Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách làm bánh ít nhân dừa đậu xanh hương lá dứa thơm...

Cách làm bánh ít nhân dừa đậu xanh hương lá dứa thơm ngon

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm bánh ít nhân dừa đậu xanh hương lá dứa thơm ngon

Cách làm bánh ít nhân dừa thơm ngon cho toàn bộ mái ấm mái ấm gia đình vào dịp vào buổi tối thời điểm vào buổi tối cuối tuần kha khá dễ làm. Bánh ít là món ăn vặt quen thuộc, mang đậm hương vị đồng quê làm xao xuyến lòng người. Có rất vô số phương pháp làm bánh ít không giống nhau, từ bánh ít ngọt đến bánh ít mặn, từ bánh ít trần đến bánh ít gói lá gai.  Mỗi loại sẽ sở hữu hương vị và cách làm đặc thù. Cùng vào bếp thử ngay với 3 công thức làm bánh ít nhân dừa giản dị và đơn giản và giản dị khi đến đây nhé.

Cách làm bánh ít ngọt nhân dừa là món bánh ăn vặt được nhiều người vô cùng yêu thích. Gần đây món bánh này phổ cập trên những forums nấu ăn và được đổi khác với nhiều hương vị không giống nhau để phù tương thích với khẩu vị từng miền. Với những nguyên vật liệu dễ tìm cùng công thức làm bánh ít nhân dừa giản dị và đơn giản và giản dị, đảm bảo khách tham quan sẽ triển khai thành công ngay lần thử thứ nhất.

1. Công thức làm bánh ít nhân dừa gói lá gai bằng bột nếp, bột năng

Bánh ít nhân dừa là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Vỏ bánh dẻo dai, nhân bánh ngọt bùi, thơm. thứ nhất, xin share với mọi người cách làm bánh ít nhân dừa lá gai chuẩn chỉnh chỉnh vị miền quê.

Tham Khảo Thêm  Cách nấu canh rau ngót ngon, ngọt mềm, không bị nhám

1.1. sẵn sàng nguyên vật liệu làm bánh ít nhân dừa lá gai

  • 300 gram lá gai (còn nếu như không tồn tại lá gai tươi trọn vẹn rất có thể dùng bột lá gai khô)
  • 250 gram bột nếp (khách tham quan cũng trọn vẹn rất có thể làm bánh ít từ bột gạo thay thế bột nếp)
  • 50 gram bột năng
  • 300 gram dừa nạo
  • 150 gram đậu phộng rang giã sơ
  • Gừng
  • Dầu ăn
  • Đường cát
Tham Khảo Thêm  Cách làm ốc xào sả ớt ngon giòn, không nhớt không tanh
nguyên liệu cách làm bánh ít nhân dừa lá dứa
Bánh ít lá gai là món ăn đặc sản của người dân miền trung. Hình ảnh: Internet.

1.2. Cách làm bánh ít nhân dừa lá gai từ bột năng, bột nếp

1.2.1. Phần vỏ bánh lá gai

  • Cho lá gai vào nồi luộc cùng với gừng trong 10 – 15 phút, sau đó vớt ra. Cắt nhỏ lá gai luộc cho vào máy xay sinh tố, cho thêm chút nước để dễ xay nhuyễn. Tiếp theo lọc qua rây để loại bỏ phần cặn.
  • Cho 250 gram bột nếp, 50 gram bột năng, 10 gram đường vào nước lá gai đã làm. Trộn đều đến khi những nguyên vật liệu hoà trộn vào nhau và không dính tay. Cho bột nghỉ 30 phút.
vỏ bánh lá gai
Cách làm vỏ bánh lá gai. Hình ảnh: Internet.

1.2.2. Cách sên dừa làm nhân bánh ít

  • Nấu sôi 150 gram đường và 100 ml nước. Khi thấy đường chuyển sang màu caramel thì nhanh tay cho dừa nạo vào, nấu thêm 5 – 10 phút. Note sên trên lửa nhỏ, sau đó cho đậu phộng rang vào đảo đều.
  • Đợi phần nhân nguội thì dùng tay vo tròn thành từng viên.
cách làm bánh ít nhân dừa đậu phộng
sẵn sàng phần nhân dừa kết tương thích với đậu phộng rang. Hình ảnh: Internet.

1.2.3. Cách gói và hấp bánh ít nhân dừa lá gai

  • Lá chuối trụng sơ qua nước sôi cho dễ gói.
  • khách tham quan ngắt bột sao cho phần nhân và phần bột bằng nhau. Dùng tay tiêu diệt bột ra rồi cho nhân vào giữa, dùng tay vo tròn để bọc phần nhân.
  • khách tham quan phết ít dầu ăn lên bánh để bánh không dính lá chuối. Cắt lá chuối thành hình chữ nhật rồi cho bánh vào trong và gói kín.
  • sẵn sàng một chiếc nồi hấp và hấp bánh trong khoảng 30 phút là bánh chín.
  • Bánh ít lá gai có phần nhân dừa ngọt ngào kết tương thích với đậu phộng bùi bùi và lớp vỏ gai thơm lừng, tạo ra một chiếc bánh thú vị.
hấp bánh ít
Hoàn thành món bánh ít lá gai thơm lừng, thú vị. Hình ảnh: Internet.

2. Cách làm bánh ít trần nhân dừa đậu xanh hương lá dứa ngon

2.1. sẵn sàng nguyên vật liệu làm bánh ít trần nhân dừa đậu xanh thơm ngon

  • 250 gram bột nếp loại ngon
  • 50 gram bột năng
  • 200 gram dừa nạo nhuyễn
  • 150 gram đậu xanh cà vỏ
  • 1 bó lá dứa
  • Muối, dầu dừa
  • Đường thốt nốt (trọn vẹn rất có thể thay thế bằng đường thường thì)
Tham Khảo Thêm  Cách làm ốc xào sả ớt ngon giòn, không nhớt không tanh
nguyên liệu làm bánh ít trần
Bánh ít nhân dừa đậu xanh là món ăn vặt được chị em yêu thích. Hình ảnh: Internet.

2.2. Cách làm bánh ít nhân dừa đậu xanh lá dứa thích mắt, thú vị

2.2.1. sẵn sàng phần nhân bánh

  • Cho 200 gram cơm dừa nạo vào chảo cùng với 60 gram đường thốt nốt. Dùng muỗng xào nhân dừa trong 3 phút để dừa ngấm đường.
  • Đậu xanh cà vỏ mua về rửa sạch, trọn vẹn rất có thể ngâm qua đêm cho đậu mềm. Nấu đậu cùng với 500 ml nước và chút muối để đậu chín mềm. Dùng máy xay xay nhuyễn đậu xanh.
  • Cho phần đậu xanh xay nhuyễn, 100 gram đường thốt nốt, dầu dừa cùng với hỗn hợp dừa nạo khi nãy vào chảo. Dùng muỗng đảo đều hỗn hợp, sên trên lửa nhỏ khi phần đậu xanh dừa khô ráo trọn vẹn.
  • Dùng tay vo tròn thành từng viên nhân nhỏ khoảng 20 gram.
Tham Khảo Thêm  Cách làm chuối nướng nước cốt dừa nấu chè ngon tận nơi
nhân đậu xanh
Phần nhân đậu xanh bùi bùi kết tương thích với dừa nạo béo ngậy, thơm ngon. Hình ảnh: Internet.

2.2.2. sẵn sàng vỏ bánh ít trần

  • Lá dứa rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố, cùng với nửa chén nước và tiến hành xay. sau thời điểm xay xong thì lọc qua rây để thu phần nước cốt.
  • Cho 400 gram bột nếp, 50 gram bột năng, 30 gram đường bột, 15 ml dầu dừa cùng với nước cốt lá dứa. Dùng tay nhào bột đến khi bột kết lại thành một khối mềm dẻo. Bọc âu bột bằng màng bọc thực phẩm cho bột nghỉ trong 15 phút.
  • Tiếp theo, cho ít dầu ăn vào tay. Lấy khoảng 30 gram bột, dùng tay ấn dẹp thành hình trụ, cho phần nhân dừa đậu xanh vào giữa. Dùng tay miết vỏ bột bao trọn phần nhân và vo tròn từng cái bánh.
vỏ bánh lá dứa
ví dụ cách làm vỏ bánh lá dứa thích mắt, mềm dai. Hình ảnh: Internet.

2.2.3. Hấp bánh ít trần nhân dừa và thưởng thức

  • Lót lá chuối trong xửng hấp rồi lần lượt cho bánh vào nồi. Hấp khoảng 15 – 20 phút thì bánh chín, không nên hấp bánh quá lâu làm bánh bị chảy xệ. khách tham quan cũng nên phủ một chiếc khăn lên nắp xửng hấp để nước không chảy xuống bánh.
  • Lấy bánh ít trần Huế ra cho lên dĩa, rắc thêm mè rang trên bánh rồi thưởng thức. Thành phẩm bánh có vỏ mềm dai màu xanh thích mắt, còn nhân bánh thì bùi thơm thú vị.
cách làm bánh ít nhân dừa đậu xanh đẹp mắt
Bánh ít trần nhân dừa đậu xanh có màu sắc đã mắt, phần nhân bùi thơm. Hình ảnh: Internet.

3. Cách làm bánh ít lá cẩm nhân dừa đặc sản miền nam Bộ

Ngoài cách làm bánh ít truyền thống cuội nguồn cuội nguồn từ lá gai, lá dứa thì bánh ít lá cẩm nhân dừa cũng ngon không kém. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh mới lạ, thú vị này nhé.

3.1. sẵn sàng nguyên vật liệu làm bánh ít nhân dừa với lá cẩm

  • 350 gram bột nếp
  • 150 gram đường nâu
  • 50 gram dừa nạo vụn
  • 9 gram bột lá cẩm tím
  • Lạc rang giã nhỏ
  • Mè trắng rang
  • Bột năng, vani, dầu ăn, muối
  • Lá chuối tươi
Tham Khảo Thêm  Cách Làm Tỏi Đen 🧄

3.3. Cách làm bánh ít nhân dừa lá cẩm mới lạ, thích mắt

  • Cho đường nâu vào chảo, thêm ½ bát nước, vani vào trộn đều rồi cho lên bếp đun.
  • Đợi đường sôi thì cho dừa nạo vào đảo để dừa thấm đường, xào đến khi cạn nước thì cho một muỗng bột năng và xíu nước vào đảo cùng. sau cuối cho lạc rang vào đảo đợt nữa và tắt bếp.
  • Đợi nhân nguội thì chia và vo tròn thành từng viên. Note vo chặt tay để khi gói nhân không xẩy ra rớt.
  • Bột lá cẩm tím đem hoà với nước nóng cho tan, lọc qua rây đợt nữa để thu được nước lá cẩm tím.
  • Trộn nước lá cẩm với chút muối rồi đem đổ từ từ vào bột nếp, trộn đều tay rồi nhào đến khi bột mềm mịn. Cho bột nghỉ 20 phút.
cách làm bánh ít nhân dừa lá cẩm
Cách làm bánh ít nhân dừa lá cẩm tương tự với cách làm bánh ít truyền thống cuội nguồn cuội nguồn. Hình ảnh: Internet.
  • Đem chia số bột bằng với số nhân, viên tròn bột bánh rồi cho nhân vào giữa bao kín nhân lại.
  • Lá chuối trụng sơ qua nước sôi, thoa 1 lớp dầu mỏng dính manh để bánh không xẩy ra dính khi hấp.
  • Cắt lá chuối thành từng miếng lớn, khoanh tròn lại thành hình phễu rồi cho bánh vào, gói kín lại.
  • Xếp bánh vào xửng hấp và nấu khoảng 20 phút, đun ở mức lửa to để được nhiều hơi nóng nhất. Bánh chín thì tắt bếp, cho bánh ra ngoài nguội bớt rồi thưởng thức.
Tham Khảo Thêm  Cách nấu canh rau ngót ngon, ngọt mềm, không bị nhám

Trên đó là 3 cách làm bánh ít nhân dừa vừa giản dị và đơn giản và giản dị vừa thơm ngon thú vị để đãi khách tham quan bè và người thân thưởng thức rồi đó. Bánh ít gói lá chuối đã hấp chín trọn vẹn rất có thể bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh trong 10 ngày và ngăn đông trong 2 tháng. Khi ăn khách tham quan chỉ việc bỏ vào nồi hấp lại khoảng 15 phút là dùng được. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào triển khai món ngon trên, chúc khách tham quan thành công!

Hoa Hồng



Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách làm bánh ít nhân dừa đậu xanh hương lá dứa thơm ngon

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây