Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm sốt cà chua mỳ Ý nấu thịt bằm, xúc xích, phô mai ngon

hành khách đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm sốt cà chua mỳ Ý nấu thịt bằm, xúc xích, phô mai ngon

Cách làm sốt cà chua mỳ Ý là 1 trong những trong mỗi công thức nấu sốt mì Ý truyền thống cuội nguồn cuội nguồn được nhiều tình nhân thích. Món xốt ăn kèm spaghetti này tiến hành vô cùng giản dị và đơn giản và giản dị. Theo đó, hành khách trọn vẹn rất có thể đổi khác nấu sốt cà chua với thịt heo, bò bằm, hoặc xúc xích, kem phô mai giản dị và đơn giản và giản dị mà cực kỳ mê hoặc như sau.

1. Món mì Ý sốt cà chua chứa bao nhiêu calo?

tuy nhiên có vô số cách làm không giống nhau, nhưng nước sốt cà chua ăn mỳ Ý vẫn bao hàm những thành phần đó là cà chua, tỏi, dầu, một trong những trong mỗi loại thảo mộc và gia vị. Theo đó, một cốc nước sốt cà chua kiểu cổ xưa chứa khoảng 118 calo. Nếu phối hợp thêm vật liệu thịt, xúc xích nấu kèm thì món mì Ý sốt cà chua chứa khoảng 220 – 300 calo tùy công thức. Với hàm lượng calories này, đây nặng tay rằng sẽ là việc lựa chọn tuyệt vời để bổ sung cập nhật update vào thực đơn điểm tâm sáng dinh dưỡng cho toàn bộ mái ấm mái ấm gia đình.

cách làm sốt cà chua mỳ ý
Một dĩa mì Ý sốt cà chua trung bình chứa khoảng 220 – 300 calo. Hình ảnh: Internet

2. Những cách làm sốt cà chua ăn mỳ Ý ngon nhất tận nhà

Nước sốt ngon đó là yếu tố đưa ra đưa ra quyết định đến độ thơm ngon của món mì Ý, hay spaghetti. trước lúc lựa chọn lựa cách làm sốt cà chua ngon nhất theo những gợi ý nơi đây, hành khách hãy xem thêm cách trụng mì ngon nhé.

  • Nấu nồi nước đun sôi, thêm 50% muỗng canh muối vào nồi, cho mì Ý vào nồi, luộc khoảng 8 – 10 phút. trong khi nấu mì Ý, nhớ dùng muỗng đảo đều để mì không dính lại mặt đáy nồi nhé.
luộc mì ý
Bước luộc mì Ý chín mềm. Hình ảnh: Internet
  • Mì mềm ra thì tắt bếp, vớt mì qua rây. Sau đó, xả mì Ý dưới vòi nước lạnh để những sợi mì săn lại.
  • Trút mì đã ráo nước vào tô hoặc hộp sạch, thêm ít dầu oliu vào trộn đều để chúng không dính lại với nhau. bảo vệ mì Ý đã trụng trong một một vài giờ ở nhiệt độ phòng, nhớ bọc kín hộp mì lại nhé. Giờ thì làm nước sốt ăn kèm thôi!
vớt mì ý luộc mềm qua rổ
Mỳ Ý sau khoản thời hạn luộc mềm thì vớt ra, xả nước lạnh, để ráo. Hình ảnh: Spicy Goulash

2.1. Cách làm sốt cà chua mì Ý cá cơm kiểu cổ xưa

vật liệu: 1,5 kí cà chua tươi đã rửa sạch, cắt nhỏ (trọn vẹn rất có thể dùng cà chua đóng hộp); 2 muỗng canh tương cà chua; 12 lá húng quế lớn; 2 thìa cafe lá oregano khô; Ít bột ớt; 4 muỗng canh tỏi thái lát; 1/4 chén rau mùi tây băm nhỏ; 4 muỗng canh hành tây băm nhỏ; 2 muỗng canh cá cơm băm nhỏ; 1 lá nguyệt quế; 50% chén dầu oliu; Ít muối, tiêu xay

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Nem Chua Thanh Hóa

Cách làm:

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng trên lửa vừa.
  • Dầu nóng, cho tỏi, lá húng quế, oregano khô, bột ớt, rau mùi tây, cá cơm, hành tây, lá nguyệt quế vào chảo, đảo đều. Xào đến khi hành tây chuyển màu trong hơn, tỏi ngả vàng (không để tỏi cháy nhé) thì cho cà chua, tương cà vào chảo, tiếp tục xào trên lửa vừa.
  • Khoảng 2 phút sau, hạ lửa nhỏ, nấu thêm 45 – 60 phút Tính đến khi nước sốt cà chua đặc lại. Khi này, hành khách nêm muối, tiêu cho vừa miệng. trọn vẹn rất có thể thêm ít nước mắm tùy theo sở trường.
  • Tắt bếp. Dọn mì lên dĩa, rưới sốt cà chua cổ xưa vừa nấu lên trên. Trang trí món ăn tùy theo sở trường và thưởng thức. hành khách cũng trọn vẹn rất có thể thêm ít phô mai bào sợi lên trên để món mì thêm ngon.
dĩa mỳ ý sốt cà chua cá cơm kiểu cổ điển
Dĩa mỳ Ý sốt cà chua cá cơm kiểu cổ xưa. Hình ảnh: Andrew Zimmern

2.2. Cách làm nước sốt cà chua thịt heo xông khói ăn mỳ Ý

2.2.1. sẵn sàng vật liệu

  • 4 miếng thịt heo xông khói (xem thêm cách tự làm thịt xông khói tận nhà)
  • 1 củ hành tây thái hạt lựu
  • 4 tép tỏi thái lát mỏng mảnh dính
  • 1 thìa cafe bột ớt
  • 1 lon cà chua nghiền (hoặc 800 gram cà chua xay nhuyễn)
  • Ít muối, tiêu đen xay
  • 50% chén rau mùi tây xắt nhỏ
  • Ít phô mai Parmesan bào sợi

2.2.2. Cách nấu mỳ Ý sốt cà chua với thịt lợn xông khói

  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng với cùng một muỗng canh dầu ăn. cho những miếng thịt heo xông khói vào chiên 2 mặt khoảng 5 phút cho chín. Vớt thịt ra, thái hạt lựu.
chiên thịt heo xông khói thái hạt lựu
hành khách cũng trọn vẹn rất có thể thái nhỏ thịt xông khói rồi chiên cho dễ nhé. Hình ảnh: Slova Cooking
  • Ở chảo trên, hành khách cho tiếp nửa muỗng canh dầu ăn đun nóng. Thêm hành tây, tỏi và tiêu xay vào chảo, xào đều khoảng 5 phút. Khi hành tây chuyển sang màu nâu nhạt thì cho cà chua xay cùng với muối vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Nước sốt cà chua sôi, hạ lửa nhỏ nhất.
  • Nấu sốt thêm 20 – 25 phút nữa cho đặc lại vừa miệng thì cho thịt xông khói thái nhỏ vào, đảo đều. Khoảng 30 giây sau, hành khách tắt bếp.
  • Múc phần sốt cà chua thịt hun khói này lên dĩa mì spaghetti và rắc rau mùi tây, phô mai bào sợi để thưởng thức.
dĩa mì spaghetti sốt cà chua thịt heo xông khói
Món mì spaghetti sốt cà chua thịt heo xông khói thơm phức đã sẵn sàng phục vụ. Hình ảnh: DAVID ZINCZENKO AND MATT GOULDING

2.3. Cách làm mì Spaghetti sốt kem cà chua phô mai

vật liệu: 2 muỗng canh dầu oliu; 1 muỗng canh bơ; 1 củ hành tây xắt nhỏ; 700 gram cà chua xay nhuyễn; 3 muỗng canh nước lọc; 1 hũ sốt cà chua; 220 gram kem phô mai cắt khối

Cách làm:

  • Làm nóng dầu oliu và bơ trong chảo bắc lên bếp ở mức lửa vừa. Bơ tan chảy hết thì cho hành tây vào, xào đều cho chín mềm, chuyển màu nâu cạnh thì thêm sốt cà chua vào, khuấy đều.
  • Cho cà chua xay cùng với nước lọc vào chảo, tiếp tục khuấy đều, nấu lửa vừa cho sôi. Nước sốt sôi thì hành khách hạ lửa liu riu.
cách nấu sốt cà chua kem phô mai ăn mì ý spaghetti
công việc nấu sốt cà chua với kem phô mai. Hình ảnh: The Spruce Eats
  • 5 phút sau, cho kem phô mai vào chảo nước sốt cà chua, đảo đều cho hòa quyện. Nêm nếm gia vị cho sốt kem phô mai cà chua vừa miệng, nấu thêm 15 – 20 phút nữa cho đặc lại thì tắt bếp.
  • Mì Ý sau khoản thời hạn trụng mềm, để ráo nước thì cho vào chảo nước sốt kem phô mai, trộn đều lên. Sau đó, gắp mì spaghetti ra dĩa, trang trí rau thơm và thưởng thức.
tô mỳ ý sốt kem phô mai cà chua
Món mỳ Ý sốt kem phô mai cà chua béo thơm với hương vị đậm đà chua, mặn, ngọt. Hình ảnh: The Spruce Eats

2.4. Cách làm mỳ Ý xào sốt cà chua xúc xích

2.4.1. vật liệu

  • Nửa muỗng canh dầu ăn
  • 4 tép tỏi băm
  • Nửa chén hành tây thái hạt lựu
  • 1 chén xúc xích cắt nhỏ hạt lựu
  • 50% chén sốt tương cà chua
  • 50% thìa cafe muối
  • 1 muỗn canh đường
  • 3 lá oregano khô nghiền nhuyễn
  • Rau mùi tây cắt nhỏ
Tham Khảo Thêm  Cách làm chè khoai dẻo nhiều màu, đẹp và ngon khó cưỡng

2.4.2. Cách nấu mì Ý sốt cà chua xúc xích

  • Phi tỏi dậy mùi trong dầu ăn đun nóng ở mức lửa vừa. Sau đó, cho hành tây vào xào cùng khoảng 1 – 2 phút Tính đến khi ngả màu trong hơn.
  • Thêm xúc xích, sốt tương cà chua, muối, đường vào chảo, xào đều thêm 3 – 4 phút nữa. Nêm nếm gia vị cho nước sốt vừa miệng, thêm 50% lá oregano nghiền vào, đảo đều.
nấu xúc xích với tương cà chua
công việc nấu xúc xích với tương cà chua. Hình ảnh: Feedy VN
  • Múc sốt cà chua xúc xích lên dĩa mì spaghetti, rắc phần lá oregano khô còn lại lên trên. Trang trí rau mùi tây cho món ăn thêm mê hoặc và thưởng thức.
mỳ ý sốt tươngcà chua xúc xích
Món mỳ ý sốt tươngcà chua xúc xích mà những ốm nhỏ cực kỳ yêu thích. Hình ảnh: Feedy VN

2.5. Cách làm mì Ý sốt cà chua nấu thủy thủy sản tôm mực

2.5.1. sẵn sàng vật liệu

  • 150 gram tôm tươi (ngắt bỏ đầu, rút chỉ đen, tách tách vỏ)
  • 150 gram mực đã sơ chế, thái khoanh tròn nhỏ
  • 50% muỗng canh muối, 50% muỗng canh tiêu xay
  • 60 ml dầu oliu
  • 20 gram tỏi băm nhuyễn
  • 200 gram mì Ý đã trụng nước sôi và trộn với 30 ml dầu oliu
  • 20 gram bơ Tường An, 50% củ hành tây thái sợi, 100 gram sốt cà chua đóng chai, 50% muỗng canh muối, 50% muỗng canh đường, 50% muỗng canh tiêu đen xay
  • 20 gram ngò tây thái nhuyễn

2.5.2. Cách làm mỳ Ý sốt cà chua thủy thủy sản từ tôm mực

  • hành khách dùng giấm trắng rửa mực, tôm để khử mùi tanh. Sau đó, rửa 2 loại thủy thủy sản đó lại với nước lạnh, để ráo.
  • Bắc nồi nước nấu sôi, cho tôm và mực vào chần sơ khoảng 1 phút, vớt ra, để ráo nước. Ướp tôm, mực với muối, tiêu xay, để yên 15 phút cho thấm vị.
  • Bắc chảo vừa lên bếp, đun nóng 30 ml dầu oliu, rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi ngả vàng, hành khách cho mực và tôm vào chảo, xào đều khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.
luộc sơ tôm mực ướp gia vị và chiên
công việc luộc sơ tôm mực ướp gia vị và chiên dầu oliu. Hình ảnh: Feedy TV
  • Bắc chảo khác lên bếp, cho bơ lên chảo, đun cho tan chảy. Sau đó, thêm hành tây vào chảo, phi cho chín trong thì thêm mì Ý vào, xào đều.
  • Nêm sốt cà chua, muối, đường, tiêu vào chảo mì, trộn đều, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.
  • Trút phần tôm, mực vào chảo, xào đều với mì khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
xào mì ý với sốt cà chua hải sản tôm mực
quy trình xào mì ý với sốt cà chua thủy thủy sản tôm mực. Hình ảnh: Feedy TV
  • Dọn mì Ý thủy thủy sản sốt cà chua lên dĩa, rắc ngò tây lên và thưởng thức.
mỳ ý hải sản
Mỳ Ý thủy thủy sản tôm mực nóng hổi, vừa thổi vừa ăn! Hình ảnh: Feedy TV

