Thứ Sáu, Tháng Mười 22, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách ngâm cóc non chua ngọt cay ngon giòn, để được lâu

Cách ngâm cóc non chua ngọt cay ngon giòn, để được lâu

hành khách đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách ngâm cóc non chua ngọt cay ngon giòn, để được lâu

Cách ngâm cóc non chua ngọt cay giòn để được lâu là nhờ bổ sung cập nhật update thêm một vài nguyên vật liệu muối kèm có tác dụng tăng thời hạn bảo vệ. để sở hữu vị chua ngọt hài hòa và hợp lý và thích hợp, cùng màu sắc lên men thú vị, hành khách rất hoàn toàn có thể ngâm cóc non với nước mắm đường, hoặc đường phèn nấu với muối. những công thức làm cóc non dầm chua ngọt này sẽ được hướng dẫn ví dụ ngay khi đến đây. Hãy triển khai ngay để mái ấm mái ấm gia đình có thêm một món ăn vặt tuyệt vời nhé!

1. Cách muối cóc non với nước mắm đường chua ngọt cay

1.1. nguyên vật liệu

Cóc non dầm chua ngọt có rất nhiều phương pháp ngâm không giống nhau, tùy theo khẩu vị của mỗi người và nguyên vật liệu sẵn có ở nhà. Trong số đó, công thức giản dị và giản dị và đơn giản nhất là muối cóc non với nước mắm đường nấu như sau:

  • Nửa kí cóc non (chọn trái ngon, không xẩy ra dập hay úng nhé)
  • Đường vàng: 150 gram
  • Nước mắm loại ngon: 30 ml
  • 300 ml nước lọc
  • 2 – 3 trái ớt sừng tươi và ít bột ớt (dùng theo khẩu vị)
  • Hũ sạch (đem tiệt trùng trong nước đun sôi để diệt khuẩn, phơi ráo) và có nắp đậy đậy đậy
Tham Khảo Thêm  Cách luộc ốc biển ngon tận nơi mà không biến thành thụt, không mùi tanh
Tham Khảo Thêm  3 cách làm nước chấm cá hấp từ mắm gừng hương vị đậm đà, khó quên

1.2. Cách làm cóc non ngâm nước mắm đường cay chua ngọt giòn ngon

  • Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc, nước mắm cùng với đường vàng vào. Bật bếp lửa lớn, vừa nấu nước mắm đường, vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan và sôi nhẹ thì tắt bếp. Để nước mắm đường qua một bên, đợi nguội.
nấu nước mắm đường vàng
Phần nước mắm nấu với đường vàng đợi nguội. Hình ảnh: aFamily
  • hành khách đem gọt vỏ cóc non, rồi cho vào thau nước muối pha loãng. Ngâm cóc chung với ớt sừng khoảng 10 phút để giảm độ chua và giúp tăng thời hạn bảo vệ lâu hơn. Sau đó, vớt cóc và ớt tươi ra rổ, để ráo nước.
  • Để ngâm cóc giòn và thấm vị ngon hơn, hành khách chẻ đôi quả cóc ra nhé.
  • Xếp cóc đan xen với ớt sừng vào hũ sạch. Rắc ít bột ớt vào, xóc đều lên. Sau đó, rưới nước mắm đường đã nguội vào hũ Tính đến khi ngập cóc và nguyên vật liệu là được.
cách ngâm cóc non với mắm đường, bột ớt chua ngọt cay
quy trình ngâm cóc non với bột ớt, muối nước mắm đường. Hình ảnh: aFamily
  • Đậy nắp hũ cóc ngâm lại, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 24 giờ là rất hoàn toàn có thể dùng được.
cóc ngâm mắm đường chua ngọt ớt cay
Thành phầm cóc non ngâm mắm đường ớt cay chua ngọt ngả màu thú vị. Hình ảnh: aFamily

2. Cách ngâm cóc non chua ngọt với đường phèn

2.1. nguyên vật liệu

  • Cóc non (đã gọt vỏ, cắt đôi hoặc làm 4): nửa kí
  • Đường phèn nghiền nhuyễn: 200 gram
  • Nửa lít nước lọc
  • Ít muối biển (muối hột)
  • Hũ sạch ngâm cóc

2.2. Cách làm cóc non ngâm đường phèn muối chua ngọt

  • Bắc nồi vừa lên bếp, chế nước lọc vào đun sôi. Sau đó, cho đường phèn cùng 1 thìa coffe muối biển vào, khuấy đều cho 2 thành phần hòa tan. Đợi nước đường phèn sôi lăn tăn thì hành khách tắt bếp. Để nước muối đường phèn nguội trọn vẹn.
Tham Khảo Thêm  Cách làm khoai lang dẻo ngon và đều, đẹp như máy
nấu nước muối đường phèn
Nấu sôi nước muối đường phèn rồi để nguội. Hình ảnh: Hoàng Ngọc (Cookpad)
  • Cho cóc non vào thau sạch, rắc ít muối biển vào, xóc đều lên. Khoảng 15 – 20 phút sau, hành khách đem cóc rửa sạch lại dưới vòi nước lạnh, rồi để ráo. Bước này là tuyệt kỹ giúp làm hãm bớt vị chua của cóc non rất hiệu suất cao. Đồng thời, muối còn tạo cho cóc ngâm tăng thời hạn bảo vệ để được lâu không tạm dừng ở đó nhé!
  • Xếp cóc non vào hũ, rưới nước đường phèn nguội vào cho ngập cóc. Đậy nắp lại, để cóc ngâm ở nhiệt độ phòng 1 ngày là dùng được.
Tham Khảo Thêm  Cách luộc ốc biển ngon tận nơi mà không biến thành thụt, không mùi tanh
cách làm cóc non ngâm đường phèn chua ngọt
Ngâm cóc non với đường phèn ít nhất 24 giờ là ăn được. Hình ảnh: Hoàng Ngọc (Cookpad)
dĩa cóc non ngâm chua ngọt với đường phèn
Cóc non ngâm đường phèn có mùi thơm nồng của rượu lên men, phối hợp vị chua ngọt giòn ngon rất thú vị. Hình ảnh: Hoàng Ngọc (Cookpad)

3. Cách dầm cóc non chua ngọt với giấm đường

3.1. nguyên vật liệu

  • 2 muỗng canh muối hột (pha sẵn trong 1 thau nước sạch)
  • 1,5 kí cóc non đã gọt vỏ, thái làm 4
  • 400 gram đường bờ cát trắng xóa
  • 800 ml nước lọc
  • 500 ml giấm trắng (hành khách rất hoàn toàn có thể dùng giấm táo để sở hữu hương vị thơm ngon hơn)
  • 40 gram tỏi ớt thái lát

3.2. Cách làm cóc non ngâm giấm đường chua ngọt

  • Cho cóc non vào thau nước muối ngâm nửa tiếng. Sau đó, vớt cóc non ra rổ, tạo cho ráo nước.
  • Bắc nồi vừa lên bếp, chế giấm và nước lọc vào, khuấy đều. Sau đó, cho đường vào nồi giấm, bắc lên bếp, nấu lửa lớn và đồng thời quấy nhẹ tay cho đường tan. Nước giấm đường sôi nhẹ thì hành khách tắt bếp, để nồi giấm qua một bên đợi nguội.
cách làm cóc non muối giấm đường
quy trình làm cóc non ngâm giấm đường tỏi ớt. Hình ảnh: Feedy VN
  • Cho cóc non cùng tỏi ớt vào hũ sạch, rưới nước giấm đường vào ngập cóc. Đậy nắp lại, ngâm khoảng 1 – 2 ngày là rất hoàn toàn có thể dùng ngay với vị chua ngọt giòn sần sật.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Xèo Nhật Okonomiyaki 🍳
miếng cóc non ngâm giấm đường tỏi ớt chua ngọt
Thưởng thức miếng cóc non ngâm giấm đường tỏi ớt chua ngọt giòn ngon này nhé. Hình ảnh: Feedy VN

4. Cách bảo vệ cóc non chua ngọt tự ngâm tận nơi để được lâu

Sau thời hạn ngâm, khi cóc non muối có vị chua ngọt như ý, hành khách nên đặt hũ cóc vào ngăn mát tủ lạnh để bảo vệ. Trong thời hạn sử dụng, mỗi lần ăn, nhớ dùng đũa hoặc muỗng sạch múc ra nhé. sau khoản thời hạn lấy cóc muối thì đậy nắp lại thật kín, để lại vào ngăn mát.

cách bảo quản cóc non dầm chua ngọt để được lâu
sau khoản thời hạn ngâm lên men, nên bảo vệ hũ cóc non muối chua ngọt vào tủ lạnh để được lâu hơn. Hình ảnh: Internet

Nhắc đến cách làm những món ăn vặt mà bỏ qua những công thức cóc dầm thì sẽ là 1 thiếu sót rất rộng lớn, nhất là với “team ăn chua”. Đây cũng là món ngon cho bà bầu cực khoái khẩu đó nha. Để đảm bảo tin cậy cho sức khỏe, đồng thời, giúp bảo vệ để được lâu, hành khách cần triển khai đúng cách dán dán ngâm cóc non chua ngọt với mắm đường được nước muối đường đã được nấu sôi kĩ và để thật nguội. Với cóc ngâm, hành khách rất hoàn toàn có thể phối hợp ăn cùng một vài món ngon dễ làm khác. ví dụ như gân bò dầm cóc, chân gà ngâm cóc giòn sần sật,…thú vị ngay từ ánh nhìn thứ nhất.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Kẹo Nougat 🍬

Hoa Hồng



Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách ngâm cóc non chua ngọt cay ngon giòn, để được lâu

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây