Thứ Sáu, Tháng Mười 22, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách Làm Gỏi Xoài Tai Heo 🥭🐷

Cách Làm Gỏi Xoài Tai Heo 🥭🐷

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Gỏi Xoài Tai Heo 🥭🐷

Xin chào những người hâm mộ thân mến của Thật Là Ngon! thời hạn gần đây có rất nhiều chúng ta hỏi mình về món ăn chống ngán cho dịp Tết Nguyên đán 2021. Vậy nên thời điểm ngày ngày hôm nay mình sẽ share với những chúng ta cách làm món gỏi xoài giản dị và giản dị và đơn giản mà siêu ngon tận nhà.

Nhắc đến gỏi xoài là ta cảm nhận ngay đến hương vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt, cay cay đặc thù. Món gỏi xoài phong phú mẫu mã về phong thái làm và trọn vẹn rất có thể đổi khác theo nhiều hương vị phối hợp như: gỏi xoài tôm khô, gỏi xoài khô bò, cá cơm, gỏi xoài thịt heo,…

Trong nội dung nội dung bài viết này mình xin tung ra cách làm món gỏi xoài tai heo điển hình. Từ công thức này những chúng ta trọn vẹn rất có thể phối hợp thêm những vật liệu khác mà mình thích để đổi khác thành những món gỏi xoài không giống nhau.

Cách Làm Gỏi Xoài Tai Heo

Bật mí cách làm gỏi xoài tai heo giản dị và giản dị và đơn giản siêu ngon tận nhà.

sẵn sàng40 phút

Nấu10 phút

Tổng thời hạn50 phút

Bữa ăn: Appetizer, món nhắm

Đặc sản: VN)

Keyword: gỏi xoài, gỏi xoài tai heo

Khẩu phần: 4 người

Calories: 180kcal

  • 1 cái tai heo
  • 2 thìa canh dấm gạo
  • 1 nhánh gừng
  • Vài nhánh hành khô
  • 1 ít muối hạt
  • 1 quả xoài xanh vị chua nhẹ
  • Rau húng quế, rau mùi, rau răm
  • 1 quả chanh
  • 2-3 quả ớt
  • 6-7 tép tỏi
  • 3 thìa canh đường
  • 3 thìa canh mắm

Bước 1: Sơ chế vật liệu

  • Xoài xanh bỏ vỏ, nạo sợi, ngâm nước đá.

  • Chanh vắt bỏ hạt lấy nước cốt

  • Húng quế, rau mùi, rau răm thái nhỏ

  • Tỏi ớt đem băm nhuyễn

  • Làm sạch tai heo, luộc chín trong nước có thả gừng và hành khô. Tai heo chín, gắp ra ngâm nước đá lạnh 15 phút rồi thái mỏng tanh manh.

Bước 2: Làm nước trộn gỏi xoài

  • Cho đường và nước mắm đong theo thìa với tỉ lệ 1:1 để sở hữu được nước trộn đúng vị. Lấy 3 thìa đường và 3 thìa nước mắm trộn đều và cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp hòa quyện và sệt lại rồi tắt bếp, để nguội

  • Cho thêm tỏi, ớt băm và nước cốt chanh vào

Bước 3: Trộn gỏi xoài

  • Cho tai heo, xoài, rau răm, húng quế, rau mùi vào tô đảo đều sau đó cho hỗn hợp nước mắm trộn đã làm vào trộn, bóp đều cho ngấm

  • Đợi trong tầm 5-10 phút để gỏi xoài ngấm gia vị và thưởng thức

Calories: 180kcal

rõ ràng cách làm gỏi xoài tai heo

Bước 1: Sơ chế vật liệu

Với kinh nghiệm trong việc nấu ăn mình nhận thấy việc sơ chế vật liệu rất quan trọng. những chúng ta cảnh báo 1 số điểm ở bước này để sở hữu món gỏi xoài ngon đúng vị nha!

lúc này chúng ta cùng chính thức tiến hành sơ chế những vật liệu nhé!

thứ nhất chúng mình tiến hành với xoài xanh.

À, khi chọn xoài xanh những chúng ta lựa những quả cứng, vỏ đều màu, xanh đậm, và có lớp phấn trắng phía phía bên ngoài sẽ ngon hơn. Có những quả xoài vỏ rất xanh nhưng nhũn thì đó là xoài đã được hái non, có vị rất nhạt, phần hông trong nhũn, không thơm.

chúng ta cũng nên tránh mua những quả xoài có những vết thâm đen trên vỏ, cuống xoài bị héo, lớp vỏ không đều màu nhé! Bởi đó thường là những quả xoài được ép chín bằng hóa chất, không tồn tại vị ngẫu nhiên.

Chọn được trái xoài xanh thơm ngon ngẫu nhiên sẽ làm món gỏi xoài tai heo thêm mê hoặc. Còn lúc này chúng mình tiến hành rửa sạch xoài xanh đã sẵn sàng, bỏ vỏ, nạo sợi rồi ngâm vào bát nước đá để giữ và tăng độ giòn.

Tiếp theo, chúng ta tiến hành những vật liệu kèm theo: Chanh cắt miếng, vắt lấy nước cốt và bỏ hạt. Húng quế, rau răm, rau mùi đem nhặt, bỏ phần lá úa, rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Tỏi, ớt đem băm nhuyễn sẵn sàng trước

lúc này đến phần vật liệu đó là tai heo.

Nhiều người thích ăn tai heo bởi vị giòn, béo nhưng lại không tồn tại mỡ. Để làm được những món ăn từ tai heo ngon thì trước hết chúng ta phải chọn mua được tai heo ngon đã.

Chọn tai heo chúng ta nên lựa chọn tai mà khi cầm lên tay có cảm xúc chắc thịt, màu sắc trắng sáng. chúng ta ấn thử vào phần tai heo nếu thấy đàn hồi trở lại thì đó là tai heo tươi đấy. Ngoài ra chúng ta phải cảnh báo xem phần tai heo có mùi gì xa lạ không, nếu thấy mùi hôi lạ chúng ta không nên lựa chọn bởi phần tai heo đó không phải phần thịt tươi.

Khâu sơ chế tai heo cần đặc thù cảnh báo. Bởi sơ chế tai heo đúng chuẩn chỉnh mới làm món gỏi xoài tai heo ngon giòn, thơm và đúng vị được. đấy là cách mà mình thường xuyên dùng và tỉ lệ thành công về độ giòn, thơm, trắng rất cao, những chúng ta thực hành theo cách này nhé:

bước thứ nhất chúng ta loại bỏ đi phần thịt ở đáy tai heo, sau đó đem rửa sạch, sát 1 chút muối (hoặc những chúng ta trọn vẹn rất có thể ngâm tai heo trong nước muối pha chừng 5 phút). Sau đó chúng ta lấy một phần nước cốt chanh để rửa tai heo. Cùng lúc chúng ta dùng dao cạo, loại bỏ lớp lông, vết thâm nếu có.

chúng ta đem tai heo  rửa lại thật sạch dưới vòi nước. cảnh báo ở bước này những chúng ta trọn vẹn rất có thể thử cách ngâm tai heo trong nước gạo khoảng 5-10 phút trước lúc sơ chế làm cho tai heo sạch hơn

chúng ta đem luộc tai heo trong nồi nước có pha chút giấm gạo và muối để đảm bảo màu sắc tai heo được trắng. Ngoài ra chúng ta nên đập dập miếng gừng, hành khô cho vào luộc cùng. đấy là tuyệt kỹ dùng làm khử mùi hôi của phần tai heo đó.

sau khoản thời hạn sôi khoảng 15 phút chúng ta lật lại mặt kia để tai heo được chín đều. chỉ việc đun thêm chừng 5-10 phút nữa là tai heo chín vừa tới.

Lúc này chúng ta thấy tai heo sẽ ngả sang toàn bộ màu hồng vàng, phần thịt săn lại. Để nặng tay rằng những chúng ta trọn vẹn rất có thể dùng dao rạch một đường trên phần thịt tai heo để kiểm tra nhé!

Sau đó chúng ta vớt tai heo ra khỏi nồi và thả vào bát nước đá lạnh sẵn sàng sẵn hoặc trọn vẹn rất có thể bọc và cho vào ngăn đá tủ lạnh luôn luôn luôn luôn chừng 15 phút  rồi lấy ra thái mỏng tanh manh. Chắc có lẽ chúng ta cũng đã biết phương pháp làm như vậy sẽ làm cho tai heo trở nên giòn hơn rồi phải không nào?

Sau đó chúng ta thái tai heo mỏng tanh manh vừa ăn để sẵn sàng trộn gỏi nha.

Tham Khảo Thêm  Cách làm sốt cà chua mỳ Ý nấu thịt bằm, xúc xích, phô mai ngon
Tham Khảo Thêm  Cách nấu cháo trai ngon như ngoài hàng

Bước 2: Làm nước trộn gỏi xoài

sau khoản thời hạn đã sơ chế hết những vật liệu trên, chúng ta chuyển đến làm nước trộn gỏi xoài tai heo nhé.

Phần nước trộn gỏi có một vài tỉ lệ mắm đường không giống nhau, nhưng kinh nghiệm mình đúc kết lại thì tỉ lệ mắm đường 1:1 trong mòn gỏi xoài sẽ cho ra vị chuẩn chỉnh chỉnh nhất.

Với khẩu phần ăn mình đang hướng dẫn chúng ta lấy 3 thìa đường + 3 thìa mắm bắc bếp đun cho đường tan hết và được một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp

chúng ta chờ phần mắm đường nguội bớt rồi lấy phần tỏi, ớt đã băm nhuyễn cho vào hỗn hợp này và trộn đều

Bước 3: Cách Làm Gỏi Xoài  – Hoàn thành

Vậy là chỉ từ chút nữa thôi là chúng ta đã hoàn thành xong món gỏi xoài thơm ngon.

lúc này chúng ta cho tai heo, xoài, rau răm, húng quế, rau mùi vào tô đảo đều nhé.

Tiếp đến, chúng ta cho hỗn hợp nước mắm đường tỏi ớt đã làm vào trộn, và bóp đều cho ngấm. Đợi trong tầm 5-10 phút để gỏi xoài ngấm gia vị là những chúng ta trọn vẹn rất có thể thưởng thức thành quả của tớ ngay rồi nè.

Chà! Nhìn đĩa gỏi xoài tai heo này mình thực sự thấy mê hoặc. những chúng ta trọn vẹn rất có thể rắc thêm chút lạc rang gia nhỏ cho thơm nhé.

Gỏi xoài là 1 trong món ăn có vị thanh, chua nhẹ ăn kèm với những món ngày tết rất thích hợp.

Vậy là trên đây mình đã hướng dẫn xong cách làm món gỏi xoài chống ngán dịp Tết 2021 rồi. những chúng ta trọn vẹn rất có thể dựa theo công thức này mà thay đổi thành nhiều món nộm gỏi mê hoặc. 

Giả dụ như thay tai heo bằng chả lụa, khô bò, khô gà, nem chạo,… Hay thêm những loại rau củ khác như cà rốt, hành tây, dưa chuột, đu đủ xanh, khế xanh,… Chỉ thế thôi là chúng mình có kha khá món rồi đó. 

ngoài ra món gỏi nộm thì chân gà sả tắc, dưa món,… thường rất hợp để ăn chống ngán nữa đó.

Chúc chúng ta thành công khi tiến hành món gỏi xoài tai heo và một chiếc Tết thật là ngon nhé!

*Hình ảnh: Nguồn Internet

Tham Khảo Thêm  Cách ướp thịt chiên ngon mềm với nguyên tắc bất bại

Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách Làm Gỏi Xoài Tai Heo 🥭🐷

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here
Tham Khảo Thêm  105 Món Xào Ngon giản dị Và Dễ Làm tận nơi

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây