Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm mứt lạc (đậu phộng) bi bọc đường giòn ngon tận...

Cách làm mứt lạc (đậu phộng) bi bọc đường giòn ngon tận nơi

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm mứt lạc (đậu phộng) bi bọc đường giòn ngon tận nơi

Cách làm mứt lạc hay còn gọi là mứt đậu phộng rất giản dị và giản dị. Món mứt này tuy nhiên nguyên vật liệu kha khá rẻ nhưng hương vị làm ra lại ngon vô cùng. đặc trưng quan trọng, không những trong ngày Tết mà món mứt này còn rất rất có thể dùng làm món ăn vặt hoặc mồi nhậu cũng thường rất ngon. Vậy cách làm mứt lạc ra sao thì cũng xem thêm nội dung nội dung bài viết nơi đây của HcmcpianoFestival.vn nhé.

1. Cách làm mứt đậu phộng bi

Mứt lạc là món ăn dân dã nhưng hương vị lại thơm ngon, cách làm cũng không thực sự khó nên thích hợp cho những người có quỹ thời hạn hạn hẹp. Ngày Tết nếu đã quá quen thuộc với cách làm mứt gừng, mứt dừa hay bí, thì khách tham quan rất rất có thể lựa chọn mứt đậu phộng nhé.

1.1. nguyên vật liệu

  • 200 gram đậu phộng
  • 100 ml nước
  • 150 gram đường trắng
  • 50 gram bột bắp (bột bắp có hiệu suất cao giúp giảm vị ngọt gắt của đường đồng thời giúp đường bám vào hạt đậu phộng chắc hơn)
  • 10 gram muối
  • Ít vani dạng nước (nếu như không tồn tại vani dạng nước khách tham quan rất rất có thể dùng dạng bột, tuy nhiên chỉ dùng với con số ít để tránh bị đắng)

1.2. Hướng dẫn cách làm mứt lạc bi

  • Đậu phộng sau thời điểm nhặt sạch hạt hư, bắc lên bếp, cho thêm 10 gram muối và chính thức rang. xem xét khách tham quan vặn lửa nhỏ để đậu chín đều và không xẩy ra cháy. Đảo đều tay đến khi hạt đầu vàng và nứt ra thì tắt bếp, cho đậu ra rổ để loại bỏ muối.
Tham Khảo Thêm  Cách nấu canh nghêu rau cải xanh đơn giản và giản dị mà ngon
Rang đậu phộng với muối.
Rang đậu phộng với muối. Hình ảnh: Internet
  • Cho 150 gram đường vào chảo cùng với 100 ml nước, vặn lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì cho đậu vào. Sên lửa thật nhỏ để đường không xẩy ra cháy khét.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Salad Nga Olivier 🥗
Đun lửa nhỏ để đường tan.
Đun lửa nhỏ để đường tan. Hình ảnh: Internet
  • trước lúc cho bột bắp vào, khách tham quan rây sơ để loại bỏ những hạt lợn cợn. Khuấy đều tay đến khi đường khô lại, kết tinh, áo vào hạt đậu thì tắt bếp. Tuy nhiên khách tham quan vẫn tiếp tục đảo thêm 2 đến 3 nữa cho lạc khô hẳn thì mới cho ra đĩa.
Sên mứt lạc
Sên mứt đậu phộng với lửa nhỏ. Hình ảnh: Internet
  • Để nguội trọn vẹn thì rất rất có thể cho vào hũ hoặc túi nilon, bảo vệ và dùng đến Tết.
Cách làm mứt đậu phộng bi
Mứt đậu phộng ăn bùi bùi, béo béo, có thêm bột bắp nên ngọt không thực sự gắt. Hình ảnh: Internet

2. Cách làm mứt lạc (đậu phộng) bọc đường

Mứt lạc hay mứt đậu phộng bọc đường thường rất giản đơn nhìn. Đậu phộng giòn béo, hòa quyện với đường trắng ngọt lịm, càng ăn càng ngon miệng. công việc làm mứt đậu phộng bọc đường mà HcmcpianoFestival.vn share nơi đây sẽ bảo vệ được trong hũ thủy tinh thời hạn dài mà không xẩy ra dịu.

2.1. nguyên vật liệu

  • 150 gram đậu phộng
  • 80 gram đường trắng
  • 30 gram bột bắp

2.2. Hướng dẫn cách làm mứt lạc bọc đường giòn ngon

  • Lạc làm mứt nên lựa chọn mua lạc loại 1, hạt to. Sau đó cho vào nước rửa sạch và nhặt hạt lép hoặc hạt bị hư. Vớt ra để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho lạc vào và rang đến khi chín thì tắt bếp. Để nhận thấy lạc chín chưa nào?khách tham quan rất rất có thể ăn thử một hạt, nếu giòn thơm thì đạt. Hoặc nếu lạc dậy mùi, vỏ nứt tách ra thì cũng đều phải sở hữu nghĩa là lạc chín.
Rang lạc chín
Lạc rang đến khi dậy mùi và vỏ tách ra thì tắt bếp. Hình ảnh: Internet
  • Bột bắp cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút thì lấy ra ngoài, để nguội.
Làm nóng bột bắp
Bột bắp cho vào tô chịu nhiệt rồi đặt vào lò vi sóng để làm nóng. Hình ảnh: Internet
  • Tiếp tục dùng chảo vừa rang lạc, cho vào 80 gram đường và chút nước đủ để làm đường ướt. Bật bếp nấu lửa nhỏ khoảng 2 phút cho đường tan thì trút đậu rang chín vào.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Salad Nga Olivier 🥗
Rang lạc với hỗn hợp nước đường.
Rang lạc với hỗn hợp nước đường. Hình ảnh: Internet
  • Đun lửa đến khi đường cạn bớt nước thì cho bột bắp vào, vặn lửa ở mức nhỏ nhất và đảo đều. Khi khuấy thấy đậu phộng nặng tay, đường khô và kết tinh bám vào những hạt đậu thì tắt bếp. Tiếp tục đảo nhanh tay khoảng 2 phút cho đậu khô trọn vẹn mới trút ra ngoài.
Cho bột bắp vào chảo đậu phộng rang
Cho bột bắp vào chảo đậu để sên cùng. Hình ảnh: Internet
  • Đặt đĩa mứt lạc nơi thoáng gió, chờ đến khi khô hẳn thì mới cho vào hũ thủy tinh bảo vệ lâu dài.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Sữa Bí Đỏ 🥤🎃
Cách làm mứt lạc bọc đường
Từng hạt lạc được áo một lớp đường trắng bên phía ngoài vừa ngon vừa mê hoặc. Hình ảnh: Internet

3. Cách làm mứt lạc với bột nếp

Công thức làm mứt lạc bằng bột nếp cũng đều phải sở hữu phần tương tự như mứt lạc bọc đường. Tuy nhiên, nếu ở trên dùng bột bắp thì với cách làm này ta dùng bột nếp. Bột nếp sẽ hỗ trợ hạt đậu trắng mịn và trông thích mắt hơn rất nhiều.

3.1. nguyên vật liệu

  • 500 gram đậu phộng
  • 250 gram đường trắng
  • 100 gram bột nếp
  • 1 ống vani

3.2. Hướng dẫn cách làm mứt lạc bằng bột nếp

  • Lạc mua về rửa sạch, nhặt bỏ những hạt hư và để ráo. Sau đó bắc lên bếp rang chín, dùng tay chà để tách bỏ vỏ đậu.
Đậu phộng tách bỏ vỏ lụa.
Đậu phộng tách bỏ vỏ lụa. Hình ảnh: Internet
  • Bột nếp cho vào chảo rang sơ cho khô hẳn, nhớ vặn lửa nhỏ để bột không xẩy ra khét và chuyển màu. Sau đó trút ra chén để nguội.
Bắc bột nếp lên bếp rang sơ cho khô.
Bắc bột nếp lên bếp rang sơ cho khô. Hình ảnh: Internet
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 200 gram đường trắng và một ít nước lọc, đun lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì cho đậu vào. Đảo nhanh khoảng 2 phút.
  • Kế đến cho bột nếp và ống vani vào, đảo liên tục đến khi đường khô lại, bám vào từng hạt đậu phộng thì tắt bếp, để nguội và cho ra đĩa thưởng thức.
Sên mứt lạc
Sên lửa nhỏ Tính đến khi đường bám vào từng hạt đậu phộng. Hình ảnh: Internet
  • nếu như không dùng hết, khách tham quan rất rất có thể cho vào hộp thủy tinh, đậy kín nắp và dùng dần.
Cách làm mứt lạc với bột nếp
Mứt đậu phộng kết thích phù hợp với bột nếp thường có white color trong rất thích mắt. Hình ảnh: Internet

4. Ăn mứt đậu phộng tốt không, ăn có mập không?

Lạc hay đậu phộng được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ nấu và dễ ăn. Theo những nhân viên dinh dưỡng, trong khoảng 30 gram đậu phộng rất rất có thể phục vụ nhu yếu đến 35% lượng mangan quan trọng cho khung hình. đó là 1 trong trong mỗi khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất béo, quy định lượng đường máu và hấp thụ canxi. đặc trưng quan trọng, những dưỡng chất có trong đậu phộng còn hỗ trợ giảm nguy hại mắc bệnh tim, tăng cường trí nhớ và kiểm soát lượng cholesterol trong khung hình.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Trứng Muối 🥚
Mứt lạc tốt cho sức khỏe
Mứt lạc tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích hợp. Hình ảnh: Internet

Tuy nhiên, đậu phộng lại là thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, nên không tốt với những người cắt túi mật, tỳ yếu, phân nát, đau dạ dày. Trong Đông y, lạc có vị ngọt, tính nóng nên không tồn tại lợi cho sức khỏe của những người đang bị viêm khoang miệng, viêm lưỡi hoặc chảy máu mũi,…đặc trưng quan trọng, đậu phộng hay mứt đậu phộng đều chứa hàm lượng chất béo và calo lớn nên không tồn tại lợi cho những người đang ăn kiêng, người bệnh mỡ máu, tiểu đường và bệnh gout.

Tham Khảo Thêm  Cách nấu canh măng ngan ngon mềm chuẩn chỉnh vị Hà Nội Thủ Đô

Mứt lạc tuy nhiên là món ăn ngon hằng ngày dân dã nhưng hương vị lại giòn giòn mê hoặc, nên vẫn rất được mừng đón trong mỗi ngày Tết đến, Xuân về. Cách làm mứt lạc cực kỳ giản dị và giản dị, nguyên vật liệu sẵn sàng làm những món ăn vặt đó lại không thực sự nhiều nên rất thích hợp cho những chị em có thời hạn hạn hẹp. đặc trưng quan trọng, những công thức mà HcmcpianoFestival.vn bật mí trên đây còn hỗ trợ món mứt của khách tham quan bảo vệ được lâu không chỉ là có thế nhé nhé!

Hoa Hồng tổng hợp



Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm mứt lạc (đậu phộng) bi bọc đường giòn ngon tận nơi

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây