Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu quánh ngon tận...

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu quánh ngon tận nơi

khách phượt đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu quánh ngon tận nơi

Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu giản dị và giản dị tiếp nơi đây sẽ hỗ trợ khách phượt bổ sung cập nhật update thêm một món tráng miệng dinh dưỡng cho toàn bộ mái ấm mái ấm gia đình. Sữa chua dẻo mịn, thơm mát, rất tốt cho đường tiêu hoá, thích hợp cho toàn bộ trẻ em và người lớn. đấy là món ăn giải nhiệt rất thích hợp trong mỗi ngày hè nắng nóng, cùng tìm hiểu công thức nơi đây nhé.

Có rất nhiều công thức để làm sữa chua, Trong số đó cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu được nhiều người quan tâm tìm kiếm. Sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho đường ruột, cùng những loại vitamin, khoáng chất quan trọng cho khung người. Ăn sữa chua hằng ngày còn tồn tại tác dụng đẹp da, giữ dáng rất hiệu suất cao. Với những vật liệu dễ tìm và vài bước giản dị và giản dị, khách phượt sẽ sở hữu được ngay một món tráng miệng thơm ngon cho toàn bộ mái ấm mái ấm gia đình cùng thưởng thức.

1. Hướng dẫn cách làm thạch sữa chua dẻo quánh từ bột rau câu

1.1. sẵn sàng vật liệu làm sữa chua dẻo

Muốn làm sữa chua dẻo từ bột rau câu ngon chuẩn chỉnh chỉnh như ngoài hàng quán thì trước tiên khách phượt nên biết những vật liệu để triển khai món này gồm những gì. Sau đấy là những vật liệu quan trọng để triển khai món ăn này:

  • Sữa chua có đường: 2 hộp
  • Sữa tươi: 1 lít
  • Bột rau câu dẻo: 15 – 20 gram
  • Sữa đặc: ½ lon
  • những dụng cụ chế biến như nồi, hũ đựng, thùng xốp…
nguyên liệu cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu
những vật liệu giản dị và giản dị tạo thành món sữa chua dẻo bằng rau câu dễ tìm thấy. Hình ảnh: Internet.

1.2. Hướng dẫn cách làm thạch sữa chua dẻo bằng thạch rau câu ủ trong thùng xốp

1.2.1. Đun nóng sữa tươi với sữa chua cái

  • 1 lít sữa tươi và ½ lon sữa đặc vào nồi, khuấy đều tay để sữa đặc tan trọn vẹn.
  • Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều sữa trong nồi để đảm bảo sữa không trở thành khê. Khi thấy sữa có dấu hiệu sôi lăn tăn thì tắt bếp.
  • Sữa mới nấu còn ở nhiệt độ cao nên chúng ta chưa nào?cho sữa chua vào liền. Dùng cây khuấy đều hỗn hợp sữa trong tầm 3 – 4 phút để sữa nguội bớt. Thử nhỏ sữa trên phần cánh tay, nếu thấy sữa ấm hơn so với nước tắm là được.
  • Lúc này, đổ 2 hộp sữa chua vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay để sữa tan hết. Sau đó để sữa nghỉ khoảng 5 – 7 phút.
Tham Khảo Thêm  Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng siêu dễ, cực ngon tận nơi
làm cái
Thêm sữa chua vào hỗn hợp sữa để làm men cái. Hình ảnh: Internet.

1.2.2. Cách nấu thạch sữa chua làm bằng bột rau câu dẻo ủ thùng xốp

  • Đổ phần bột rau câu vào chén, cho thêm 3 thìa nước sạch rồi khuấy để bột rau câu tan trọn vẹn. Note không pha bột rau câu với quá nhiều nước. còn nếu như không, sẽ làm hỏng kĩ năng lên men của sữa chua.
  • Khi bột rau câu đã tan, đổ từ từ vào hỗn hợp sữa. Tiếp tục đặt nồi lên bếp và bật lửa nhỏ, vừa duy trì nhiệt độ vừa khuấy để những vật liệu hoà quyện vào nhau.
  • Lọc hỗn hợp sữa qua rây để loại bỏ toàn bộ những cặn vật liệu có trong sữa. Bước này sẽ hỗ trợ sữa chua được mềm mịn, dẻo dai hơn.
  • Lấy thìa múc hỗn hợp sánh mịn trong nồi vào những hũ thuỷ tinh đã được tiệt trùng lau khô. Tiếp theo xếp những hũ thuỷ tinh vào thùng xốp, đập nắp thùng xốp thật kín và ủ trong tầm 8 tiếng là được. thời hạn này sẽ hỗ trợ sữa chua lên men, tăng thêm hương vị mê hoặc cho món ăn. sau khoản thời hạn lên men, khách phượt làm lạnh sữa chua rau câu để thưởng thức ngon nhất nhé.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Sữa Chua Bịch

Note: khách phượt trọn vẹn hoàn toàn có thể phối hợp làm sữa chua hoa đậu biếc, hoặc làm sữa chua trà xanh,…từ bột rau câu để đổi vị theo sở trường.

ủ bằng thùng xốp
Trong thời hạn ủ sữa không dịch chuyển thùng xốp để sữa chua lên men thành công. Hình ảnh: Internet.

1.3. Cách làm thạch sữa chua rau câu dẻo ủ bằng nồi cơm điện

  • Ngoài cách ủ sữa chua bằng thùng xốp, chị em trọn vẹn hoàn toàn có thể thử ủ sữa chua bằng nồi cơm điện cũng rất giản dị và giản dị. Pha nước với tỷ trọng 2 nóng : 1 lạnh và đổ vào nồi cơm điện sao cho lượng nước bằng 2/3 hũ sữa chua. Cắm điện và để nút “giữ ấm – warm” , sau đó đậy kín nắp và ủ trong tầm 8 – 9 tiếng đồng hồ đeo tay đeo tay. Nồi cơm điện có tác dụng giữ ấm, tạo môi trường xung quanh xung quanh có nhiệt độ thích hợp để lợi khuẩn hoạt động và sinh hoạt và sinh hoạt, giúp quy trình lên men tung ra tiện nghi.
  • Sau thời hạn ủ, lấy từng hũ thuỷ tinh sữa chua dẻo cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 tiếng để làm mát. Khi ăn lạnh, sữa chua rau câu sẽ ngon hơn.
cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu tại nhà
Món thạch sữa chua rau câu có vị chua ngọt thanh mát, giòn giòn không ngán. Hình ảnh: Internet

1.4. Cách thưởng thức sữa chua dẻo bằng bột rau câu

  • Sữa chua dẻo đạt yêu cầu khi miếng sữa chua quánh, mịn và dẻo ngon. Khi thưởng thức khách phượt trọn vẹn hoàn toàn có thể lấy thìa xúc từng miếng nhỏ để ăn hoặc lấy dao cắt thành những miếng vuông vức cho thích mắt.
  • Món sữa chua dẻo bằng bột rau câu nên thưởng thức cùng những loại hoa quả không giống nhau để tăng sự mê hoặc. khách phượt trọn vẹn hoàn toàn có thể bổ sung cập nhật update thêm dâu, bơ, mít, kiwi…để làm sữa chua trái cây vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon.
Tham Khảo Thêm  Cách nấu canh bí đỏ với tôm thanh ngọt, tăng cường sức khỏe
cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu ăn với trái cây
Lựa chọn nhiều loại trái cây không giống nhau thưởng thức cùng sữa chua dẻo bằng bột rau câu để tăng hương vị. Hình ảnh: Internet.
  • Sữa chua dẻo ca cao cũng là món ăn vặt được nhiều khách phượt trẻ yêu thích. Cắt sữa chua dẻo thành từng miếng, đặt lên trên cốc đá xay. Cứ 1 lớp sữa rắc 1 lớp bột ca cao lên tới mức đầy cốc.
Tham Khảo Thêm  Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng siêu dễ, cực ngon tận nơi

2. Cách làm thạch sữa chua quánh dẻo vị chanh dây bằng bột rau câu

2.1. vật liệu

  • 8 gram bột rau câu dẻo (hoặc bột agar giòn)
  • 150 gram đường bờ cát trắng xóa
  • 300 gram sữa chua loại có đường (để ở nhiệt độ phòng 10 phút cho lỏng)
  • 150 ml nước cốt chanh leo đã lọc bỏ hạt
  • 1 chén nhỏ hạt chanh leo
  • Khuôn đổ rau câu
tô nước cốt chanh leo và chén hạt chanh dây
Vắt riêng nước cốt chanh dây và giữ lại ít hạt chanh dây để đổ rau câu. Hình ảnh: Youtube Chanh Chua

2.2. Cách làm sữa chua dẻo vị chanh leo bằng bột rau câu

2.2.1. Nấu thạch rau câu sữa chua

  • Chia bột rau câu thành 2 phần 6 gram và 2 gram vào 2 chén riêng. Ở tô rau câu lớn, khách phượt chế 300 ml nước lọc ở chén rau câu nhỏ, khách phượt chế 50 ml nước lọc. Dùng muỗng khuấy sơ 2 phần nước rau câu.
  • Để nước rau câu qua một bên, ủ khoảng 30 – 60 phút. quy trình này giúp rau câu nở ra dẻo ngon hơn.
  • Sau thời hạn ủ, chế nước rau câu lớn vào nồi. Nấu rau câu lửa vừa, dùng muỗng khuấy liên tục.
  • Rau câu nóng lên, khách phượt cho 50 gram đường vào, khuấy tan đợi sôi thì vặn lửa nhỏ nhất. Nấu thêm 3 phút cho bột rau câu tan trọn vẹn thì cho từng hộp sữa chua vào nồi, vẫn khuấy đều. Đun thêm một phút nữa thì tắt bếp, để nguội.
nấu bột rau câu với sữa chua
quy trình nấu bột rau câu với sữa chua. Hình ảnh: Youtube Chanh Chua
  • Rót nước rau câu sữa chua vào khuôn nhỏ. Đặt khuôn sữa chua rau câu này vào trong 1 tô lớn, chế nước sôi vào đáy tô lớn cho ngập khoảng 2/3 khuôn rau câu. Lâu lâu, nhớ dùng muỗng khuấy cho rau câu yaourt không trở thành đông sương lại nhé.

2.2.2. Cách làm thạch sữa chua dẻo chanh leo bằng bột rau câu

  • Chế phần nước rau câu nhỏ vào nồi, bật lửa vừa đun. Sau đó, từ từ cho nước cốt chanh leo và đường vào, khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan. Nấu cho nước rau câu chanh leo sôi thì vặn lửa nhỏ nhất.
  • Nấu nước rau câu chanh dây thêm 2 phút nữa là tắt bếp.
  • Đợi rau câu chanh dây nguội, khách phượt cũng chế vào tô sạch, đặt trong 1 tô lớn đựng nước nóng tương tự rau câu sữa chua.
  • Múc một nửa rau câu chanh leo vào khuôn. Cho ít hạt chanh leo vào khuôn, trộn với rau câu chanh dây. Để yên cho lớp rau câu này se mặt lại.
Tham Khảo Thêm  Cách làm kimbap không cần mành tre vẫn cuốn chắc tay, tròn đẹp
nấu rau câu vị chanh dây
Hướng dẫn nấu rau câu vị chanh dây. Hình ảnh: Youtube Chanh Chua
  • Múc một nửa lượng rau câu sữa chua vào khuôn, lên trên lớp thứ nhất. Để làm rau câu nhiều tầng không trở thành vỡ, khách phượt nên múc rau câu rót sát mép khuôn và từ từ thôi nhé.
  • Đợi lớp rau câu thứ 2 đông sương lại, khách phượt rót hết phần rau câu chanh leo vào, dàn đều. Tiếp tục đợi lớp thạch thứ 3 se mặt thì rót hết nước thạch rau câu sữa chua còn lại vào khuôn. Đợi rau câu đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để ít nhất 3 – 4 tiếng thì lấy rau câu ra, cắt miếng nhỏ thưởng thức mát lạnh.
đổ khuôn rau câu sữa chua chanh leo nhiều tầng
quy trình đổ khuôn rau câu sữa chua chanh leo nhiều tầng. Hình ảnh: Youtube Chanh Chua
rau câu sữa chua chanh dây nhiều tầng
Món rau câu sữa chua chanh dây nhiều tầng vừa thích mắt, vừa mê hoặc. Hình ảnh: Youtube Chanh Chua

3. Những Note để làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu và bảo vệ đúng chuẩn chỉnh

Để làm sữa chua dẻo úp ngược từ bột rau câu mềm mịn, không trở thành chảy nước khách phượt cần Note một vài điểm sau:

  • Dụng cụ để làm sữa chua như nồi, hũ đựng thuỷ tinh nên được tiệt trùng bằng nước sôi, để ráo trước lúc chế biến.
  • Không nên đun quá sôi hỗn hợp sữa nhé. Vì như vậy vừa làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa, vừa làm mất đi vị béo và thơm đặc thù.
  • Khi làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu, khách phượt chỉ để lửa vừa phải và khuấy đều tay để bột rau câu không trở thành vón cục và tan trọn vẹn trong hỗn hợp.
Tham Khảo Thêm  Cách nấu cháo hàu sữa ngon cho nhỏ nhắn và cho toàn bộ khung hình lớn
các bước thực hiện làm sữa chua
Ngoài sử dụng bột rau câu, chúng ta trọn vẹn hoàn toàn có thể thay thế bằng gelatin để làm sữa chua dẻo. Hình ảnh: Internet.
  • Sữa chua sau khoản thời hạn ủ xong nên được bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon miệng hơn. Chúng ta chỉ nên dùng hết trong tầm 1 – 2 tuần sau khoản thời hạn ủ. Do không sử dụng chất bảo vệ nên thời hạn lưu trữ không được lâu.
  • Sữa chua dẻo rất thích hợp ăn với hoa quả, ca cao, trà xanh hoặc những loại mứt trái cây,… như một món ăn phụ hoặc ăn vặt đều ngon.

Như vậy là chỉ với 5 bước cực giản dị và giản dị khách phượt đã triển khai được cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu với mùi hương đặc trưng quan trọng. Với những hiệu suất cao tuyệt vời giành cho sức khoẻ, nhớ rằng bổ sung cập nhật update món tráng miệng này vào thực đơn của mái ấm mái ấm gia đình mình. Chúc khách phượt thành công và có thêm nhiều món ăn do tự tay mình nấu để chiêu đãi khách phượt bè và người thân nhé.

Hoa Hồng



Cảm ơn khách phượt đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm sữa chua dẻo bằng bột rau câu quánh ngon tận nơi

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây