Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm nước cốt dừa ăn chè đặc sệt nấu từ dừa nạo

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm nước cốt dừa ăn chè đặc sệt nấu từ dừa nạo

Cách làm nước cốt dừa sao cho đậm đặc lại sền sệt, không trở nên tách nước và vẫn đảm bảo được độ sánh mịn nghe có vẻ phức tạp nhưng thực tiễn lại giản dị vô cùng. Nước cốt dừa sẽ là thứ không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt, nhất là món chè của vùng đất Nam Bộ. Cách nấu nước cốt dừa không thật khó, vì thế chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể tiến hành ngay tận nhà để đảm bảo tin cậy và đáng tin cậy.

1. Hướng dẫn làm nước cốt dừa đặc sệt từ dừa nạo với bột năng

Cách làm nước cốt dừa tận nhà để ăn với những món chè, bánh không những đảm bảo sức khỏe mà còn quan trọng thơm ngon. Loại nguyên vật liệu này không những được dùng làm chế biến thức ăn mà còn là người chúng ta tuyệt vời trong việc làm đẹp của nhiều chị em phụ nữ. Để nắm được tuyệt kỹ làm nước cốt dừa giản dị nhưng sánh mịn thì cùng thoi dõi nội dung nội dung bài viết tiếp nơi đây của HcmcpianoFestival.vn nhé.

1.1. nguyên vật liệu

  • 2 quả dừa khô
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 600 ml nước
  • 50% muỗng coffe muối
  • 1 máy xay sinh tố

1.2. Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa từ dừa nạo với bột năng

1.2.1. Hướng dẫn cách sơ chế lấy cùi dừa

  • Để nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn thì phần chọn dừa cực kỳ quan trọng. chúng ta nên lựa chọn những quả dừa khô, hơi già. Cầm lên thấy nặng tay và lắc nghe có nước thì dùng được. Trên mỗi quả dừa thường có hai lỗ nhỏ, chúng ta chỉ việc dùng vật nhọn sạch đâm vào, úp ngược quả cho nước chảy hết vào cốc là được.
Dùng dao tách lấy cùi dừa
Để lấy cùi dừa dễ dàng và đơn giản và giản dị, chúng ta nên hơ trước qua lửa rồi dùng dao tách. Hình ảnh: Internet
  • Tiếp đến, dùng dao lớn chặt đôi quả dừa, sau đó chúng ta hơ sơ trên bếp lửa để dễ dàng và đơn giản và giản dị tách lấy phần thịt ra ngoài. Nếu có phần vỏ nâu cứng bám phía bên phía ngoài, nhớ dùng dao gọt sạch. Sau đó cho cùi dừa vừa lấy được vào nồi cùng 600 ml nước, bắc lên bếp đun sôi. Cách này giúp bảo vệ nước cốt dừa được lâu hơn.
Tham Khảo Thêm  Cách làm gan rim bò khô cháy tỏi ớt xì dầu ăn gỏi đu đủ thơm ngon
Luộc cùi dừa
Luộc sơ cùi dừa để nước cốt dừa làm ra bảo vệ được lâu. Hình ảnh: Internet

1.2.2. Hướng dẫn cách vắt lấy nước cốt dừa làm từ bột năng

  • Cùi dừa sau khoản thời hạn luộc xong, vớt ra ngoài cắt thành từng miếng ăn rồi cho vào máy sinh tố cùng 3 chén nước sôi để nguội và xay mịn. Cùi dừa cắt càng nhỏ thì quy trình xay sẽ nhanh hơn. Đồng thời cũng thu được nhiều nước cốt hơn.
Cho cơm dừa vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Cho cơm dừa vào máy sinh tố xay nhuyễn. Hình ảnh: Internet
  • sau khoản thời hạn hỗn hợp nhuyễn mịn, chúng ta dùng dụng cụ lọc hoặc vải sạch vắt lấy nước, loại bỏ phần buồn chán. Như vậy nước cốt dừa cơ phiên bạn dạng đã hoàn thành.
Dùng vải sạch lọc lấy nước cốt dừa.
Dùng vải sạch lọc lấy nước cốt dừa. Hình ảnh: Internet
  • Tuy nhiên, để hỗn hợp sánh mịn và rất hoàn toàn có thể dùng trong mỗi món chè, chúng ta cho chúng lên bếp, đun lửa vừa đến khi nóng thì thêm vào 1 muỗng canh bột năng và 50% muỗng canh muối. Dùng muỗng khuấy đều đến khi nước cốt dừa có độ sánh thì tắt bếp.
Bắc nước cốt dừa lên bếp nấu với bột năng.
Bắc nước cốt dừa lên bếp nấu với bột năng. Hình ảnh: Internet

1.2.3. Cách bảo vệ nước cốt dừa tự làm để được lâu tận nhà

Để nước cốt dừa bảo vệ được lâu, sau khoản thời hạn nấu xong chúng ta để chúng nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy đậy đậy. Sau đó, đặt nước cốt dừa trong ngăn mát tủ lạnh là rất hoàn toàn có thể dùng được từ 2 đến 3 tuần.

Cách làm nước cốt dừa với bột năng
Nước cốt dừa nấu với bột năng sau khoản thời hạn hoàn thành sẽ sở hữu độ sánh mịn và thơm ngon vô cùng. Hình ảnh: Internet

2. Cách làm nước cốt dừa béo ngon đậm đặc từ dừa già

Trong nhiều mái ấm mái ấm gia đình Việt, nhất là khu vực miền Tây Nam Bộ, hầu như đại phần đông món bánh hoặc chè đều sử dụng nước cốt dừa để tăng thêm hương vị béo thơm cho món ăn. Trong trường hợp muốn dùng ngay nhưng nơi bán lại xa hoặc không tồn tại thì chúng ta vẫn rất hoàn toàn có thể làm tận nhà. Cách làm nước cốt dừa này chúng ta không cần dùng đến bột năng. tuy nhiên rất hoàn toàn có thể độ sánh mịn không bằng nhưng hương vị lại rất hoàn toàn có thể giữ gìn được trọn vẹn hơn.

2.1. nguyên vật liệu

  • 2 quả dừa già
  • 5 chén nước ấm
  • 1 muỗng coffe đường trắng

2.2. Hướng dẫn cách làm nước cốt dừa béo ngon đậm đặc từ quả dừa già

  • thường thì trên quả dừa khô sẽ sở hữu 2 lỗ nhỏ. Hai lỗ này là nơi để lá mầm của dừa trồi lên nên kha khá mềm, vì thế chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể dùng vật nhọn đâm vào, dốc ngược vào bát để hứng lấy nước. Hoặc chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể dùng dao bổ đôi rồi tách lấy nước.
Tham Khảo Thêm  Cách làm mì xào thủy sản tận nơi ngon và thú vị
Dùng muỗng hoặc vật nhọn tách lấy cơm dừa.
Dùng muỗng hoặc vật nhọn tách lấy cơm dừa. Hình ảnh: Internet
  • Dùng muỗng cạo lấy phần cơm dừa bên trong, nếu có vỏ nâu bám phía bên phía ngoài nên gọt sạch. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng dính mảnh. Cho cơm dừa vừa cắt vào máy sinh tố thêm 4 chén nước ấm và xay đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Vắt nước cốt dừa
Nước cốt dừa sau khoản thời hạn vắt sẽ sở hữu white color sữa thích mắt. Hình ảnh: Internet
  • Đổ hỗn hợp ra thau sạch, thêm vào 1 chén nước ấm ngâm trong khoảng 5 đến 7 phút. Sau đó cho vào miếng vải sạch, nắm chặt một đầu rồi tiến hành vắt mạnh để ra nước cốt. Phần buồn chán dừa vừa vắt, chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể cho thêm ít nước ấm vào và vắt thêm nữa. Cái này người ta hay gọi là nước dão. Như vậy, nước cốt dừa cơ phiên bạn dạng đã hoàn thành, chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể nấu chín rồi dùng kèm với chè hoặc những loại bánh không giống nhau tùy thích.
Cách làm nước cốt dừa đơn giản tại nhà
Cách làm nước cốt dừa rất giản dị, vì thế chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể tiến hành ngay tận nhà. Hình ảnh: Internet

3. Cách làm nước cốt dừa ngon không trở nên tách nước

3.1. nguyên vật liệu

Thay vì dùng bột năng, chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể bổ sung cập nhật update thêm bột gạo để tăng độ đậm đặc cho cốt dừa. Với công thức này, chúng ta dùng tỷ trọng nguyên vật liệu nấu nước cốt dừa như sau:

  • 1/4 thìa coffe bột gạo
  • 1 thìa coffe bột năng
  • 200 ml nước cốt dừa đóng hộp
  • 10 ml whipping cream (Xem cách làm kem tươi tận nhà)
  • 25 ml sữa đặc Ông Thọ
  • 1/4 thìa coffe muối ăn

3.2. Cách làm nước cốt dừa béo ngon từ bột gạo không trở nên tách nước

  • Bắc nồi lên bếp, cho cốt dừa, whipping cream, sữa đặc và muối vào nồi, khuấy đều theo 1 chiều. Bật bếp, đun lửa nhỏ cho hỗn hợp ấm nóng lên.
nấu nước cốt dừa lon với sữa đặc cho ấm nóng
Bước nấu nước cốt dừa với sữa đặc, kem tươi cho ấm nóng lên. Hình ảnh: Kênh YT Nhung Cooking

cảnh báo: trong khi nấu, vẫn khuấy đều tay để nước cốt dừa không trở nên vón cục nhé. Nấu đến khi hỗn hợp có bọt khí sôi nhẹ là được. Tuyệt đối không nấu sôi mạnh, nếu như không, sẽ xuất hiện hiện tượng tách nước như làm dầu dừa truyền thống lâu đời lịch sử hào hùng vậy.

  • Trộn bột gạo, bột năng ở chén riêng. Nước cốt dừa ấm lên thì từ từ cho 2 loại bột này vào, tiếp tục khuấy đều cho hòa tan. Lúc này, nhớ khuấy nhanh tay với lửa nhỏ để cốt dừa sền sệt lại nhé.
  • Thêm từng ít bột đến khi nước cốt dừa đạt độ đậm đặc như yêu cầu thì ngưng không cho bột nữa.
cách làm nước cốt dừa nấu bột gạo không bị tách nước
Thêm từng ít hỗn hợp bột năng, bột gạo nấu với nước cốt dừa cho sánh mịn lại là hoàn tất. Hình ảnh: Kênh YT Nhung Cooking
  • Vẫn khuấy đều tay đến khi cốt dừa trọn vẹn sánh mịn, dậy mùi béo thơm đặc thù thì tắt bếp. Đợi nguội thì rất hoàn toàn có thể rưới cốt dừa lên bánh flan, chè,…ăn được rồi.

4. Ăn nước cốt dừa tốt không?

4.1. những thành phần dinh dưỡng trong nước cốt dừa

Nước cốt dừa là 1 trong mỗi trong mỗi loại thực phẩm có chứa sắt, selenium, đồng, canxi, magiê, phốt pho, kali và những vitamin C, E, B1, B3, B5, B6 cao nên sử dụng đúng chuẩn dán sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên trong nước cốt dừa còn chứa một trong số mỗi thành phần khác như chất béo bão hòa và lượng calorie tiêu cực nên không tốt với người mắc những bệnh về tim mạch, béo phì, thừa cân.

Tham Khảo Thêm  Cách làm khoai lang dẻo ngon và đều, đẹp như máy
Nước cốt dừa tốt không
Nước cốt dừa không tốt so với trường hợp thừa cân, béo phì và mắc những bệnh về tim mạch. Hình ảnh: Internet

4.2. Tác dụng của nước cốt dừa

tuy nhiên nước cốt dừa không tương thích để ăn thường xuyên nhưng phiên bạn dạng thân chúng lại có tác dụng làm đẹp tuyệt vời.

  • Trong nước cốt dừa có hàm lượng đồng và vitamin C lớn giúp da duy trì độ đàn hồi, ngăn ngừa lão hóa. Thường xuyên thoa hỗn hợp lên mặt sẽ làm cho làn da của chúng ta luôn luôn luôn luôn tươi mới và tràn trề sức sống.
  • Dường như, nước cốt dừa còn hỗ trợ giảm vết cháy nắng, tăng quy trình phục hồi vết thương, hạn chế một trong số mỗi bệnh về da như vẩy nến, chàm. Và quan trọng chúng còn hỗ trợ ngăn ngừa gầu, nâng cao tình trạng xơ cứng của tóc.

4.3. Nước cốt dừa ăn với món bánh, chè gì ngon?

Ẩm thực VN) vô cùng phong phú, ở mỗi miền lại có những nét đặc thù riêng. Nếu hỏi nước cốt dừa ăn với món gì ngon thì không đâu rất hoàn toàn có thể tìm thấy câu vấn đáp chuẩn chỉnh chỉnh xác nhất bằng miền nam, nhất là miền Tây Nam Bộ. Nơi đây người ta dùng nước cốt dừa như một thứ nước sốt để tăng thêm giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị cho món ăn.

Chè bưởi
Hầu hết những món chè ở miền Tây Nam Bộ đều sử dụng đến nước cốt dừa. Hình ảnh: Internet

Nếu nói đến việc việc những món mặn, chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể quen thuộc với ốc len xào dừa, cháo cá lóc nước cốt dừa, ếch xào lăn với nước cốt dừa, dồi lươn rim nước cốt dừa, rắn hổ xào lăn nước cốt dừa, cá ba sa kho nước cốt dừa,…Hoặc nhắc đến những món chè ngọt hoặc bánh, chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể kể: chè bưởi, chè bắp, chè đậu xanh bột báng, chè bà ba bánh lọt, chè chuối chưng, bánh tráng Mỹ Lồng, bánh đúc lá dứa, bánh tằm bì, bánh da lơn, bánh tráng nước dừa Tam Quan,…

Nước cốt dừa là 1 trong mỗi trong mỗi nguyên vật liệu nấu ăn ngon từng ngày vô cùng quen thuộc, giúp tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng của nhiều món ăn. Nếu biết cách sử dụng, chúng còn mang lại nhiều hiệu suất cao làm đẹp cho những cô nàng phụ nữ. Cách làm nước cốt dừa không thật phức tạp, trên đây nội dung nội dung bài viết đã bật mí cho chúng ta từng bước tiến hành rõ ràng, nhớ lưu vào sổ tay nấu ăn để không bỏ qua nhé.

Hoa Hồng tổng hợp



Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm nước cốt dừa ăn chè đặc sệt nấu từ dừa nạo

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button