Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách chế biến cua biển ngon và giàu dinh dưỡng, không trở...

Cách chế biến cua biển ngon và giàu dinh dưỡng, không trở nên tanh

chúng ta đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách chế biến cua biển ngon và giàu dinh dưỡng, không trở nên tanh

Cách chế biến cua biển ngon luôn luôn luôn luôn là tuyệt kỹ truyền tai nhau của hội những người mê ăn thủy thủy sản. Cua là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người không chỉ có là vì độ ngon mà chất dinh dưỡng có trong loại thủy thủy sản này cũng rất nhiều. Có rất vô số phương pháp chế biến cua ngon, từ hấp, xào, rang, nấu lẩu… nội dung nội dung bài viết tiếp khi đến đây sẽ hướng dẫn chúng ta 2 cách chế biến cua biển thơm ngon nhức mũi không thể nào chối từ.

 

1. Cách nấu món cua biển hấp bia sả gừng

trong số cách chế biến cua biển ngon, có lẽ hấp là cách hấp cua với bia là đơn giản và giản dị và giản dị nhất. Thêm vào đó, cách nấu này sẽ hỗ trợ giữ được nguyên vị tươi ngọt ngẫu nhiên của thịt cua. Cua biển là loại thủy thủy sản không những rất ngon, lại giàu chất dinh dưỡng. vì thế, chỉ việc vào bếp gần đầy nửa tiếng, món cua biển hấp bia của chúng ta đảm bảo sẽ làm cho tất cả nhà hài lòng cho mà xem!

1.1. vật liệu cần sẵn sàng

  • 2 con cua biển
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh gừng
  • 2 cây sả
  • 1 trái ớt
  • một nửa lon bia
  • Hành lá, rau mùi, cà chua

1.2. Cách chế biến cua biển hấp bia sả gừng thơm ngon

1.2.1. Sơ chế những loại rau củ

  • Hành tây tách bóc tách vỏ, rửa sạch và bổ múi cau.
  • Gừng cạo sạch vỏ, thái hình con chì.
  • Sả đập dập, ớt thái nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 1 đốt ngón tay
  • Rau mùi, cà chua rửa sạch. để ráo nước. những chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể tỉa cà chua hình bông hoa để trang trí cho thích mắt.
sơ chế rau củ
Sơ chế những loại rau củ hấp với cua. Hình ảnh: Internet.

1.2.2. Cách sơ chế cua biển trước lúc chế biến món ăn ngon với bia

  • Cua sống lúc mua về chúng ta cho vào 1 trong mỗi chiếc hộp đậy kín nắp hoặc cho vào 1 trong mỗi chiếc túi sạch bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút.
  • Cách này sẽ hỗ trợ cho cua trọn vẹn bị tê liệt, không kẹp tay chúng ta trong khi làm thịt cua. Đồng thời giúp cho quy trình chế biến cua trở nên đơn giản và giản dị và giản dị hơn rất nhiều lần. Thêm vào đó cua cũng không trở nên rụng chân khi đem đi hấp.
  • Ngoài ra nếu chúng ta đã quen với việc chế biến cua sống thì không cần cho vào ngăn đá nữa. Khi chế biến chúng ta chỉ việc lật ngửa con cua lên, dùng dao cậy phần yếm ra. Phần dưới đó là ức cua và sẽ thấy 1 cái lỗ nhỏ. Tiếp đến chúng ta dùng mũi dao hoặc kéo đâm vào. Vị trí đó đó là tim của cua, lúc này cua sẽ co càng lại và giẫy giụa 1 lúc rồi tê liệt hẳn.
Tham Khảo Thêm  Cách làm kẹo dẻo không cần gelatin dai ngon cho gầy nhỏ tận nhà
sơ chế cua
Dùng dao nhọn đâm vào tim cua. Hình ảnh: Internet.
  • Khi cua đã tê liệt trọn vẹn, chúng ta đem đi rửa sạch. quy trình này rất quan trọng. chúng ta làm sạch chua bằng phương pháp dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, sau đó dùng một chiếc bàn chải chà hết đất cát trên càng và thân cua.
  • Tiếp theo tách bóc tách bỏ mai cua, dùng kéo cắt bớt phần đầu chân cua rồi rửa lại với nước sạch.
  • Chặt cua làm 4 phần để khi hấp bia những gia vị thấm đều hơn, thơm ngon và đậm đà hơn.
Tham Khảo Thêm  Cách làm ngũ cốc từ những loại đậu ăn giảm cân, dưỡng đẹp da

1.2.3. Cách chế biến cua biển hấp bia ngon

  • Cua khi đã sơ chế xong chúng ta xếp lên 1 cái đĩa sâu lòng. Tiếp đó rắc hành tây, gừng, sả, ớt, hành, tiêu và hạt niêm vào.
  • Đổ bia lên thân cua, sau đó đặt đĩa cua lên khay hấp ở lửa to.
  • Khi bếp sôi, chúng ta hạ nhỏ lửa xuống mức trung bình Tính đến khi cua được hấp chín trọn vẹn bằng hơi bia.
  • Dấu hiệu phân biệt cua đã chín là khi thấy phần mai cua và cả con cua chuyển sang màu cam. Trung bình là khoảng 10 phút so với những con cua thường thì, cua to ra thêm thời hạn hấp sẽ lâu hơn.
cách chế biến cua biển ngon hấp cua
Hấp cua biển với bia. Hình ảnh: Internet.

1.2.4. Cách làm nước chấm cua hấp bia và thưởng thức

  • Để món cua hấp bia thêm phần đậm đà, những chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể chế biến thêm nước chấm.
  • sẵn sàng 1 cái cối và cho vào đó 1 muỗng coffe muối, một nửa muỗng coffe đường và 2 trái ớt.
  • Dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp và cho ra 1 cái chén.
  • Vắt thêm vào hỗn hợp muối 1 muỗng coffe nước cốt chanh.
  • Khuấy đều Tính đến khi hỗn hợp nước chấm sệt lại là rất hoàn toàn có thể dùng được.

1.2.5. Trang trí và thưởng thức món cua hấp bia

  • Cua sau khoản thời hạn đã hấp chín chúng ta xếp ra đĩa và rưới một ít nước bia trong nồi lên mình cua để cua không trở nên khô.
  • Sau đó chúng ta cho một ít hành ngò, cà chua đã sẵn sàng lên đĩa để trang trí cho thích mắt.
  • rất hoàn toàn có thể thêm một trong mỗi loại rau củ khác tùy ý vào và chính thức thưởng thức thôi.
  • Lúc này chúng ta tách cua, gỡ thịt và chấm với muối ớt chanh đã sẵn sàng sẵn. Nên ăn cua ngay trong khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị cua. Cua để nguội ăn có kỹ năng có khả năng sẽ bị tanh và mất ngon.
Tham Khảo Thêm  Cách làm nước mắm ăn cơm tấm keo sệt, chua ngọt ngon nhất
cách chế biến cua biển ngon hấp bia
trình diễn và thưởng thức món cua biển hấp bia. Hình ảnh: Internet.

2. Cách chế biến cua biển nấu lẩu ngon đơn giản và giản dị và giản dị tận nhà

Ngoài cách chế biến cua luộc, hấp thường thì người ta còn hay dùng cua để nấu lẩu. Lẩu cua biển chua cay là 1 trong mỗi trong mỗi lựa chọn được rất nhiều tình nhân thích.

Tham Khảo Thêm  Cách nấu cháo gà hạt sen và đậu xanh ngon nhất

2.1. vật liệu cần sẵn sàng

  • 3 – 4 con cua biển
  • 10 con tôm
  • 4 – 5 khúc ngô ngọt
  • 1 chén chả cá viên (hoặc thịt viên)
  • 2 nhánh hành lá
  • 3 – 4 cọng ngò rí
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 củ hành tím
  • 3 tép tỏi
  • 1 kg bún tươi
  • Rau nhúng lẩu: Rau cải, mồng tơi, rau muống bào, bắp cuối, cà chua…
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, dầu điều.

2.2. Cách chế biến cua biển nấu lẩu ngon

2.2.1. Sơ chế cua biển và những vật liệu nấu lẩu

  • so với phần cua biển, chúng ta sơ chế và làm sạch như cách làm ở trên. sau khoản thời hạn tách bóc tách mai mua, chúng ta lấy phần gạch cua ra để trong bát riêng.
  • Tôm cắt bỏ đầu, rút đường chỉ đen trên sống sống lưng đi và rửa lại nhiều lần với nước.
  • Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn.
  • Hành tím tách bóc tách vỏ, cắt lát mỏng dính mảnh. Tỏi tách bóc tách vỏ, băm nhuyễn cùng ớt sừng.
  • những loại rau nhúng lẩu làm sạch, bỏ rễ và rửa với nước muối loãng, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
sơ chế nguyên liệu nấu lẩu cua
Sơ chế vật liệu nấu lẩu cua. Hình ảnh: Internet.

2.2.2. Cách chế biến nước dùng lẩu cua biển ngon

  • Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu điều đun sôi lên.
  • Khi dầu già, chúng ta cho vào hành tím cắt lát, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Sau đó cho gạch cua vào nồi đảo đều.
  • Tiếp theo chúng ta cho vào nồi thêm 4 – 5 bát nước và ngô ngọt vào cùng và tiếp tục đun sôi.
  • Nêm nếm gia vị nước mắm, hạt nêm, đường, muối cho vừa khẩu vị của mái ấm mái ấm gia đình.
  • Khi nước dùng lẩu đã sôi, chúng ta cho chả cá và cua đã sơ chế vào nấu thêm khoảng 7 – 10 phút nữa.
nấu gạch
quy trình nấu gạch cua cho nước dùng thơm ngon. Hình ảnh: Internet.
  • sau khoản thời hạn lẩu cua đã sôi, chúng ta đặt sang một chiếc bếp ga mini nhỏ đặt giữa bàn và chính thức ăn.
  • Khi ăn lẩu, những chúng ta cũng rất hoàn toàn có thể nhúng tôm và rau ăn kèm. Cùng với một chút bún tươi nữa là tuyệt vời và tuyệt vời nhất.
  • Như vậy chúng ta đã hoàn thành món lẩu cua biển thơm ngon thú vị rồi. Lẩu cua ăn vào những ngày trời mưa se lạnh thì còn gì bằng.
Tham Khảo Thêm  Cách rang tôm đồng ngon giòn với lá chanh, không biến thành tanh
cách chế biến cua biển ngon
trình diễn và thưởng thức lẩu cua. Hình ảnh: Internet.

3. Mẹo chọn cua biển tươi và ngon không phải ai cũng biết

Cua biển thường có 2 loại là cua gạch và cua thịt. Tùy vào sở trường mà chúng ta chọn cua cho thích hợp mục đích chế biến những món ăn ngon hằng ngày cho toàn bộ nhà. Để chọn cua biển tươi ngon, chúng ta nên xem xét những điểm sau:

  • so với cua thịt: chúng ta nên lựa chọn những con có lớp da giữa khuỷu và càng cua có màu hồng dậm hoặc hồng đỏ và bóng trơn. Những con cua biển dạng này sẽ sở hữu được nhiều thịt và vừa mới được đánh, bắt. Ngoài ra, chúng ta nên dùng tay để thử độ nặng tay là của yếm cua. Nếu thấy yếm càng chắc thì thịt cua sẽ càng chắc và trái lại. Yếm mềm là cua mọng nước, xốp, ít thịt.
  • so với cua gạch: tương tự như cua thịt, chúng ta nên dùng tay bóp vào yếm để thử độ chắc của nó. nên lựa chọn những con càng chắc càng tốt. cạnh bên đo chúng ta cũng nên nhờ vào màu thân cua, con nào có màu vàng phèn là thịt rất chắc.
Tham Khảo Thêm  Cách rang tôm đồng ngon giòn với lá chanh, không biến thành tanh

Cua là 1 trong mỗi loại thủy thủy sản thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng. Trong cua biển có chứa nhiều canxi, magie và Omega -3 rất tốt cho hệ tim mạch cũng như sức khỏe của mỗi người. Ngoài ra, cua còn là món ăn giúp bổ sung cập nhật update những chất dinh dưỡng cho bà bầu, trẻ em, người lớn tuổi… Có rất vô số phương pháp chế biến cua biển ngon lại đơn giản và giản dị và giản dị, dễ làm. nội dung nội dung bài viết trên đã tung ra đến chúng ta 2 cách chế biến cua biển ngon dễ làm ngay tận nhà. hy vọng những chúng ta sẽ tiến hành thành công, và có những món ăn ngon, lạ miệng, giàu dinh dưỡng chiêu đãi mái ấm mái ấm gia đình.

Hoa Hồng



Cảm ơn chúng ta đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách chế biến cua biển ngon và giàu dinh dưỡng, không trở nên tanh

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây