Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách nấu canh khoai tây cà rốt trong 2 bước

Cách nấu canh khoai tây cà rốt trong 2 bước

khách phượt đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách nấu canh khoai tây cà rốt trong 2 bước

Sơ chế vật liệu

sơ chế sườn, cà rốt, khoai tây

Hành khô tách bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, mùi ta rửa sạch, xắt nhỏ.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay thái miếng vừa ăn tùy thích. Note không nên cắt khoai tây quá nhỏ xíu bỏng, khi nấu khoai tây bở sẽ dễ bị nát.

Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc hay tỉa hoa tùy ý.

Sườn heo rửa qua với nước muối loãng. Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn heo vào chần qua cùng với 50% thìa coffe muối hạt.

chần xương heo
Chần xương trong khoảng 2 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo.

Ướp sườn cùng với cùng một thìa coffe nước mắm, trộn đều, để sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Có thêm sườn thì canh khoai tây cà rốt sẽ mê hoặc hơn. Nước canh vẫn giữ được vị thanh của củ quả nhưng vẫn có thêm độ ngọt của xương heo. Ngoài ra, món canh vừa có chất xơ, vitamin, tinh bột vừa có chất béo nên sẽ bổ sung cập nhật update kha khá khá đầy đủ dưỡng chất cho những người đầu tư chi tiêu và sử dụng.

Để khoai tây không xẩy ra thâm, sau thời điểm cắt ra nên ngâm trong tô nước, gần nấu thì vớt ra.

Xương heo rất hoàn toàn có thể chọn loại xương ống hoặc sườn thăn đều được.

Nấu canh khoai tây cà rốt

xào xương heo

Cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô, sau đó cho sườn heo vào xào săn lại. Xào sườn khoảng 2 phút thì đổ nước vào để nấu canh. Với 2-3 người ăn thì dùng khoảng 1,5 lít nước.

Tăng nhiệt độ để nước canh sôi, hớt bỏ lớp bọt sườn. Sau đó hạ nhiệt độ xuống, ninh thêm khoảng 10 phút để sườn chín mềm. Lúc này mới cho khoai tây, cà rốt vào.

nấu canh khoai tây cà rốt

Khi nước canh bùng sôi trở lại mới nêm gia vị, gồm có bột canh, bột ngọt, xíu nước mắm để canh dậy mùi thơm. Đậy nắp nồi, nấu canh thêm khoảng 10 phút nữa là khoai tây và cà rốt chín mềm.

nồi canh khoai tây cà rốt
Cho hành lá, mùi ta vào, đảo đều khoảng 15 giây thì tắt bếp, múc canh ra tô.

Canh khoai tây cà rốt có màu sắc thích mắt, khoai tây vàng mơ, cà rốt đỏ cam tươi tắn trong khi hành lá, mùi ta xanh mướt. Nước canh trong, có vị ngọt thanh. Khoai tây cà rốt chín mềm nhưng không xẩy ra bở nát, ăn bùi bùi ngậy ngậy còn sườn heo ngọt, mềm và đậm đà.

cách nấu canh khoai tây cà rốt hầm xương
Thành phẩm cách nấu canh khoai tây

Cảm ơn khách phượt đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách nấu canh khoai tây cà rốt trong 2 bước

Tham Khảo Thêm  Cách gọt bưởi nhanh và thích mắt tận nơi, ăn không biến thành đắng
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây

    Tham Khảo Thêm  Cách làm món bao tử heo khìa nước dừa đơn giản và giản dị mà ngon