Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm món su hào xào cà rốt

hành khách đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm món su hào xào cà rốt

su hào xào cà rốt
Su hào xào cà rốt

Su hào xào cà rốt rất giản dị và giản dị và đơn giản, không tốn quá nhiều thời hạn và lại rất ngon, dễ ăn và hao cơm.

Khẩu phần ăn: 2

thời hạn sẵn sàng: 15 phút

thời hạn nấu: 10 phút

vật liệu

  • 1 củ su hào
  • một nửa củ cà rốt
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành khô
  • Hành lá
  • Mùi ta/ngò rí
  • Dầu hào
  • những gia vị thường thì
nguyên liệu làm su hào xào cà rốt
vật liệu cho món Su hào xào cà rốt

Cách làm

Sơ chế vật liệu

Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc, thái lát mỏng dính tanh hay nạo sợi tùy thích.

nên lựa chọn su hào cuống lá còn xanh, thân không trở nên dập nát, nhũn nhão. Dùng tay bấm thử, thấy dễ thì nên lựa chọn vì đó là su hào non. Không nên lựa chọn su hào quá già, khi xào sẽ tác động xơ.

Tham Khảo Thêm  Cách luộc chân gà ngon da giòn đẹp không nứt – công thức pha nước chấm chuẩn chỉnh

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, nạo sợi hay tỉa hình bông hoa tùy ý. Tuy nhiên độ dày của cà rốt nên đồng đều với su hào để khi xào cả 2 chín đều.

sơ chế nguyên liệu làm su hào xào cà rốt
Sơ chế vật liệu

Su hào và cà rốt sau khoản thời hạn cắt thái, nên chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút, sau đó rửa lại ngay với nước lạnh. Việc chần qua nước sôi giúp khử bớt vị hăng của cà rốt và su hào, đồng thời giúp cho quy trình xào su hào nhanh hơn, và không gặp tình trạng su hào bị cháy, sẫm màu. 

chần su hào qua nước nóng
trọn vẹn rất có thể chần su hào qua nước sôi

Hành, tỏi khô tách bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

Xào su hào

Cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho hành tỏi vào phi thơm, rồi cho su hào cà rốt vào xào. Nhiệt độ bếp nên để ở mức trung bình, không nên cao quá dễ làm su hào và cà rốt bị cháy mà vẫn còn đấy chưa nhỉ?kịp chín. 

Tham Khảo Thêm  Cách làm nước rau diếp cá uống giúp giải nhiệt, thanh mát, đẹp da
xào su hào
Xào su hào và cà rốt

Xào được khoảng 2 phút thì nêm gia vị gồm có:

  • 1 thìa canh dầu hào
  • một nửa thìa bột ngọt

Đảo đều tay để su hào cà rốt thấm gia vị. Tiếp tục xào đến khi thấy su hào và cà rốt chín mềm thì rắc thêm ít hạt tiêu (nếu ăn cay), hành lá mùi ta xắt nhỏ, đảo thêm 15 giây thì tắt bếp.

món su xào xà rốt
Cho su hào xào ra đĩa, ăn lúc nóng.

Thông tin thêm

Su hào là loại thực phẩm có chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người như đường, nước, canxi, sắt, phốt pho, vitamin C,… Theo phân tích của Đông y, su hào có tính mát, có tác dụng tiêu viêm, tiêu đờm, giải nhiệt, trị mụn nhọt, tốt cho hệ tiêu hóa, nóng trong người, bảo vệ tim mạch, tăng cường kết quả hoạt động và sinh hoạt và sinh hoạt của gan thận.

Ngoài ra, ăn su hào giúp nâng cao thị lực, hỗ trợ giảm cân do ít chất béo nhưng vẫn hỗ trợ đủ lượng chất xơ. 

quan trọng, hàm lượng phytochemical và glucosinolates có trong su hào còn tồn tại kết quả ngăn chặn quy trình ô xy hóa, chậm sự trở nên tân tiến của những tế bào gây ung thư. Chưa nào?nói tới, bà bầu trong quy trình thai kỳ ăn su hào cũng rất tốt cho thai nhi, điều hòa huyết áp, chắc xương khớp.

củ su hào
Theo share của những nhân viên dinh dưỡng, ăn su hào vào mùa đông còn tạo cho khung người tăng cường hệ miễn dịch, chống cảm cúm, sổ mũi rất tốt. 

Tuy nhiên, su hào lại không phù tương thích với cùng một vài người đang trong tình trạng như: đau dạ dày, những bệnh liên quan đến tuyến giáp… quan trọng nhân viên khuyến cáo không nên ăn sống su hào, sẽ gây đau bụng hoặc bị ngộ độc. Đồng thời, không nên lạm dụng ăn quá nhiều su hào, dẫn đến rối loạn tiêu hóa, tác động đến khí huyết.

nội dung nội dung bài viết này còn tồn tại hữu ích với hành khách không?


Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm món su hào xào cà rốt

Tham Khảo Thêm  Cách làm gỏi gà hành tây rau răm ngon đúng điệu, chống ngán vào buổi tối thời điểm cuối tuần

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button