Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cuối tuần làm nem rán nhân tôm thịt

Món nem rán nhân tôm thịt rất thích hợp để thưởng thức vào vào buổi tối cuối tuần mưa rả rích thế này.

window.onload = function () {resizeNewsImage(“news-image”, 500);}

Nguyên vật liệu:

– Thịt nạc vai: 200 gr
– Tôm nõn: 200 gr
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Su hào: ½ củ nhỏ
– Nấm hương: 10-15 cái
– Mộc nhĩ: 5 tai to
– Miến: 30 gr
– Trứng: 2 quả
– Hành hoa, rau mùi
– Vỏ bánh đa nem: 50 cái
– Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị.

Tiến hành:

Bước 1: Thịt nạc vai rửa sạch, xay (băm nhỏ).

Bước 2: Tôm hoàn toàn có thể hấp qua rồi bóc tách bỏ vỏ (khi bóc tách sẽ dễ dàng và đơn giản hơn) hoặc bóc tách sống. Sau đó cũng đem xay (băm) nhỏ. 

Bước 3: Cà rốt, su hào gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cũng đem xay thô (hoặc nạo sợi). Hành hoa, rau mùi cũng nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

Tham Khảo Thêm  Thit bò xào mãi cũng chán, đem nấu canh kiểu này ngon ngọt, cả nhà xì xụp không ngừng

Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch rồi cũng thái thật nhỏ. 

Miến ngâm nước lạnh cho thật mềm, để ráo nước rồi cũng cắt ngắn.

Bước 5: Cho toàn bộ những vật liệu vào cùng một bát to, rồi đảo đều những vật liệu với khoảng 1 thìa dầu ăn.  Thêm vào bát vật liệu một ít gia vị, hạt nêm và hạt tiêu, sau đó đập vào bát 2 quả trứng. Dùng đũa đảo đều cho những vật liệu quyện vào nhau.

Bước 6: Trải vỏ bánh đa nem ra, phết lên mặt bánh một ít bia (bia có tác dụng làm cho vỏ bánh mềm ra sẽ dễ gói hơn và khi rán nem được giòn hơn). Xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của vỏ bánh đa nem, sau đó gói lại.

Bước 7: Đun sôi lượng dầu ăn đủ để ngập mặt nem, sau đó cho nem vào rán ở lửa trung bình cho nem vàng đều những mặt là được (không rán nem ở lửa nhỏ sẽ làm nem hút mỡ).

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Xoài Dầm 🥭

Khi ăn chấm nem với nước mắm pha chua ngọt theo tỉ lệ 1 đường + ½ dấm + ½ nước cốt chanh + 1 mắm + 4 nước + tỏi và ớt băm nhỏ.  

Chúc du khách thành công và ngon miệng với nem rán nhân tôm thịt!

if (typeof(bnBAER_161_15s.aNodes) != “undefined” && bnBAER_161_15s.aNodes.length > 0) {
banner_tostring(bnBAER_161_15s,”bnBAER_161_15s”);
} else {
document.getElementById(“bnBAER_161_15s_container”).style.display = “none”;
}

(Khampha.vn)

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button