Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm thịt bò xào hành tây vừa ngon vừa vặn

Cách làm thịt bò xào hành tây vừa ngon vừa vặn

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm thịt bò xào hành tây vừa ngon vừa vặn

Sơ chế vật liệu

Tỏi, gừng tách vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Thịt bò xát với rượu và gừng băm để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo. Thái miếng mỏng mảnh dính và ướp thịt bò với cùng một ít hạt nêm, bột canh, bột ngọt, đường, dầu hào và dầu ăn. Cho thêm tỏi, gừng băm vào ướp cùng, trộn đều và để trong khoảng 15-20 phút để thịt bò ngấm gia vị.

ướp thịt bò với gừng
Ướp thịt bò

Để làm bò xào hành tây ngon, thịt bò mềm và ngọt thì nên lựa chọn phần diềm thăn. sau khoản thời hạn ướp những gia vị, khách tham quan nên bọc lại và để thịt bò trong ngăn mát tủ lạnh

Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. 

Để khử vị hăng và giữ độ trắng của hành tây, sau khoản thời hạn cắt thái nên ngâm trong tô nước muối loãng. Nếu có đá lạnh, khách tham quan rất rất có thể cho vài viên vào trong tô nước ngâm này để hành tây được giòn. Không nên thái hành tây quá nhỏ, bởi nếu xào không chuẩn chỉnh chỉnh hành tây dễ bị nhũn, nát. Trái lại, nếu thái hành tây quá to sẽ dễ bị hăng và sượng. Tốt nhất nên thái hành tây có bề ngang dài khoảng 1 đốt ngón tay.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Xôi Chiên
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Xôi Chiên

Cà rốt nạo vỏ, bỏ gốc và đầu ngọn. Cà rốt rất rất có thể thái sợi hoặc tỉa cánh hoa tùy thích.

Để khi xào cà rốt nhanh chín và tiết kiệm ngân sách chi phí thời hạn, sau khoản thời hạn cắt khách tham quan rất rất có thể chần qua cà rốt với nước sôi trong khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước lạnh để cà rốt được giòn và giữ được màu sắc tươi tắn

Cần, tỏi tây cắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Sau đó cắt khúc dài khoảng 3-4cm.

Ớt khách tham quan rất rất có thể dùng ớt hiểm (nếu như muốn ăn cay) hoặc dùng ớt sừng để tăng thêm sự mê hoặc cho món ăn về mặt thẩm mỹ và làm đẹp và làm đẹp cũng như tạo vị the vừa đủ.

Tham Khảo Thêm  Cách làm dê hấp tía tô mềm ngon đúng chuẩn chỉnh đặc sản Ninh Bình
sơ chế các nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây
Sơ chế những vật liệu

Cách xào thịt bò với hành tây

cho một thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho thịt bò vào xào.

Tăng nhiệt độ, xào đều tay, đến khi thịt bò chuyển sang màu hồng tái là vừa tới. Tắt bếp, trút thịt bò ra 1 bát riêng.

Tham Khảo Thêm  Cách phối hợp những loại nước ép trái cây tươi ngon, giúp thanh lọc khung hình
xào thịt bò
Xào thịt bò

Để thịt bò không xẩy ra dai, chỉ việc xào thịt bò chín tái trên lửa to là được. cũng chính vì đến bước cuối sẽ cho thịt bò vào đảo cùng với hành tây và những vật liệu khác, chính vì vậy không nên xào thịt bò quá kỹ tạo nên thịt bị dai.

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò, nóng dầu thì phi thơm nốt số tỏi gừng băm còn lại vào, sau đó cho cà rốt vào xào trước. Xào cà rốt trong khoảng 1-2 phút ở lửa nhỏ để cà rốt chín thì cho cần tỏi tây và hành tây. Lúc này tăng nhiệt độ lên, đảo đều tay để những vật liệu chín tới và có độ giòn.

Tham Khảo Thêm  Cách làm củ kiệu ngâm nước mắm ngon đậm đà hương vị Tết âm lịch
các bước xào hành tây, cà rốt, tỏi tây
Xào những vật liệu theo thứ tự: cà rốt, cần tỏi tây, hành tây.

Nêm gia vị vừa ăn gồm có một ít dầu hào, bột ngọt, hạt tiêu, 1 ít nước mắm. Xào thêm khoảng 30 giây thì cho thịt bò và ớt vào, đảo thêm 30 giây nữa là được.

xào thịt bò hành tây
Tắt bếp, cho thịt bò xào hành tây ra đĩa và thưởng thức lúc nóng.

cách làm món thịt bò xào hành tây
Thành phẩm cách làm thịt bò xào hành tây.

món thịt bò xào hành tây
Thịt bò xào hành tây có màu sắc tươi tắn, mê hoặc. Món ăn có mừi hương rất đặc thù của thịt bò và hành tây xào.

món thịt bò xào hành tây đẹp mắt
Thịt bò mềm, ngọt và đậm đà trong khi hành tây giòn, không hăng. Quyện thêm vị bùi bùi của cần tỏi tây và ớt, hạt tiêu khi ăn rất đưa miệng.

Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm thịt bò xào hành tây vừa ngon vừa vặn

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Bông Lan 🧁

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây