Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm món tôm rim mặn ngọt đưa cơm

Khách du lịch đang đọc nội dung bài viết: Cách làm món tôm rim mặn ngọt đưa cơm

Sơ chế nguyên vật liệu

Tôm mua về xóc muối rồi rửa qua. Dùng kéo cắt râu tôm, bỏ phần phân đen bẩn nơi đầu tôm và rút chỉ tôm dọc sống sườn lưng.

Tôm sau thời điểm sơ chế, rửa lại thật thật sạch sẽ, để ráo nước. Sau đó ướp với cùng 1 chút nước mắm để tôm được đậm đà.

Hành tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Làm tôm rim

Cho một thìa canh dầu ăn và 1 thìa đường trắng vào nồi để thắng đường. Để bếp ở nhiệt độ thấp, khuấy đều để đường tan. Việc thắng nước đường sẽ tăng thêm hương vị ngọt, dung hòa độ mặn của nước mắm và tạo màu sắc thích mắt cho món tôm rim.

Tham Khảo Thêm  Cách làm tôm rang me đãi tiệc siêu ngon, thích mắt

Khi thấy đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp, cho ra bát.

Cho một thìa dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào rang. Tăng nhiệt độ 1 chút để nước trong tôm bay hơi, giúp tôm săn lại. Lúc này cho 2 thìa canh nước mắm, 50% thìa cafe bột ngọt vào, đảo đều, rim tôm trong khoảng 3 phút.

các bước nấu tôm rim mặn ngọt

Khi tôm săn lại mới nên nêm nước mắm để tôm bóng, ngọt thịt và thơm. Cho nước mắm vào quá sớm khi tôm còn sống sẽ khiến cho tôm không dậy được mùi thơm.

Cho phần nước đường vừa thắng lúc nãy vào cùng với hạt tiêu, đảo đều để tôm thấm gia vị và tiếp tục rim thêm 3 phút.

Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, thả lá chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp. Lá chanh sẽ hỗ trợ cho món tôm rim thơm hơn.

Tham Khảo Thêm  6 cách làm thạch trân châu trà sữa tận nơi “gây sốt” cư dân mạng
món tôm rim
Tôm rim có hương vị đậm đà, độ mặn ngọt vừa phải, ăn cùng cơm nóng quả thực rất tốn cơm.
 
món tôm rim
Món ăn này khi ăn với rau muống luộc cũng rất đưa miệng. 
 
món tôm rim
Như vậy là chỉ với cùng 1 vài bước đơn giản và giản dị, hành khách đã rất có thể chế biến món tôm rim mặn ngọt thơm ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình thêm phần thú vị.
 

Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung bài viết: Cách làm món tôm rim mặn ngọt đưa cơm

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button