2.6. Cách làm mỳ Ý sốt cà chua rau củ cho toàn bộ những người ăn chay

2.6.1. sẵn sàng vật liệu

  • 2 lạng mì Ý đã chần nước sôi, trộn với ít dầu ăn
  • 1 lạng cà chua tươi rửa sạch, thái hạt lựu
  • 80 gram nấm đùi gà (cắt gốc, ngâm nước muối 10 phút, rửa sạch, thái hạt lựu)
  • 80 gram nấm tuyết (sơ chế như nấm đùi gà, để nguyên sợi)
  • 80 gram bí ngòi (gọt vỏ, ngâm nước muối, rửa sạch, thái lát)
  • 15 gram hành boa-rô cắt nhỏ
  • 200 gram nước xốt cà chua đóng chai
  • 50 gram đường bờ bờ cát trắng xóa
  • 30 gram bột nêm chay
  • 5 gram muối ăn
  • 3 gram tiêu đen xay
  • 3 muỗng canh dầu oliu (hoặc dầu đậu nành, dầu thực vật)
  • Ít hoành thánh chiên giòn bẻ nhỏ
nguyên liệu nấu mì ý xốt cà chua rau củ
sẵn sàng vật liệu nấu mì ý xốt cà chua rau củ. Hình ảnh: Cooky TV

2.6.2. Cách nấu sốt cà chua rau củ cho món mỳ Ý chay

  • Đun nóng chảo với dầu oliu, rồi cho hành boa-rô vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua thái lựu vào chảo, đun lửa hơi lớn.
  • Thêm nấm đùi gà, sốt cà vào chảo, nấu cho sôi.
  • Nêm muối, đường, tiêu, bột nêm chay vào chảo nước sốt, điều chỉnh cho vừa miệng.
  • Cho nấm tuyết, bí ngòi vào chảo, đảo đều cho nước sốt sôi trở lại thì hạ lửa hơi nhỏ. Đun cho nước sốt đặc lại, rau củ chín thì tắt bếp.
  • Dọn mì Ý lên dĩa, chan nước xốt cà chua rau củ lên trên, rắc bánh hoành thánh bẻ nhỏ và thưởng thức.
mỳ ý sốt cà chua rau củ cho người ăn chay
Ơn Trời, mỳ Ý sốt cà chua rau củ cho toàn bộ những người ăn chay thơm ngon đây rồi! Hình ảnh: Cooky TV

2.7. Cách nấu nước sốt cà chua thịt bò bằm cho mỳ Ý

2.7.1. vật liệu

  • 1 muỗng canh dầu oliu
  • 450 gram thịt nạc bò xay
  • Ít muối, tiêu đen xay
  • 1 củ hành tây nhỏ tách tách vỏ, thái hạt lựu
  • 3 tép tỏi băm nhỏ
  • 750 gram cà chua rửa sạch, cắt nhỏ (trọn vẹn rất có thể xay nhuyễn bằng máy sinh tố)
  • 3/4 cốc nước lọc
  • 2,5 muỗng canh sốt cà chua đóng chai
  • 1/4 chén lá húng quế tươi xắt nhỏ
  • 3/4 thìa cafe lá oregano khô
  • 1/4 chén phô mai bào sợi nhỏ
  • Ít rau mùi tây xắt nhỏ
Tham Khảo Thêm  Cách làm gà xào sả ớt ngon chuẩn vị
nguyên liệu nấu sốt cà chua thịt bò bằm cho mì Ý
sẵn sàng vật liệu nấu sốt cà chua thịt bò bằm cho mì Ý. Hình ảnh: Cooky Classy

2.7.2. Cách làm nước sốt cà chua thịt bò băm xào mỳ Ý

  • Đun nóng dầu oliu trong chảo với mức lửa to. Dầu nóng, cho thịt bò xay vào chảo, xào đều khoảng 3 – 5 phút cho chín tới. Chuyển thịt bò ra dĩa riêng có lót khăn giấy, chừa lại 1 muỗng canh dầu mỡ trong chảo, hoặc thêm một muỗng canh dầu oliu nữa để đun nóng.
xào thịt bò bằm
Thịt bò bằm xào chín trên lửa lớn. Hình ảnh: Cooky Classy
  • Giảm lửa xuống mức vừa, thêm hành tây vào chảo, xào 4 phút. Sau đó, thêm tỏi vào chảo, xào thêm một phút nữa cho dậy mùi thơm.
  • Cho cà chua, nước lọc, sốt cà, húng quế và oregano vào chảo, nấu cho sôi. Hạ lửa nhỏ liu riu, cho thịt bò vào chảo, nấu thêm 15 – 20 phút nữa cho sốt đăc lại. Nêm nếm muối, tiêu cho nước xốt vừa miệng thì tắt bếp.
cách xào sốt cà chua thịt bò bằm ăn spaghetti
Cách xào sốt cà chua thịt bò bằm ăn spaghetti. Hình ảnh: Cooky Classy
  • Rưới sốt cà chua thịt bò bằm lên dĩa mì Ý đã dọn sẵn. Rắc rau mùi tây và phô mai bào lên trên để thưởng thức ngay cho nóng.
dĩa mỳ ý sốt cà chua thịt bò bằm
Thưởng thức ngay dĩa mỳ ý sốt cà chua thịt bò bằm cho bữa sáng dinh dưỡng. Hình ảnh: Cooky Classy

3. Những điều cần lưu ý để làm và bảo vệ sốt cà chua mỳ Ý đúng chuẩn chỉnh

3.1. tuyệt kỹ nấu xốt cà chua cho mỳ Ý ngon

  • Chọn những quả cà chua tươi, ngon, hơi chín để nấu sốt tốt nhất. Tránh chọn những quả chín mềm, nhũn hoặc thậm chí bị dập.
  • Nên phối hợp thêm bơ và dầu oliu để làm nước sốt có hương vị phong phú hơn. Hành tây và cà rốt cũng là gợi ý tuyệt vời để phối hợp nấu sốt cà chua. Chúng giúp tăng vị ngọt từ nhiên mà không lấn át vị cà chua.
  • Nếu trọn vẹn rất có thể, nên dùng nồi áp suất làm sốt cà chua nhé. Dụng cụ làm bếp này cực kỳ hữu dụng, trọn vẹn rất có thể nấu chín mềm cà chua thành xốt trong thời hạn cực ngắn.
  • hành khách cũng trọn vẹn rất có thể thêm nước mắm nấu sốt cà chua cho có vị đậm đà. Đừng lo, loại gia vị này sẽ không thể làm nước xốt mì Ý bị tanh đâu!

3.2. Hướng dẫn bảo vệ nước sốt cà chua ăn mỳ Ý tự làm đúng chuẩn chỉnh tận nhà

Để bảo vệ nước sốt cà chua sau khoản thời hạn nấu, hành khách sẵn sàng một hũ hoặc hộp/ bình sạch, có nắp đậy đậy đậy. Đợi xốt cà chua nguội trọn vẹn thì hành khách trút vào hũ chứa. Sau đó, đậy kín nắp lại và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh. Thời hạn dùng tối đa cho sốt cà chua đảm bảo độ tươi ngon và khoảng 2 tuần. Nếu bảo vệ thực phẩm trong tủ lạnh ở ngăn đá thì thời hạn dùng lâu hơn, trọn vẹn rất có thể lên tới vài tháng, nhất là với những loại nước xốt đã được nấu chín kĩ.

cách bảo quản sốt cà chua cho mì ý
Sốt cà chua trọn vẹn rất có thể bảo vệ kín trong tủ lạnh để ăn dần với mì Ý spaghetti, pasta, nui,… Hình ảnh: Internet

Nước sốt cà chua với hương vị chế biến phong phú trên đây sẽ hỗ trợ cho món mì spaghetti thêm mê hoặc. Với cách làm sốt cà chua mỳ Ý nhiều mẫu mã và phong phú, dù chọn công thức nào thì nặng tay rằng thành phẩm của hành khách cũng sẽ làm hài lòng cả những người kén ăn nhất. không chỉ có là dùng để làm làm ăn với spaghetti, hành khách trọn vẹn rất có thể áp dụng những công thức này làm sốt cà chua ăn nui xào bò hoặc pasta đều ngon. Nào, hãy sẵn sàng bữa ăn sáng dinh dưỡng với món mì Ý sốt cà chua thơm ngon nhé!

Hoa Hồng



Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm sốt cà chua mỳ Ý nấu thịt bằm, xúc xích, phô mai ngon

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button