Thứ Ba, Tháng Mười 19, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách Làm Nộm Hoa Chuối

Cách Làm Nộm Hoa Chuối

khách phượt đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Nộm Hoa Chuối

Nộm hoa chuối là 1 trong mỗi thực đơn món Á thông dụng nhất, vừa tốt cho sức khỏe lại vô cùng dễ tiến hành tận nơi. Vậy tại sao không cùng Thật Là Ngon tiến hành cách làm nộm hoa chuối Ngon – Bổ – Rẻ này ngay nhỉ?

Ở cái xứ sẽ là “vựa chuối” như VN) thì hẳn nhiên những món ăn làm từ cây chuối nhiều vô kể. Nào là ốc đậu nấu chuối, nộm hoa chuối, bánh chuối, chè chuối, mứt chuối v.v.. Từ khai vị sang món chính, từ món tráng miệng đến quà vặt, mặn ngọt đủ cả.

Nhưng ngày ngày hôm nay chúng ta sẽ chỉ bàn đến thực đơn “heo-thỳ” (healthy)  thôi, thế nên Thật Là Ngon sẽ chọn món Nộm (gỏi) hoa chuối dân dã, siêu siêu dễ làm để trình làng đến những khách phượt.

Nộm hoa chuối (miền Nam gọi là gỏi) có nhiều loại tùy theo khẩu vị: có nộm hoa chuối “chay”, có loại nộm cùng với thịt ba chỉ, thịt gà hoặc tôm tươi tách bóc tách vỏ nhưng đều sử dụng hoa chuối là nguyên vật liệu chính. Với vị ngọt bùi thanh mát và lại dễ tiêu, nộm hoa chuối là món ngon đổi vị lý tưởng cho ngày hè oi bức hay những ngày Tết ngán thịt.

Chàng, nàng nào đang trên đường đoạt được trọng lượng mơ ước thì càng không nên bỏ qua món này đâu nha.

Nào, bắt tay làm thôi!!!

Cách Làm Nộm Hoa Chuối

Nộm hoa chuối dân dã dễ làm, thích tương thích với cả những bữa ăn mái ấm mái ấm gia đình lẫn những bàn tiệc tùng. Thế nên, nếu phải dùng 3 từ để khái quát về món nộm hoa chuối thì: Ngon-Bổ-Rẻ là thích hợp nhất.

sẵn sàng20 phút

Nấu10 phút

Tổng thời hạn30 phút

Bữa ăn: Salad

Đặc sản: VN)

Keyword: banana blossom salad, nộm hoa chuối

Khẩu phần: 4 người

Calories: 119kcal

  • 1 bắp (hoa) chuối 300-400 g
  • 100 g xoài xanh
  • 100 g cà rốt
  • 30 g hành tây
  • 30 g ớt chuông
  • 60 g lạc rang
  • Rau thơm húng, ngò..
  • Ớt, hành tím

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

  • Bắp chuối rửa sạch, thái sợi mỏng dính mảnh, ngâm trong âu nước đá có vắt thêm chanh tầm 20 phút.

  • Xoài xanh, cà rốt, hành tây, ớt chuông rửa sạch, bào/thái sợi, xóc qua với chút đường, rồi rửa ráo và ngâm nước đá 10-15 phút.

  • Rau thơm rửa sạch.

Bước 2: Pha nước trộn nộm

  • Cho nước mắm, mật mía, nước cốt chanh và nước lọc vào khuấy đều, sau đấy thêm tỏi và ớt băm tùy theo khẩu vị.

Calories: 119kcal

rõ ràng cách làm nộm hoa chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu

Nộm hoa chuối thì tất nhiên nguyên vật liệu đó là hoa chuối rồi. Nhưng để chọn được một bắp (hoa) chuối ngon thì khách phượt cần Note vài rõ ràng nhé.

Để làm nộm, mình hay chọn hoa của cây chuối tây (có nơi gọi là chuối sứ, chuối mật). khách phượt nào nhà có trồng thì chọn bắp chuối vừa mới ra hết buồng là tươi và ngọt nhất. Không nên lựa chọn hoa chuối tiêu vì loại này làm nộm sẽ chát và không được giòn.

