Thứ Sáu, Tháng Mười 22, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm nước sốt cà chua chấm rau sống, làm thử ăn...

Cách làm nước sốt cà chua chấm rau sống, làm thử ăn ghiền!

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm nước sốt cà chua chấm rau sống, làm thử ăn ghiền!

Sơ chế vật liệu

Xà lách tách bẹ lá, cắt bỏ phần gốc. Rau mùi nhặt bỏ lá vàng, già và bị sâu, cắt rễ. Rửa qua rau mùi và xà lách để trôi lớp bùn đất rồi ngâm trong nước có pha muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch lại và cho ra rổ để thật ráo nước.

nên lựa chọn những búp xà lách non, lá màu xanh sáng, không trở thành dập nát hay thối rữa. Ngoài xà lách và rau mùi, khách tham quan rất rất có thể làm phong phú đĩa rau sống bằng phương pháp cho thêm nhánh tỏi ta, rau cải mầm… Rau sống nên ngâm rửa thật thật sạch sẽ và phải để ráo nước rồi mới ăn để đảm bảo vệ sinh và không trở thành lạnh bụng.

Tham Khảo Thêm  Gà tiềm ớt hiểm: 5 cách nấu giản dị, gợi ý quán gà ngon TPHCM
sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Trứng gà tách vỏ, cho vào bát, nêm 1 chút nước mắm, đánh bông.

Hành khô tách bóc tách vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát.

Hành lá cắt rễ, rửa sạch rồi xắt khúc dài bằng 1 đốt ngón tay.

Cách làm

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô. Sau đó cho cà chua vào xào, nêm thêm một nửa thìa bột canh để cà chua đậm vị và giảm sút vị chua đồng thời nhanh chín mềm. 

Xào cà chua khoảng 1 phút, khi cà chua mềm và sền sệt thì cho thêm một ít nước, lượng nước ước tính vừa đủ với rau. Với lượng rau như trên thì cần 1 bát tô nước sốt cà chua là đủ. 

Nấu đến khi nước sốt sôi thì nêm gia vị, gồm có nước mắm, bột ngọt và bột canh. Sau đó cho trứng vào. lưu ý khi cho trứng vào, khách tham quan nên cho từ từ, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều để trứng không trở thành đóng thành cục mà tạo thành những vân trứng mỏng dính manh thích mắt.

nấu nước sốt cà chua chấm rau sống

thực tiễn, cách nấu nước sốt cà chua chấm rau sống giống với cách nấu canh cà chua trứng. Tuy nhiên những khách tham quan lưu ý, vì chấm cùng rau nên nước sốt phải sánh 1 chút và vị đậm hơn so với canh thường thì.

nếu như không dùng trứng, khách tham quan rất rất có thể nấu nước sốt cà chua thịt băm để chấm rau sống, ăn cũng rất ngon và mê hoặc. Cách làm chỉ khác 1 chút đó là phi thơm hành khô, cho thịt băm vào xào, nêm ít nước mắm. Khi thịt băm chín thì cho cà chua vào xào, nêm thêm bột canh, cho nước. Khi nước sôi thì nếm gia vị. 

Khi nước sốt bùng sôi trở lại thì cho hành lá và 1 ít hạt tiêu xay vào, khuấy đều rồi tắt bếp. 

món sốt cà chua trứng chấm rau sống

Xếp rau sống ra đĩa, cho nước sốt cà chua trứng ra tô. Rau sống chấm cùng nước sốt nên ăn lúc nóng. cảm hứng rau nhúng nước sốt đậm vị, có chút chua dịu, thơm thơm, rau mềm ngọt quả thực vô cùng mê hoặc.

rau sống

Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm nước sốt cà chua chấm rau sống, làm thử ăn ghiền!

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây

    Tham Khảo Thêm  Cách làm kem bơ không cần máy vẫn ngon mềm mịn, không biến thành đắng