Thứ Bảy, Tháng Mười 23, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu ĂnCách chế biến cá tầm sạch nhớt thành những món ăn ngon...

Cách chế biến cá tầm sạch nhớt thành những món ăn ngon giản dị

khách du ngoạn đang đọc nội dung nội dung bài viết: Cách chế biến cá tầm sạch nhớt thành những món ăn ngon giản dị

Cách chế biến cá tầm sao cho sạch nhớt, không xẩy ra tanh và thú vị là thắc mắc của rất nhiều chị em. Cá tầm trọn vẹn rất có thể chế trở thành nhiều món không giống nhau từ nấu lẩu, hấp, nướng… Nếu khách du ngoạn vẫn chưa nào?chắc chắn rằng cách nấu cá tầm ra sao cho ngon nhất thì hãy xem thêm những công thức nấu ăn khi đến đây.

1. Cách làm cá tầm nấu lẩu măng chua cay ngon như quán ăn

Không những là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mà khách du ngoạn còn trọn vẹn rất có thể chế biến cá tầm nhiều phương thức thành những món ngon mỗi ngày để thưởng thức. Cá tầm là 1 trong trong mỗi nguyên vật liệu nổi tiếng và có giá đắt đỏ. Hiện nay, cá tầm được nuôi nhiều ở Sa Pa và Lâm Đồng nên rất giản dị và đơn giản dàng và giản dị cho khách du ngoạn tìm mua loại cá này.

1.1. nguyên vật liệu cần sẵn sàng

  • 1 con cá tầm
  • 300 gram măng tươi muối chua (xem thêm cách ngâm măng chua ở nhà để đảm bảo tin cậy và đáng tin cậy)
  • Cà chua, hành tây, gừng, ớt trái…
  • những loại rau ăn kèm lẩu như cải ngọt, rau muống, nấm, cần nước, bắp chuối…
  • Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột nêm, muối, tiêu…
Tham Khảo Thêm  Cách làm giá đỗ bằng nước vôi trong ngâm tận nơi đơn giản và giản dị và đáng tin cậy
nguyên liệu nấu lẩu cá tầm
những nguyên vật liệu cần sẵn sàng để nấu lẩu cá tầm. Hình ảnh: Internet.

1.2. Cách chế biến lẩu cá tầm nấu chua cay

1.2.1. Cách làm cá tầm sạch nhớt và không xẩy ra tanh

  • Cá tầm có một lớp nhớt ngoài da nên chúng ta cần làm sạch trước lúc nấu. khách du ngoạn trọn vẹn rất có thể dùng bột mì thoa lên thân cá để loại bỏ lớp nhớt bẩn này.
  • sau thời điểm làm sạch, khách du ngoạn cắt riêng phần đuôi và phần đầu để nấu nước lẩu. Phần cá cắt thành từng khúc vừa ăn xếp vào đĩa để ăn lẩu.
Tham Khảo Thêm  Cách ướp thịt nai nướng đậm đà, mềm ngon như ngoài hàng
cách làm cá tầm sạch nhớt
Cách sơ chế làm cá tầm sạch nhớt. Hình ảnh: Mai Chau TV
  • Hành tím lột vỏ rửa sạch, hành tây lột vỏ cắt đôi. Gừng cạo sạch đập dập nướng sơ qua để dậy mùi thơm. những loại rau nhúng lẩu rửa sạch rồi để ráo nước.

1.2.2. Cách chế biến nước dùng lẩu cá tầm nấu măng chua ngon

  • Cho dầu ăn và hành tím băm nhỏ phi thơm, cho phần đuôi cá và đầu cá vào rán. Nêm thêm một chút muối, tiêu, bột nêm cho đậm đà.
  • Cho vào nồi 1 lít nước, đợi nước sôi khách du ngoạn cho gừng đã nướng, hành tím, hành tây vào nồi đun sôi làm nước dùng.
  • Phần cá đã rán cho vào nồi nước dùng. Cho thêm măng chua, dứa để tạo vị chua cho nước lẩu. Nêm nếm thêm gia vị đến khi nước có vị chua thanh là được.
  • Để tạo màu cho nồi nước lẩu, khách du ngoạn thái múi cau cà chua, xào sơ qua dầu ăn rồi đổ vào nồi nước lẩu. trước lúc mang ra bàn cho thêm hành lá băm nhuyễn.
  • Cho nước lẩu ra nồi nấu lẩu, cho cá, bún tươi ra dĩa cùng với những loai rau đã sẵn sàng. Thưởng thức canh cá nấu măng chua nóng ngay tại bàn cho ngon.
cách chế biến cá tầm nấu măng chua
Cá tầm nấu măng chua là món ăn bổ dưỡng, dễ tiến hành. Hình ảnh: Internet.

2. Hướng dẫn cách chế biến cá tầm nướng muối ớt thơm lừng

Ngoài nấu lẩu cá tầm thì cá tầm nướng muối ớt ăn kèm với rau xanh cũng là 1 trong trong mỗi cách chế biến cá tầm thích hợp để đãi khách du ngoạn bè vào dịp vào vào vào cuối tuần.

2.1. nguyên vật liệu cần sẵn sàng

  • Thịt cá tầm: 1 kg
  • Rượu trắng: 100 ml
  • Ớt hiểm, gừng, tỏi, muối, bột nêm
  • những loại rau ăn kèm như xà lách, rau thơm, chuối xanh
Tham Khảo Thêm  Ếch xào lăn sả ớt, nước cốt dừa, lá cách: 3 cách làm ăn với bánh mì

2.2. Cách chế biến cá tầm nướng muối ớt

  • Cá rửa sạch, cắt thành từng khúc lớn. Sau đó khía quả trám để gia vị dễ thấm vào thịt cá.
  • Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước, ớt, tỏi, hành băm nhỏ rồi trộn toàn bộ với dầu vừng, dầu hào, muối, bột nêm, một chút rượu trắng, 1 muỗng cafe muối tây ninh, dầu ăn. Ướp cá cùng với hỗn hợp này trong 15 phút.
  • Cá sau thời điểm ướp xong nướng trên lửa than, Note trở đều đến khi hai mặt cá chín vàng thì đạt yêu cầu.
  • Bày cá ra dĩa cùng với những loại rau ăn kèm, món này ăn kèm với muối ớt hoặc nước mắm chua ngọt tuỳ theo sở trường.
  • Cách chế biến cá tầm thành món nướng muối ớt cực kỳ dễ làm, chỉ việc khéo tay một chút là có ngay một món ăn thú vị.
Tham Khảo Thêm  Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng
cách chế biến cá tầm
Cá tầm nướng muối ớt là 1 trong trong mỗi cách chế biến cá tầm giản dị. Hình ảnh: Internet.

3. Hướng dẫn cách nấu cá tầm om chuối đậu lạ miệng

Món cá tầm om chuối đậu có vị thịt cá ngọt, vị chuối xanh bùi bùi, màu sắc món ăn vô cùng đã mắt.

3.1. nguyên vật liệu cần sẵn sàng

  • Cá tầm, thịt ba chỉ
  • Chuối xanh
  • Đậu phụ
  • Rau thì lá, hành lá, tía tô
  • Nghệ, mắm tôm, riềng, cơm mẻ, tỏi, hành tím, gia vị
nguyên liệu cách chế biến cá tầm om chuối đậu
nguyên vật liệu nấu món cá tầm om chuối xanh. Hình ảnh: Internet.

3.2. Cách chế biến cá tầm om với chuối đậu

  • Cá sau thời điểm rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Ướp cá cùng với nước cốt riềng mẻ, tiêu, hành tím băm nhuyễn.
  • Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc, ngâm chuối trong nước dấm pha loãng để không xẩy ra thâm đen
  • Thịt ba chỉ thái miếng, đậu phụ rán sơ.
  • Nghệ, riềng rửa sạch, giã nát trộn cùng với ½ chén cơm mẻ, 1 muỗng mắm tôm sau đó lọc lấy nước.
  • Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi rồi cho phần cá đã ướp vào xào cho săn thịt. Tiếp theo cho chuối, thịt heo vào đảo sơ. Cho nước ngập cá rồi om đến khi cá chín và chuối mềm làm được.
  • Nêm nếm muối, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn rồi cho phần đậu phụ đã chiên vào om thêm 5 phút thì tắt bếp.
  • Khi gần ăn thì cho thêm hành lá, thì là để món ăn thêm thú vị.
Tham Khảo Thêm  2 cách làm kim chi thập cẩm VN): mẹo muối kim chi trắng giòn
om chuối đậu
Món cá tầm om chuối đậu rất thích hợp khi ăn kèm với bún tươi và tía tô thái sợi nhỏ. Hình ảnh: Internet.

4. Cách chế biến cá tầm hấp Singapore

Cá tầm hấp kiểu Singapore là 1 trong món ăn lạ mắt, nổi tiếng của Quốc đảo sư tử. Công thức nấu món ăn này cũng không thực sự khó, khách du ngoạn trọn vẹn rất có thể đơn giản và giản dị tiến hành ngay tận nơi.

4.1. nguyên vật liệu cần sẵn sàng

  • Cá tầm: 1 con
  • Nước dùng xương heo
  • Gừng, ớt sừng
  • Nước tương, rượu trắng, dầu hào, hạt nêm, đường trắng, muối.

4.2. Hướng dẫn cách chế biến cá tầm hấp Singapore

  • Cá tầm mua về rửa sạch để ráo nước. Cho cá vào xửng hấp.
  • Làm nước sốt ướp cá: Đun dầu nóng, phi thơm gừng và hành lá. Cho nước dùng xương heo vào chảo, nêm nếm thêm nước tương, rượu trắng, dầu hào… sau thời điểm đun sôi thì tắt bếp.
làm nước sốt ướp
quy trình tiến hành sốt xì dầu ướp cá tầm. Hình ảnh: Internet.
  • Đun sôi 3 thìa dầu nóng rồi rưới lên mình cá. Tiếp theo, cho nước sốt, rắc gừng, hành lá, ớt thái sợi lên mình cá. Hấp chín cá trong khoảng 20 phút. trong mỗi lúc ăn, khách du ngoạn để cá lên lò và liu riu lửa suốt bữa ăn.
  • Cá tầm hấp trọn vẹn rất có thể ăn kèm với bún hoặc cơm cùng với những loại rau thơm. Một đĩa cá tầm hấp trong buổi tiệc sẽ làm buổi tiệc sang trọng hơn mà giá thành lại rất phải chăng.
Tham Khảo Thêm  Cách Nấu Bún Cá
hấp singapore
Cá tầm hấp kiểu Singapore là 1 trong món ăn lạ mắt, nổi tiếng của Quốc đảo sư tử. Hình ảnh: Internet.

Cá tầm là nguyên vật liệu bổ dưỡng, thơm ngon, chỉ việc thưởng thức một lần có lẽ khách du ngoạn sẽ không thể thể nào quên. hy vọng, với những cách chế biến cá tầm trên đây sẽ là gợi ý cho bữa ăn vào vào vào cuối tuần của mái ấm mái ấm gia đình thêm phần lạ miệng và thơm ngon.

Hoa Hồng



Cảm ơn khách du ngoạn đã đọc nội dung nội dung bài viết: Cách chế biến cá tầm sạch nhớt thành những món ăn ngon giản dị

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây