Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm trân châu bằng bột năng dẻo dai với trà sữa,...

Cách làm trân châu bằng bột năng dẻo dai với trà sữa, chè cực ngon

khách du ngoạn đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm trân châu bằng bột năng dẻo dai với trà sữa, chè cực ngon

Cách làm trân châu bằng bột năng sẽ hỗ trợ hạt trân châu thành phẩm đạt độ dẻo dai tuyệt vời. Bột năng là vật liệu không chứa chất gluten, nhiều calo nhưng có chứa hàm lượng sắt vừa đủ để phục vụ yêu cầu cho hoạt động và sinh hoạt và sinh hoạt mỗi ngày của khung hình. Thế nên, không chỉ là có có tác dụng làm topping món ăn vặt giải khát, thạch trân châu làm từ bột năng vẫn có giá trị dinh dưỡng nhất định. nếu còn muốn tự làm thạch trân châu tận nhà để đảm bảo an toàn và tin cậy và tin cậy vệ sinh thực phẩm, mời khách du ngoạn triển khai theo hướng dẫn tiếp nơi đây nhé!

1. Hướng dẫn làm thạch trân châu trắng bằng bột năng

1.1. vật liệu

Cách làm trân châu bằng bột năng khi kết tương thích với bột rau câu sẽ cho thành phẩm hạt thạch trắng dẻo, giòn, dai ngon. Với công thức làm thạch này, khách du ngoạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tùy chỉnh lượng đường nhiều/ ít tùy khẩu vị. Thành phần vật liệu bao hàm:

  • Bột năng: 160 gram
  • Bột rau câu con cá dẻo: 10 gram
  • Đường trắng
  • Ít nước đun sôi

1.2. Cách làm trân châu bằng bột năng rau câu dẻo

1.2.1. Trộn bột làm thạch trân châu trắng dẻo giòn
  • Lấy tô sạch, cho bột năng, bột rau câu dẻo cùng đường vào trộn thật đều.
  • Đổ ít nước sôi vào hỗn hợp bột, đồng thời khuấy đều cho hòa tan.
  • Bột nguội thì dùng tay nhào trực tiếp để đạt độ dẻo nhất định.
  • Ngắt thành từng viên bột nhỏ. Cách làm trân châu trắng vo viên bột cỡ 7 – 8 mm là được.
nhào bột năng làm trân châu trắng
Nhào bột năng với bột rau câu rồi ngắt thành từng viên tròn.
1.2.2. Luộc trân châu trắng
  • Bắc nồi, thả những viên trân châu vào luộc, lâu lâu khuấy đều.
  • Khoảng 20 phút sau, trân châu chín, tắt bếp. Cách làm trân châu bằng bột năng sau thời điểm luộc vẫn đậy nắp thêm 20 phút nữa cho thạch chín đều.
  • Vớt thạch ra, ngâm nước lạnh cho săn giòn lại.
  • Sau đó, lại vớt thạch cho vào tô nước đường ngâm khoảng 15 – 20 phút là xong. trọn vẹn hoàn toàn có thể ngâm với ít chanh cho đậm vị ngon hơn.
Tham Khảo Thêm  Cách làm yaourt chanh dây dẻo mịn, vị ngon mới lạ tận nhà
cách làm trân châu trắng bằng bột năng
Cách làm trân châu trắng bằng bột năng dẻo giòn.

2. Cách làm trân châu bằng bột năng với milo

2.1. vật liệu

  • Bột năng: 100 gram
  • Bột milo: 3 gram (trọn vẹn hoàn toàn có thể thay bằng bột cacao với hàm lượng tương đương)
  • Bột cafe: 2 gói loại hòa tan
  • Bột gạo: 20 gram
  • Đường nâu: 120 gram
Tham Khảo Thêm  Cách làm cá mè kho riềng không tanh, thơm phức

2.2. Cách nấu thạch trân châu đen bằng bột năng với milo

  • Pha bột milo với 50 gram đường nâu.
  • 70 gram đường nâu còn lại pha với 100 ml nước đun sôi, để riêng.
  • Bắc nồi, đun sôi 350 ml nước, rồi cho hỗn hợp bột milo pha đường vào, đợi sôi đợt nữa.
trộn bột năng với đường nâu làm trân châu
Một phần đường nâu trộn với bột làm trân châu, một phần để ngâm trân châu sau thời điểm chế biến.
  • trong khi đó, khách du ngoạn trộn đều bột gạo với bột năng, cafe hòa tan trong một chiếc tô sạch.
  • Khi hỗn hợp milo pha đường sôi lớn, khách du ngoạn dùng muôi lần lượt múc từng muỗng vào tô bột. Đồng thời, khuấy đều cho hỗn hợp bột tan ra.
  • Khuấy đến khi hỗn hợp bột bớt nóng, khách du ngoạn dùng tay tiếp tục nhào cho quánh dẻo lại.
  • Ngắt khối bột thành từng viên nhỏ cỡ hạt đậu (5 mm).
  • Lấy ít bột áo phủ lớp những viên bột vừa vo tròn để chống dính.
nhào bột năng làm trân châu với bột milo
quy trình nhào bột, tạo hình viên trân châu tròn.
  • Bắc nồi nước sôi khác, cho trân châu vào luộc khoảng 20 phút.
  • Cách làm trân châu bằng bột năng sau thời điểm luộc chín thì vớt ra, ngâm vào tô đường đã pha sẵn.
  • Chừng nửa tiếng sau là khách du ngoạn có trân châu dẻo dai màu nâu milo ngọt ngon ăn với chè, kem hoặc trà sữa mê hoặc rồi.
cách làm trân châu bằng bột năng đường đen
Luộc trân châu, ngâm đường nâu là hoàn tất món topping uống với sữa tươi cực ngon.

3. Cách làm trân châu đường đen bằng bột năng

3.1. vật liệu

  • Bột năng: 9 thìa cafe
  • Nước sôi: 3 thìa cafe
  • Nước để luộc trân châu: 3 chén đầy
  • Đường nâu: 1 chén
nguyên liệu làm trân châu bằng bột năng
vật liệu làm trân châu đường đen bằng bột năng. Hình ảnh Internet

3.2. Cách làm trân châu bằng bột năng đường đen

3.2.1. Trộn bột năng làm trân châu đường đen
  • Đổ 2 thìa nước đun sôi vào bột năng, trộn thật đều.
  • Dùng thìa khuấy hỗn hợp bột thật nhanh Tính đến khi tạo thành khối bột quánh dẻo, không trở thành lợn cợn hay vón cục.
  • Tiếp đến, dùng tay trực tiếp nhào khối bột Tính đến khi tạo thành hỗn hợp bột dính nhất quán.
  • với cùng 1 thìa nước sôi còn lại, khách du ngoạn đổ vào hòa tan với chén đường nâu, để riêng cho nguội. Hoặc, để làm nguội nhanh hơn, khách du ngoạn trọn vẹn hoàn toàn có thể cho chén nước đường nâu này trong tủ lạnh.
trộn bột năng làm trân châu đường đen
Trộn bột năng làm trân châu đường nâu.

cảnh báo: Cách làm trân châu bằng bột năng cần dùng nước đun sôi để bột trọn vẹn hòa tan. Điều này còn tạo cho khử những vi khuẩn ô nhiễm cho vật liệu nấu ăn.

3.2.2. Vo viên trân châu và chính thức luộc
  • khách du ngoạn vo khối bột năng thành những đoạn bột dài như cây xúc xích dày 5 mm.
  • Dùng dao hoặc vật dụng sắc cắt bột thành từng khúc nhỏ dài khoảng 8 mm.
  • Cuộn những khúc bột nhỏ đó lại thành viên tròn với form size như hạt đậu.
  • triển khai tương tự Tính đến hết bột.
  • Bắc nồi nước sôi pha sẵn với ít đường, cho những viên bột vo tròn này vào, đậy nắp, chính thức luộc.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Sữa Gạo Hàn Quốc 🥛
cắt bột năng thành viên tròn nhỏ
khách du ngoạn cắt khối bột năng thành viên tròn nhỏ, sẵn sàng đem luộc.
  • Cách làm trân châu bằng bột năng ở quy trình này rất quan trọng. lúc đầu, khi luộc viên trân châu, khách du ngoạn sẽ thấy chúng chìm xuống. Nhưng sau đó, chúng lại nổi lên trên mặt nước và hơi phồng.

cảnh báo: Nếu bột sau thời điểm trộn vẫn tồn tại đấy quá nhão và bết dính, trọn vẹn hoàn toàn có thể rắc thêm ít bột năng làm lớp áo bên phía ngoài để khắc phục.

3.2.3. Luộc trân châu đường đen làm từ bột năng
  • Cách làm thạch trân châu cần được kiểm tra đều đặn trong suốt quy trình luộc. Theo đó, cứ khoảng 5 phút, khách du ngoạn nên mở nắp nồi kiểm tra.
  • Nhớ khuấy liên tục hỗn hợp để tránh trường hợp trân châu dính đáy nồi cháy khét.
  • Khoảng 15 – 20 phút, trân châu chín.
  • khách du ngoạn dùng rây vớt trân châu ra và ngâm với chén đường nâu pha sẵn.
Tham Khảo Thêm  2 cách làm khô gà bơ tỏi sấy dễ triển khai mà ngon khó cưỡng
cách làm trân châu đen bằng bột năng
Trong quy trình luộc chín trân châu, nhớ kiểm tra thường xuyên.
  • Cách làm trân châu bằng bột năng ngâm đường khoảng 15 phút là được.
  • Khi này, trọn vẹn hoàn toàn có thể cho vào hộp đậy kín nắp bảo vệ tủ lạnh, hoặc uống kèm sữa tươi cực ngon.

4. Bột năng là gì và có giá trị dinh dưỡng thế nào?

4.1. Bột năng là gì?

Nếu khách du ngoạn không thích vị bột mì đa dụng khi chế biến những món tráng miệng, làm bánh thì khách du ngoạn trọn vẹn hoàn toàn có thể suy xét sử dụng bột năng. đó là loại bột có vị hơi ngọt, được sử dụng thông dụng làm nước sốt đặc trong nấu ăn, hoặc phối hợp cùng những loại bột khác để làm bánh nướng, hấp (Ví dụ như cách làm bánh bột lọc bằng bột năng). Bột năng còn mang tên thường gọi khác là bột đao. Được làm từ tinh bột khoai mì, loại bột này còn tồn tại hàm lượng calo cao và ít chất dinh dưỡng.

bột năng - bột sắn dây
Bột năng, hay bột đao, làm từ tinh bột củ khoai mì. Hình ảnh Internet

4.2. Thành phần dinh dưỡng của bột năng

Bột năng chứa lượng calo gần tương đương với bột mì đa dụng. Theo ước tính, 50% chén bột năng chứa từ 170 – 220 calo. Chính điều này tạo cho “tín đồ trà sữa” phiền lòng, liệu cách làm trân châu bằng bột năng có tạo cho mình tăng cân hay là không. Với chỉ số dinh dưỡng này, khách du ngoạn hãy kiểm soát hàm lượng calo mà khung hình thu nạp để vận hành khối lượng của tớ nhé.

Dù không phải là nguồn phục vụ yêu cầu vitamin, khoáng chất tốt, nhưng bột năng có chứa lượng nhỏ chất sắt. Hàm lượng sắt này còn tồn tại tích điện phục vụ yêu cầu 2% giá trị chất sắt mà khung hình mỗi người cần tiêu thụ hằng ngày. Sắt là khoáng chất giúp mang oxy nuôi khắp khung hình. Thế nên, ở khía cạnh nào đó, những món ăn chế biến từ bột năng vẫn có giá trị dinh dưỡng nhất định.

chén bột năng
Bột năng có chứa hàm lượng chất sắt phục vụ yêu cầu 2% hàm lượng khung hình cần mỗi ngày. Hình ảnh Internet

5. Cách nấu chè mè đen trân châu làm bằng bột năng cực bổ dưỡng

5.1. vật liệu

  • 200 gram đậu nành làm sạch, ngâm nước qua đêm, đãi vỏ, giữ hạt
  • 20 gram thạch trân châu (Tùy lựa chọn lựa cách làm trân châu bằng bột năng ở trên)
  • 50 gram mè đen
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 50 gram đường thốt nốt
Tham Khảo Thêm  Cách nấu đậu bắp không xẩy ra nhớt mà xanh mướt cực ngon

5.2. Cách nấu chè mè đen thạch trân châu bằng bột năng

  • Bắc chảo nóng rang mè đen. Đến khi hạt mè chính thức chín nở, có tiếng nổ nhỏ kêu lách tách thì lấy ra, để riêng. Mè nguội thì hòa cùng ít nước lọc, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đến, dùng rây lọc nước cốt, bỏ buồn bực mè.
cách nấu chè mè đen đậu nành với trân châu
Khâu sẵn sàng vật liệu và nấu chè mè đen đậu nành.
  • Trộn phần nước cốt mè đen trên với bột năng cho hòa quyện trọn vẹn.
  • Bắc nồi nước (đổ nước 2/3 nồi), đun chín đậu nành.
  • Nước sôi, thêm đường vào, khuấy tan.
  • Nồi chè đậu nành sôi đợt nữa thì đổ từ từ hỗn hợp nước mè đen pha bột năng vào, khuấy đều. Đến đây, khách du ngoạn trọn vẹn hoàn toàn có thể nêm thêm ít đường để chè ngọt như yêu cầu.
  • triển khai cách làm trân châu bằng bột năng như 3 công thức hướng dẫn ở trên. Thạch chín, ngâm đường ngấm đều thì cho vào nấu chung với chè mè đen.
  • Khuấy chè thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, dọn ra thưởng thức cùng ít đá mát lạnh.
Tham Khảo Thêm  Cách làm yaourt chanh dây dẻo mịn, vị ngon mới lạ tận nhà
chè mè đen đậu nành trân châu
Cách làm trân châu bằng bột năng nấu với chè mè đen đậu nành rất ngon, đảm bảo dinh dưỡng. Hình ảnh Internet

6. Cách pha trà sữa trân châu siêu nhanh tận nhà

6.1. vật liệu

  • Trân châu: 50 gram
  • Trà lipton túi lọc: 2 bịch
  • Sữa đặc: 2 thìa cafe
  • Sữa tươi loại không đường: 100 ml
  • Đường trắng: 1 thìa cafe
  • Nước đun sôi: 80 ml
  • Đá viên hoặc đập nhỏ

6.2. Cách làm trà sữa trân châu ngon tận nhà

  • Pha nước sôi với trà khoảng 10 phút, bỏ túi buồn bực trã.
  • Lần lượt thêm sữa đặc, đường vào pha chung với trà cho hòa tan.
  • Cho hỗn hợp trà sữa đặc vào bình, hoặc ly có đậy nắp lắc đều.
  • sau cuối, đổ sữa tươi vào trà sữa, thêm đá và trân châu vào, thưởng thức.
cách pha trà sữa trân châu tại nhà
Hướng dẫn cách pha trà sữa trân châu tận nhà.

Như vậy, cách làm trân châu bằng bột năng tận nhà có đến 3 công thức cho khách du ngoạn tùy chọn. Thạch trân châu là thành phần topping tuyệt vời cho trà sữa, sữa tươi, hay những món chè thanh mát giải nhiệt cực mê hoặc. Trong số đó, sự phối hợp trân châu với chè mè đen đậu nành rất là tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu còn muốn món tráng miệng của tớ trở nên dễ nhìn hơn, khách du ngoạn trọn vẹn hoàn toàn có thể làm trân châu nhiều màu rực rỡ bằng những nguồn vật liệu trọn vẹn ngẫu nhiên. Vừa tiện lợi, lại đảm bảo an toàn và tin cậy và tin cậy vệ sinh thực phẩm, ngon dẻo dai giống như những thương hiệu trà sữa nổi tiếng, “team trà sữa trân châu” hãy bắt tay triển khai ngay món ngon này đãi khách du ngoạn bè “lác mắt” nhé!

Nhân Lê tổng hợp



Cảm ơn khách du ngoạn đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm trân châu bằng bột năng dẻo dai với trà sữa, chè cực ngon

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây