Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm sữa chua bằng sữa bột béo nguyên kem, bột công...

Cách làm sữa chua bằng sữa bột béo nguyên kem, bột công thức cho nhỏ bỏng

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm sữa chua bằng sữa bột béo nguyên kem, bột công thức cho nhỏ bỏng

Cách làm sữa chua bằng sữa bột sao cho thơm ngon và dẻo mịn được nhiều bà mẹ quan tâm. Sữa chua là món thích hợp cho nhỏ bỏng trong thời hạn ăn dặm, hỗ trợ nhỏ bỏng có hệ tiêu hoá tốt hơn. Sữa chua từ sữa bột vừa bổ dưỡng vừa đảm bảo tin cậy và đáng tin cậy cho nhỏ bỏng do chính tay mẹ triển khai, không chứa chất bảo vệ.

quá nhiều những nhân viên dinh dưỡng khuyên nên dùng sữa công thức để làm sữa chua vì món ăn này bổ sung cập nhật update lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hoá. Thành phần trong sữa chua giúp đường ruột của nhỏ bỏng hoạt động và sinh hoạt và sinh hoạt trơn tru, tránh tình trạng bị táo bón hiệu suất cao. Dường như, trẻ dưới 1 tuổi cũng không nên sử dụng sữa tươi, vì vậy dùng sữa công thức làm sữa chua là tốt nhất. Vậy cách làm sữa chua bằng sữa bột ra sao để sở hữu một hũ sữa vừa dẻo, vừa ngọt, vừa chua? Cùng tìm hiểu qua công thức khi đến đây nhé.

1. Cách làm sữa chua từ sữa bột công thức cho nhỏ bỏng

Cách làm sữa chua bằng sữa bột công thức tương tự như công thức sữa chua ủ bằng sữa bò tươi. Hương vị và màu sắc của sữa chua làm từ sữa bột không khác so với sữa đặc, sữa tươi mà còn tồn tại mừi hương và vị béo riêng từ sữa bột.

1.1. vật liệu làm sữa chua từ sữa công thức

  • 10 muỗng sữa bột. những mẹ để ý nên lựa chọn loại sữa bột mà nhỏ bỏng đang sử dụng, tránh dùng loại sữa lạ vì rất hoàn toàn có thể nhỏ bỏng sẽ dị ứng, không thích hợp.
  • 300 ml nước sôi
  • 1 hũ sữa chua không tồn tại đường để làm men cái. nên lựa chọn sữa chua loại tươi, hạn sử dụng còn dài để sở hữu lượng vi khuẩn lên men nhiều.
  • những dụng cụ quan trọng để làm sữa chua như hũ đựng thuỷ tinh, nồi đun, bếp nấu, muỗng, thùng xốp để ủ sữa chua.
  • đấy là món ăn thích hợp cho nhỏ bỏng trong thời hạn ăn dặm, vì tự tay mẹ làm ra món này còn tồn tại ưu điểm là tin cậy và đáng tin cậy cho nhỏ bỏng.
Tham Khảo Thêm  Cách làm kim chi bằng đu đủ cà rốt Hàn Quốc giòn và ngon tận nơi
nguyên liệu cách làm sữa chua bằng sữa bột
sẵn sàng vật liệu làm sữa chua bằng sữa bột cho nhỏ bỏng. Hình ảnh: Internet.

1.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng sữa bột công thức của nhỏ bỏng

1.2.1. Cách pha tỷ trọng sữa bột công thức làm sữa chua

  • Đun sôi nước lọc, làm cho nước hơi nguội khoảng 80 độ C thì cho sữa bột vào khuấy đều cho tan, tránh tình trạng bị vón cục.
  • Để sữa nguội trong ít phút, đổ từ từ hũ sữa chua vào hỗn hợp sữa. Khuấy đều tay theo một chiều để sữa chua tan trọn vẹn. những khách tham quan cứ pha theo tỷ trọng 350 ml sữa: 4 thìa sữa chua, nếu làm nhiều hơn nữa thế nữa thì tăng theo tỷ trọng trên.
  • Tiệt trùng những hũ thuỷ tinh đựng sữa chua bằng nước sôi, để thật ráo. Tiếp theo, dùng muỗng múc hỗn hợp sữa vào từng hũ, đậy kín nắp.
Tham Khảo Thêm  3 cách làm nước chấm cá hấp từ mắm gừng hương vị đậm đà, khó quên
pha cái vào hỗn hợp
Cho sữa chua vào hỗn hợp sữa công thức để làm men cái. Hình ảnh: Internet.

1.2.2. Cách ủ sữa chua cho nhỏ bỏng làm bằng sữa bột công thức

  • Nếu như không tồn tại máy ủ sữa chua thì rất hoàn toàn có thể ủ sữa bằng thùng xốp hoặc lò vi sóng.
  • Ủ sữa chua bằng thùng xốp: Đặt những hũ sữa chua vào những hộp xốp giữ nhiệt, bổ sung cập nhật update vào hộp xốp một vài bình đựng nước nóng hoặc đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa, sau đó đậy kín nắp hộp.
  • Ủ sữa chua bằng lò vi sóng: Đặt sữa chua vào lò vi sóng và đậy kín nắp để giữ nhiệt độ ổn định, khách tham quan nên cho thêm một cốc nước lọc vào lò trước lúc tăng nhiệt độ của lò để ủ sữa chua.
  • thời hạn ủ sữa chua trong khoảng 4 – 8 tiếng tuỳ thuộc vào mức độ chua của sữa mà khách tham quan muốn làm. sau khoản thời hạn ủ hoàn tất thì cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo vệ, sử dụng trong tầm 4 – 7 ngày.
lên men
thời hạn ủ sữa chua ra ra quyết định độ chua ngọt của sữa. Hình ảnh: Internet.

2. Cách làm sữa chua bằng sữa bột béo nguyên kem Hạ Long

2.1. vật liệu

  • 240 ml kem tươi whipping cream (30% chất béo)
  • 240 ml sữa tươi nguyên kem (whole milk)
  • 1 hộp sữa chua cái không đường
  • 60 gram sữa đặc có đường
  • 3 muỗng canh sữa bột (rất hoàn toàn có thể tận dụng sữa bột của nhỏ bỏng đang uống)
  • vật liệu nấu sirup đường: 80 gram đường bờ bờ cát trắng xóa; 30 ml nước; 5 ml nước cốt chanh
  • vật liệu trân châu trắng: 90 gram bột năng, 10 gram bột gạo, 2 muỗng canh đường và nước sôi
  • vật liệu làm nước cốt dừa: 200 ml nước cốt dừa; 100 ml sữa tươi không đường; 3 muỗng canh đường; 3 muỗng canh sữa đặc có đường và 1,5 muỗng canh bột bắp (hoặc bột năng)

2.2. Cách làm sữa chua bằng sữa bột béo nguyên kem Hạ Long

2.2.1. Trộn kem sữa tươi với sữa chua

  • Cho đường, nước lọc, nước chanh vào nồi nhỏ, bắc lên bếp. Bật lửa lớn, đun cho hỗn hợp đường tan ra, sủi bọt. Nấu đến khi nước đường đặc lại thì tắt bếp.
Tham Khảo Thêm  Cách làm món bao tử heo khìa nước dừa đơn giản và giản dị mà ngon
nấu đặc sirup đường
quy trình nấu đặc sirup đường. Hình ảnh: Youtube Sukie’s Kitchen
  • Cho sữa bột vào nồi khác, thêm 70 gram sirup đường vừa nấu cùng sữa đặc, kem tươi, sữa tươi vào. Dùng muỗng khuấy cho những vật liệu hòa quyện với nhau. Bật bếp lửa lớn, đun cho hỗn hợp kem sữa tươi nóng lên khoảng 70 độ C thì khách tham quan tắt bếp.
  • Trút sữa chua cái ra chén riêng, lấy muỗng tán nhuyễn. Múc vào muỗng kem sữa tươi vào chén sữa chua, khuấy cho tan. Sau đó, đổ ngược phần sữa chua này vào nồi kem sữa tươi, khuấy cho hòa quyện.
Tham Khảo Thêm  Cách làm nước chấm nem lụi nướng ngon chuẩn chỉnh vị Nha Trang
tỷ lệ pha bột béo nguyên kem với sữa tươi làm sữa chua
Hướng dẫn tỷ trọng pha bột béo nguyên kem với sữa tươi làm sữa chua. Hình ảnh: Youtube Sukie’s Kitchen

2.2.2. Cách làm sữa chua ủ bằng sữa bột béo nguyên kem

  • Rót hỗn hợp kem sữa chua béo vào khuôn, bọc kín miệng khuôn lại. Đun nước sôi, để nguội xuống còn khoảng 75 – 80 độ C. Rót phần nước nóng này vào 1 nồi lớn, đủ để đặt vừa khuôn sữa chua. khách tham quan để ý chế nước nóng ở mức 2/3 khuôn sữa chua thôi nhé.
  • Đậy nắp nồi lại, ủ ít nhất 8 tiếng. Trong thời hạn ủ sữa chua nguyên kem, nhớ thay nước nóng nếu nước bị nguội. Sữa chua sau khoản thời hạn ủ cực kỳ dẻo mịn và có lớp kem béo mỏng dính tanh trên rất thơm.
  • Để sữa chua nguội hẳn, cho vào tủ đông và tránh để nước trong tủ lạnh nhiễu xuống mặt sữa chua nhé. Để sữa chua qua đêm.
sữa chua làm từ bột béo nguyên kem
Phần sữa chua làm từ bột béo nguyên kem đã lên men. Hình ảnh: Youtube Sukie’s Kitchen

2.2.3. Nấu nước cốt dừa, thạch trân châu ăn kèm sữa chua kem béo Hạ Long

  • Cách làm thạch trân châu trắng: Trộn bột năng, bột gạo, đường trong tô vừa. Cho từng ít nước sôi vào tô bột, dùng muỗng trộn đều. Châm nước đủ để bột thấm ướt hết là được. Sau đó, dùng tay nhào khối bột cho dẻo mịn. Lăn khối bột thành những hình trụ dài với 2 lần nửa đường kính 1 cm, cắt nhỏ hạt lựu. Bắc nồi nước sôi, luộc trân chây 20 – 25 phút cho chín nổi lên trên thì vớt ra, ngâm nước lạnh để sở hữu màu trong hơn.
làm trân châu trắng từ bột gạo
công việc làm trân châu trắng từ bột gạo. Hình ảnh: Youtube Sukie’s Kitchen
  • Nấu cốt dừa: Cho lượng nhỏ sữa tươi vào chén bột bắp, khuấy tan đều. Sau đó, chế bột bắp pha loãng cùng toàn bộ vật liệu còn lại vào nồi. Vừa khuấy đều, vừa đun cho cốt dừa hòa quyện sánh mịn. Trút toàn bộ trân châu trắng vào nồi cốt dừa nấu cùng khoảng 30 giây thì tắt bếp. Ủ trân châu trong cốt dừa cho thấm vị.
nấu nước cốt dừa với trân châu trắng
Sau đó, nấu nước cốt dừa với trân châu trắng. Hình ảnh: Youtube Sukie’s Kitchen
  • Để thưởng thức sữa chua trân châu Hạ long đúng điệu, khách tham quan múc riêng 1 ly cốt dừa trân châu. Sau đó, múc riêng một trong mỗi mỗi phần kem béo sữa chua. Khi ăn, rưới cốt dừa trân châu trộn kem sữa chua rồi thưởng thức thôi nào!
sữa chua bột béo nguyên kem nước cốt dừa trân châu hạ long
Thưởng thức sữa chua bột béo nguyên kem nước cốt dừa trân châu Hạ Long không giống nhau này nhé. Hình ảnh: Youtube Sukie’s Kitchen

3. một vài để ý để làm sữa chua bằng sữa bột mịn ngon đúng chuẩn chỉnh, không trở thành tách nước

Để món sữa chua được thơm ngon, sánh mịn, không trở thành chảy nước thì các mẹ cần để ý một vài điểm khi đến đây:

  • Không sử dụng nước sôi làm sữa chua vì nhiệt độ nóng giết chết lợi khuẩn có trong sữa chua. Nhiệt độ ủ sữa chua thích hợp là từ 40 – 44 độ C.
  • thời hạn ủ sữa khoảng 4 – 8 tiếng đồng hồ đeo tay thời trang, tránh rung lắc khi ủ sẽ làm vỡ liên kết trong sữa.
  • Muỗng hoặc dụng cụ đựng sữa phải được khử trùng thật thật sạch và khô ráo.
Tham Khảo Thêm  Cách làm salad tôm rau củ giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng
ủ bằng lò vi sóng
Tránh dùng lại men cũ do sữa chua làm từ sữa công thức khó lên men hơn so với sữa chua thường thì. Hình ảnh: Internet.

4. Cách cho trẻ ăn và uống sữa chua đúng chuẩn chỉnh chỉnh

4.1. Cho nhỏ bỏng ăn dặm với sữa chua bao nhiêu là đủ?

  • Theo khuyến cáo của những nhân viên, trẻ em từ 7 – 8 tháng đã được dùng sữa chua. Lúc này hệ tiêu hoá của nhỏ bỏng đã sẵn sàng dung nạp những lợi khuẩn có lợi từ sữa chua. Với trẻ dưới 1 tuổi rất hoàn toàn có thể ăn khoảng 50 gram sữa chua/ ngày. Ưu tiên không đường và bổ sung cập nhật update thêm trái cây.
  • Cho trẻ em ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa ăn chính từ là 1 đến 2 tiếng. đấy là thời hạn tuyệt vời giúp những vi khuẩn có lợi trong sữa chua hoạt động và sinh hoạt và sinh hoạt tốt. Và trước lúc đi ngủ khoảng 1 tiếng đồng hồ đeo tay thời trang cho trẻ ăn sữa chua giúp trẻ ngủ sâu, ngon giấc. Tuyệt đối không cho trẻ ăn sữa chua lúc đói.
Tham Khảo Thêm  Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp nóng ngon, dai mềm tận nhà

4.2. để ý khi cho trẻ ăn sữa chua

  • Sữa chua ngon nhất lúc ăn lạnh. Tuy nhiên, khi lấy cho nhỏ bỏng ăn nên để sữa chua ra ngoài tủ lạnh ở nhiệt độ phòng từ 5 – 15 phút để tránh nhỏ bỏng bị viêm họng.
  • Tuyệt đối không để sữa chua ngoài tủ lạnh hơn 1 tiếng. Vì vi khuẩn có hại rất hoàn toàn có thể sinh sôi tạo cho nhỏ bỏng có nguy cơ tiềm ẩn tiềm ẩn bị tiêu chảy khi ăn.
cách làm sữa chua bằng sữa bột cho bé ăn dặm
phối tích hợp sữa chua với những loại trái cây giúp nhỏ bỏng ăn ngon miệng hơn. Hình ảnh: Internet.
  • Nên trộn thêm những loại hoa quả vào sữa chua để tăng vị ngon miệng cho nhỏ bỏng. khách tham quan rất hoàn toàn có thể cắt nhỏ hoa quả hoặc xay tuỳ vào mức độ ăn thô của nhỏ bỏng.
  • Không phối tích hợp sữa chua với những loại thực phẩm như thịt ướp lạnh, lạp xưởng, xúc xích… sẽ gây nên rối loạn tiêu hoá.
  • Cần vệ sinh răng miệng sau khoản thời hạn ăn sữa chua để không làm hỏng men răng của trẻ.

Cách làm sữa chua bằng sữa bột béo nguyên kem, hay bột công thức cho nhỏ bỏng thơm ngon, sánh mịn và lại giản dị và giản dị và đơn giản. Đây sẽ là 1 trong những trong mỗi món ăn ngon bổ dưỡng làm phong phú thêm thực đơn ăn dặm mà nhỏ bỏng sẽ vô cùng yêu thích. Hy vọng qua nội dung nội dung bài viết này sẽ hỗ trợ những mẹ rất hoàn toàn có thể tự tay làm sữa chua cho nhỏ bỏng nhà mình. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay triển khai ngay thôi.

Hoa Hồng



Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm sữa chua bằng sữa bột béo nguyên kem, bột công thức cho nhỏ bỏng

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây