Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm khoai lang chiên bột mì, giòn và bùi ngậy

Cách làm khoai lang chiên bột mì, giòn và bùi ngậy

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm khoai lang chiên bột mì, giòn và bùi ngậy

khoai lang chiên
Khoai lang chiên bột

Khoai lang chiên làm nhanh gọn, không tốn quá nhiều thời hạn và Ngân sách đầu tư đầu tư không đắt nên mọi người thường rất rất có thể tự làm được tận nơi mỗi một khi muốn cùng người thân hoặc những đồng chí nhâm nhi một món ăn vặt.

Khẩu phần ăn: 2

thời hạn sẵn sàng: 20 phút

thời hạn nấu: 10 phút

vật liệu

  • 200g khoai lang
  • 50g bột mì
  • 50g bột gạo
  • 100g bột chiên giòn
  • Dầu ăn
nguyên liệu làm khoai lang chiên
vật liệu cho món Khoai lang chiên bột

Cách làm

Trộn bột

Cho 3 loại bột mì, bột gạo, bột chiên giòn với tỷ trọng như ở phần vật liệu vào tô to, trộn đều lên rồi cho một ít nước vào để tạo thành hỗn hợp bột nhúng sền sệt. xem xét cho lượng nước vừa phải, sao cho hỗn hợp này sền sệt là được, không nên đặc quá hoặc loãng quá.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Gà Rang Muối 🍗
trộn bột mì và bột gạo
Trộn hỗn hợp bột

Sơ chế khoai lang

Để khoai không thâm, bớt chát chúng ta sơ chế như sau:

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Quy Bơ 🍪

Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng mảnh tanh hoặc cắt thành từng khúc con chì dài. Nếu cắt lát thì nên mỏng mảnh tanh, cắt thành khúc thì độ dày của miếng khoai khoảng tầm 1 phân là được.

Để khoai không trở thành thâm đen và khử bớt vị chát từ nhựa của khoai, sau thời điểm cắt thì chúng ta nên ngâm vào 1 tô nước có pha thêm chút muối. Nước muối loãng sẽ hỗ trợ khoai trắng và hết nhựa.

Ngâm khoảng 10 phút thì vớt khoai ra, rửa lại với nước rồi cho ra rổ/rá để khoai được ráo nước.

khoai lang thái miếng con chì
Sơ chế khoai lang

Chiên khoai lang

Khoai sau thời điểm thật khô ráo thì nhúng vào tô bột để bột phủ đều những mặt của miếng khoai, sau đó cho lên 1 cái rá lọc nhỏ để trôi bớt lớp bột dư thừa, sao cho lúc này chỉ từ là 1 lớp bột phủ thật mỏng mảnh tanh bên phía ngoài miếng khoai thôi.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Gai Tứ Trụ
áo bột khoai lang
Áo bột cho khoai lang trước lúc chiên

Cho dầu vào chảo, để khoai lang chiên được giòn và vàng đều những mặt thì cần dùng nhiều dầu, nghĩa là khoai phải ngập trong dầu.

Làm nóng dầu rồi thả từng miếng khoai vào chiên, chiên đến khi thấy khoai vàng là được. xem xét nhiệt độ bếp ở mức độ vừa phải, không nên để lửa quá to, khoai dễ bị cháy lớp mặt bột bên phía ngoài nhưng bên trong lại chưa nào?chín, khi ăn có kỹ năng sẽ ảnh hưởng sượng.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Kem Chuối 🍨 🍌
chiên khoai lang
Chiên khoai lang

Khoai lang chiên vàng đều thì vớt ra tô có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa nhỏ và thưởng thức lúc khoai còn nóng.

Khoai lang chiên giòn rất rất có thể ăn cùng tương cà hoặc tương ớt. Bột phủ bên phía ngoài miếng khoai giòn tan trong khi bên trong lại mềm và ngọt, ăn rất mê hoặc.

khoai lang chiên
Thành phẩm món khoai lang chiên bột

Mẹo & xem xét

còn nếu như không thích chiên bột, những chúng ta rất rất có thể bỏ qua bước trộn bột, sau thời điểm thái khoai và ngâm xong thì rất rất có thể chiên trực tiếp với dầu. Tuy nhiên để sở hữu được đĩa khoai lang chiên giòn, ngon thì vẫn cần được ghi nhớ chiên ngập dầu và xem xét về nhiệt độ bếp khi chiên.

Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Quy Bơ 🍪

nội dung nội dung bài viết này còn tồn tại hữu ích với chúng ta không?


Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm khoai lang chiên bột mì, giòn và bùi ngậy

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here
Tham Khảo Thêm  Cách Nấu Xôi Xéo

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây