Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách Làm Sữa Chua Mít

Cách Làm Sữa Chua Mít

hành khách đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Sữa Chua Mít

oi bức mà được cốc sữa chua mít mát lạnh thì sướng tỉnh người! Cách làm sữa chua mít giản dị và đơn giản và giản dị lắm, mình cùng vào bếp nhé!

Thành phần cơ các bạn dạng tạo sự hương vị đặc thù của sữa chua mít ở luôn luôn luôn luôn trong tên thường gọi của nó. Sữa chua có vị chua nhẹ, béo béo ngậy ngậy, rất tương thích với mít chín chắc thịt, ngọt lịm, thơm như mật.

Món ăn thêm phần thú vị nhờ kết tương thích với những loại topping màu sắc, có vị dẻo dẻo, giòn giòn, thơm thơm rất thú vị. Topping nhìn có vẻ nhiều, phức tạp chứ làm thì dễ không à.

Thật Là Ngon xin gợi ý một trong những mỗi loại topping, từ đó hành khách rất rất có thể tha hồ sáng tạo phiên các bạn dạng sữa chua mít độc lạ của riêng mình nhé!

Cách Làm Sữa Chua Mít

Cách làm sữa chua mít không thiếu thốn topping màu sắc, vui mắt ngon miệng, cực giản dị và đơn giản và giản dị tận nơi, cho hành khách thỏa thích sáng tạo

sẵn sàng20 phút

Nấu20 phút

thời hạn chờ2 giờ

Tổng thời hạn40 phút

Bữa ăn: Drinks

Đặc sản: VN)

Keyword: sữa chua, sữa chua mít

Khẩu phần: 4 người

Calories: 203kcal

  • 100 g mít đã bỏ hạt
  • 2 hộp sữa chua
  • 2 thìa canh sữa đặc
  • 2 thìa canh nước cốt dừa (không bắt buộc)
  • 1 quả
  • Màu thực phẩm (hoặc màu thực phẩm ngẫu nhiên)
  • 100 g bột năng
  • 5 g hạt é
  • 5 g bột rau câu dẻo
  • 1 thìa canh bột báng
  • 80 g đường
  • Đá bào

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Mít xé hoặc thái sợi mỏng manh mảnh.

  • Hạt é ngâm nước lọc.

  • Bột báng ngâm nước lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Nấu thạch rau câu

  • Trộn đều 5 g bột rau câu dẻo với 60 g đường.

  • Hòa tan hỗn hợp bột rau câu+đường trong 500 ml nước.

  • Đun sôi hỗn hợp, trong quy trình đun quấy đều tay.

  • Đổ hỗn hợp ra khuôn, để nguội về nhiệt độ phòng rồi cất tủ lạnh cho thạch đông lại trọn vẹn.

  • Cắt thạch cỡ hạt lựu, hoặc bảo mỏng manh mảnh, thái sợi dài tùy thích.

Bước 3: Nấu bột báng

  • Đun nước sôi, thả bột báng đã ngâm vào luộc khoảng 10-20 phút tới khi bột chín trong.

  • Vớt bột ngâm vào nước lạnh.

Bước 4: Nấu hạt lựu

  • Lê rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu. Ngâm lê trong nước muối loãng khoảng 3 phút thì vớt ra, để ráo.

  • Trộn lê với màu thực phẩm, ngâm khoảng 1 tiếng cho lên màu đẹp.

  • Xóc đều lê với bột năng để làm hạt lựu. Cho hạt lựu lên rây rây bớt bột dư.

  • Đun một nồi nước sôi.

  • Khi nước sôi, thả lê áo bột năng vào luộc. Luộc tới khi hạt lựu nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.

  • Vớt hạt lựu cho vào bát.rồi trộn với 20 g đường còn lại.

Bước 5: Hoàn thành

  • Một bát sữa chua mít gồm có: mít sợi, nửa hộp sữa chua, hạt lựu, hạt é, thạch rau câu, bột báng, nửa thìa canh sữa đặc, nửa thìa canh nước cốt dừa và đá bào.

Calories: 203kcal

ví dụ cách làm sữa chua mít

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Sữa chua và mít là hai vật liệu linh hồn của món ăn, chúng mình nên sử dụng loại ngon nhất rất rất có thể nha.

Tham Khảo Thêm  Cách nấu cháo gà hạt sen và đậu xanh ngon nhất
Tham Khảo Thêm  Cách Nấu Xôi Xéo

Mít hành khách nên lựa chọn loại chín vàng, cùi dày, giòn, ngọt lịm, thơm đậm. Mít mật cũng ngon nhưng không hợp bằng những loại mít thịt giòn.

hành khách xé hoặc thái mít thành sợi dài. hành khách thích ăn nhiều mít thì cứ gấp rất nhiều lần, gấp ba con số trong công thức nha.

