Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách làm cơm rang trứng giản dị mà ngon nhất

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm cơm rang trứng giản dị mà ngon nhất

Sơ chế nguyên vật liệu

Đập trứng vào cơm nguội rồi trộn đều. Nếu trước đó cơm nguội để tủ lạnh thì càng tốt vì cơm rang sẽ săn hơn.

cơm nguội trộn trứng
Đập trứng vào cơm rồi trộn đều.

Hành khô tách vỏ, thái lát. Đừng thái quá mỏng tanh tanh, khi rang hành dễ bị cháy

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Rang cơm

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Bật lửa nhỏ và đun nóng. Tiếp đó cho hành khô vào phi thơm

phi hành
Phi hành

Khi hành dậy mùi thơm thì cho cơm trộn trứng vào rang. Lúc này những chúng ta sẽ thấy phần trứng dưới chín trước và dính vào đáy chảo, đồng thời hơi có mùi tanh nhưng đừng phiền lòng. Tiếp tục rang cơm sẽ chính thức tơi giòn.

rang cơm
Rang cơm

Tiếp tục đảo đều với lửa vừa hoặc nhỏ Tính đến khi cơm hơi săn lại thì cho nước mắm và 1 chút bột canh rồi tiếp tục rang.

Tham Khảo Thêm  Cách làm nước mắm me chua ngọt chấm gì cũng ngon
rang cơm
Nêm nước mắm, bột canh

Rang đến khi thấy cơm khô lại, lớp trứng khi chín sẽ bám đều vào những hạt cơm. những hạt cơm cũng khô, tơi, tách rời chứ không dính vào nhau. Cơm càng rang sẽ càng khô và cứng. Tùy sở trường ăn cơm mềm hay cơm cứng và chỉnh sửa thời hạn rang cơm sao cho phải chăng. trước lúc tắt bếp. cho hành lá thái nhỏ vào đảo qua rồi tắt bếp ngay.

cho hành tươi vào cơm rang
Thêm hành lá

Trút cơm rang ra đĩa và thưởng thức với những thức ăn có sẵn trong nhà như dưa muối, cà muối, thịt rang cháy cạnh, gà xào sả ớt…

món cơm rang trứngThành phẩm món cơm rang trứng

Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm cơm rang trứng giản dị mà ngon nhất

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button