Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm khổ qua xào trứng không trở nên đắng

khách phượt đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm khổ qua xào trứng không trở nên đắng

Khổ qua xào trứng
Khổ qua xào trứng

Khổ qua xào trứng hay còn gọi là mướp đắng xào trứng là món ăn ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, làm thế nào để khổ qua bớt đắng lại là vấn đề tạo nên nhiều người lăn tăn khi triển khai món ăn này.

Khẩu phần ăn: 4

thời hạn sẵn sàng: 20 phút

thời hạn nấu: 6 phút

nguyên vật liệu

  • 2 quả khổ qua
  • 3 quả trứng gà
  • 2 củ hành khô
  • Hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, dầu hào, bột ngọt, tiêu
nguyên liệu làm Khổ qua xào trứng
nguyên vật liệu cho món Khổ qua xào trứng

Cách làm

Sơ chế khổ qua không trở nên đắng

Khổ qua (mướp đắng) rửa qua, cắt bỏ mủm đầu mủm cuống, bổ làm đôi, cạo hết phần ruột và hạt bỏ đi. Sau đó cắt thành những lát mỏng tanh dính.

Bạn Đang Xem: Cách làm khổ qua xào trứng không trở nên đắng

Để khổ qua bớt đắng, sau khoản thời hạn cắt thái, khách phượt ngâm khổ qua trong tô nước đá có pha chút muối hạt. Nước đá muối sẽ hỗ trợ khổ qua đỡ đắng và quan trọng đặc biệt quan trọng sẽ rất giòn. cảnh giác hơn thì chần qua rồi mới ngâm nước đá. Cách khác là tránh chọn những trái khổ qua già. Trái càng già sẽ càng đắng.

sau khoản thời hạn ngâm 10 phút, khách phượt vớt khổ qua ra rổ, để ráo nước.

Sơ chế những nguyên vật liệu khác

Hành bóc tách tách vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng tanh dính.

Xem Thêm : Cách làm thịt bò xào giá đỗ giòn ngon, thịt bò không dai

Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc tầm nửa đốt ngón tay.

Đập trứng gà ra bát, nêm 1 ít nước mắm, 1 xíu dầu ăn, 1 chút nước lã, đánh tơi lên. Những nguyên vật liệu và gia vị trên giúp cho trứng đậm thơm và tơi xốp, mềm hơn.

Cách thưởng thức

Khổ qua xào trứng nên ăn lúc nóng, ăn nóng thì khổ qua giòn, không đắng, trái lại còn tồn tại vị ngọt. Để nguội khổ qua ăn sẽ không thể thơm và còn thoang thoảng vị đắng.

Thông tin thêm

Khổ qua xào trứng là món ăn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. cũng chính vì trong khổ qua (mướp đắng) chứa hàm lượng vitamin C rất cao nên có tác dụng giải nhiệt, thải độc rất tốt. Ngoài ra, nó còn tốt cho tim mạch, tăng cường tài năng miễn dịch cho khung hình, chống lão hóa và những tế bào gây ung thư. Dường như, khổ qua cũng là loại quả được những thiếu nữ phụ nữ tin dùng trong việc làm đẹp da. 

Xem Thêm : Cách nấu món bánh đa cá rô đồng ngon khó cưỡng

Tuy nhiên, trong khổ qua (mướp đắng) cũng chứa nhiều hoạt chất gây hại cho sức khỏe người đầu tư chi tiêu và sử dụng nếu như quá lạm dụng. khách phượt rất rất có thể xem thêm ví dụ khi sắp tiếp đây.

nội dung nội dung bài viết này còn tồn tại hữu ích với khách phượt không?


Cảm ơn khách phượt đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm khổ qua xào trứng không trở nên đắng

Nguồn: https://hcmcpianofestival.com
Danh mục: Ẩm Thực - Nấu Ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button