Sữa chua thì chúng mình nên lựa chọn loại không tồn tại hương liệu để làm nổi trội hương vị ngẫu nhiên của nó. Dùng sữa chua tự ủ càng ngon xuất sắc. hành khách tìm hiểu thêm thêm cách làm sữa chua sánh đặc siêu ngon Thật Là Ngon đã trình làng nhé!

Ngoài hai vật liệu này, toàn bộ những thành phần khác trong công thức sữa chua mít thường rất linh động, hành khách rất rất có thể thêm hay bớt tùy thích!

Những toppings đon giản nhất là nhạt é và bột báng.

Hạt é hành khách ngâm trong một chút nước lọc cho nở ra.

sau khoản thời hạn hạt é nở, hành khách rất rất có thể vớt ra trộn với vài giọt màu thực phẩm hoặc ngâm trong 1 thìa canh siro hoa quả để sở hữu màu sắc dễ nhìn.

hành khách cũng rất rất có thể thay thế bằng hạt é bằng hạt chia cho món sữa chua mít thêm bổ dưỡng.

Bột báng hành khách ngâm nước lạnh khoảng 30 phút tẹo nữa đun mau chín hơn nha. Bột báng làm từ bột năng, ăn dai dai dẻo dẻo.

Bước 2: Nấu thạch rau câu

hành khách trộn đều 5 g bột rau câu dẻo với 60 g đường. Sau đó hành khách hòa tan hỗn hợp này trong 500 ml nước. Lượng đường và lượng nước hành khách tăng giảm theo khẩu vị nhé. Càng nhiều nước thạch càng mềm.

hành khách đun sôi hỗn hợp, quấy đều tay cho rau câu không xẩy ra lắng.

Nước thạch sôi kĩ thì hành khách đổ ra khuôn, để nguội về nhiệt độ phòng rồi cất tủ lạnh cho thạch đông lại trọn vẹn, mất khoảng 2-3 tiếng.

hành khách cắt thạch cỡ hạt lựu, hoặc bảo mỏng manh mảnh, thái sợi dài tùy thích.

Thạch nấu không cho hương liệu gì nên nó sẽ trong suốt, ăn ngọt ngọt mát mát. hành khách rất rất có thể pha màu thực phẩm hoặc những loại hương liệu (nước lá nếp, sữa đặc, nước cốt dừa, siro hoa quả,…) để sở hữu nhiều màu nhiều vị thạch hơn nhé.

Tham Khảo Thêm  Món ngon ngày mưa: 30 gợi ý ăn gì ấm bụng ngày lạnh?

ví dụ từng bước làm và những Note khi làm thạch rau câu những vị Thật Là Ngon đã share rất kĩ trong nội dung nội dung bài viết trước, hành khách tìm hiểu thêm thêm nha.

Ngoài thạch rau câu, thạch dừa hoặc thạch sương sáo (thạch đen) cũng hợp lắm.

Bước 3: Cách Làm Sữa Chua Mít – Nấu bột báng

hành khách đun nước sôi, thả bột báng đã ngâm vào luộc khoảng 10-20 phút tới khi bột chín trong. Nếu kĩ hơn, sau khoản thời hạn tắt bếp, hành khách rất rất có thể đậy vung ủ thêm 10-15 phút cho bột trong veo, không thể lõi trắng. Bột báng đun kĩ kĩ mới chín dai dẻo trọn vẹn.

Tham Khảo Thêm  Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa Lavie nhanh và giản dị và đơn giản không ngờ

Phải cho bột báng vào luộc khi nước sôi hành khách nha, nếu cho từ nước lạnh bột báng sẽ rã ra đó.

Bột chín, hành khách vớt bột ngâm vào nước lạnh cho chúng khỏi dính vào nhau rồi vớt ra.

Tương tự, hành khách rất rất có thể dùng cả trân châu trắng cũng ngon lắm đó.

Bước 4: Nấu hạt lựu

Công thức sữa chua mít với phần hạt é, thạch rau câu và bột báng cũng đủ ngon rồi. Nhưng thêm một chút hạt lựu với nhân hoa quả giòn giòn ngon ngon, lớp vỏ bột năng dai dai cùng rất nhiều màu sắc rực rỡ thì bát sữa chua mít còn thú vị hơn thế nữa.

hành khách rửa sạch, gọt vỏ lê, thái hạt lựu. Lê để ngoài không khí sẽ thâm đen, chúng mình ngâm lê trong nước muối loãng khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo thì lê giữ được white color.

hành khách trộn lê với màu thực phẩm, để ngâm khoảng 1 tiếng cho lên màu.

Chúng mình rất rất có thể sử dụng màu thực phẩm bán sẵn hoặc màu ngẫu nhiên từ rau củ hoặc siro hoa quả.

Nếu dùng màu thực phẩm thì hành khách chỉ việc nhỏ 1-2 giọt màu, trộn đều. Cách này nhanh, tiện lợi. hành khách xem xét mua thành phầm có rõ nhãn hàng, xuất xứ ở những địa chỉ uy tín nhé.

Dùng màu ngẫu nhiên của rau củ cũng đẹp lắm. hành khách rất rất có thể sẵn sàng nước màu để ngâm lê từ những loại rau củ quả như chúng mình gợi ý trong bài Cách Làm Bánh Trôi Ngũ Sắc.

Dùng siro hoa quả cũng rất hay, nó vừa cho màu tươi, bền, vừa tạo thêm vị cho hạt lựu. hành khách rất rất có thể dùng siro mận, nho, việt quất, bạc hà,… Siro chỉ việc 1-2 thìa là đủ lên màu rồi.

sau khoản thời hạn lê ngấm màu đẹp, hành khách chắt hết nước dư đi, xóc lê với bột năng cho bột áo thật đều rồi cho lê lên rây, rây cho bột dư rơi ra.

Tham Khảo Thêm  Cách làm hành tây bớt hăng mà vẫn giòn ngon tận nhà

Khi làm hạt lựu nhiều màu, hành khách xem xét dùng những thìa không giống nhau để trộn, tránh làm màu lẫn vào nhau hành khách nha.

Ngoài lê, hành khách rất rất có thể làm nhân hạt lựu bằng củ đậu (củ sắn) hoặc củ năng cũng rất giòn ngon.

hành khách đun một nồi nước cho nước sôi mạnh.

Khi nước sôi, hành khách thả hạt lựu đã áo bột năng vào luộc, tới khi hạt lựu nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước lạnh.

Hạt lựu chỉ áo một lớp mỏng manh mảnh bột năng nên chín rất nhanh, không cần đun lâu như bột báng. Nếu đun lâu quá, miếng lê bên trong bị nhũn sẽ mất ngon đấy.

hành khách vớt hạt lựu cho vào bát. Từ 20 g đường còn lai trong công thức, hành khách chia đều vào những bát hạt lựu. Lê ngọt sẵn rồi, chúng mình cho tí đường vào trộn để hạt lựu khỏi dính vào nhau thôi.

Bước 5: Cách Làm Sữa Chua Mít – Hoàn thành

lúc này chúng mình trình diễn bát chè nữa thôi!

Tham Khảo Thêm  2 cách làm gà cay phô mai không cần lò nướng chuẩn chỉnh vị xứ Hàn

trước tiên hành khách đổ hộp sữa chua vào bát, rồi xếp hạt lựu, thạch, bột báng, mít xé sợi trên cùng. Sau đó, hành khách thêm chút sữa đặc, nước cốt dừa và chút hạt é là có bát sữa chua mít siêu thú vị chuẩn chỉnh chỉnh xị như ngoài hàng.

Một chút sữa đặc tăng mùi thơm, vị ngậy và cân bằng lại vị chua của sữa chua. hành khách rất rất có thể chan nước cốt dừa hoặc không. Nếu thích mùi dừa, hành khách rắc thêm cả dừa bào, dừa khô, phối hợp trân châu nhân dừa cũng ngon tuyệt.

ngoài những topping trong công thức, sữa chua mít còn được ăn kèm với nếp cẩm, bánh flan (caramen), hạt đác hoặc thêm những loại quả tươi như quả 🥑, xoài 🥭, thanh long,… cũng ngon vô cùng luôn luôn luôn luôn.

Sữa chua mít miễn làm sao nổi trội mừi mùi thơm của mít chín, chua dịu và ngậy ngậy của sữa chua là được. những thành phần còn lại tùy hành khách biến hóa!

Món này cực hợp khi tụ tập hành khách bè hoặc tổ chức tiệc đứng tại gia mà có cả những hành khách nhỏ, khu đồ uống hành khách rất rất có thể bày sẵn những vật liệu sữa chua mít, ai thích ăn gì tự phục vụ.

Và không những có sữa chua mít, những toppings thời điểm ngày thời điểm hôm nay chúng mình hướng dẫn cũng rất tương thích với những món chè hay thức uống giải khát khác đấy.

hành khách hãy làm thử và share thành phẩm với Thật Là Ngon nhé!

*Hình ảnh: Nguồn Internet

Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Sữa Chua Mít

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây