Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm lòng mề gà xào dứa đơn giản và giản dị nhanh gọn

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm lòng mề gà xào dứa giản dị và đơn giản và giản dị nhanh gọn

lòng gà xào dứa
Lòng gà xào dứa

Lòng gà hay lòng vịt rất rất có thể xào với nhiều nguyên vật liệu không giống nhau Trong số đó lòng gà xào dứa là cách làm được nhiều người lựa chọn, chỉ đứng sau lòng gà xào mướp. Cách làm lòng gà xào dứa giản dị và đơn giản và giản dị cùng với mùi tàu và hành là ngon ngọt lạ miệng thú vị sẽ được trình diễn trong nội dung nội dung bài viết này.

Món lòng mề gà, vịt tuy là nội tạng động vật (nhiều người không thích ăn vì cho rằng không vệ sinh) tuy nhiên với văn hóa truyền thống truyền thống lịch sử ẩm thực của người Việt, đây vẫn là phần tử được chế trở thành nhiều món ăn rất ngon miệng. Trong số đó món lòng mề gà xào dứa được nhiều tình nhân thích bởi vị chua ngọt dịu của dứa, độ giòn của lòng mề gà, thoảng chút mùi thơm của mùi tàu quả thực vô cùng hợp vị.

Tham Khảo Thêm  Cách làm sinh tố bí đỏ ngon hỗ trợ giảm cân, tăng cân hiệu suất cao tận nhà

Khẩu phần ăn: 2

thời hạn sẵn sàng: 20 phút

thời hạn nấu: 10 phút

nguyên vật liệu

  • 1 bộ lòng mề gà hoặc vịt
  • 1 quả dứa nhỏ
  • 1 nắm mùi tàu
  • Hành tươi
  • 2 củ hành khô
  • 1 củ tỏi
  • 1 đốt gừng
nguyên liệu làm lòng gà xào dứa
nguyên vật liệu cho món Lòng gà xào dứa

để ý về nguyên vật liệu

Ngoài dứa, nhiều người cũng dùng thêm giá đỗ để xào cùng. khi sử dụng giá đỗ, hãy cho giá đỗ vào xào sau cùng vì giá đỗ nhanh chín. không tạm dừng ở đó giá đỗ xào chín tới ăn mới giòn và ngon.

Cách làm

Sơ chế nguyên vật liệu

sơ chế nguyên liệu làm lòng gà xào dứa
Sơ chế những nguyên vật liệu

Mùi tàu, hành tươi nhặt rửa sạch rồi thái khúc vừa, để lẫn.

Hành khô, tỏi, gừng tách bóc tách vỏ, cạo vỏ rồi băm nhỏ.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Mì Carbonara 🍝

Sơ chế và ướp lòng gà

Lòng gà rửa sang 1 lần rồi bóp với muối hạt và rượu gừng (nếu có) sau đó thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

lòng gà
Sơ chế lòng gà

Sơ chế và ướp dứa

Dứa gọt vỏ, khứa bỏ mắt. Bổ dọc dứa làm 4 rồi cắt bỏ lõi. Thái dứa thành những miếng mỏng dính dính vừa. Ướp dứa với một chút đường để dịu đi vị chua nếu ăn được ngọt.

ướp dứa
Ướp dứa với chút xíu đường

Mẹo & để ý

rất rất có thể cho thêm giá đỗ vào xào cùng nếu thích. Tuy nhiên mình không thích ăn dứa cùng giá đỗ nên mình không sử dụng. Khi xào giá chỗ chúng ta để ý chỉ cho giá vào sau cùng, đảo qua rồi tắt bếp ngay. Giá đỗ nhanh chín và nếu xào lâu sẽ tác động nhũn nát mất đi độ giòn.

Gan là phần tử thải độc của khung người người cũng như động vật. tuy nhiên gan gà chứa nhiều dinh dưỡng và được dùng làm chế trở thành nhiều món ăn như pate gan gà, cháo gan gà cho nhỏ xíu ăn dặm… nhưng còn nếu như không chọn được bộ lòng từ gà ta (loại gà được nuôi ăn thóc ở quê) thì tốt nhất không nên sử dụng vì chứa nhiều độc tố. quan trọng đặc trưng gan gà nuôi công nghiệp khi ăn thường bị hôi, có mùi “gây gây” rất khó ăn.

Tham Khảo Thêm  Cách nấu canh củ dền với cà rốt, khoai tây và xương

Khi chế biến những món ăn từ lòng mề của gà, vịt… hãy sơ chế thật kỹ bằng phương pháp bóp muối hạt, rượu gừng (nếu có), rửa nhiều lần với nước cho sạch trước lúc nấu. Mọi người thường ngâm gan gà vào nước vo gạo để khử độc khi chế biến những món ăn từ gan gà cho trẻ ăn dặm.

nội dung nội dung bài viết này còn tồn tại hữu ích với chúng ta không?


Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm lòng mề gà xào dứa giản dị và đơn giản và giản dị nhanh gọn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button