Hoa chuối ngon, tươi mới là loại có red color tía sậm, vỏ căng và vẫn tồn tại đấy lớp phấn trắng phủ bên phía ngoài, khi cầm lên thì thấy chắc và nặng tay. Hoa chuối tây thường sẽ hơi dài và thuôn đầu chứ không “mập” như hoa chuối tiêu nhé.

sau thời điểm mua hoa chuối về, khách phượt rửa sạch bên phía ngoài, gỡ những cánh bắc cứng ngoài cùng bỏ đi hoặc nếu thích thì giữ lại để trang trí cũng rất được.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Kẹo Nougat 🍬

Cách sơ chế giản dị và đơn giản và giản dị và thường gặp là khách phượt để nguyên hoa chuối rồi thái ngang thành những lát mỏng dính mảnh, lúc rửa thì giũ cho tơi rối lên.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Chè Bưởi 🍹

Tiếp đấy khách phượt sẵn sàng một âu nước đá nhé, cho vào xíu muối và vắt thêm chút chanh tươi nữa. Hoa chuối thái ra thì thả vào ngâm để giữ cho hoa trắng, rút nhựa và giòn. trước lúc thái hoa chuối, khách phượt nhớ chà chanh hai mặt lưỡi dao nhé, như vậy để lưỡi thái ngọt và không xẩy ra dính nhựa chuối.

còn còn nếu không tồn tại sẵn nước đá khách phượt trọn vẹn rất có thể ngâm hoa chuối với nước vo gạo vắt chanh cũng đều phải sở hữu hiệu suất cao làm trắng giòn tương tự.

Một cách sơ chế hoa chuối khác là khách phượt tách từng cánh bắc (cánh red color tía, hồng), bỏ bớt những cánh cứng. Tiếp đến, khách phượt tách những bông hoa ở trong những lớp lá bắc để riêng, tách bỏ lá đài và nhụy hoa. Cứ tách đến lúc còn phần lõi hoa chuối white color xanh thì ngừng lại, cắt bỏ đài rồi thái sợ mỏng dính mảnh như thường thì.

khách phượt nào muốn tiện, mua luôn luôn luôn luôn loại hoa chuối thái sẵn ở chợ thì Note màu sắc sợi chuối một tí. Hoa chuối thường thì sau thời điểm thái, ngâm chanh sẽ hơi ngả màu ngà ngà chứ không trắng phếu như loại đã ngâm qua hóa chất nha.

Về phần xoài xanh, cà rốt khách phượt bào sợi, cho vào ngâm với nước đá tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Với hành tây và ớt chuông thì khách phượt thái mỏng dính mảnh và xóc với chút giấm đường để khử mùi hăng rồi ngâm với nước đá tầm 10 phút để giữ độ giòn.

Rau thơm trộn gỏi mình chỉ dùng rau húng, khách phượt nào thích dùng ngò, quế… thì thêm vào nha.

Bước 2: Cách Làm Nộm Hoa Chuối – Pha nước trộn nộm

Một đĩa nộm ngon thì công lao phân nửa thuộc về nước mắm trộn. Tuy nhiên, công thức nước trộn của những món nộm không không giống nhau nhiều lắm, chủ yếu nhấn vị chua ngọt nên khách phượt trọn vẹn rất có thể gia giảm tùy theo khẩu vị nhà mình nha.

khách phượt cho mật mía vào dầm với nước cốt chanh khoảng 2-3 phút, sau đấy thêm mắm vào khuấy đều, sau cùng thêm tỏi ớt băm nhỏ.

Mình thấy pha mắm nộm dùng mật mía thì vị đậm đà hơn nhưng nhà khách phượt nào không tồn tại thì thay thế bằng đường nâu hoặc đường bờ cát trắng xóa xóa đều được.

Mắm pha khách phượt cũng Note một tí nhé. Nếu nhà dùng những loại mắm thủ công như mắm Nam Ô, mắm Phú Quốc thì thì vị sẽ hơi mặn và mùi nồng một tí; khách phượt chỉ việc giảm lượng mắm một chút là được.

Bước 3: Cách Làm Nộm Hoa Chuối – Hoàn thành

Nộm hoa chuối ngon phải có vị chua của chanh, chút ngọt của đường/mật mía, hơi cay the the của ớt, vị bùi của lạc rang quyện với vị chát chát ngọt ngọt của hoa chuối. Và tất nhiên không thể thiếu vài cọng rau húng thơm thơm rồi.

khách phượt nào thích thì phi thêm một ít hành rắc lên nộm để tăng hương vị nhé.

Với những món nộm, khi nào gần dùng khách phượt hẵng rưới nước trộn để nộm không xẩy ra ỉu mềm nha. Yêu cầu thành phẩm món này rất giản dị và đơn giản và giản dị, chỉ việc hoa chuối và những nguyên vật liệu khác giữ được độ giòn, không xẩy ra thâm đen, vị đậm đà không xẩy ra đắng là đã đạt.

Trên đâu là công thức làm nộm hoa chuối chay giản dị và đơn giản và giản dị. những khách phượt trọn vẹn rất có thể sử dụng thêm một vài nguyên vật liệu như thịt lườn gà luộc, tai heo hay sứa để món ăn thêm dinh dưỡng mà vẫn “heo-thỳ” nha.

Tham Khảo Thêm  Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ ngon chuẩn chỉnh vị

một vài kiểu nộm hoa chuối khác

so với món nộm, khách phượt chỉ việc thêm bớt vài nguyên vật liệu thì đã cho ra một hương vị mới. một vài loại thực phẩm còn mang những dược tính nhất định có lợi cho sức khỏe. Vì thế nếu biết phối hợp những nguyên vật liệu có ích với nhau sẽ càng nâng cao hiệu suất cao với khung hình chúng mình.

tiếp khi đến đây mình sẽ trình làng thêm một vài công thức nộm ít đạm để những khách phượt xem thêm nhé.

Cách làm nộm hoa chuối ngó sen

Để làm món này ngoài những nguyên vật liệu chính khách phượt cần sẵn sàng thêm khoảng 200-300 g ngó sen. công việc sơ chế nguyên vật liệu khách phượt làm như mình đã hướng dẫn ở bước 1 trong công thức trên. Riêng ngó sen, khách phượt nhặt sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ngâm với nước giấm đường cho ngó giòn và trắng.

Tham Khảo Thêm  Cách bày mâm cúng giỗ không thiếu thốn của 3 miền Bắc, Trung, Nam

sau thời điểm sẵn sàng những nguyên vật liệu, khách phượt pha nước trộn nộm như ở bước 3 và cho những nguyên vật liệu vào trộn đều là món nộm hoa chuối ngó sen đã sẵn sàng.

Ngó sen và hoa chuối đều là những thực phẩm giàu chất xơ vì thế đấy là thực đơn lý tưởng cho những người muốn nâng cao hoạt động và sinh hoạt và sinh hoạt của hệ tiêu hóa nhằm mục tiêu tiềm năng kiểm soát trọng lượng. Hàm lượng vitamin C và khoáng chất kha tương đối cao có trong ngó sen cũng giúp ngăn ngừa và nâng cao đáng kể tình trạng lão hóa da đấy.

Cách làm nộm hoa chuối ốc cay kiểu Thái (Yum Hua Plee)

đặc thù của ẩm thực Thái là vị chua, cay và hầu hết những món ăn đều sử dụng nước dừa. Nộm hoa chuối kiểu Thái cũng không ngoại lệ.

Để làm nộm hoa chuối ốc cay kiểu Thái khách phượt cần sẵn sàng: hoa chuối, ớt xiêm, chanh, hành tím, tương ớt, nước mắm, ốc bươu luộc, nước dừa và ngò rí.

Người Thái làm nộm hoa chuối lúc nào thì cũng chẻ bắp chuối làm tư, chà chanh lên những mặt phẳng để bắp chuối không xỉn màu rồi rút bỏ những hoa chuối non, sau đấy mới thái sợi mỏng dính mảnh và ngâm nước đá chanh. Riêng ốc bươu thì hơi mất thời hạn sơ chế một chút.

lúc mua ốc khách phượt Note chọn những con ốc có vỏ mỡ trơn bóng, mày ốc nằm sát miệng vỏ, ốc còn sống khi sờ đầu mày nó sẽ rụt ra rụt vào. Những con ốc có mày thụt vào trong vỏ và có mùi hôi là ốc chết, không nên lựa chọn nhé.

Ốc mua về khách phượt ngâm với nước vo gạo có cho thêm ít ớt thái lát, ngâm khoảng 2-3 giờ cho ốc nhả hết chất bẩn. Tiếp đấy, khách phượt lãi bỏ vỏ ốc, phần thịt ốc khách phượt bóp qua với muối hạt hoặc giấm để khử mùi tanh và chất nhầy nhớt. Sau đó, khách phượt mang ốc đi hấp với ít sả và lá chanh rồi để nguội, cắt nhỏ vừa ăn.

Phần nước trộn nộm kiểu Thái sẽ hơi khác với mình. Vì nhấn vị chua cay nên ngoài ớt tươi người ta sẽ cho thêm tương ớt chưng, trộn đều với hành tím thái mỏng dính mảnh và nước cốt chanh.

Sau đấy, khách phượt mới cho lần lượt ốc và hoa chuối vào trộn. sau cùng là rưới nước dừa, đảo đều cho ngấm gia vị rồi bày ra đĩa. Nhớ rắc thêm một ít ngò rí cho thơm nha.

Món nộm hoa chuối ốc cay này tùy vào khẩu vị mái ấm mái ấm gia đình mà khách phượt gia giảm gia vị cho vừa miệng.

Một Note nhỏ với món này là dù rất bổ nhưng vì ốc bươu có tính hàn, rất đơn giản và giản dị gây nên lạnh bụng nên món này sẽ không hề thích tương thích với những người mắc những bệnh về tiêu hóa như viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa… nhé.

không tạm dừng ở đó những món ốc giàu đạm cũng không thích hợp dùng kèm rượu, bia đâu, sẽ gây tích tụ đạm dẫn tới nguy hại bị gout hoặc tắc nghẽn mạch máu vô cùng nguy hiểm đấy.

Tham Khảo Thêm  Cách làm mắm chưng hột vịt trứng muối với cá linh, thịt ba chỉ

Cách bảo vệ hoa chuối tươi

Hoa chuối đã thái sẽ không hề bảo vệ được lâu nên khách phượt dùng chừng nào thì thái từng ấy nhé.

Về phần hoa chuối tươi mua về nhưng chưa nhỉ?dùng ngay hoặc dùng không hết thì khách phượt trọn vẹn rất có thể lấy màng bọc thực phẩm bọc kín bắp chuối rồi cất vào tủ lạnh.

còn còn nếu không tồn tại màng bọc thực phẩm, khách phượt dùng dây cột chặt đầu hoa chuối lại, cho vào túi ni lông buộc kín rồi cất tủ lạnh cũng rất được.

Cách này trọn vẹn rất có thể giúp bảo vệ hoa chuối được từ 3-5 ngày.

Tác dụng của hoa chuối

Trong đông y, hoa chuối cũng rất sẽ là 1 vị thuốc. Nó có vị ngọt chát, tính hàn. Hàm lượng những chất khoáng, nhất là chất xơ và những chất chống oxy hóa trong hoa chuối kha tương đối cao nên rất tốt với những người mắc bệnh mỡ máu hoặc tiểu đường.

Tham Khảo Thêm  Cách làm dồi trường sạch, chế biến món xào, hấp, chiên giòn ngon

Và do giàu chất xơ nên hoa chuối giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, đồng thời làm giảm tình trạng thèm ăn. Vì thế những món ăn làm từ hoa chuối thường được những nhân viên dinh dưỡng đưa vào thực đơn cho những người mắc chứng thừa cân béo phì.

Hơn thế, chất xơ trong hoa chuối còn trọn vẹn rất có thể hạn chế những cơn đầy hơi do axit và ngăn ngừa trào ngược. Việc bổ sung cập nhật update những món ăn làm từ hoa chuối cũng sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa nâng cao đáng kể nhu động ruột, nhờ đấy làm giảm tình trạng táo bón và ngăn ngừa nguy hại mắc bệnh trĩ.

những chất chống oxy hóa có trong hoa chuối như tannin, axit flavonoid,… giúp trung hòa những gốc tự do, giúp khung hình ngăn ngừa, giảm thiểu nguy hại mắc những bệnh tim mạch và ung thư.

so với phụ nữ mang thai và cho con bú thì việc tăng cường hoa chuối vào thực đơn sẽ hỗ trợ giảm thiểu tình trạng thiếu máu thai kỳ và kích thích tuyến sữa. Hình như, lượng ethanol có trong hoa chuối có tác dụng kháng khuẩn và thúc đẩy tiến trình chữa lành vết thương. Thế nên trong giai đoạn sắp sinh, những mẹ bầu nên tích cực sử dụng hoa chuối nhé.

Thời kỳ sau sinh những mẹ bầu trọn vẹn rất có thể mắc chứng trầm cảm ở nhiều mức độ không giống nhau, nhưng việc cho con bú sẽ làm cho những mẹ e ngại trước chỉ định dùng thuốc. Đừng lo, nếu tình hình không thật nghiêm trọng thì lượng magie dồi dào có trong hoa chuối trọn vẹn rất có thể phần nào giúp khách phượt nâng cao tâm trạng và giảm lo âu đấy.

“We are what we eat!” (Chúng ta là những gì chúng ta ăn!) – Hipocrates.

Hẳn khách phượt cũng như mình, đồng ý với Hipocrates phải không?!

toàn bộ những gì chúng ta đưa vào khung hình đều sẽ sở hữu những tác dụng và tác động nhất định với sức khỏe. Vậy nên một trong mỗi mỗi món ăn ngập tràn thịt thà giàu đạm, thi thoảng bổ sung cập nhật update vào thực đơn nhà mình những món gỏi theo mùa như nộm hoa chuối, nộm sứa,… là rất quan trọng.

Mong rằng công thức nộm hoa chuối thanh đạm Thật Là Ngon mang đến ngày ngày hôm nay sẽ sở hữu ích với những khách phượt. Và hãy nhớ là share với chúng mình những chủ ý đóng góp cũng như kinh nghiệm của khách phượt ở dưới comment nha!

*Hình ảnh nguồn Internet

Cảm ơn khách phượt đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Nộm Hoa Chuối

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây