Ẩm Thực - Nấu Ăn

7 cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Khách du lịch đang đọc nội dung bài viết: 7 cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon chuẩn chỉnh vị quán ăn

Cách làm nước chấm thịt nướng là công thức mà khách tham quan rất cần được biết nếu như muốn thưởng thức đồ nướng tận nhà. Nước chấm sẽ hỗ trợ cho món ăn thêm thơm ngon, đậm đà và thú vị hơn. Tuy nhiên, để pha được một chén nước chấm đạt chuẩn chỉnh thì không phải là việc giản dị. Tại đây, HcmcpianoFestival.vn sẽ mách khách tham quan 5 công thức pha nước chấm thịt nướng ngon chuẩn chỉnh vị quán ăn mà khách tham quan không nên bỏ qua.

1. Hướng dẫn cách pha nước chấm thịt nướng sốt BBQ

1.1. Vật liệu cần phải có

Sốt BBQ là một trong những trong mỗi cách làm nước chấm thịt nướng thịnh hành. Ngoài ra, khách tham quan hoàn toàn có thể sốt nước chấm này ăn kèm với những món nướng khác – như gà nướng mật ong, thủy sản nướng,…Để tiến hành món nước chấm thịt nướng sốt BBQ tận nhà, khách tham quan cần phải có khá đầy đủ những vật liệu sau:

  • 250 ml sốt cà
  • 180 ml dấm trắng
  • 20 gram đường nâu
  • 2 gram ớt bột
  • 30 gram bột hành
  • 2 thìa canh mù tạt
  • 2 thìa canh sốt Worcestershire
  • 3 gram muối
chai nước sốt worcestershire
Chai nước suối sốt worcestershire có bán ở hầu hết siêu thị. Hình ảnh: Internet

1.2. Cách làm nước chấm thịt nướng sốt BBQ

  • Khách du lịch cho toàn bộ những vật liệu đã sẵn sàng vào một trong những nồi nhỏ rồi trộn đều.
  • Tiếp đến, khách tham quan đặt nồi lên bếp đun.
  • Khi hỗn hợp nước sốt BBQ sôi, khách tham quan hạ nhỏ lửa rồi khuấy đều và đun thêm 5 phút nữa là được.
  • Công thức làm nước sốt này hoàn toàn có thể dùng để làm ăn kèm với 2 kg sườn, thịt ba chỉ nướng, bò Mỹ nướng.
Tham Khảo Thêm  Cách làm kẹo dẻo chip chip từ gelatin, bột rau câu không trở nên chảy nước
sốt bbq
Cách làm sốt nước chấm BBQ sẽ hỗ trợ món thịt nướng thêm ngon và đậm vị. Hình ảnh: Internet

2. Hướng dẫn làm nước chấm thịt nướng từ sốt me cay

2.1. Vật liệu cần phải có

Sốt me cay chua ngọt có hương vị cực kỳ thú vị, sự hòa quyện giữa vị cay của ớt và vị chua của me sẽ hỗ trợ món nướng bớt đi độ ngán. Cách làm nước chấm thịt nướng sốt me cay cũng rất giản dị, trước hết, khách tham quan cần sẵn sàng những vật liệu sau:

  • 300 gram me chín
  • 200 gram đường trắng
  • 50 ml nước mắm
  • 20 gram ớt xay
  • 30 gram tương cà hoặc tương ớt xí muội
  • 300 ml nước lọc
me chín
Vị chua của me giúp nước chấm thêm khác biệt, kích thích ngon miệng. Hình ảnh: Internet

2.2. Cách làm nước sốt me cay chấm thịt nướng

  • Đem me đổ vào tô nước, dùng tay bóp nhẹ cho me tơi ra.
  • Sau đó, ngâm tầm 15 – 20 phút cho me nở.
  • Sau khoản thời gian ngâm xong, khách tham quan tiếp tục bóp nhẹ để thịt me rời khỏi hạt rồi loại bỏ hạt.
  • Cho nước me, đường, ớt xay, nước mắm,…vào nồi rồi đặt lên bếp đun sôi.
  • Khi nước sốt sôi, khách tham quan vặn nhỏ lửa, đảo nhẹ, rồi đun cho tới khi nước me sệt lại thì tắt bếp.
sốt me cay
Sốt me thú vị bởi vị cay của ớt và vị chua của me. Hình ảnh: Internet
  • Sau khoản thời gian làm xong nước sốt me chua ngọt, khách tham quan hoàn toàn có thể cho vào lọ thủy tinh rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Khi thưởng thức thịt nướng, hoặc thủy sản nướng thì đều hoàn toàn có thể ăn kèm với nước chấm này.

3. Hướng dẫn cách làm nước chấm thịt nướng sốt Hàn Quốc

3.1. Vật liệu cần phải có

Nước sốt kiểu Hàn Quốc đang được nhiều chị em yêu thích bởi hương vị thanh đạm nhưng không kém phần đậm đà, thú vị. Sau đấy là những vật liệu khách tham quan cần sẵn sàng để tiến hành món nước chấm thịt nướng sốt Hàn Quốc tận nhà:

  • Mè rang vàng
  • Tỏi – Hành tây
  • 2 thìa tương đậu
  • 2 thìa tương ớt Hàn Quốc
  • 2 thìa dầu mè
  • 1,5 thìa đường

3.2. Cách làm nước chấm thịt nướng sốt Hàn Quốc

  • Khách du lịch cho toàn bộ những vật liệu đã sẵn sàng vào một trong những tô lớn.
  • Dùng thìa trộn đều những vật liệu cho tới khi thấy nước sốt có red color thích mắt và đều vị.
  • Nước sốt Hàn Quốc có vị cay nồng của hành tỏi và mùi thơm của dầu mè, rất thích hợp để ăn kèm với những món nướng cả thịt lẫn thủy sản.
sốt hàn quốc
Cách làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc màu sắc dễ nhìn, hương vị cay nồng. Hình ảnh: Internet

4. Công thức làm nước chấm thịt nướng muối ớt xanh

4.1. Vật liệu cần phải có

Muối ớt xanh chua cay thường được dùng kết phù hợp với nhiều món ăn như thịt gà luộc, thịt nướng, thủy sản nướng, tôm hấp,….Muốn tiến hành cách làm muối ớt xanh để pha nước chấm thịt nướng giản dị nhất, thì khách tham quan cần phải có những vật liệu sau:

  • Ớt xanh rửa sạch, để ráo
  • Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt
  • Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ
  • Muối, đường
Tham Khảo Thêm  Cách pha nước chấm thịt luộc cuốn bánh tráng ngon chuẩn chỉnh vị
ớt xanh
Sẵn sàng ớt xanh tươi, trái đều nhau để pha nước chấm. Hình ảnh: Internet

4.2. Cách làm nước sốt muối ớt xanh chấm đồ nướng

  • Sau khoản thời gian rửa sạch ớt, khách tham quan dùng 1 thìa nhỏ để nạo bỏ hết hạt ớt bên trong.
  • Cho ớt cùng lá chanh, đường, muối vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
xay nhuyễn hỗn hợp làm muối ớt xanh sữa đặc
Xay những vật liệu làm muối ớt xanh bằng máy sinh tố.
  • Tùy vào khẩu vị mà khách tham quan cho lượng muối và đường thích hợp nhé.
  • Khi chấm với đồ nướng thì khách tham quan nên cho lượng muối vừa phải, vì nếu quá mặn sẽ mất vị ngon.
  • Khách du lịch xay khoảng 10 – 15 giây rồi tắt, sau đó, lại xay tiếp một đợt nữa.
  • Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp muối rồi múc ra bát, hoàn toàn có thể cho vào lọ thủy tinh để dùng dần nhé. Cách làm muối ớt xanh chua cay sẽ ngon hơn khi trở thành nước chấm ăn kèm với những món thịt nướng, thủy sản. Ngoài ra, khách tham quan hoàn toàn có thể cho thêm một chút bột mù tạt thì món nướng sẽ càng ngon hơn.
muối ớt xanh
Muối ớt xanh rất thích hợp để ăn cùng món nướng, thủy sản. Hình ảnh: Internet

5. Hướng dẫn cách làm nước chấm thịt nướng muối rang dầu mè

5.1. Vật liệu cần phải có

Công thức nước chấm thịt nướng này chỉ việc sẵn sàng 2 thành phần vật liệu sau:

  • Muối trắng
  • 1 chai dầu mè

5.2. Cách làm nước sốt muối rang dầu mè chấm thịt nướng

  • Cho muối vào chảo rồi đặt lên bếp rang giòn, rang xong thì múc ra bát.
  • Tiếp đến, khách tham quan cho muối vào cối rồi giã cho từng hạt muối hơi dập là được.
  • Đổ muối ra bát, thêm dầu mè vào khuấy đều nữa là xong.
  • Muối rang dầu mè có mùi thơm thú vị của dầu mè và vị mặn nguyên phiên bản của muối, chấm với rau củ nướng, tôm mực nướng thì ngon hết sẩy.
muối rang dầu mè
Muối rang dầu mè vừa thơm vừa có vị mặn nguyên phiên bản. Hình ảnh: Internet

6. Cách làm nước sốt tiêu đen chấm thịt nướng cực ngon

6.1. Vật liệu

  • Tiêu đen (điều chỉnh theo khẩu vị)
  • Dầu hào
  • Rượu trắng: 1 thìa coffe
  • Ít đường trắng
  • Nước lọc: 1 tô nhỏ
  • Giấm ăn: một nửa muỗng canh
  • Nước tương ngon: một nửa muỗng canh
  • Bột năng (hoàn toàn có thể thay thế bằng bột bắp): 1 ít
  • Ít hành tím, tỏi băm, gừng tươi thái sợi
  • Cà chua: 1 trái (đem rửa sạch, xắt hạt lựu)
dĩa tiêu đen
Tiêu đen là bài thuốc tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cân trong Đông y. Hình ảnh: Internet

6.2. Cách làm nước chấm thịt nướng từ tiêu đen

  • Chia tiêu đen thành 2 phần: đem đập dập một phần (không đập nát nhé), một phần cho vào máy sinh tố (loại xay gia vị) để xay nhuyễn.
  • Pha dầu hào với đường chung với nước lọc.
  • Thêm rượu, nước tương và giấm vào hỗn hợp trên, khuấy đều.
  • Từ từ rây bột năng vào hỗn hợp, khuấy đều cho bột không vón cục.
  • Bắc chảo chống dính, cùng ít dầu thực vật vào, đun nóng.
  • Cho gừng thái sợi và tỏi vào chảo, đảo đều đến khi dậy mùi thơm.
Tham Khảo Thêm  Cách làm mắm chưng hột vịt trứng muối với cá linh, thịt ba chỉ
cách làm nước sốt tiêu đen chấm thịt nướng
Hướng dẫn cách làm nước sốt tiêu đen chấm thịt nướng.
  • Cho cà chua vào chảo, đảo đều cho tới khi chín và nhuyễn ra thì cho 2 phần hạt tiêu vào, khuấy đều.
  • Sau cuối mới cho hỗn hợp bột năng pha dầu hào vào, nấu chung.
  • Cách làm nước sốt tiêu đen chấm thịt nướng này đợi sôi thì hạ lửa nhỏ lại, nấu đến khi sánh đặc lại thì tắt bếp.
nước sốt tiêu đen chấm thịt nướng
Sốt tiêu đen cay dịu, chấm thịt nướng vừa ngon, vừa dễ tiêu hóa.

7. Công thức làm nước chấm thịt cá nướng kiểu tiệc Thái

7.1. Vật liệu

So với nước sốt chấm cá nướng này, khách tham quan hoàn toàn có thể dùng ớt chim của người Thái. Đó là cách làm nước mắm chua ngọt được pha trộn bởi vị cay của tỏi, ớt, cùng vị mặn mà của nước mắm, tuyệt vời hơn nhờ vị chua nước cốt chanh (Công thức gốc của EatingThaiFood). Để tiến hành nước chấm cay nồng này, khách tham quan sẵn sàng:

  • 6 muỗng canh nước cốt chanh tươi
  • 3 muỗng canh nước lọc
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 1 thìa coffe muối ăn
  • 15 tép tỏi băm
  • 20 trái ớt chim Thái xắt nhỏ
ớt chim Thái
Ớt chim Thái trái nhỏ nhưng có độ cay nồng rất đặc thù. Hình ảnh: Internet

7.2. Cách làm nước chấm thịt cá nướng đãi tiệc kiểu Thái

  • Cho muối, tỏi, ớt vào cối, dùng chày giã nhuyễn.
  • Đổ những vật liệu vào chén, thêm nước mắm, nước cốt chanh, nước lọc, đường vào, trộn đều cho tới khi toàn bộ hòa quyện.
cách pha nước chấm thịt cá nướng kiểu Thái
Công thức nước chấm thịt cá nướng kiểu Thái có vị chua, ngọt, mặn hợp lý.

8. Cảnh báo khách tham quan cần phải biết khi sử dụng nước chấm thịt nướng

Một trong những điều cần chú ý khi tiến hành những cách làm nước chấm thịt nướng tận nhà như sau:

  • Nếu ăn nhiều loại đồ nướng không giống nhau như thịt gà, thịt bò, thịt lợn, thủy sản, rau củ,…thì khách tham quan nên làm nhiều loại nước chấm không giống nhau nhé. Bởi, nếu nước chấm không hợp vị sẽ khiến cho món ăn mất ngon.
  • Khi pha nhiều nước sốt thì khách tham quan hoàn toàn có thể cho vào lọ thủy tinh, sau đó, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo vệ và dùng dần.
  • Những loại nước chấm thịt nướng thường có vị mặn và vị cay. Do vậy, khi pha, khách tham quan nên xem xét khẩu vị để nêm gia vị cho thích hợp.
bảo quản nước sốt
Bảo vệ nước chấm thịt nướng trong lọ thủy tinh để ăn dần. Hình ảnh: Internet

Trên đấy là những cách làm nước chấm thịt nướng giản dị nhưng vị ngon thì không thua kém gì quán ăn. Mỗi loại nước chấm đều sở hữu hương vị riêng và phù phù hợp với từng món ngon không giống nhau. Nếu tổ chức một buổi tiệc nướng tận nhà, khách tham quan hoàn toàn có thể áp dụng những công thức mà Danang Discovery đã share để giúp đỡ mọi người có một bữa ăn ngon tròn vị nhé.

Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung bài viết: 7 cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon chuẩn chỉnh vị quán ăn

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button