Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm món tôm rang thịt ba chỉ ngon chuẩn chỉnh vị

Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ ngon chuẩn chỉnh vị

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ ngon chuẩn chỉnh chỉnh vị

Sơ chế nguyên vật liệu

hành khô, gừng, hành lá thái nhỏ

Hành tỏi khô tách tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá bỏ rễ và những nhánh vàng héo, rửa sạch. Đầu hành băm nhỏ, phần thân lá cắt khúc hoặc xắt nhỏ tùy ý.

thịt ba chỉ thái miếng và tôm bỏ đầu

Tôm xóc muối rửa qua, cắt râu tôm, bỏ phần phân đen ở đầu tôm và rút dây chỉ đen dọc sống sườn sống lưng tôm, rồi rửa sạch, để ráo.

Hoặc nếu chỉ muốn ăn mình tôm thì cắt bỏ phần đầu, rút chỉ đen và cắt đuôi, rửa sạch rồi để ráo.

Tôm ráo nước thì cho vào tô, ướp cùng với cùng một hành tỏi băm, 1 thìa coffe nước mắm, trộn đều. Ướp tôm trong khoảng 10-15 phút.

Thịt heo rửa với nước muối pha loãng, để ráo thì thái con chì hoặc miếng mỏng mảnh manh.

Ướp thịt với 50% thìa coffe nước mắm, 50% thìa coffe bột nêm, 1 ít hành khô băm, trộn đều, ướp thịt tầm 10-15 phút giống như tôm.

Làm tôm rang thịt

thi hành và rang thịt
Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm và đầu hành, sau đó cho thịt ba chỉ vào rang.

Lúc này nên tăng nhiệt độ bếp lên 1 chút để thịt săn lại.

rang tôm với thịt
Rang thịt ba chỉ khoảng 3 phút thì cho tôm vào, đảo đều tay, rang thêm 2-3 phút.

Nêm lại gia vị, cho thêm nước mắm và 1 ít đường để tạo độ mặn ngọt cân bằng cho món tôm rang thịt.

rang tôm thịt với dầu màu điều
Cùng với đó cho hạt tiêu và 1 thìa dầu màu điều để tạo màu sắc thích mắt cho món ăn.

cho hành lá vào nồi tôm rang
Tiếp tục đảo đều và rang thêm 3-5 phút đến khi thịt ba chỉ chín, tôm có màu cam đỏ bóng, vị đậm đà, nước rang sền sệt thì cho hành lá vào, đảo đều thêm 30 giây rồi tắt bếp.

Cho tôm rang thịt ba chỉ ra đĩa, ăn lúc nóng với cơm, rau luộc và canh chua là rất hợp vị. nếu như muốn ăn cay thì trọn vẹn rất có thể cho thêm vài lát ớt tươi vào cùng với bước cho hành lá.

Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm món tôm rang thịt ba chỉ ngon chuẩn chỉnh chỉnh vị

Tham Khảo Thêm  Cách làm socola từ bột milo ngon, ít ngọt mà không xẩy ra vón cục
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây

    Tham Khảo Thêm  2 cách làm bánh bột lọc bằng bột năng đơn giản tại nhà