Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm phở cuốn thịt bò mềm và nước chấm ngon tận nơi

khách phượt đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm phở cuốn thịt bò mềm và nước chấm ngon tận nơi

Cách làm phở cuốn thịt bò nói cách khác là 1 trong mỗi phiên các bạn dạng phở cuốn giản dị và truyền thống lịch sử cuội nguồn của món ăn đặc sản đến từ Thủ đô này. Đây còn là món ngon bổ dưỡng, vì trong thịt bò có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Để chế biến thịt bò làm nhân phở cuốn, khách phượt trọn vẹn hoàn toàn có thể luộc, hoặc xào với gia vị theo sở trường. nhiều lúc, phối hợp thêm nhiều nguyên vật liệu rau củ, tôm, thủy thủy hải sản,…còn là phương pháp để khách phượt tăng hương vị cho món ăn quen thuộc trở nên thú vị hơn, đỡ gây ngán hơn. Dưới đó là gợi ý 3 công thức làm phở cuốn từ thịt bò giản dị nhất tận nơi, khách phượt đừng bỏ qua nhé.

1. Hướng dẫn làm phở cuốn thịt bò luộc

1.1. nguyên vật liệu

Cách luộc thịt bò sao cho mềm, ngon để làm món phở cuốn đổi khác giản dị hơn từ phiên các bạn dạng gốc là điều mà nó ta cần cảnh báo. Thịt bò rất nhanh chín, nếu nấu quá chín thì thịt sẽ dai, khó ăn và không thể ngon nữa. Trước lúc tới với tuyệt kỹ luộc thịt bò ngon mềm cuộn phở cuốn, hãy sẵn sàng những nguyên vật liệu sau nhé:

  • Bánh phở cuốn (theo con số người ăn): nửa kí
  • Thịt nạc bò: 200 gram
  • Rau thơm ăn kèm: tùy chọn
  • 1 củ gừng gọt vỏ, nướng sơ, thái lát
  • Vài nhánh sả đập dập
  • 3 cái hoa hồi, thanh quế, tiêu hạt
  • Gia vị ướp thịt bò luộc: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh rượu trắng.
  • Gia vị làm nước mắm: 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước ấm, nước cốt nửa trái chanh tươi.
  • Dụng cụ: nồi, lạt/ sợi chỉ sạch.
Tham Khảo Thêm  Cách luộc rau cải bó xôi xanh mướt

1.2. Cách làm món phở cuốn thịt bò luộc và công thức pha nước mắm chấm kèm

  • Rửa thịt bò với nước sạch nhiều lần, đến khi nước rửa hết đục thì để thịt qua rổ cho ráo nước.
  • Cho thịt bò đã ráo nước vào tô sạch, thêm gia vị vào trộn đều. Ướp thịt bò ít nhất 20 phút trước lúc luộc.
  • Lấy lạt buộc chặt miếng thịt bò lại rồi cho vào nồi sạch, đổ nước ngập thịt.
luộc thịt bò và thái miếng nhỏ
tuyệt kỹ luộc thịt bò ngon mềm, và thái miếng nhỏ.
  • Thêm gừng, hoa hồi, tiêu, sả, thanh quế vào nồi thịt bò, bật bếp luộc.
  • Đến khi nước luộc thịt sôi lên thì hạn chỉnh mức lửa nhỏ nhất. Nấu đến khi nước cạn bớt, kiểm tra thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, vớt thịt bò ra.
  • Đợi thịt bớt nóng, khách phượt thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Trải miếng bánh phở lên dĩa sạch, quét ít nước lọc lên làm mềm bánh.
  • Xếp vài miếng thịt bò luộc, rau sống đặt ngang bánh phở, chính thức cuộn chặt tay lại để hoàn tất món phở cuốn. tiến hành Tính đến khi hết thịt bò và nguyên vật liệu.
  • Pha những nguyên vật liệu làm nước mắm vào chén sạch, chấm kèm phở cuốn là ngon “hết sảy”.
phở cuốn thịt bò luộc chấm nước mắm
Món phở cuốn thịt bò luộc chấm nước mắm là ngon đúng chuẩn chỉnh chỉnh. Hình ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm phở cuốn thịt bò xào

2.1. nguyên vật liệu

  • 300 gram thịt nạc bò đã rửa sạch, thái miếng mỏng dính mảnh
  • Gia vị ướp thịt bò xào: 1 thìa coffe muối, 1 thìa coffe gừng băm, 1 thìa coffe dầu ăn.
  • 1 thìa coffe tỏi băm
  • 1 củ hành tây tách bóc tách vỏ, thái lát mỏng dính mảnh
  • 100 gram giá đỗ đã rửa sạch, để ráo (Xem cách làm giá đỗ đảm bảo không hóa chất)
  • 1 thìa coffe dầu hào
  • Nửa thìa coffe tiêu xay
  • Ít rau thơm ăn kèm: tùy chọn
  • nguyên vật liệu pha nước mắm: khách phượt trọn vẹn hoàn toàn có thể áp dụng công thức nước chấm trước tiên ở trên, hoặc tìm hiểu thêm nhiều phương pháp làm nước chấm phở cuốn để sở hữu thêm nhiều lựa chọn nhé.
Tham Khảo Thêm  Cách làm bắp rang bơ tận nơi siêu giản dị và đơn giản trong 5 phút

2.2. quy trình làm phở cuốn thịt bò xào

  • Cho thịt bò vào tô sạch, thêm gia vị ướp vào trộn đều.
  • Ướp thịt bò 15 phút cho ngấm vị.
ướp thịt bò xào
Bước ướp thịt bò với muối, gừng.
  • Sau thời hạn trên, bắc chảo sạch lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu cho nóng.
  • Cho tỏi băm vào chảo phi thơm, rồi đổ thịt bò vào, đảo đều.
  • Tiếp tục cho hành tây, giá đỗ vào xào cùng với thịt bò.
xào thịt bò với hành tây, giá đỗ
quy trình xào thịt bò với hành tây, giá đỗ.
  • Nêm dầu hào, tiêu xay cho thịt bò xào thêm đậm vị. Thịt chín tới thì vớt ra dĩa riêng.
  • chính thức trải miếng bánh phở lên dĩa sạch, thêm ít rau sống và thịt bò xào hành tây giá đỗ lên, cuộn tròn lại là xong.
cách làm phở cuốn thịt bò xào
quy trình làm phở cuốn thịt bò xào thú vị.

3. Công thức làm phở cuốn tôm thịt bò

3.1. nguyên vật liệu

  • Bánh phở cuốn: theo con số người ăn
  • 2 trứng gà tươi, đập ra tô, đánh tan với ít muối, rán chín và cắt sợi
  • 300 gram tôm tươi
  • 300 gram thịt thăn bò đã rửa sạch
  • Nửa củ cà rốt gọt vỏ cắt sợi dài
  • 1 trái dưa leo rửa sạch, thái miếng dài
  • Nửa trái đu đủ xanh đã gọt vỏ và bỏ hột, thái sợi như cà rốt
  • Vài nhánh hành lá xắt nhỏ
  • một số trong những trong mỗi loại rau thơm ăn kèm
  • Hành tím khô thái lát
  • Nước chấm: Bơ đậu phộng mịn (30 ml), đường nâu (23 gram), ít nước tương đậu nành, ớt bột, gừng băm, tỏi băm.

3.2. Hướng dẫn cách làm phở cuốn thịt bò với tôm

  • khách phượt rửa sạch tôm, tách bóc tách lớp vỏ ngoài, cắt chỉ đen trên sống sườn lưng, sau đó rửa nước sạch. Bắc chảo, cho ít dầu ăn tráng đều, nấu cho nóng. Sau đó, đổ tôm với ít hành lá xắt nhỏ vào rang, nêm gia vị theo sở trường. Tôm chín, vớt ra để riêng.
Tham Khảo Thêm  Cách làm kho quẹt tôm khô chấm rau củ luộc ngon bá cháy
tôm rang hành lá
Tôm rang hành lá sau khoản thời hạn chế biến. Hình ảnh: Internet
  • Rửa thịt bò sạch, cho vào nồi nước đun sôi với ít muối và hành tím thái lát. Luộc thịt vừa chín tới thì vớt ra, đợi nguội thì thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Luộc sơ cà rốt, đu đủ.
  • Khi cuộn phở, khách phượt trải tấm phở lên dĩa sạch, rồi lần lượt xếp những nguyên vật liệu cà rốt, dưa leo, trứng, đu đủ, rau sống, thịt bò, tôm và cuốn lại chặt tay.
cách làm phở cuốn tôm thịt bò
Phở cuốn tôm thịt bò phối hợp rau củ nên chứa nhiều dưỡng chất, không khiến cho ngán.

3.3. Cách pha nước sốt tương đậu chấm phở cuốn thịt bò

  • Cho toàn bộ nguyên vật liệu làm nước sốt bơ đậu phộng vào 1 trong mỗi mỗi chiếc chén sạch, khuấy cho tan đều.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được.
  • Phần nước chấm phở cuốn này sẽ hơi đặc, bởi thế, khách phượt trọn vẹn hoàn toàn có thể thêm ít nước đun sôi để pha nước tương bơ đậu phộng sánh mịn, dễ ăn hơn.
phở cuốn tôm thịt bò rau củ chấm tương bơ đậu phộng
Món phở cuốn tôm thịt bò rau củ chấm tương bơ đậu phộng mới lạ. Hình ảnh: Internet

Thịt bò là 1 trong mỗi nguồn thực phẩm chứa nhiều axit amin giúp cấu trúc cơ bắp thêm chắc khỏe, tăng cường hồng cầu và hệ miễn dịch của khung người, cùng với rất nhiều lợi ích khác đến sức khỏe. Cách làm phở cuốn thịt bò đúng chuẩn chỉnh chỉnh thủ đô vừa là công thức món ngon dễ làm, vừa hỗ trợ nhiều chất dinh dưỡng cho khung người với hương vị thơm ngon, không khiến cho ngán. Dịp vào trong ngày vào vào buổi tối cuối tuần, hãy tiến hành món ăn bổ dưỡng này để cùng mái ấm mái ấm gia đình vui vẻ tận thưởng những điều thú vị của cuộc sống thường ngày đời thường, khách phượt nhé!

Trúc Nguyễn tổng hợp



Cảm ơn khách phượt đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm phở cuốn thịt bò mềm và nước chấm ngon tận nơi

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button