Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm salad tôm rau củ giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng

hành khách đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm salad tôm rau củ giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng

Sơ chế tôm

hấp tôm
Hấp tôm

Tôm mua về cắt bỏ râu, phần đầu tôm, rút dây chỉ đen dọc sống sườn sống lưng rồi xóc muối hạt, rửa sạch, để ráo.

cho một chén nước vào nồi, đặt xửng hấp vào, xếp tôm lên. Nếu có thêm một vài nhánh sả và lát gừng thì tôm hấp sẽ sở hữu mùi thơm rất thú vị và khi ăn không trở thành lạnh bụng. Đậy kín nắp nồi, hấp khoảng 5 phút ở nhiệt độ lớn là tôm chín.

tôm bóc vỏ
Tôm nguội thì tách vỏ, trọn vẹn rất có thể giữ lại phần đuôi để khi trộn, dáng vóc con tôm sẽ thích mắt hơn.

Sơ chế những nguyên vật liệu khác

sơ chế rau quả

Khi làm salad trộn rau củ, hành khách cần đảm bảo những nguyên vật liệu này được sơ chế thật thật sạch. 

Xà lách cắt bỏ gốc, rửa qua rồi ngâm trong nước muối pha loãng 10-15 phút, sau đó rửa sạch lại thêm 2-3 lần, để thật ráo nước. Tiếp đến thái xà lách thành từng khúc dài khoảng 2-3cm.

Bắp cải tách bẹ, cũng ngâm rửa qua nước muối rồi rửa lại, để ráo nước thì xắt xợi.

Cà chua bi ngâm nước muối, rửa sạch, ráo nước thì để cắt làm đôi hoặc để nguyên tùy thích.

Dưa chuột nạo vỏ, rửa rồi xắt hạt lựu.

Củ đậu rửa thật sạch, lột vỏ rồi cũng xắt hạt lựu giống như dưa chuột.

Cà rốt nạo vỏ, thái sợi dài khoảng 5cm hoặc cắt tỉa hình bông hoa mỏng tanh mảnh. 

Cà rốt trọn vẹn rất có thể ăn sống, tuy nhiên nhiều người không ăn được cà rốt sống vì có vị hơi gây thì nên luộc qua để khi ăn mềm và đảm bảo vệ sinh, tin cậy. Nấu 1 nồi nước, khi nước già sôi thì thả cà rốt vào luộc trước kèm theo 1 nhúm muối hạt. Luộc cà rốt trong khoảng 2 phút ở nhiệt độ lớn, sau đó vớt ngay ra cho vào tô nước lọc đá. 

Việc ngâm cà rốt trong tô nước đá sẽ hỗ trợ cho cà rốt giữ được red color cam tươi tắn và có độ giòn. Ngâm khoảng 3 phút thì vớt ra, để ráo.

Trộn salad tôm

trộn salad tôm rau củ

sau thời điểm hoàn tất sơ chế những nguyên vật liệu như tôm đã hấp chín, rau củ quả ngâm rửa thật sạch và đã ráo nước thì cho toàn bộ vào 1 tô to. 

Với lượng nguyên vật liệu như trên thì rưới khoảng tầm 4 thìa canh nước sốt mè rang. Dùng bao tay nhẹ nhàng trộn đều để nguyên vật liệu thấm nước sốt. cảnh báo không nên trộn quá mạnh tay, rau xà lách sẽ dễ bị nát.

đĩa salad tôm
Trộn xong để salad thấm sốt trong khoảng 5 phút rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm salad tôm rau củ giảm cân nhưng vẫn giàu dinh dưỡng

Tham Khảo Thêm  Cách làm kẹo hồ lô trái cây ngào đường thơm ngon của Trung Quốc

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button