Ẩm Thực - Nấu Ăn

Cách Làm Bánh Bao 🍚

Cùng tìm hiểu công thức cách làm bánh bao 🍚 đơn giản, đúng vị, thơm ngon với nhân thịt và trứng cút của team Thật Là Ngon nhé.

Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Một bữa ăn sáng không thiếu thốn chất dinh dưỡng giúp khung hình có tích điện sinh hoạt suốt một ngày dài. Để tìm được một món ăn vừa nhanh, vừa rẻ lại không thiếu thốn chất dinh dưỡng thì không thể nào bỏ qua bánh bao.

Bánh bao là bữa ăn sáng thường trực của mọi mái ấm mái ấm gia đình VN) vì tính tiện lợi của nó. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho toàn bộ mái ấm mái ấm gia đình mình, những mẹ thường tìm một công thức làm bánh bao vừa giản dị và giản dị lại ngon miệng và cải biến lại theo khẩu vị của mái ấm mái ấm gia đình mình.

Bánh bao là loại bánh dễ ăn và ngon miệng. Xung quanh phía phía bên ngoài là lớp vỏ bánh xốp, mịn, ngọt, bên trong là nhân thịt trứng cút thơm ngon. Bánh bao có nguồn gốc từ Trung Quốc và được gia nhập vào VN) từ lâu. Người Việt đã rất khôn khéo để đổi khác món bánh bao truyền thống lâu đời cuội nguồn Trung Quốc để tương thích hơn với khẩu vị của tôi.

Công thức cách làm bánh bao mình share tiếp tại đây sử dụng bột pha sẵn vô cùng giản dị và giản dị và giản dị, bất kể ai cũng rất hoàn toàn có thể áp dụng thành công.

Chúng mình cùng bắt tay vào làm thôi!

Cách Làm Bánh Bao

Công thức làm bánh bao văn minh vô cùng giản dị và giản dị và giản dị. Bất kể chị em phụ nữ nào thì cũng rất hoàn toàn có thể áp dụng thành công.

Sẵn sàng30 phút

Nấu20 phút

Thời hạn chờ1 giờ 10 phút

Tổng thời hạn2 giờ

Bữa ăn: Breakfast

Đặc sản: Trung Quốc

Keyword: bánh bao

Khẩu phần: 4 người

Calories: 350kcal

Bước 1: Ủ bột bánh bao

  • Trước tiên, hành khách cho 500 g bột vào trong 1 tô lớn. Sau đó, lấy một nửa gói men khô bên trong bột đem trộn đều với 180 ml sữa tươi rồi ủ cho men nở đều ra. Hành khách ủ trong khoảng 10 phút.
  • Tiếp theo, hành khách cho 2 muỗng canh đường với một chút muối vào tô bột rồi đổ hết phần men đã ủ vào tô bột. Sau đó, hành khách lấy phần lòng trắng của một quả trứng gà cho vào tô rồi trộn đều toàn bộ vật liệu lên.
  • Hành khách nhào đến khi nào bột thật mịn thì vê tròn lại để trong âu có bôi chút dầu đẻ chống dính rồi dùng bọc thực phẩm bọc lại, ủ trong khoảng 1 giờ để bột nở ra gấp rất nhiều lần.

Bước 2: Làm nhân bánh bao

Bước 3: Tạo hình bánh bao

Bước 4: Hấp bánh

  • Hành khách xếp toàn bộ bánh bao đã nặn vào xửng hấp và ủ trong 10 phút trước lúc đem đi hấp.
  • Sau khoản thời hạn ủ, hành khách đem hấp bánh trên nồi nước sôi khoảng 20 phút là bánh chín. Hành khách kiểm tra bánh chín rồi thì lấy ra là hoàn thành.
Tham Khảo Thêm  Cách làm bánh tai vạc và nước mắm ngon chuẩn chỉnh vị Nha Trang

Calories: 350kcal

Cách làm bánh bao ví dụ

Bước 1: Ủ bột bánh bao

Hành khách cho 500 g bột bánh bao pha sẵn vào một trong những chiếc thau hoặc một chiếc tô lớn để lúc nhào bột được giản dị hơn.

Trong gói bột bánh bao thì có một gói men khô nhỏ, hành khách đổ một nửa gói men khô đó vào 180 ml sữa tươi và khuấy đều cho men tan ra rồi đậy kín lại. Ủ men trong khoảng 10 phút để men nở đều ra.

Tiếp theo cho vào tô bột 2 muỗng đường và một chút muối rồi đổ hết phần men đã nở vào giữa tô bột.

Sau đó, hành khách tách lấy lòng trắng trứng rồi cho vào tô bộ. Note không lấy lòng đỏ, chỉ lấy lòng trắng trứng vì nó sẽ hỗ trợ cho vỏ bánh bao nở tốt, mềm, dai và xốp. Hành khách rất hoàn toàn có thể thay lòng trắng trứng bằng 2 thìa cafe bột nở (banking powder).

Tiếp tục, hành khách trộn đều toàn bộ vật liệu lên. Hành khách cho thêm vào tô bột một chút dầu ăn và nhào đến khi nào bột thật mịn. Hành khách nhào bột trong khoảng từ 10 đến 15 phút để bột thật dai và mịn là được.

Sau khoản thời hạn nhào bột xong, ban vê tròn khối bột rồi cho vào một trong những chiếc âu đã phết sẵn một lớp dầu ăn mỏng mảnh dính. Sau đó hành khách dùng bọc thực phẩm bọc miệng âu lại và ủ bột trong khoảng 1 giờ để bột nở ra gấp rất nhiều lần.

Trong cách làm bánh bao này, chúng mình sử dụng gói bột bánh bao bán sẵn kèm gói men khô cho tiện và giản dị tìm mua đúng cho những hành khách chưa nhỉ?nào?có kinh nghiệm lắm về những loại bột.

Còn nếu hành khách không muốn dùng bột bánh bao bán sẵn thì hãy dùng 500 g bột mì đa dụng số 11 với 7 g (2 tsp) men khô nhé. Hành khách cũng rất hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm công thức vỏ bánh trong bài Cách Làm Bánh Bao Sữa nhé. Đảm bảo lớp vỏ bánh bao mềm xốp và siêu thơm luôn luôn luôn luôn.

Bước 2: Làm nhân bánh bao

Trong thời hạn đợi bột nở thì các hành khách tiếp tục bước tiếp theo của cách làm bánh bao này. Đó là làm nhân bánh.

Trước tiên, hành khách cho trứng cút vào luộc. Hành khách luộc trong khoảng 4 đến 5 phút thì trứng cút chín. Sau khoản thời hạn trứng chín. những hành khách lấy ra và tách tách bóc vỏ.

Một thủ pháp để tách tách bóc vỏ trứng dễ hơn là khi trứng chín, hành khách đổ hết phần nước sôi ra ngoài và cho nước lạnh vào nồi trứng rồi để khoảng 1 đến 2 phút. Sau đó, hành khách đổ sạch nước và đậy nồi lại xóc nhẹ để vỏ trứng tuột ra. Làm như vậy hành khách sẽ sở hữu được những quả trứng cút lột vỏ tuyệt vời nhất.

Tiếp theo, hành khách đem củ đậu, hành tây đi xắt nhuyễn thành những hạt lựu nhỏ. Sau đó, hành khách đem mộc nhĩ đi ngâm nước ấm cho nó nở ra rồi đem xắt nhuyễn. Hành củ nhỏ hành khách đem xắt lát.

Sau cuối, sơ chế đến phần thịt. Thịt hành khách đem thái lát rồi cho vào xay nhuyễn. Nếu ai không tồn tại máy xay thì rất hoàn toàn có thể băm nhuyễn, hoặc giản dị và giản dị là mua thịt xay sẵn 😊. Note khi chọn thịt những hành khách nên lựa chọn thịt có cả nạc và mỡ như phần mông hay phần nách.

Tham Khảo Thêm  Cách làm khổ qua xào trứng không trở nên đắng

Khi xay thịt xong, hành khách đem hành tím đã thái lát đi phi vàng. Hành khách cho vào chảo một chút dầu ăn sau đó cho hành vào phi cho tới khi hành chuyển qua màu vàng là được.

Khi toàn bộ những vật liệu đã được sơ chế xong, những hành khách sẽ đi ướp thịt.

Lấy phần thịt đã xay bỏ vào tô sau đó cho mộc nhĩ, củ đậu, hành tây đã xắt nhuyễn vào. Tiếp theo cho hạt nêm, đường, muối còn lại vào và cả phần hành tây đã phi rồi trộn thật đều hỗn hợp đó lên. Khi trộn xong nhân thì hành khách dùng bọc thực phẩm bọc kín lại để khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Thịt đã ngấm gia vị, hành khách lấy số trứng cút đã được tách tách bóc vỏ và chính thức nặn nhân bánh. Hành khách lấy một phần thịt ép dẹt ra và cho trứng cút vào giữa sau đó viên tròn thịt lại. Hành khách viên thịt sao cho phần thịt xung quanh hết trứng cút, không để trứng cút lòi ra ngoài.

Hành khách làm tương tự như vậy cho tới khi hết số trứng cút đã sẵn sàng.

Bước 3: Cách Làm Bánh Bao – Tạo hình

Hành khách hoàn thành những viên nhân bánh bao thì hành khách lấy phần bột đã ủ đủ thời hạn ra để sẵn sàng nặn bánh. Khi lấy bột ra hành khách nhào bột thêm khoảng 5 phút nữa để đảm bảo bột thật mịn và xốp. Sau đó hành khách chia bột ra thành những phần bằng nhau.

Sau khoản thời hạn chia bột xong, hành khách sẵn sàng một miếng giấy nến và để lên mặt phẳng phẳng để cán bột. Hành khách lấy phần bột đã chia đều ra nặn nó thành hình trụ, tiếp theo hành khách lấy chày cán bột hoặc một chiếc ly thủy tinh dài cán phần bột cho dẹt ra.

Khi bột đã được cán mỏng mảnh dính, hành khách cho viên nhân thịt bao trứng cút vào giữa và viên bánh thành hình trụ. Hành khách nhớ viên thật khéo những mối nối bột để nhân bánh không trở thành bung ra.

Bánh bao đã được viên tròn, hành khách cho vào khuôn bánh bao và ép nhẹ. Khuôn bánh bao dùng làm tạo hình cho bánh bao đẹp hơn, những hành khách mới chính thức làm ra sẵn sàng khuôn này tạo nên ra được chiếc bánh bao đẹp và xinh xắn.

Sau khoản thời hạn bánh bao đã thành hình đẹp, hành khách cắt một miếng giấy nến để đặt bánh bao lên.

Bước 4: Hấp bánh bao

Khi hành khách đã hoàn thành xong quy trình nặn bánh bao thì hành khách xếp hết bánh bao vào xửng hấp và ủ thêm khoảng 10 phút thì đem đi hấp.

Trong mỗi lúc chờ ủ bột, ban cho nước vào nồi của xửng hấp, đun nước thật sôi. Nước sôi thì hành khách mới cho bánh bao vào hấp trong khoảng 20 phút. Trong quy trình hấp thì hành khách để lửa lớn. Sau khoản thời hạn bánh chín thì hành khách tắt bếp lấy bánh ra là hoàn thành.

Bước 5: Hoàn thành món bánh bao

Theo đúng quy trình cách làm bánh bao này của bọn mình, chiếc bánh bao của hành khách sẽ nở đều, xốp và nhân không trở thành bung ra ngoài. Vỏ bánh bao mềm, xốp và ngọt dịu. Nhân thịt bên trong chín đều thơm và có vị đậm đà. Khi ăn bánh thì vỏ bánh có vị ngọt nhẹ xốp và không trở thành khô. Nhân thịt dai ngon, trứng cút bọc bên trong chín đều.

Tham Khảo Thêm  Cách ngâm trứng gà với mật ong hạ thổ giúp chữa bệnh, làm đẹp da

Những cảnh báo khi làm bánh bao

Trong quy trình làm bánh bao, công việc làm khá giản dị và giản dị nhưng mất thời hạn. Khi làm bánh bao quan trọng nhất là quy trình ủ bột, hành khách phải chắc chắn là là men, bột, nhân đã được ủ đủ thời hạn thì mới rất hoàn toàn có thể làm ra những cái bánh bao tuyệt vời nhất.

Thời hạn ủ bột phụ thuộc rất nhiều yếu tố như nhiệt độ môi trường xung quanh xung quanh, nhiệt độ bên trong khối bột. Vì nhiệt độ ở VN) khá ấm nên thời hạn ủ 1 tiếng như công thức là đủ để bột nở gấp rất nhiều lần. Tuy nhiên, vào những ngày lạnh của miền Bắc, rất hoàn toàn có thể sẽ mất lâu hơn chút để bột được ủ đủ.

Cách giản dị nhất để quan sát là hành khách để bột vào trong 1 âu/hộp nhựa trong hoặc thủy tinh to. Khi chính thức ủ, hành khách rất hoàn toàn có thể ấn nhẹ để dàn đều bột trên mặt phẳng đáy hộp rồi lưu lại mức của bột phía phía bên ngoài hộp. Sau khoản thời hạn hành khách thấy bột nở tăng cao gấp rất nhiều lần vạch đã lưu lại là bột đã sẵn sàng để dùng.

Còn nếu nhà hành khách nào có lò nướng rất hoàn toàn có thể bật chính sách ủ thì hành khách ủ bột trong lò nướng ở chính sách ủ (30-40 °C) trong khoảng một tiếng như thời hạn trong công thức là được.

Tiếp đến là quy trình hấp. Hành khách không nên hấp bánh quá lâu vì điều này làm cho bánh bị khô và không thể ngon nữa. Hành khách nên theo dõi và căn đủ thời hạn bánh chín và lấy ra. Đấy là bước quan trọng để sở hữu được một chiếc bánh ngon.

Và phần mà hành khách rất hoàn toàn có thể thay đổi tùy ý đó là nhân bánh.

Trên đấy là công thức bánh bao nhân thịt trứng cút truyền thống lâu đời cuội nguồn. Hành khách rất hoàn toàn có thể thêm lạp xưởng, trứng muối nếu thích. Những hành khách trọn vẹn rất hoàn toàn có thể thay vào đó bằng những loại nhân khác như nhân xá xíu, thịt gà, thủy sản, nhân rau quả chay.

Hay hành khách rất hoàn toàn có thể dùng đỗ đỏ, đỗ xanh, khoai môn làm nhân để sở hữu những cái bánh bao ngọt ngào đãi cả nhà. Và hành khách cũng đừng ngại thử thách mình với bánh bao nhân kim sa “sang chảnh”.

Thật không khó để làm ra những cái bánh bao 🍚 ngon và bổ dưỡng phải không những hành khách?

Những chị, những mẹ chỉ việc cảnh báo một chút trong quy trình làm là rất hoàn toàn có thể làm ra được những mẻ bánh bao vừa ngon, vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho toàn bộ mái ấm mái ấm gia đình. Một chiếc bánh bao nóng hổi cùng một ly sữa bổ dưỡng sẽ là bữa sáng tuyệt vời nhất cho một ngày bận rộn.

Chúc những hành khách thành công với công thức cách làm bánh bao này và đổi khác sao cho phù phù phù hợp với khẩu vị mái ấm mái ấm gia đình mình nhé.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button