Thứ Sáu, Tháng Mười 22, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm kem sầu riêng ngon, mát lạnh tận nơi, không cần...

Cách làm kem sầu riêng ngon, mát lạnh tận nơi, không cần máy

hành khách đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm kem sầu riêng ngon, mát lạnh tận nơi, không cần máy

Cách làm kem sầu riêng tận nơi không cần dùng đến máy mà kem vẫn có độ mịn màng, ngọt ngào, thơm nồng là nhờ vài tuyệt kỹ chế biến và dụng cụ sẵn có trong gian bếp nhà hành khách. Hương vị kem quan trọng quan trọng mềm mịn, có độ tan chảy vừa phải, thích hợp để tráng miệng dịp hè. Không để hành khách phải chờ lâu, hãy đến với nội dung nội dung bài viết sau của HcmcpianoFestival.vn để cùng tiến hành món kem sầu riêng mát lạnh ở nhà nhé.

1. Hướng dẫn làm kem sầu riêng dạng que không cần dùng máy

1.1. nguyên vật liệu

Như vô số cách làm món tráng miệng khác từ sầu riêng, khi làm kem, hành khách nên dùng sữa tươi loại không đường để tránh thành phẩm có độ ngọt gắt, không thoải mái khi ăn. không chỉ có có vậy, sữa tươi không đường mang đậm vị thơm của sữa hơn. Nhờ đó, kem sầu riêng có độ mềm mịn đạt chuẩn chỉnh chỉnh mà không cần dùng đến máy móc cồng kềnh. Trước hết, hãy thử công thức làm kem que “thần thánh” nối sát kí ức tuổi thơ tiếp khi đến đây nhé.

  • 50 gram sữa tươi không đường
  • 100 gram thịt sầu riêng tươi, ngon, đã tách khỏi hột
  • 200 gram kem heavy cream (hành khách trọn vẹn hoàn toàn có thể làm kem tươi whipping cream để giảm độ béo)
  • 20 gram đường cát
  • Khuôn làm kem cây
nguyên liệu làm kem que sầu riêng
Thành phần nguyên vật liệu làm kem que sầu riêng. Hình ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn cách làm kem que sầu riêng bằng máy xay sinh tố

  • Cho thịt sầu riêng vào máy sinh tố, xay nhuyễn.
  • Trong một chiếc tô vừa, cho kem heavy cream với đường vào, đánh Tính đến khi đường tan, hỗn hợp hòa quyện mềm và mịn.
trộn kem heavy cream với đường
Bước trộn kem heavy cream với đường. Hình ảnh: Internet
  • Đổ phần thịt sầu riêng đã xay nhuyễn vào tô kem tươi, trộn đều lên. Bước này trọn vẹn hoàn toàn có thể tiến hành bằng phương pháp đổ hỗn hợp vào máy sinh tố, xay mịn để nguyên vật liệu hòa quyện với nhau.
Tham Khảo Thêm  Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà
trộn thịt sầu riêng xay với hỗn hợp heavy cream đường
quy trình trộn thịt sầu riêng xay với hỗn hợp heavy cream đường.
  • Đổ hỗn hợp kem sầu riêng vào khuôn, đậy nắp khuôn lại và cho vào ngăn đông tủ lạnh.
đổ hỗn hợp lem sầu riêng vào khuôn kem que
Bước đổ khuôn kem cây sầu riêng. Hình ảnh: Internet
  • Khoảng 6 – 8 giờ sau, kem đông cứng, hành khách trọn vẹn hoàn toàn có thể lấy ra và thưởng thức.
Tham Khảo Thêm  Cách làm thịt chân giò hầm nấm, hạt sen ngon bổ thú vị
cách làm kem que sầu riêng không cần máy
Món kem que sầu riêng tự tuân theo cách thủ công, không cần máy với tạo hình dễ thương.

1.3. quy trình làm kem sầu riêng không dùng máy xay sinh tố

Thịt sầu riêng sẵn mềm, dễ nát, nên không cần dùng đến máy sinh tố, hành khách vẫn có nhiều lựa chọn để làm nhuyễn loại trái cây này. Theo đó, hành khách trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng mặt sau muỗng để tán sầu riêng cho nhuyễn ra. Hoặc, nếu có máy trộn cầm tay, máy đánh trứng, phới lồng,…thì cũng trọn vẹn hoàn toàn có thể sử dụng được nhé.

dùng phới lồng đánh nhuyễn thịt sầu riêng làm kem
trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng phới lồng đánh nhuyễn sầu riêng làm kem mà không phụ thuộc máy xay sinh tố. Hình ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm kem sữa sầu riêng với whipping cream, không đường

2.1. nguyên vật liệu

Công thức kem sầu riêng này không sử dụng sữa tươi và đường, mà dùng sữa đặc thay vào đó để vừa tạo độ ngọt, vừa có vị thơm và mịn của sữa. Kem dạng này hơi xốp, ăn lạnh rất ngon. những thành phần nguyên vật liệu hành khách cần gồm có:

  • 1 chén thịt sầu riêng tươi
  • 3/4 cốc sữa đặc có đường
  • 1,5 ly kem tươi whipping cream (dùng máy đánh trứng, hoặc máy trộn đứng đánh cho kem bông cứng lên sao cho tạo đỉnh nhọn là được)
  • 1/4 thìa cafe chiết xuất vani

2.2. Hướng dẫn làm kem sữa sầu riêng không đường bằng whipping cream

  • Xay nhuyễn thịt sầu riêng bằng máy sinh tố, rồi lọc kỹ qua rây, bỏ phần xác.
rây thịt sầu riêng xay vào tô
Bước rây thịt sầu riêng sau thời điểm xay nhuyễn vào tô.
  • Cho nước thịt sầu riêng xay vào 1 trong mỗi chiếc tô lớn, thêm sữa đặc vào, khuấy đều.
  • Từ từ đổ hỗn hợp sữa sầu riêng vào tô whipping cream đã đánh bông cứng, tiếp tục dùng máy trộn đánh Tính đến khi những nguyên vật liệu hòa trộn. hành khách tiến hành bước này với vận tốc vừa phải, không thực sự nhanh nhé.
trộn sữa đặc với thịt sầu riêng xay và đánh với whipping cream
quy trình phối hợp sầu riêng với sữa đặc, whipping cream.
  • Đổ hỗn hợp kem sầu riêng tươi vào khuôn theo sở trường, rồi đặt vào ngăn đá của tủ lạnh. hành khách trọn vẹn hoàn toàn có thể để kem qua đêm để thưởng thức hương vị mát lạnh và thơm ngon nhất.
cách làm kem sầu riêng không đường với whipping cream
Đổ kem sầu riêng vào khuôn, để qua đêm cho ướp ướp đông là trọn vẹn hoàn toàn có thể thưởng thức được.

3. Hướng dẫn cách làm kem sữa chua sầu riêng

3.1. nguyên vật liệu

  • 300 gram thịt sầu riêng tươi
  • 120 gram đường bột
  • 130 gram sữa chua nguyên chất (Xem cách làm sữa chua nguyên chất sánh mịn)
  • 200 gram kem tươi whipping cream

3.2. Cách làm kem sầu riêng sữa chua

  • Cho đường vào tô thịt sầu riêng, dùng muỗng nghiền nhuyễn Tính đến khi thành hỗn hợp mịn.
  • Thêm sữa chua vào tô sầu riêng và trộn đều.
trộn sầu riêng với sữa chua, đường
Bước trộn sầu riêng với đường, sữa chua.
  • Trong một chiếc tô khác, đổ kem whipping vào, dùng máy hoặc que đánh trứng đánh đều tay Tính đến khi tạo thành lớp kem bông có đỉnh cứng.
  • Từ từ múc từng muỗng whipping cream vừa đánh vào trộn chung với hỗn hợp sữa chua sầu riêng. Khuấy hỗn hợp Tính đến khi sánh mịn.
kết hợp sữa chua sầu riêng với whipping cream và đổ khuôn kem
Bước phối hợp sữa chua sầu riêng với whipping cream và đổ khuôn kem.
  • Đổ hỗn hợp kem sữa chua sầu riêng vào hộp nhựa, đậy nắp, cho vào ngăn đông tủ lạnh. Mỗi 1 – 2 tiếng, lấy hộp kem ra và tiến hành xới đều. tiến hành 3 – 4 lần như vậy là trọn vẹn hoàn toàn có thể thưởng thức món kem ngon nhất rồi.
kem sữa chua sầu riêng
Món kem sữa chua sầu riêng có vị chua ngọt quan trọng quan trọng thích hợp cho bữa tráng miệng.

4. Công thức làm kem bơ sầu riêng

4.1. nguyên vật liệu

  • 150 gram thịt bơ sáp (đã gọt vỏ và tách hột)
  • 50 gram thịt sầu riêng
  • 100 gram sữa đặc Ông Thọ
  • 5 gram nước cốt chanh tươi
  • 300 gram kem tươi whipping cream
  • 10 gram đường bột

4.2. Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng với bơ

  • Trong một chiếc tô sạch, cho sầu riêng vơi sữa đặc, bơ, nước chanh vào, dùng máy trộn cầm tay xay nhuyễn. Hoặc, hành khách cho toàn bộ hỗn hợp vào máy sinh tố để xay cũng rất được.
Tham Khảo Thêm  Cách làm mứt từ khế ngọt dẻo ngon giản dị tận nhà
xay bơ với sầu riêng
Bước xay bơ với sầu riêng. Hình ảnh: Internet
  • Cho đường bột với whipping cream vào tô khác, dùng máy trộn đánh vận tốc thấp để tạo đỉnh bông cứng trắng.
  • Đổ hỗn hợp bơ sầu riêng vào tô whipping cream, trộn đều với nhau cho sánh mịn.
  • Đổ hỗn hợp kem bơ sầu riêng vào hộp nhựa, dàn đều. Sau đó, lấy màng bọc nilon phủ kín hộp kem lại, cho vào tủ đông.
  • Khoảng 2 tiếng, hành khách lấy hộp kem ra, dùng muỗng xới đều kem lên, rồi cho lại vào ngăn đông. Lặp lại bước này khoảng 3 lần thì trọn vẹn hoàn toàn có thể thưởng thức món kem thành phẩm.
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Bánh Giò
kem bơ sầu riêng
Món kem bơ sầu riêng được trang trí thích mắt. Hình ảnh: Tubi Kitchen

5. Công thức kem sầu riêng cổ xưa với lòng đỏ trứng

5.1. nguyên vật liệu

  • 2 lòng đỏ trứng gà tươi
  • 80 sữa tươi nguyên kem tách béo
  • 70 gram đường bột
  • 150 gram thịt sầu riêng tươi
  • 150 gram kem tươi whipping cream
  • Vài cái bánh ốc quế

5.2. Cách làm kem sầu riêng với lòng đỏ trứng kiểu cổ xưa

  • Trong một chiếc tô sạch, hành khách đánh lòng đỏ trứng với đường bột cho tan đều. tiến hành đều tay đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhẹ sáng hơn và sánh đặc lại là được.
đánh lòng đỏ trứng với đường bột
Bước đánh lòng đỏ trứng với đường bột thành hỗn hợp vàng nhẹ sáng.
  • Cho sữa tươi vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, nấu sôi.
  • Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp đường trứng vào nồi sữa, đồng thời, quấy đều tay để nguyên vật liệu hòa quyện và trứng không vị vón cục. Khi này, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Nấu và khuấy đều hỗn hợp cho sánh đặc thì tắt bếp.
nấu hỗn hợp trứng sữa đường
Hỗn hợp trứng sữa sau thời điểm nấu. Hình ảnh: Internet
  • Đợi hỗn hợp trứng sữa nguội trọn vẹn, mới cho whipping cream vào và đánh tan.
  • Dùng muỗng, dụng cụ cầm tay tán nhuyễn thịt sầu riêng trong chén. Sau đó, đổ sầu riêng vào trộn cùng hỗn hợp kem trứng sữa, đánh cho thành hỗn hợp mịn màng.
  • Đổ hỗn hợp vào khuôn kem, đặt trong ngăn đá, đợi sau 5 tiếng là đông cứng. Khi ăn, múc vài viên kem vào bánh ốc quế, rưới thêm ít siro, hoặc chocolate tan chảy,…để thưởng thức.

6. Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng vị dừa kiểu Indonesia

6.1. nguyên vật liệu

  • 1 kg kem dừa (mua sẵn trong siêu thị, hoặc tìm hiểu thêm cách làm kem dừa 9 hương vị tận nơi), trọn vẹn hoàn toàn có thể thay bằng nước cốt dừa cũng rất được
  • một nửa thìa cafe muối ăn
  • 1 nhánh lá dứa, cắt nhỏ
  • 150 gram đường bột (hoặc đường cát)
  • 1 muỗng canh bột ngô (pha loãng với 3 muỗng canh nước trong một chiếc tô sạch)
  • 200 gram thịt sầu riêng tươi

6.2. quy trình làm kem sầu riêng từ kem dừa kiểu Indonesia

  • Trộn kem dừa, muối, đường trong một chiếc nồi nhỏ, rồi bắc lên bếp.
  • Thêm lá dứa vào nồi kem dừa, bật bếp lửa vừa, nấu cho sôi nhẹ. hành khách nhớ vừa đun vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa quyện nhé.
nấu kem dừa với lá dứa
Bước nấu nấu kem dừa với lá dứa. Hình ảnh: Internet
  • Kem dừa sôi nhẹ thì thêm hỗn hợp bột bắp pha loãng vào, vẫn quấy đều tay. Bột tan thì tắt bếp.
  • Vớt bỏ lá dứa, thêm thịt sầu riêng vào nồi, dùng máy trộn cầm tay đánh đều hỗn hợp.
  • Đợi kem sầu riêng vị dừa nguội hẳn, hành khách đổ vào hộp.
kem sầu riêng vị dừa kiểu indonesia
quy trình hoàn thiện món kem sầu riêng vị dừa kiểu Indonesia.
  • Canh cứ mỗi 1 tiếng thì lấy hộp kem ra và dùng muỗng trộn đều lên cho xốp. tiến hành liên tục 4 – 5 lần như vậy là trọn vẹn hoàn toàn có thể thưởng thức kem.
Tham Khảo Thêm  Cách làm thịt chân giò hầm nấm, hạt sen ngon bổ thú vị

7. Công thức làm kem sầu riêng không dùng whipping cream

7.1. nguyên vật liệu

  • 4 lòng đỏ trứng
  • 25 gram đường bột (hoặc đường cát)
  • 2,5 muỗng canh bột bắp
  • 700 ml sữa tươi nguyên kem không đường
  • 120 gram sữa đặc Ông Thọ
  • 250 gram thịt sầu riêng

7.2. Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng không tồn tại whipping cream

  • Đánh tan đường và lòng đỏ trứng trong một chiếc tô sạch Tính đến khi thành hỗn hợp đặc và mịn.
  • Thêm bột bắp vào trộn chung với hỗn hợp trứng đường.
trộn bột bắp với hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường
quy trình trộn bột bắp với hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường. Hình ảnh: Internet
  • Bắc một nồi nhỏ lên bếp, đổ sữa tươi và sữa đặc vào, vừa khuấy đều, vừa nấu với lửa vừa. Đợi hỗn hợp nóng lên, hương sữa hòa quyện thì tắt bếp (chứ không nấu sôi sữa nhé).
đun nóng hỗn hợp sữa tươi pha sữa đặc
Bước đun nóng hỗn hợp sữa tươi pha sữa đặc. Hình ảnh: Internet
  • Từ từ đổ một nửa hỗn hợp sữa vào tô trứng, khuấy đều tay cho trứng và bột tan. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng sữa vào nồi sữa còn lại, liên tục quấy đều cho hòa quyện.
  • Bật bếp, nấu hỗn hợp trứng sữa với mức lửa vừa, khuấy đều đến khi sôi nhẹ thì hạ xuống mức liu riu.
Tham Khảo Thêm  Cách làm chả giò thịt heo ngon đơn giản nhất ngay tại nhà
trộn hỗn hợp trứng với sữa và đun sôi
quy trình trộn hỗn hợp trứng với sữa và đun sôi.
  • Tiếp tục nấu hỗn hợp trứng sữa thêm 4 – 5 phút cho đặc sệt lại, thêm thịt sầu riêng vào trộn cùng.
  • Nấu kem sầu riêng thêm một phút nữa thì tắt bếp. Rây hỗn hợp để loại bỏ xác lợn cợn.
  • Đợi hỗn hợp nguội, đổ vào khuôn, đặt trong ngăn đá ít nhất 5 tiếng là trọn vẹn hoàn toàn có thể thưởng thức.
nấu kem sầu riêng không cần whipping cream
Bước nấu kem sầu riêng và đổ khuôn làm đông cứng.
  • Trong quy trình làm đông, hành khách nhớ canh 1 – 2 tiếng thì lấy hộp kem ra xới đều lên cho tơi nhé.

8. Công thức làm kem sầu riêng tươi giản dị và đơn giản và giản dị nhất

8.1. nguyên vật liệu

  • Thịt sầu riêng (để ướp ướp đông): con số tùy khẩu vị
  • Nước lọc (khi quan trọng)

8.2. Cách làm kem sầu riêng tươi giản dị và đơn giản và giản dị nhất

  • Cho thịt sầu riêng với ít nước lọc vào máy sinh tố, xay nhuyễn mịn với công suất cao. Sau đó, rây hỗn hợp để lọc phần kem mịn nhất.
  • Đổ hỗn hợp sầu riêng tươi xay vào hộp/ khuôn, để ướp ướp đông là trọn vẹn hoàn toàn có thể thưởng thức.
tô kem sầu riêng tươi
Món kem sầu riêng tươi mang vừa đủ đặc thù về hương vị, mùi thơm của loại trái cây nhiệt đới này. Hình ảnh: Internet

Ở những nước Khu vực Khu vực Đông Nam Á, sầu riêng sẽ là “vua của những loại trái cây”. Loại trái cây trông xù xì này được chứa đựng bởi rất nhiều gai lớn, nhỏ. Trái sầu riêng có mùi thơm rất nồng, đặc thù, một số trong những trong mỗi người thấy khá thoải mái và thoải mái với mùi này, trong khi số khác lại thấy vô cùng không thoải mái. Tuy thế, phần thịt sầu riêng có vị ngọt ngào, kết cấu dày, thích hợp để chế trở thành những món tráng miệng ngọt. Trong số đó, hãy thử những cách làm kem sầu riêng trên đây, để tưởng thưởng cho những ngày vào buổi tối vào vào cuối tuần bình yên, hạnh phúc bên mái ấm mái ấm gia đình mình thêm hương vị ngọt ngào nhé.

Hoa Hồng dịch và tổng hợp



Cảm ơn hành khách đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm kem sầu riêng ngon, mát lạnh tận nơi, không cần máy

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây