Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, không nhớt

Cách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, không nhớt

khác quốc tế đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, không nhớt

Sơ chế củ cải

Củ cải nạo vỏ, cắt bỏ phần gốc và ngọn. Thái sợi dài khoảng 4-5cm, dày khoảng nửa đốt ngón tay. Hoặc trọn vẹn rất có thể thái miếng hình nửa vầng trăng tùy ý.

thái củ cải

Vì củ cải có vị hăng nên sau thời điểm thái, cần ngâm củ cải trong chậu nước có pha muối loãng trong khoảng 15 phút. 

trong mỗi khi đó, sẵn sàng 1 chậu nước, hòa phèn chua vào. Vớt củ cải ngâm từ chậu nước muối ra, rửa sạch lại, sau đó thả vào chậu nước có phèn, ngâm thêm 15 phút. Rồi lại vớt ra, rửa thật sạch nhiều lần dưới nước, sau đó dùng tay vắt củ cải cho ra bớt nước.

Rải củ cải ra rổ/rá, để ngoài trời nắng để phơi khô trong 1-2 ngày. Trời càng nắng, càng khô hanh hao hao thì củ cải càng nhanh se khô lại. Nếu thời tiết không nắng, khác quốc tế cho vào lò vi sóng sấy ở nhiệt độ cao (tầm 100-120 độ) trong khoảng 2,5-3 tiếng.

phơi củ cải

Sơ chế những nguyên vật liệu khác

Tỏi tách vỏ, thái lát mỏng dính mảnh. Ớt đập dập. cũng tương tự củ cải, cần đảm bảo tỏi và ớt được se khô, không xẩy ra ướt.

Cách làm củ cải ngâm nước mắm

Khi củ cải đã khô, gieo lại, xếp 1 lượt vào lọ, sau đó là 1 lớp tỏi ớt, rồi cứ tiếp tục xếp như vậy Tính đến khi hết củ cải.

sau cuối đổ nước mắm đường vào lọ, đậy kín nắp và để chỗ thông thoáng. Tầm sau 1-2 ngày là ăn được.

ngâm củ cải

Cảm ơn khác quốc tế đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm củ cải ngâm nước mắm giòn ngon, không nhớt

Tham Khảo Thêm  Cách làm yaourt chanh dây dẻo mịn, vị ngon mới lạ tận nhà
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây

    Tham Khảo Thêm  Vịt om me chua – cách nấu thịt vịt chua ngọt, mềm ngon, không biến thành tanh