rượu vang. nguyên vật liệu gồm:

  • 1 con gà ta đã sơ chế sạch (nặng khoảng 1,5 kí)
  • 2 nhánh hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc, buộc lại thành bó
  • 1 củ gừng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, đập dập
  • 1 muỗng canh rượu vang đỏ
  • 450 ml rượu trắng loại ngon
  • 2 thìa cafe muối ăn
dĩa hành lá buộc thành bó và gừng cắt khúc đập dập
sẵn sàng hành lá buộc thành bó và gừng đập dập cắt khúc để hấp gà. Hình ảnh: Internet

4.2. Cách làm món gà nguyên con hấp rượu vang kiểu miền Tây

  • khách tham quan đợi gà ráo nước trọn vẹn mới ướp gia vị, hoặc dùng khăn giấy thấm gà cho nhanh khô nước. Pha muối vào chén vang đỏ, rồi xát đều lên thân gà từ trong ra ngoài.
  • Lấy gừng cắt khúc và hành lá đã buộc bó nhét vào trong bụng gà. Cho nguyên con gà vào hộp kín, đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh. Ít nhất 3 giờ sau mới lấy gà ra hấp để rượu thấm vào thịt gà làm mềm.
  • Sau thời hạn ướp, khách tham quan lấy gà ra, cho vào nồi nước sôi hấp khoảng 20 phút, rồi trở mặt gà, hấp thêm 10 phút nữa cho chín mềm.
Tham Khảo Thêm  Cách luộc củ dền giản dị mà ngon, ngọt lạ miệng
cách ướp gà nguyên con với hành, gừng, red wine và hấp chín
Bước ướp gà nguyên con với hành, gừng, rượu vang và hấp chín. Hình ảnh: Internet
  • Gà hấp chín thì đem chặt thành miếng nhỏ, rồi cho vào tô sạch. Chế rượu trắng vào ngâm gà thêm một – 2 giờ nữa cho thấm vị. Trong thời hạn ngâm rượu, nhớ trở mặt những miếng gà cho thấm rượu đều nhé.
  • Dọn món gà lên mâm cơm và thưởng thức cùng nước tương chấm kèm để thưởng thức hương vị không giống nhau của món ăn.
ngâm gà hấp rượu vang trong rượu trắng
ở đầu cuối, ngâm gà hấp rượu vang thêm một giờ trong rượu trắng là rất hoàn toàn có thể thưởng thức. Hình ảnh: Internet

5. Hấp món gà với rượu có tốt cho sức khỏe không?

Rượu có 3 tác dụng chính khi sử dụng trong mỗi công thức nấu ăn, bao hàm: là gia vị ướp, là nguyên vật liệu nấu nước sốt hoặc là thành phần tăng hương vị sau khoản thời hạn món ăn đã thành phẩm. quan trọng đặc biệt quan trọng, rượu vang là loại nguyên vật liệu nấu ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong số đó, rất nói cách khác tới như hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch. Thế nên, nếu dùng với liều lượng thích hợp, rượu rất hoàn toàn có thể làm mềm thức ăn và giúp món ăn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

Nói chung, nấu ăn với rượu giúp món ăn tăng thêm màu sắc thú vị và hương vị đậm đà hơn. Ngoài cách làm món gà hấp rượu miền Tây trên đây, khách tham quan rất hoàn toàn có thể triển khai nhiều món ăn khác có sử dụng rượu, như nấu bò sốt vang, phở bò sốt vang, làm nước sốt bò bít tết từ rượu vang,…

Trúc Nguyễn tổng hợp



Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Gà hấp rượu miền Tây: 4 cách làm giản dị và đơn giản và giản dị đổi vị vào thời điểm vào cuối tuần

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button