Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách Làm Mì Carbonara 🍝

Cách Làm Mì Carbonara 🍝

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Mì Carbonara 🍝

Mì carbonara được biến đến nhiều nhất là 1 trong loại mì Ý spaghetti có lớp sốt kem trứng phô mai béo ngậy quyện lẫn với thịt hun khói. Cách làm mì carbonara không hề khó, khách tham quan cùng thử nhé!

Mì spaghetti truyền thống cuội nguồn cuội nguồn thường được chế biến với hai loại sốt là sốt bò bằm (bolognese) và sốt kem (carbonara). Hai loại sốt này đều phải có mức thịnh hành ngang nhau. Nếu sốt bolognese có vị chua ngọt của cà chua thì sốt carbonara lại có vị thơm ngậy của phô mai.

Spaghetti thành phẩm được xem như là tuyệt vời và hoàn hảo nhất và tuyệt vời nhất nếu sợi mì được luộc chín vừa, không trở thành nát. Mì và phần sốt hòa quyện vào nhau. Phần sốt có độ sệt nhẹ, vừa miệng.

Về điểm riêng lẻ, mì carbonara truyền thống cuội nguồn cuội nguồn không thể thiếu thành phần phô mai. Món ăn được tô điểm thêm bởi những miếng thịt hun khói áp chảo giòn thơm phức.

Từ công thức cơ khách du lịch dạng này, tùy theo sở trường mà chúng ta rất hoàn toàn có thể thay thế thịt hun khói bằng những thành phần thú vị khác như gà, tôm 🦐, cá hồi, nấm, súp lơ 🥦, đậu hà lan,… Quả là có nhiều lựa chọn đúng không nào nào nào?

không ít người có dịp thưởng thức mì carbonara tại những quán ăn Âu Mỹ. Hẳn là món ăn đã tạo ra tuyệt hảo mạnh khó quên. tuy nhiên thế chúng ta không ngừng phân vân liệu món ăn này rất hoàn toàn có thể làm tận nơi không?

trải qua nội dung nội dung bài viết được Thật Là Ngon share ngay khi đến đây, khách tham quan sẽ sở hữu được câu vấn đáp là: “Mì carbonara làm tận nơi cũng ngon tuyệt”.

Cách làm mì carbonara

Mì carbonara đặc thù với sốt kem trắng mịn, ngậy thơm. Công thức sốt kem được làm từ lòng đỏ trứng, kem tươi và phô mai parmesan siêu thơm ngon và cực kỳ dễ tiến hành.

sẵn sàng15 phút

Nấu10 phút

Tổng thời hạn25 phút

Bữa ăn: Món chính

Đặc sản: Ý

Keyword: mì carbonara, mì Ý, pasta

Khẩu phần: 2 người

Calories: 604kcal

  • 140 g mì Ý
  • 150 g thịt hun khói
  • 1 phần lòng đỏ trứng gà
  • 50 ml heavy cream/ cooking cream/ whipping cream (kem tươi)
  • 50 g phô mai parmesan
  • 1 thìa canh dầu olive (hoặc bơ nhạt)
  • 2 thìa cafe hành tây/ tỏi băm nhỏ (rất hoàn toàn có thể bỏ qua)
  • ½ thìa cafe hạt tiêu xay
  • 50 g mùi tây (parsley) băm nhỏ (rất hoàn toàn có thể bỏ qua)

Bước 1: Sơ chế mì Ý

Bước 2: Chế biến phần sốt và áp chảo thịt hun khói

  • Bào nhỏ phô mai bằng dụng cụ chuyên được dùng hoặc cắt sợi thật nhỏ bằng dao.

  • Trộn đều phô mai bào, kem tươi cùng lòng đỏ trứng gà.

  • Thịt hun khói cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

  • Làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi xào thơm hành tây/ tỏi.

  • Cho thịt hun khói vào đảo cùng Tính đến khi thịt xém cạnh.

Bước 3: Trộn mì carbonara và thưởng thức

  • Cho phần mì đã luộc vào xào cùng thịt hun khói khoảng 2-3 phút.

  • Bắc chảo ra khỏi bếp đợi khoảng 1 phút.

  • Đổ phần kem phô mai trứng đã trộn vào chảo và đảo đều tay.

  • Thêm tiêu xay, lá mùi tây khô rồi thưởng thức.

Calories: 604kcal | Carbohydrates: 56.9g | Protein: 32.4g | Fat: 26.4g | Saturated Fat: 12.6g | Cholesterol: 181mg | Sodium: 1242mg | Potassium: 466mg | Fiber: 2.8g | Sugar: 2.1g | Calcium: 368mg | Iron: 3mg

Cách làm mì carbonara rõ ràng

Khi nhìn vào đĩa mì spaghetti, điểm tuyệt hảo nhất trong mắt mọi người có lẽ là những sợi mì to, tròn dạng ống khác trọn vẹn với mì ăn liền VN).

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Gà Rán 🍗
Tham Khảo Thêm  2 cách muối cà pháo miền Bắc giòn ngon, không trở nên đen, nổi váng

Khác với mì Việt, mì spaghetti là dạng mì với technology làm khô mà không qua sơ chế bằng phương pháp chiên. Cách chế biến này còn tồn tại phần lành mạnh hơn vì không lúc nào thay đổi hàm lượng dinh dưỡng trong bột mì và không làm biến chất sợi mì trong quy trình chiên nóng ngập dầu.

Một đĩa mì spaghetti sẽ vừa lòng yêu cầu thưởng thức của những tình nhân mến tinh bột bởi lượng mì trong một phần ăn khá lớn. khách tham quan sẽ sở hữu một bữa ăn no nê và không hề thiếu chất dinh dưỡng.

Với mì carbonara, những sợi mì Ý quyện thêm phần sốt kem béo ngậy, dậy mùi thịt hun khói, thoảng chút hương tiêu. Món ăn đơn giản và giản dị và giản dị đoạt được vị giác của mọi người trong mái ấm mái ấm gia đình và thích hợp sử dụng trong mọi bữa ăn.

khi đến đây, mình hướng dẫn khách tham quan cách làm mì carbonara cơ khách du lịch dạng nhất với lớp sốt kem phô mai cùng hành tây và thịt hun khói nhé.

Bước 1: Sơ chế mì

khách tham quan đun sôi một nồi nước to và bỏ thêm một thìa cafe muối trắng cùng 1 thìa canh dầu ô liu hoặc dầu ăn nhé.

Muối trắng được bỏ thêm vào giúp nhiệt độ của nước tăng thêm để mì nhanh chín và muối thấm vào sẽ làm sợi mì đậm vị thêm chút.

Khi nước đã sôi, khách tham quan cho mì Ý vào luộc. lúc đầu, sợi mì thẳng đứng không chìm xuống nước. khách tham quan không cần dùng sức để dìm chúng xuống đâu. Cứ đun một lát là sợi mì sẽ tự chìm xuống.

khách tham quan điều chỉnh nhiệt ở mức vừa để đun trong khoảng 7-8 phút theo thời hạn ghi trên vỏ hộp.

Sau đó, khách tham quan vớt mì ra một chiếc rổ làm cho ráo nước. Sợi mì được đun trong dầu ô liu nên khi chín không trở thành dính vào nhau, lại còn tồn tại màu vàng bóng đẹp.

Tham Khảo Thêm  Cách làm khô gà bằng chảo vị lá chanh đơn giản và giản dị vẫn thơm ngon tuyệt hảo

Nước luộc mì khách tham quan khoan đổ đi nhé. Lát sau nếu đun mì với sốt kem thấy đặc quá, khách tham quan rất hoàn toàn có thể thêm vào.

Để tiết kiệm chi phí chi phí thời hạn thì trong khi luộc mì, khách tham quan hãy sẵn sàng phần sốt kem nhé!

Bước 2: Chế biến phần sốt và thịt hun khói

trong mỗi lúc luộc mì khách tham quan sẵn sàng phần thịt hun khói và sốt kem luôn luôn luôn luôn để tiết kiệm chi phí chi phí thời hạn.

Phô mai và thịt hun khói dường như rất hợp nhau nên thường được phối phối phối hợp trong mỗi món Âu Mỹ.

Tham Khảo Thêm  Cách làm mắm tép chưng thịt cho bữa cơm ngày mưa thêm đậm đà

Phải chăng vị béo mặn của thịt hun khói cân bằng với vị nhạt ngậy của phô mai giúp món ăn không những giàu tích điện mà còn tồn tại hương vị lôi cuốn.

Ngoài ra, thịt hun khói cùng phô mai với hạn sử dụng dài nên đơn giản và giản dị và giản dị tích trữ trong nhà để chế biến khi cần đến. Yếu tố này phù thích phù hợp với văn hóa truyền thống truyền thống cuội nguồn ẩm thực của người Âu Mỹ đó là nấu đồ ăn đã qua chế biến sẵn.

Thịt hun khói tùy theo sở trường, khách tham quan nên lựa chọn mua phần ba chỉ hun khói vì lượng mỡ này là quan trọng giúp cho thịt có độ giòn khi chiên áp chảo.

Để chế biến phần sốt kem phô mai, khách tham quan bào nhỏ phô mai bằng dụng cụ nạo chuyên được dùng hoặc dùng dao cắt sợi thật nhỏ.

Sau đó, khách tham quan trộn đều phô mai bào, kem tươi cùng lòng đỏ trứng gà trong một âu trộn. Kem tươi ở đây rất hoàn toàn có thể là heavy cream, cooking cream hoặc whipping cream đều được. Trộn xong, khách tham quan để sang một bên nhé.

nếu như không tồn tại kem tươi hay là không thích quá béo khách tham quan rất hoàn toàn có thể thay bằng sữa tươi không đường nhưng rất hoàn toàn có thể làm giảm độ kết dính của sốt.

Thịt hun khói khách tham quan cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

khách tham quan làm nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho hành tây hoặc tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đến, khách tham quan cho thịt hun khói vào đảo cùng Tính đến khi thịt xém cạnh và có mùi thơm mằn mặn đặc thù. nếu như không thích mì carbonara bị ngấy mỡ quá khách tham quan rất hoàn toàn có thể bỏ bớt phần mỡ chảy ra nhé.

Bước 3: Trộn mì carbonara và thưởng thức

sau khoản thời hạn xào thịt xong, khách tham quan cho mì đã luộc vào xào cùng khoảng 2-3 phút. Nếu thấy khô quá, khách tham quan cho 2-3 thìa canh nước luộc mì vào đảo cùng nhé.

khách tham quan tắt bếp đợi khoảng 1 phút rồi đổ phần kem phô mai trứng đã trộn vào. khách tham quan đảo đều tay cho phần mì quyện với phần kem phô mai trứng.

Lúc này, hơi nóng từ mì và từ lòng chảo vẫn đủ để làm phô mai tan chảy và trứng chuyển từ trạng thái sống sang trạng thái tái.

Tham Khảo Thêm  2 cách muối cà pháo miền Bắc giòn ngon, không trở nên đen, nổi váng

khách tham quan để ý là đừng để chảo nóng quá, khi cho kem phô mai trứng vào. Nhiệt độ cao quá sẽ làm trứng chín, có gợn làm món ăn không thích mắt.

Bước 4: Cách Làm Mì Carbonara – Hoàn Thành

sau cùng, để tăng vị cho món mì Carbonara, khách tham quan cho phần tiêu xay và lá mùi tây khô vào để ăn kèm nhé! Phần thịt hun khói đã mặn rồi, phô mai parmesan cũng hoàn toàn có thể có độ mặn nên mình không cho thêm gia vị vào phần nước sốt.

Nếu khách tham quan mong muốn ăn đậm đà hơn thì hãy nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé.

Mòn mì Ý sốt kem carbonara đã hoàn thành rồi.

khách tham quan hãy sử dụng dĩa và thìa để ăn cho đúng kiểu Ý nhé.

khách tham quan sẽ không hề hề phải lăn tăn khi thèm hương vị mì Ý sốt kem nhưng ăn phía bên phía ngoài rất đắt đỏ. lúc này, khách tham quan trọn vẹn rất hoàn toàn có thể chế biến ngay tận nơi để mái ấm mái ấm gia đình cùng nhau thưởng thức. Món ăn cũng rất thích hợp để khách tham quan trổ tài chiêu đãi nhóm khách tham quan lúc đến chơi nhà đấy.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Mì Bóng Đêm

Mì carnonara được khuyến nghị nên sử dụng ngay sau khoản thời hạn chế biến. Bởi sợi mì tươi để lâu sẽ tác động khô. Ngoài ra, phần sốt có cả trứng gà tươi nên nếu như không ăn ngay sẽ hơi bị tanh.

Ngoài sốt phô mai ăn kèm thịt hun khói, mì carbonara còn tồn tại nhiều phiên khách du lịch dạng thú vị khác. những khách tham quan tìm hiểu thêm xem có đúng gu ẩm thực của tôi không nhé!

Mì carbonara nấm

thủy sản sốt kem

Ngoài sợi mì spaghetti thì sốt kem cũng rất thích phù hợp với những loai pasta sợi dẹt như linguine hay fettuccine.

Vậy là mình đã hướng dẫn những khách tham quan cách làm mì carbonara với công thức đơn giản và giản dị và giản dị và vật liệu rất thân quen, không khó để tìm mua.

Biết công thức rồi, giờ thì khách tham quan đừng ngại ngần tìm mua vật liệu và về chế biến tại gian bếp mái ấm mái ấm gia đình nhé! Chỉ với 30 phút là cả nhà đã có ngay món mì sốt phô mai thơm ngon phục vụ cho bữa sáng và những bữa ăn đổi vị vào buổi tối thời điểm vào cuối tuần rồi.

Chế trở thành công nhiều loại mì spaghetti rồi, khách tham quan sẽ thấy mình mát tay khi làm đồ ăn của nước Ý đấy. Hãy thử làm cả lasagna, pizza, tiramisu,… nữa. Chúng là tinh hoa của ẩm thực Ý cũng đã từng được Thật Là Ngon share tuyệt kỹ làm rồi đó khách tham quan!

*Hình ảnh: Nguồn Internet

Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Mì Carbonara 🍝

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây