Thứ Năm, Tháng Mười 21, 2021
Google search engine
HomeẨm Thực - Nấu Ăn3 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan (som tam) chống ngán...

3 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan (som tam) chống ngán vào buổi tối vào cuối tuần

khách tham quan đang đọc nội dung nội dung bài viết: 3 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan (som tam) chống ngán vào buổi tối vào vào ngày cuối tuần

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan mang tên thường gọi gốc là “som tam”. đấy là 1 trong trong mỗi món ngon đường phố nổi tiếng của “xứ chùa Vàng”. những công thức trộn gỏi đu đủ kiểu Thái chủ yếu dùng nguyên vật liệu từ đu đủ xanh để sở hữu vị giòn ngon đúng điệu và bảo vệ được lâu, giã nhuyễn (bằng cối) không xẩy ra nát. Không để khách tham quan phải chờ lâu, cùng HcmcpianoFestival.vn đến với 3 cách trộn gỏi đu đủ kiểu Thái không giống nhau và thú vị tiếp nơi đây nhé!

1. Vài nét về món nộm đu đủ kiểu Thái Lan

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan (som tam) có nguồn gốc ở phía Đông Bắc của Thái (vùng Isaan) – vị trí nằm ở biên giới giáp với Lào. thời đại này, khách tham quan sẽ đơn giản và giản dị phát hiện món salad đu đủ xanh không giống nhau này ở khắp con đường, góc phố ở Bangkok, hay cả Thái Lan. Với hương vị chua ngọt giòn giòn rất là thú vị, cách chế biến giản dị, món nộm đu đủ này còn tồn tại có rất nhiều công thức nhiều mẫu mã nữa nhé!

2. những loại gỏi đu đủ Thái Lan (som tam)

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan có rất nhiều đổi khác phong phú. bao hàm:

  • Som tam Thai: đấy là 1 trong trong mỗi phiên khách du lịch dạng nộm đu đủ giản dị nhất, đặc thù bởi vị chua và ngọt.
  • Som tam boo pla ra: Công thức nấu ăn này được áp dụng thịnh hành tại Thái Lan. nguyên vật liệu chủ yếu của món nộm đu đủ này là tôm khô và cua.
Tham Khảo Thêm  Cách nấu canh nghêu rau cải xanh đơn giản và giản dị mà ngon
cách làm gỏi đu đủ thái lan Som tam boo pla ra
Món gỏi đu đủ Som tam boo pla ra của Thái có thêm cua và tôm khô. Hình ảnh Internet
  • Tam ba: đấy là món gỏi Thái Lan bao hàm đủ thứ nguyên vật liệu chủ yếu trong từng, bao hàm cả ốc sên nước ngọt.
  • Tam sua: Phiên khách du lịch dạng nộm đu đủ này bao hàm đu đủ xanh, nước mắm lên men và bánh gạo sợi.
Tham Khảo Thêm  Cách làm mắm tép chưng thịt cho bữa cơm ngày mưa thêm đậm đà

3. Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ xanh kiểu Thái Lan giản dị nhất

3.1. nguyên vật liệu

  • Tỏi băm: 2 tép
  • Ớt Thái: 5 trái (hoặc điều chỉnh lượng ớt tùy tích điện ăn cay của khách tham quan)
  • Đậu phộng rang giã nhỏ: 2 muỗng canh
  • Nước mắm ngon: 1 muỗng canh
  • Đường nâu (món gốc dùng đường thốt nốt): 1,5 muỗng canh
  • Chanh tươi: 1 – 2 miếng (tùy chỉnh tùy mức độ ăn chua khách tham quan muốn)
  • Tôm khô: 1 muỗng canh
  • Cà chua nhỏ: 1 – 2 trái. (Cà chua ở Thái Lan khác với cà chua thường chúng ta hay thấy. Cách làm gỏi đu đủ thái lan thường dùng loại cà chua mang tên là “sida tomato” hay “cherry tomato“. nếu như không tồn tại loại này, khách tham quan trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng 1 trái cà chua tên “roma tomato” để thay thế. Nếu dùng cà chua bi thì khoảng 8 – 10 trái).
  • Đu đủ xanh: một nửa trái lớn
  • nguyên vật liệu dùng làm làm trang trí: Đậu co-ve, bắp cải xanh, lạc rang, húng quế.

3.2. Cách làm gỏi đu đủ thái lan giản dị nhất (som tam Thai)

  • sau thời điểm rửa đu đủ xanh, khách tham quan gọt vỏ và dùng dao chuyên được dùng thái sợi.
  • cảnh báo: Cần ngâm nước cho hết phần mủ của đu đủ nhé. nếu như không, món nộm sẽ sở hữu vị đắng rất không dễ chịu và thoải mái.
bào sợi đu đủ xanh
Đu đủ xanh rửa sạch mủ thì bào sợi trộn gỏi. Hình ảnh Internet
  • Cho vào cối những nguyên vật liệu gồm 2 tép tỏi, 5 trái ớt, giã nhỏ. Cách làm nộm đu đủ Thái Lan nghiền đến khi tỏi, ớt nhuyễn hòa quyện nhau thì cho thêm một nửa muỗng canh đường, 1 muỗng nước mắm, nước cốt 1 – 2 miếng chanh vào.
  • Nêm nếm gia vị lại cho vừa sở trường của khách tham quan, rồi trộn đều những nguyên vật liệu với nhau.
  • Khi đường tan, cho một thìa lạc rang cùng 1 muỗng canh tôm khô vào, thêm cà chua đã cắt đôi vào.
  • Tiếp tục giã hỗn hợp khoảng 30 giây nữa. Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan yêu cầu giã nhẹ nguyên vật liệu, đủ để đập cà chua, tôm khô hơi vỡ ra là được.
Tham Khảo Thêm  Cách làm bơ đậu phộng ngon mịn tận nhà, không trở nên cứng
giã nguyên liệu trộn gỏi đu đủ kiểu thái trong cối
Giã nhuyễn những thành phần nguyên vật liệu trong cối đá cho ngấm gia vị. Hình ảnh Internet
  • ở đầu cuối, cho đu đủ thái sợi vào trộn đều với hỗn hợp vừa giã. khách tham quan chỉ việc dùng muỗng nhấn nhẹ để trộn hỗn hợp, không cần đập mạnh.
  • Cho gỏi đu đủ xanh vào dĩa, trang trí ít bắp cải, đậu cô-ve, lạc rang,…Giờ thì thưởng thức ngay nào!
Tham Khảo Thêm  Cách làm miến xào cua tơi ngon không nhũn nát
cách làm gỏi đu đủ thái lan chua ngọt - som tam thai
Trang trí dĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với bắp cải, đậu cô-ve để thêm màu sắc thú vị. Hình ảnh Internet

4. Hướng dẫn cách làm gỏi đu đủ Thái Lan “som tam boo pla ra”

4.1. nguyên vật liệu

Cách làm nộm đu đủ Thái Lan mang tên thường gọi “som tam boo pla ra” này đặc thù bởi cua biển mềm ngon. Thành phần nguyên vật liệu gồm:

  • Đu đủ xanh thái sợi
  • Thịt cua biển
  • Đậu cô-ve
  • Cà chua bi
  • Ớt tươi
  • Tỏi
  • Nước cốt chanh
  • Đường thốt nốt (hoặc đường nâu)
  • Nước mắm
  • Gia vị cá pla ra (một loại gia vị phối hợp bởi cá lên men với cám gạo hoặc bột gạo rang, muối ít nhất 6 tháng trong thùng kín)
  • Nước mắm ngon

4.2. Cách sơ chế thịt cua làm gỏi đu đủ kiểu Thái

Cách làm gỏi đu đủ thái lan “som tam pla ra” dùng những thành phần nguyên vật liệu cơ khách du lịch dạng trên đây, tùy theo khẩu vị mà khách tham quan chọn liều lượng cho hợp sở trường nhé. sau thời điểm sơ chế những nguyên vật liệu, chỉ việc trộn chúng với nhau và giã trong cối đá như công thức lúc đầu là xong. Tuy nhiên, khách tham quan cần cảnh báo sơ chế thịt cua đúng phương pháp để món ngon hợp lý và phù hợp và phải chăng hương vị.

cách sơ chế cua biển
Cách sơ chế thịt cua biển để trộn gỏi đu đủ.
  • Trước hết, khách tham quan sơ chế, rửa sạch cua, rồi cho vào nồi luộc chín khoảng 5 – 7 phút.
  • Vớt cua ra, để nguội.
  • Cắt đôi cua và lấy phần thịt trắng để trộn gỏi đu đủ.
cách làm gỏi đu đủ thái lan Som tam boo pla ra
Món gỏi đu đủ trộn với cua kiểu “Som tam boo pla ra”.

5. Cách làm nộm đu đủ chay kiểu Thái Lan

5.1. nguyên vật liệu

  • Đu đủ xanh: 80 gram (sơ chế tương tự như những hướng dẫn ở trên)
  • Cà rốt gọt vỏ, thái sợi: 25 gram
  • Cà chua bi: 60 gram
  • Đậu cô-ve rửa sạch, thái khúc nhỏ: 20 gram
  • Đường thốt nốt (hoặc đường nâu): 5 gram
  • 1 muỗng canh nước me
  • Ớt tươi xắt nhỏ: 5 gram
  • 1 tép tỏi băm
  • Nước chanh: 2 thìa cafe
  • Lạc đã rang, bỏ vỏ: 30 gram
  • Nước tương: 10 ml
  • Nửa trái chanh
Tham Khảo Thêm  Bột mè đen – cách làm và những tác dụng “vi diệu” so với sức khỏe
lọc nước me
Nộm đu đủ chay Thái Lan dùng nước me để sở hữu vị chua thanh thanh dễ ăn. Hình ảnh Internet

5.2. Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay

  • Cắt đôi cà chua trộn với đậu cô-ve.
  • Cho ớt vào cối đá, giã nhuyễn cùng với tỏi. Sau đó, lần lượt cho hỗn hợp cà chua, cô-ve và toàn bộ nguyên vật liệu còn lại vào, giã nát với nhau (kể cả lạc rang). Cách làm gỏi đu đủ chay này để yên khoảng 10 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị.
  • Sau đó, dọn ra dĩa thưởng thức, trang trí bằng rau thơm tùy thích.
cách làm gỏi đu đủ thái lan chay
Chỉ tốn 15 phút là khách tham quan hoàn tất dĩa gỏi đu đủ chay kiểu Thái. Hình ảnh Internet

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan là 1 trong trong mỗi công thức nấu ăn rất là thịnh hành trong ẩm thực Thái. Món salad rau quả trộn này dùng nguyên vật liệu giòn tươi, cân bằng toàn bộ hương vị ngọt, cay, mặn, chua với nhau tạo thành dĩa gỏi tuyệt đối. khách tham quan trọn vẹn hoàn toàn có thể làm nộm đu đủ xanh kiểu Thái này ăn kèm với bánh phồng tôm, hay cơm nếp thường rất ngon. Theo phân tích, những công thức nấu ăn này đều chứa vitamin C dồi dào, cùng hàm lượng carbohydrate có ích cho sức khỏe. toàn bộ đều nhờ vào thành phần rau củ quả trộn salad cực thanh đạm. Thưởng thức món ngon mỗi ngày này bên mâm cơm cùng mái ấm mái ấm gia đình thì còn gì tuyệt vời bằng! Chúc khách tham quan tiến hành thành công nhé!

Tham Khảo Thêm  Cách làm mì trộn muối ớt sa tế, trứng lòng đào ngon đặc sản TP sài thành

Trúc Nguyễn tổng hợp



Cảm ơn khách tham quan đã đọc nội dung nội dung bài viết: 3 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan (som tam) chống ngán vào buổi tối vào vào ngày cuối tuần

RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Phản hồi gần đây