Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách nấu canh xương khoai tây cà rốt ai ăn cũng tốt

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách nấu canh xương khoai tây cà rốt ai ăn cũng tốt

Canh xương khoai tây
Canh xương khoai tây

Nếu để lựa chọn một món canh làm món chính trong bữa cơm mái ấm mái ấm gia đình thì canh xương khoai tây là lựa chọn vô cùng phải chăng, không những thơm ngon mà còn bổ dưỡng, đủ chất cho mọi người.

Khẩu phần ăn: 2

thời hạn sẵn sàng: 25 phút

thời hạn nấu: 30 phút

vật liệu

  • Khoai tây: 2 củ
  • Xương sườn heo: 200g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành khô: 2 củ
  • Hành lá, rau mùi
  • những gia vị thường thì
nguyên liệu làm canh khoai tây cà rốt hầm xương
vật liệu cho món Canh xương khoai tây

Cách làm

Sơ chế sườn

nên lựa chọn xương sườn vì nhiều thịt, dóc xương. Nếu dùng xương ống thì nên hầm để nước canh ngọt, thời hạn chế biến sẽ lâu hơn.

Tham Khảo Thêm  Cách ngâm tỏi chua ngọt giòn ngon, không xẩy ra xanh hay nổi váng

Sườn heo mua về bóp qua với muối hạt, rửa sạch rồi chần sườn bằng phương pháp luộc sườn khoảng 1 phút trong 1 nồi nước sôi với nửa thìa muối.

chần xương heo
Khi chần không đậy vung để những tạp chất và mùi hôi bay hơi đi.

Ướp sườn

Sườn sau thời điểm chần đem rửa sạch, để ráo chỉ việc ướp với cùng 1 thìa nước mắm khoảng 10 phút là được.

Sơ chế những vật liệu khác

Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, thái miếng kích thước tùy thích nhưng không nên nhỏ nhỏ xíu quá, khi nấu dễ bị nát.

những vật liệu khác như hành khô băm nhỏ, hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Khoai tây thái xong nên ngâm trong nước, gần nấu mới vớt ra sẽ không thể xẩy ra thâm.

Nấu canh xương khoai tây

xào xương heo

Để nấu canh xương khoai tây khách tham quan tiến hành phi thơm phần hành khô với chút dầu ăn rồi cho sườn vào xào khoảng 2 phút. Khi sườn săn lại thì chế thêm nước cho phù thích phù hợp với khẩu phần ăn trong mái ấm mái ấm gia đình.

Tăng lửa để đun sôi trở lại, khi nước sôi thì để lửa liu riu. Thường xuyên dùng muôi hớt lớp bọt bẩn nổi trên để nước canh được được trong và sạch.

Tùy vào loại xương mà thời hạn ninh không giống nhau. Với xương sườn chỉ việc ninh từ 10-15 phút là trọn vẹn hoàn toàn có thể cho cà rốt và khoai tây vào.

nấu canh khoai tây cà rốt

Khi nước sôi trở lại, nêm nếm thêm bột canh, bột ngọt, chút nước mắm rồi đậy nắp ninh thêm 10 phút nữa là khoai tây và cà rốt chín.

thường thì khoai tây sẽ chín trước cà rốt.

nồi canh khoai tây cà rốt
trước lúc tắt bếp, cho hành lá và rau mùi vào nồi, đảo qua rồi múc canh xương khoai tây ra tô.

Yêu cầu thành phẩm

món canh xương khoai tây
Thành phẩm cách làm món canh xương khoai tây

Nước canh xương khoai tây trong và có vị ngọt đậm đà từ xương heo. Khoai tây, cà rốt chín mềm nhưng không xẩy ra nát, hành lá chín tới dậy mùi thơm, giữ được màu xanh tươi làm món ăn trở nên rất thú vị.

Mẹo & cảnh báo

  • Món ăn này rất cần được có hành tươi và rau mùi để tăng màu sắc và hương vị cho món ăn.
  • Khoai tây ngâm nước trước lúc nấu sẽ không thể xẩy ra thâm.
  • Chần xương và thường xuyên vớt bọt khi ninh là 2 cảnh báo để món canh được trong và không tồn tại mùi hôi.
  • trọn vẹn hoàn toàn có thể ướp khoai tây với chút bột canh trước lúc nấu để khoai được đậm đà vì khoai tây không dễ ngấm gia vị như sườn.
  • Tuyệt đối không ăn khoai tây mọc mầm vì mầm khoai tây chứa glycoalkaloid – trọn vẹn hoàn toàn có thể bị đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy.

nội dung nội dung bài viết này còn tồn tại hữu ích với khách tham quan không?


Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách nấu canh xương khoai tây cà rốt ai ăn cũng tốt

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button