Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách Làm Salad 🥗

Hành khách đang đọc nội dung bài viết: Cách Làm Salad 🥗

Thời điểm hôm nay, Thật Là Ngon xin share với những các bạn cách làm salad rau quả trộn dầu giấm rất đơn giản và giản dị và lại cực kỳ ngon và thích mắt.

Salad có thể nói rằng là 1 món ăn rất lấy được lòng mọi người. Khi mà các bạn cảm thấy ngán những bữa ăn quá nhiều “đạm”, thì salad đó là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.

Món salad với những loại rau tươi ngon, vị chua ngọt hài hòa và hợp lý, chút vị béo của sốt mayonnaise nữa không những đem lại cảm hứng ngon miệng mà còn cung ứng nguồn dinh dưỡng lành mạnh. Đặc trưng còn rất tốt cho cơ chế giảm cân của các bạn nữa đó.

Mình cùng vào bếp ngay thôi để làm món salad ngon lành này nào! Có vô vàn cách làm salad đang chờ các bạn đấy.

Cách làm salad

Salad là 1 món ăn nhẹ vừa dinh dưỡng và lành mạnh. Cùng làm món salad yêu thích của các bạn ngay thôi nào!

Sẵn sàng20 phút

Nấu5 phút

Tổng thời hạn25 phút

Bữa ăn: Appetizer, Salad

Đặc sản: Hy Lạp

Keyword: salad

Khẩu phần: 4

Calories: 150kcal

  • 4 cây xà lách
  • 2 trái dưa leo
  • 3 trái cà chua
  • 100  g cần tây
  • một nửa củ hành tây
  • 2 muỗng canh dầu ô liu*
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 2 muỗng cafe giấm hoặc chanh
  • 2 muỗng cafe đường
  • 1 chút tiêu
  • 1 muỗng canh xốt mayonnaise rất có thể bỏ qua

Bước 1: Làm sạch những loại rau

  • Những loại rau củ các bạn rửa thật sạch.

  • Dưa leo và cà chua các bạn cắt lát.

  • Ngò rí, cần tây và xà lách các bạn cắt khúc vừa ăn.

  • Hành tây các bạn cắt mỏng manh và ngâm vào nước lạnh trong 20 phút để hành bớt hăng.

Bước 2: Pha nước dầu giấm trộn salad

  • Cho những vật liệu gồm giấm, tiêu, muối, đường, dầu mè theo liều lượng trên vào chung với nhau và khuấy cho hỗn hợp tan hết.

Bước 3: Hoàn thành

  • Cho những loại rau đã sẵn sàng ở bước 1 ra 1 tô lớn.

  • Tiếp theo các bạn rưới nước dầu giấm vào và trộn đều.

  • Khi ăn các bạn cho thêm xốt mayonnaise lên và thưởng thức nhé.

*Hoàn toàn có thể thay bằng dầu ăn thông thường với lượng tương đương hoặc 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh nước lọc.

Calories: 150kcal

Chi Tiết Cách Làm Salad 🥗

Công thức mình share là loại salad trộn rất cơ phiên bản. Tuy nhiên này lại rất ngon và dễ ăn. Nhất là rất có thể đơn giản và dễ dàng ăn cùng những món ăn khác để bữa cơm trở nên thanh mát và chống ngấy.

Bước 1: Làm sạch những loại rau

Những loại rau củ các bạn rửa thật sạch nhé. Vì rau này mình ăn sống nên các bạn rất cần phải rửa thật kỹ. Nhất là xà lách, cần tây, ngò rí các bạn cần rửa và ngâm nước muối để rau thật sạch nhé.

Cà chua, dưa leo các bạn cắt lát. Hành khách rất có thể sử dụng cà chua bi hoặc cà chua sô-cô-la đều ngon. Với cà chua bi thì các bạn chỉ việc cắt đôi ra là được nhé.

Cần tây, ngò rí và xà lách các bạn cắt khúc vừa ăn.

Hành tây các bạn cắt lát mỏng manh và ngâm vào trong nước lạnh với vài viên đá trong 20 phút. Hành khách làm như vậy thì hành tây sẽ bớt hăng. Còn nếu các bạn thích vị cay nồng đặc thù của hành tây thì các bạn không cần ngâm nhé.

Bước 2: Pha nước dầu giấm trộn salad

Trong 1 chén nhỏ, các bạn cho đường, muối, tiêu, giấm, dầu ô liu vào với nhau. Hành khách rất có thể thay dầu mè bằng dầu ô liu. Hành khách khuấy đều để hỗn hợp được tan hết.

Bước 3: Cách Làm Salad – Hoàn thành

Hành khách cho những rau củ đã sẵn sàng ở bước 1 vào 1 tô lớn.

Tiếp theo, các bạn rưới nước dầu giấm đã pha ở bước 2 vào và trộn đều thật nhẹ nhàng. Những các bạn lưu ý những loại rau này thường rất nhanh ngấm sốt nên nếu sẵn sàng bữa ăn cho mái ấm gia đình thì chúng mình chỉ nên cho sốt khi xếp mâm cơm sẵn sàng ăn thôi nhé.

Tham Khảo Thêm  3 cách làm bánh bao bằng bột mì siêu đơn giản và giản dị mà ngon mê mệt

Hành khách để salad nghỉ 5 – 10 phút để salad được ngấm đều gia vị. Hoặc nếu các bạn muốn ăn salad thật giòn thật tươi thì sau thời điểm trộn rất có thể thưởng thức luôn luôn nhé.

Khi thưởng thức các bạn rất có thể cho thêm sốt mayonnaise lên trên để tăng thêm chút vị béo cho món salad.

Như vậy là mình đã trọn vẹn món salad nhìn vô cùng “mát mắt” rồi. Salad rất thích hợp ăn vào những ngày nóng hổi những các bạn nhé!

Gợi ý cách làm salad thêm nhiều chủng loại

Nói cách khác salad có rất nhiều kiểu. Cách làm thì vẫn luôn luôn dựa trên 2 bước cơ phiên bản là chọn những loại rau củ và làm nước sốt để trộn salad. Hành khách rất có thể làm salad gần như với ngẫu nhiên loại rau củ quả nào. Trên mình chỉ đưa vào công thức những loại rau quả được sử dụng thông dụng nhất lúc làm salad.

Và tiếp sau đây mình xin share thêm một số trong những phương pháp để các bạn rất có thể tự mình biến hóa món salad này đơn giản và dễ dàng hơn

Thêm màu sắc cho món salad

Để tăng thêm phần mê hoặc, các bạn nên phối hợp những loại rau củ có màu sắc không giống nhau. Ví dụ trên chúng mình có màu xanh của những xà lách, cần tây và dưa chuột 🥒, red color của cà chua 🍅, white color của hành tây 🧅.

Những loại rau củ khác có màu như cà rốt, củ cải tím, bắp cải tím, ớt chuông vàng, đỏ cũng đều là những lựa chọn tuyệt vời để thêm vào món salad này.

Để tăng thêm mùi thơm và vị giác khi ăn, chưa nào?nói tới việc thay đổi nước sốt, những các bạn rất có thể thêm những loại rau thơm 🌿 rất quen thuộc với chúng ta như ngò rí (rau mùi), bạc hà, húng quế, hay kể cả rau thì là cũng sẽ rất ngon. Tuy nhiên, những các bạn không nên sử dụng quá nhiều loại rau thơm cùng lúc, hương vị của chúng sẽ “đánh nhau” mất.

Cách làm salad đầy dinh dưỡng

Salad không những gồm có những loại rau củ mà còn rất có thể có thêm trứng, thịt, hay thủy sản. Những loại đậu, hạt khô, trái cây giàu dinh dưỡng cũng rất có thể sử dụng để tăng tích điện cho món ăn này. Những cái thương hiệu như salad gà 🍗, salad cá hồi hay salad quả bơ 🥑 đều không tồn tại gì xa lạ phải không nào?

Cách Làm Salad – Những loại sốt trộn salad 🥗

Có vô vàn công thức pha sốt trộn salad. Và các bạn cũng trọn vẹn rất có thể tạo ra những loại sốt trộn salad của riêng mình sau thời điểm đã hiểu thêm về những vật liệu làm sốt salad.

Những loại sốt salad đều sẽ được tạo ra bởi một phần dầu và một phần acid từ giấm hoặc chanh 🍋. Ngoài ra sẽ rất có thể có thêm lòng đỏ trứng, những loại gia vị (muối, tiêu, ớt…) và thảo mộc khác (tỏi, hành…).

Nhờ vào vật liệu và Điểm sáng của sốt salad thí rất có thể chia chúng làm 3 loại chính: sốt kiểu dầu giấm, sốt kiểu mayonnaise và những loại sốt khác.

Sốt kiểu dầu giấm là loại sốt lỏng nhất, có hai thành phần không thể thiếu là dầu và giấm, kèm với muối, đường và tiêu giống như trong công thức sốt dầu giấm ở trên. Ngoài những thành phần này, sốt dầu giấm rất có thể thêm mù tạt, những loại gia vị, rau thơm như tỏi 🧄, húng quế, kinh giới,… băm nhỏ. Sự thay đổi của loại dầu hay giấm sử dụng cũng tạo ra những loại nước sốt salad không giống nhau.

Sốt kiểu mayonnaise là những loại sốt salad thường dựa trên thành phần là sốt mayonnaise. Những loại sốt như Caesar, sốt kiểu Pháp (French dressing), và sốt trộn tổng hợp (Thousand Island dressing) đều thuộc loại này. Những loại sốt này thường đặc và có dạng kem, thường cho cảm hứng béo ngậy rất ngon. Và phiên bản thân mayonnaise cũng đã là 1 loại sốt salad. Hành khách rất có thể dùng nó trực tiếp để trộn rau củ hoặc rất có thể làm loãng sốt này với một chút sữa tươi. Để tăng thêm mùi vị, các bạn rất có thể cho tỏi và rau thơm băm nhuyễn.

Những loại sốt khác rất có thể không tồn tại thành phần dầu ăn, hoặc sử dụng những thành phần là thành phầm của sữa lên men như sữa chua, sour cream (kem chua), buttermilk (bơ sữa tươi) và những loại nước ép trái cây. Những loại này thường được dùng trong cách làm salad trái cây. Trong số đó, loại đơn giản và giản dị nhất rất có thể làm là sốt chanh mật ong với thành phần chỉ đúng hai vật liệu này trộn với nhau với tỉ lệ 1:1.

Ngoài gợi ý cách làm 10 loại sốt salad đơn giản và giản dị “healthy” và những loại vật liệu làm salad như ảnh, chúng mình xin share thêm công thức sốt salad của những loại salad nổi tiếng trên trái đất. Những các bạn tìm hiểu thêm ở sau đây nha!

Tham Khảo Thêm  Cách làm sushi ngon và sáng tạo đậm chất ẩm thực Nhật Bản

Nguồn gốc của món salad

Những phân tích cho thấy salad xuất hiện lần trước tiên ở quốc gia Hy Lạp. Từ salad là dạng biến thể của từ “sadata”. Và lúc tới nước Pháp thì từ này thành “salade” rồi dần thành “salad” trong tiếng Anh như chúng ta vẫn hay gọi thời buổi này.

Người Hy Lạp sáng tạo ra món này bằng phương pháp trộn những loại rau với muối và dầu giấm. Họ cho rằng cách ăn này sẽ tốt cho hệ tiêu hóa. Về sau, càng ngày người ta càng làm phong phú thêm món ăn này lên. Họ sử dụng nhiều loại rau hơn, thêm vào nhiều thành phần khác như trứng, thịt nguội, xúc xích

Những món salad nổi tiếng trên trái đất

Tuy đây chỉ là 1 món ăn nhẹ đơn giản và giản dị nhưng ở mỗi nước lại có phiên phiên bản salad vô cùng đặc thù. Chỉ việc nhắc đến tên món salad đó thôi là chúng ta sẽ biết ngay đó là nước nào.

Salad Caesar – đặc thù ẩm thực của Ý

Tên của loại salad này bắt nguồn từ tên của 1 đầu bếp ở Ý mang tên là Caesar Cardini. Món salad này được Ra đời trong yếu tố hoàn cảnh rất thú vị. Đó là khi quán ăn hết thức ăn và ông buộc phải nghĩ ra món gì đó với những vật liệu còn còn lại trong bếp.

Tuy nhiên thật bất thần là món ăn được tạo ra một cách “vô tình” đó lại được mọi tình nhân thích và ngày càng trở nên thông dụng. Đến nay thì nó đang trở thành món khai vị nổi tiếng và có nhiều biến thể số 1 trên trái đất. Đặc thù của món salad này của Ý là phô mai Parmesan, xà lách Roman, bánh mì sấy và sốt Caesar béo ngậy.

Sốt Caesar rất có thể làm đơn giản và giản dị bằng phương pháp trộn 10 g tỏi băm nhuyễn với 10 g cá hộp Anchovy rồi đem trộn chung với 100 g mayonnaise, 5 g mù tạt Dijon, 15 ml nước cốt chanh. Sau cuối các bạn trộn thêm 20 g bột phô mai Parmesan là được.

Salad Nicoise – món salad của người Pháp

Cái brand name “Nicoise” dịch ra sẽ Có nghĩa là “kiểu Nice”, Có nghĩa là kiểu salad của xứ Nice nước Pháp. Không nghiễm nhiên là Nicoise trở thành món salad đặc thù của Pháp.

Nguyên vật liệu chính của món salad này gồm có cá ngừ, cá cơm biển, cà chua, trứng luộc, và trái ô liu của xứ Nice. Toàn bộ hòa quyện cùng dầu giấm tạo ra hương vị vô cùng rực rỡ và tinh xảo của món ăn này.

Loại sốt được dùng trong cách làm món salad này là sốt kiểu dầu giấm. Hành khách rất có thể làm một loại sốt cho salad Nicoise bằng phương pháp trộn đều hỗn hợp gồm 2 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa canh giấm rượu vang đỏ hoặc nước cốt chanh, 1/3 thìa cafe muối, 1/3 thìa cafe tiêu. Sau đó, các bạn thêm một thìa canh mùi tây băm nhỏ và 1 tép tỏi băm nhuyễn, trộn đều đến khi được hỗn hợp tương đồng.

Salad Cobb – salad kiểu Mỹ

Cobb là 1 món salad gồm rất nhiều vật liệu và thành phần như cà chua, thịt xông khói, trái bơ 🥑, thịt gà, hành lá, xà lách, trứng,… Tuy có vẻ là những thành phần có vẻ quen thuộc nhưng món salad đó lại có hương vị rất riêng và mê hoặc, không lẫn với ngẫu nhiên 1 món salad nào khác.

Và nguồn gốc Ra đời của món salad này cũng tương đối vui nhộn. Vào một trong những đêm năm 1936, một chủ shop ăn ở Hollywood, California, Mỹ trong những khi đói bụng đã xuống bếp và lục lọi những thức ăn còn lại trong bếp. Với toàn bộ những vật liệu tìm được, ông đã phát hành món ăn này và nó cũng đã được đặt tên theo chủ shop này – salad Cobb.

Kiểu sốt dầu giấm cơ phiên bản hoặc thêm chút mù tạt hoặc mayonnaise rất thích hợp cho loại salad này.

Salad Shopska – món salad mang lòng tin của Bulgaria

Món salad Shopska là món ăn có hương vị vô cùng tinh xảo và độc đáo và khác biệt. Cách làm salad Shopska vẫn là việc phối hợp của dưa chuột 🥒, cùng những lát cà chua bi 🍅 giòn chua nhẹ, vị hăng nhẹ của hành tây nhưng cộng hưởng thêm vị ngọt mát của ớt chuông, chút cay cay của tiêu, ớt và béo ngậy từ phô mai.

Và tất nhiên không thể thiếu sự xuất hiện của dầu giấm “thần thánh”. Tuy nhiên khác với những loại salad nhiều rau khác, khi làm món salad này, các bạn cần trộn sốt dầu giấm vào những vật liệu khoảng 20 phút trước lúc thưởng thức.

Món salad này xuất hiện ở Bulgaria vào khoảng năm 1960. Hương vị tươi ngon của món ăn đã được lưu giữ và được người dân yêu thích cho tới thời buổi này.

Tham Khảo Thêm  Quán nướng ngon TPHCM: Top 15 quán nướng giá rẻ ở Sài Gòn

Gado-gado – món salad rực rỡ của Indonesia

Ở quốc gia vạn đảo này, có một món salad độc đáo và khác biệt là Gado. “Gado” Có nghĩa là “trộn lẫn” rất nhiều vật liệu lại với nhau. Su su, khoai tây, dưa chuột, cà chua 🍅, trứng luộc, bắp, giá, đậu que,… toàn bộ đều rất có thể sử dụng cho món Gado này. Chính điều này tạo ra món salad đầy màu sắc và hương vị rất mới lạ.

Và điều quan trọng tạo nên sự món salad đặc thù của Indonesia là sốt đậu phộng truyền thống của xứ sở này. Thành phần của sốt đậu phộng có bơ đậu phộng, nước cốt dừa, nước mắm hoặc mắm tôm kho terasi, ớt chưng, tỏi băm và một ít nước để sốt dễ hòa quyện.

Salad Solterito de quinoa – món salad quan trọng đến từ Peru

Đấy là món salad mát lạnh và rất quen thuộc với những mái ấm gia đình tại quốc gia này. Những thành phần chính của salad gồm có bắp, ớt chuông, phô mai trắng, đậu fava và tất nhiên không thể thiếu hạt quinoa. Toàn bộ tạo ra món salad Solterito de quinoa rất sắc màu và đầy dinh dưỡng. Sốt kiểu dầu giấm cũng rất được dùng để làm làm món salad này.

Wurstsalat – món salad “không giống ai” của Đức

Có lẽ đó là phiên phiên bản salad kỳ lạ nhất vì thực sự nó rất “thiếu rau”. Thành phần chính của món ăn này không phải những loại rau củ và lại là xúc xích.

Phiên phiên bản salad này khá đơn giản và giản dị với xúc xích cắt sợi dài trộn cùng một ít hành tây, giấm và dầu ăn. Thỉnh thoảng, người ta cũng thêm dưa chuột muối vào Wurstsalat nữa.

Thật là 1 món salad thú vị đúng không nhỉ nào!

Horiatiki – món salad huyền thoại của Hy Lạp

Món salad này còn có nét rất riêng được tạo bởi phô mai feta quan trọng của Hy Lạp và lá oregano khô, 1 loại thảo mộc độc đáo và khác biệt của vùng Địa Trung Hải. Dường như là việc góp mặt của những loại rau quen thuộc như hành tây đỏ, dưa chuột, cà chua, quả ô liu,…Và khi ăn cũng chỉ việc trộn với dầu ô liu hoặc sốt dầu giấm thôi những các bạn ạ.

Không những có salad từ rau củ, còn tồn tại salad từ trái cây

Salad trái cây hiện nay cũng đã trở nên quen thuộc với khá nhiều người. Món salad trái cây tươi ngon, mát lạnh rất thích phù hợp với những ngày nắng nóng.

Có vô vàng phiên phiên bản salad trái cây để các bạn rất có thể tiến hành. Salad trái cây thích hợp cho buổi ăn nhẹ, hoặc ăn sáng cùng với bánh mì sandwich cũng rất tuyệt vời.

Cách làm salad trái cây thì dễ vô cùng. Hành khách rất có thể phối hợp ngẫu nhiên loại trái cây nào mà các bạn yêu thích. Hoa quả dầm sữa chua thực ra là 1 loại salad trái cây đó những các bạn.

So với những loại salad trái cây thì sốt dầu giấm cơ phiên bản, sốt chanh mật ong hay sốt sữa chua thường rất thích hợp. Loại rau thơm thường được dùng là lá bạc là hoặc húng quế tây.

Hành khách thấy sao về món salad cam này?!

Một tô salad dưa hấu trong trưa hè nắng nóng thế này thì còn gì bằng.

Và làm sao chúng ta rất có thể từ chối được 1 tô salad chuối 🍌 thế này đây hả những các bạn!

Và còn rất rất nhiều kiểu salad nữa mà không thể nào kể ra hết ở đây. Hành khách rất có thể làm 1 kiểu salad mới mỗi lần ăn để tò mò ra những nét độc đáo và khác biệt và thú vị của món ăn thanh mát này nhé.

Cách Làm Salad – Lợi ích sức khỏe

Không những là món ăn ngon, dễ làm mà ăn salad còn rất tốt cho sức khỏe nữa.

Lợi ích trước tiên mà ai cũng rất có thể gọi tên được đó là giảm cân. Những loại rau xanh giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất nhưng lại ít béo và cholesterol rất thích hợp cho thực đơn giảm cân của các bạn.

Hành khách cảnh báo để tăng hiệu suất cao giảm cân thì cần giảm lượng dầu và sốt kem béo ăn cùng nhé.

Không những vậy, những thành phần dinh dưỡng từ những loại rau củ còn khiến cho các bạn có một trái tim khỏe mạnh, 1 hệ cơ xương rắn chắc và 1 làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, chất xơ từ những loại rau còn khiến cho hệ tiêu hóa tốt hơn và còn khiến cho giảm stress rất hiệu suất cao nữa.

Salad 🥗 quả thật là 1 món ăn thú vị. Vô cùng nhiều chủng loại nhưng cách làm lại chẳng quá cầu kỳ, lại còn mang lại nhiều giá trị sức khỏe tuyệt vời nữa.

Những các bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món salad ngon lành này nhé!

*Hình ảnh: Thảo Nguyên và Internet

Cảm ơn các bạn đã đọc nội dung bài viết: Cách Làm Salad 🥗

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button